Tillypad XL Автоматизация ресторанного бизнеса часть 1

Содержание 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Автоматизация. Что это? Автоматизируемы процессы. Цели и задачи автоматизации ресторанного бизнеса. Обзор существующих на рынке систем. Комплекс или коробка? Различия программных продуктов. Ценность лицензионного программного обеспечения. Современный ресторан и его требования к ПО. Фишки системы или Ваше конкурентное преимущество. Как заработать больше? ! Ресторанные сети. Смена программного обеспечения. Цена или стоимость? Воровство. Борьба с воровством.

Автоматизация ресторанов. Что это? ü ü ü ü ü На чём основаны решения, которые Вы принимаете в вашем ресторане? Сколько времени Ваш бухгалтер тратит на учёт и списание продуктов? Сколько ошибок он при этом совершает? Вы знаете что происходит в вашем ресторане когда Вы в командировке или отпуске? Как привлечь новых гостей, удержать существующих, спрогнозировать и оценить результаты маркетинговых акций? Ваши повара могут получать информацию о заказе, когда официант, приняв заказ, ещё не отошёл от столика? Как часто ваши поставщики меняют цены? Вы знаете реальные остатки продуктов на складах и почему возникает пересортица в баре? В 100% не автоматизированных ресторанов существуют злоупотребления сотрудников. В половине из них, недополученная прибыль может составлять до 30%-40%! Вы уверены что контролируете свой бизнес?

Автоматизируемые процессы. ü Продажи ü Склад ü Маркетинг Система автоматизации ü Отчётность ü Закупки ü Контроль ü Финансы

Автоматизация ресторана. Цели и задачи. ü Повышение прибыльности ü Снижение издержек ü Контроль и оптимизация деятельности предприятия ü Улучшение качества обслуживания ü Увеличение производительности труда ü Создание систем лояльности ü Предотвращение хищений

Обзор систем автоматизации. ü Комплексные системы (полнофункциональные) ü Модульные системы ü POS системы ü WMS системы (системы управления складом) ü ERP системы

Комплекс или коробка ü Анализ бизнес процессов предприятия ü Формирование технического задания ü Внедрение системы ü Обучение персонала ü Дальнейшее сопровождение системы ?

Различия программных продуктов ü Стоимость ПО ü Консолидированные данные ü Оперативность получения информации ü Гибкость настройки ü Стоимость владения ü Система доступов ü Поддержка оборудования ü Техническая поддержка

Лицензионное программное обеспечение ü Техническая поддержка производителя программного обеспечения. ü Обновление программ. ü Законность и престиж. ü Повышение функциональности.

Риски при использовании нелицензионного ПО ü Некорректная работа программы. ü Отсутствие файла справки. ü Невозможность установки обновлений. ü Отсутствие технической поддержки. ü Уголовная ответственность за нарушение авторских прав. ü Проблемы с установкой. ü Отсутствие части функционала программы.

Фишки систем ü Работа с мобильными устройствами ü Мультиязычность ü HELP ü Видеонаблюдение ü Экспорт/импорт данных ü Настройка экранных форм POS ü Режимы работы на POS терминале ü Cross продажи ü Автономная работа POS терминала ü Собственные драйвера для устройств ü Техническое обслуживание ü Удаленный доступ к системе

Как заработать больше ü Программа лояльности ü Скорость работы системы ü Оперативный контроль информации ü Удобство работы с программой ü Контроль закупочных цен ü Механизм планирования работы ü Экономия при развитии предприятия

Ресторанные сети ü Территориальная удаленность ресторанов ü Консолидированная информация ü Доступ к необходимой информации из любой точки сети ü Сокращение штата сотрудников за счет централизации управления ü Гибкая система лояльности ü Контроль закупок ü Открытие новых ресторанов сети в короткие сроки

Смена программного обеспечения ü Стоимость ПО ü Переобучение ü Копирование данных ü Смена оборудования

Цена или стоимость? ü Конфигурация системы ü Оборудование ü Обучение персонала ü Время необходимое на внедрение системы

Воровство. Борьба с воровством ü Инвентаризация ü Логирование данных ü Видеонаблюдение ü Система доступов ü Работа в режиме on-line

Спасибо за внимание!