Технология производства продукции растениеводства Рекомендуемая литература Технология производства

Технология производства продукции растениеводства Рекомендуемая литература: Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия (В. Д. Муха и др. ) – М. : Колос. С, 2007. И. П. Фирсов, А. М. Соловьев, М. Ф. Трифонова Технология растениеводства – М. : Колос. С, 2005.

Технология (от греческого technë – искусство, мастерство, умение и «логос» – мысль, учение, методика) – совокупность приемов и способов получения, обработки или переработки сырья, материалов, полуфабрикатов или изделий, осуществляемых в различных отраслях промышленности, сельского хозяйства и т. д.

Технология производства продукции растениеводства – совокупность последовательных работ по выращиванию сельскохозяйственных культур, уборке и послеуборочной доработки полученной продукции.

Значение культурных растений в жизни человека • Продукты питания; • Корма для животных; • Сырьё для различных отраслей промышленности (текстильной, парфюмерной, фармацевтической и др. ); • Побочная биомасса растений участвует в формировании плодородия почвы.

Четыре ступени использования растений: • Собирательство; • Превращение собирателя в оседлого земледельца; • Бурный рост численности человечества и его расселение (культурные растения попадают в новые экологические условия и подвергаются соответствующим изменениям); • Создание новых сортов, гибридов, развитие семеноводства. Широкое использование достижений науки в производстве.

Альфонс Декандоль «Происхождение культурных растений» (1883 г. ) Николай Иванович Вавилов на Дарвинской сессии Академии наук огласил перечень, включающий семь основных центров происхождения культурных растений (1939 г. )

Центры происхождения культурных растений Расположение Культуры Южноазиатский тропический центр Территория тропической Индии, Индокитая, Южного Китая и островов Юго-Восточной Азии (Зондские острова, Ява, Суматра, Борнео, Филиппины и др. ). Рис, сахарный тростник, множество тропических и овощных культур (около 33 %). Восточноазиатский центр Умеренные и субтропические зоны Центрального и Восточного Китая, большая часть о. Тайвань, п-ов Корея и Япония. Голозерный овёс, ячмень, просо, соя, многие капустные растения (20%). Юго-Западноазиатский центр Внутренние области Турции, Север Ирака, Иран, Афганистан, Республики Средней Азии и Пакистан, Кавказ. Хлебные злаки (пшеница двузернянка, мягкая пшеница, голозерный ячмень), зерновые бобовые(горох, чечевица, нут), овощные (капуста, морковь), мелкосемянной лён, плодовые культуры (яблони, вишни) и виноград) (4%).

Центры происхождения культурных растений Расположение Культуры Средиземноморский центр Страны Восточного Средиземноморья, Балканы, острова Эгейского моря, берега Северной Африки и долина Нижнего Нила. Зерновые (пшеницаоднозернянка и многие разновидности пшеницыдвузернянки, овёс), крупносемянной лён, маслины, множество кормовых и овощных растений (чеснок, салат), сахарная свёкла (~ 11%). Эфиопский центр Эфиопия с прилегающими к ней горными районами Хлебный злак тэфф, масличное растение нуг, отдельные виды бананов, зерновое сорго, кофейное дерево (~ 4% ). Центральноамериканский центр Мексика Кукуруза, батат, фасоль, длинноволокнистые хлопчатники, ряд тыквенных, перец, какао и многие другие (около 90 видов). : Андийский центр в Южной Горная система Анд Америке (районы Перу, Боливии и Эквадора) Картофель и другие клубненосные растения

Культурное растение — особая ветвь эволюции растительного мира, направляемая производственной деятельностью человека в соответствии с уровнем культуры земледелия и возделываемая в целях удовлетворения его потребностей.