Технология возделывания брюквы Брю ква

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

Технология возделывания брюквы

• Брю ква (лат. Brassica napobrassica) — двулетнее растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные. • Наиболее распространены сорта Красносельская и Шведская. • В регионах России иногда называют калега, бухва либо шведская репа.

• Норма высева – 50 -90

Описание • В первый год из семян брюквы развивается розетка листьев и корнеплод (мясистый корень), во второй — цветоносные побеги и семена. • Стебель прямой, высокий, олиственный. • Нижние листья лировидно-перистонадрезанные, редко опушённые или почти голые. У двухлетних форм листья более крупные, в розетке. Средние стеблевые листья наполовину охватывают стебель, голые; верхние листья цельные, сидячие. Всё растение вместе с нижними листьями сизое. • Соцветие — кисть (в начале цветения цветки ниже бутонов). Лепестки золотистожёлтые; отгибы обратнояйцевидные, постепенно переходят в короткий ноготок, который короче отгиба и чашечки. • Плод — длинный многосемянный стручок, 5— 10 см длиной, гладкий или слабо бугорчатый, на цветоножке 1— 3 см длиной, восходящий или горизонтальный, боковые жилки створок мало заметны; носик тонко оттянуто-конический, 1— 2 см длиной, бессемянный, реже с 1— 2 семенами, составляет 1⁄5— 1⁄6 длины створок. Семена шаровидные, тёмно-коричневые, слегка ячеистые, до 1, 8 мм в диаметре. • Форма корнеплодов в зависимости от сорта бывает округлая, овальная, цилиндрическая и округло-плоская. Мякоть жёлтая (разных оттенков) или белая, кожица в верхней части корнеплода, выступающей над поверхностью почвы — серозелёная или фиолетово-красная, в остальной части — жёлтая. Окраска коры и мякоти — сортовой признак.

Химический состав: Содержит: 7, 3% углеводов, 1, 1% азотистых веществ, 0, 16% жиров (горчичное масло)[2], клетчатку, крахмал, пектины, витамины В 1, B 2, P, С, каротин, никотиновую кислоту, минеральные соли: калий, серу, фосфор, железо, кальций. В отличие от репы в брюкве больше минеральных веществ, она превосходит репу по содержанию витамина C, который к тому же отличается высокой стойкостью при зимнем хранении и варке.

Скачать презентацию Технология возделывания брюквы Брю ква

Технология возделывания брюквы.pptx

Количество слайдов: 5