"Ти є тим, що ти їси". . .
Навіть побіжний погляд на проблему харчування сучасної людини викликає багато запитань. Для більшості з нас харчування тільки здоровою їжею – ситуація практично нереальна. Адже дуже непросто відмовити собі в задоволенні смачно поїсти. І щоб не напружувати надмірно свою силу волі, має сенс знати: а які продукти найшкідливіші? Може, їх список не такий вже й великий? § “Хрумка радість” — чіпси, пластівці, сухарики, “мажори” з різним смаком останнім часом, як то кажуть, увійшли в моду. Особливо їх люблять діти. Такі продукти начебто й не шкідливі. Адже виготовляють їх із пшениці, кукурудзи, жита, вівса, ячменю, картоплі. . .
На сьогодні за даними Всесвітньої організації захисту здоров’я 70% захворювань викликані неправильним харчуванням , неякісною їжею і небезпечними речовинами , які знаходяться в ній. Більшість продуктів, які їдять школярі й студенти, — це їжа–сміття. Хоч батончики, соки та шоколадки й мають високу енергетичну цінність, проте харчова цінність у них дуже низька. У результаті така їжа шкодить організму, а при регулярному споживанні може розвивати серцево– судинні й онкологічні захворювання.
§ Міністерство освіти України зобов’язало шкільні буфети та їдальні годувати дітей лише натуральними продуктами. Чіпси, горішки, сухарики та інші продукти, що не є життєво необхідними для дітей, з вересня 2006 року продавати в українських школах заборонено. §Україна не першою впроваджує таку заборону. У США, Великобританії та декількох інших країнах Європи теж не можна продавати дітям під час навчання ласощі, що містять харчові добавки і фарбники. Лікарі кажуть, що такі продукти у поєднанні з солодкими газованими напоями провокують у дітей розвиток хвороб травлення та сприяють ожирінню.
§Дуже часто, коли §Індекс "Е" ставлять на подивишся на склад продуктах харчування, якогось продукту, то що містять харчові там можна побачити інгредієнти, про які домішки, які окремо в їжу практично нічого не не вживають, але вони відомо. Позначаються надають продуктові певних властивостей. вони так: Е ххх, де замість ххх - стоїть Наприклад, не дають якась цифра. Ось черствіти, окислюватися, вирішив трохи про них пліснявіти або зберігають дізнатись. Результат структуру, поліпшують мене вразив, а в зовнішній вигляд. деякій мірі навіть шокував.
• Добавки, які викликають появу злоякісних пухлин: Е 103, Е 105, Е 121, Е 125, Е 126, Е 130, Е 131, Е 142, Е 152, Е 210, Е 211, Е 213 -217, Е 240, Е 330, Е 447. • Добавки, які спричиняють захворювання шлунковокишкового тракту: Е 221 -226, Е 320 -322, Е 338 -341, Е 407, Е 450, Е 461 -466. § • Алергени: Е 230, Е 231, Е 232, Е 239, Е 311 -331. • Добавки, які сприяють появі хвороб печінки і нирок: Е 171 -173, Е 320 -322. • Інґредієнти, позначені літерами Е-102, 110, 124, 127, визнані експертами небезпечними, Е-123 - дуже небезпечний. • Цілий ряд харчових домішок - Е-104, 122, 141, 150, 171, 173, 180, 241 та 477 -мають статус підозрілих. • Консерванти і стабілізатори з літерами Е -131, 142, 210, 211, 212, 213, 215 -217, 240, 330 вважаються концерогенними, • з літерами Е - 230 -232, 238 - шкідливі для шкіри, • Е -250, 251 - викликають розлади тиску, • Е -311 -313 - висипки, • Е - 320 -322 - сприяють підвищенню рівня холестерину в крові.
§ • Консерванти з індексами Е - 338 -341, 407, 450, 461 -463, 465, 466 специфічно вражають шлунок і, нарешті, харчові компоненти з літерами Е-103, 105, 111, 125, 126, 130, 152 взагалі заборонені в Україні через їх винятково токсичний вплив на організм людини.
Чіпси — це вміння продати одну картоплину за ціною кілограма Зі словника маркетологів
Способи виготовлення чіпсів За способом виробництва чіпси, бувають двох видів. Перший - класичні, коли очищена картопля нарізається скибочками середньою товщиною 1, 27 мм і обсмажується. Другий - формовані, коли з картоплі (або сухого пюре) робиться тістоподібна маса, потім її солять і завантажують в екструдер. Там тісто плавиться, а на виході через швидке викіпання води в ньому утворюються пори. Так досягається ефект повітряності. Після цього додають відповідні приправи. І перший і другий види мають своїх прихильників і супротивників.
§ —Я своїм дітям взагаліто не дозволяю їсти чіпсів, але такий подарунок привезу і зроблю їм невеличке свято, — тримаючи в руках щойно виготовлені «Золотисті» , пообіцяв Костянтин. Таке рішення він прийняв після того, як побачив процес виготовлення чіпсівпластинок і навіть узяв у ньому безпосередню участь. . Найскладнішим для ведучого «Знаку якості» виявилося зважити рівно сто грамів готових чіпсів і запакувати їх у металізовий пакет…
«Золотисті» - формовані чіпси, » - про які подейкують, що при підпалюванні вони починають плавитись… Саме на чіпсах “Золотисті” я провів експеримент…
Виявляється, через те, що чіпси сухі і в них багато масла, вони не плавляться, а просто горять…Та ще й швидко - навіть на феєрверк схоже!
§ «Мы нашли способ сделать чипсы идеальными! Безупречная форма, золотистый цвет и, конечно же, прекрасный вкус. Это чипсы для тех, кто не приемлет однообразия в жизни и всегда стремится к новому! «Челз» представляет три вкуса: сметана и лук, кетчуп и курица с зеленью. Старым идеалам не удержаться, когда приходят новые!» § З РЕКЛАМИ
І знову експеримент! § чіпси «Челз» були з’їдені мною сьогодні, першого квітня 2009 року… § самопочуття нормальне. . . Поки що… § світогляд не змінився… § інтернет швидше працювати не став… і я навіть не почав світитись в темряві!!!
§ Науковці з польського Інституту продуктів і харчування з’ясували, що постійне вживання чіпсів збільшує ризики захворювань серця і нервової системи. Чіпси містять багато токсичного для нервової системи акриламіду.
§ Акриламід-це біла, кристалічна прозора речовина, яка розчиняється в воді. Відомо, що він вражає нервову систему, спричиняє різні генетичні мутації і сприяє утворенню пухлин в черевній порожнині. Нешкідливо вживати на день всього 1 мкг акриламіду. Однак в 0, 5 г чіпсів доза акриламіду перевищує норму. А в порції хрустких картопляних чіпсів кількість акриламіду перевищує допустиму норму в 500 -1000 разів.
Для прикладу 30 грамів чіпсів Pringles містять близько 25 мкг акриламіду
§Оскільки чіпси смажать у фритюрі, то вони обов`язково місять канцерогени, гликотоксини і транс-жири. §У чіпсах є чи не §все, чого не повинно бути в нашій їжі!
§ Багато людей у відповідь на твердження про шкідливість тієї або іншої їжі люблять видати на кшталт "жити взагалі шкідливо". І щоб одуматися, людині треба отримати панкреатит або якесь захворювання обміну речовин – коли повністю відновити здоров`я вже мало шансів. То чому б не потурбуватися про себе хоч трохи? І взяти собі за гасло: ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ – ВАЖЛИВА УМОВА ПІДВИЩЕННЯ ОПІРНОСТІ ОРГАНІЗМУ