Технология производства привитых саженцев План занятия

Технология производства привитых саженцев

План занятия • Привитое размножение винограда • Структура питомника для производства привитых саженцев винограда • Подвои винограда. Маточник • Подготовка черенков к прививке • Теоретические основы прививки винограда • Послепрививочная обработка черенков

Питомник для выращивания привитых саженцев Маточник привоя (районированных сортов) Маточник сортов-подвоев Прививочный комплекс: помещения для хранения черенков, предпрививочной подготовки, прививки, послепрививочной обработки черенков Школка, теплицы или другие культивационные сооружения для выращивания саженцев

Прививочный комплекс оборудуется необходимыми материалами, инструментами, машинами и и оборудованием: • машину для нарезки и калибровки черенков подвоя и привоя МЗКЧ-3 (производительность 1500 черенков привоя или 800 черенков подвоя за 1 ч); • машину для удаления глазков на черенках подвоя МУГ-2 (1500 черенков/ч) или ПУГ-1 (1450 черенков/ч); • прививочные машины МП-7 А (2500 привитых черенков в смену) или УПВ (221 привитый черенок/ч);

Прививочный комплекс оборудуется необходимыми материалами, инструментами, машинами и и оборудованием: • электропарафинатор (2500 привитых черенков/ч); • электростратификационную установку ЭСУ-2 М или УЭС-6. • Кроме того, для производства каждых 100000 прививок необходимо 5 т опилок, 143 стратификационных ящика, 0, 15… 0, 20 т парафина, 0, 7 т полиэтиленовой пленки, 15 кг хинозола и другие материалы.

Маточник привоя Маточник подвоя Выращивание побегов на маточнике привоя Выращивание побегов на маточнике подвоя Заготовка побегов на маточнике привоя Заготовка побегов на маточнике подвоя Хранение привойной лозы Хранение подвойной лозы Подготовка к прививке: нарезка, калибровка, вымачивание Подготовка к прививке: нарезка, калибровка, ослепление глазков, вымачивание, стратификация верхушек парафинирование стратификация прививок закалка Посадка в привитых черенков в школку. Выращивание. Выкопка

Развитие каллуса на черенках винограда: — в зависимости от дорзивентрального строения побега; в зависимости от верхушечности (по Боровикову)

Сорта-подвои 1. Американские виды (Витис рипария, Витис рупестрис, Витис берландиери) 2. Гибриды между американскими видами (В. рипария В. рупестрис 101 -14) 3. Гибриды между европейскими сортами и американскими видами (Шасла В. берландиери 41 Б)

Шкала устойчивости подвойных сортов к содержанию извести в почве (по П. Гале) Сорт-подвой Максимальное содержание активной извести (%), при котором не наблюдается хлороз Виала Клинтон 4 Рипариа Глуар де Монпелье 6 Рипариа Рупестрис 101 -14 9 Рипариа Рупестрис 3306 и 3309 11 Арамон Рупестрис Ганзен, Мурведр Рупестрис 1202, Телеки 5 Ц 13 Рупестрис дю Ло 14 Рихтера 99 и 110, СО 4 17 Кобер 5 ББ, 420 А, 34 ЕМ 20 161 -49 Ц 25 41 Б, 333 ЕМ 40

Схема выведения короткорукавной веерной формы куста винограда для маточника подвоя: 1. . . 4 — годы вегетации; а — весна; б — осень

Приземный двусторонний горизонтальный кордон для кустов маточников привойных лоз

Заготовка и хранение черенков • Заготовка побегов проводится: привой – ноябрь подвой – декабрь • Хранение осуществляется при температуре +1… 5°С и влажности воздуха 80%

Подготовка черенков подвоя к прививке • Нарезка черенков (длина 35… 40 см, диаметр 6… 12 мм) • Калибровка (на 3… 4 фракции) • Ослепление глазков (вручную или машиной) • Вымачивание (48 часов) • Стратификация верхушек ( «подгон» )

Подготовка черенков привоя к прививке • Нарезка черенков (длина 1… 2 глазка, диаметр 6… 12 мм) • Калибровка (на 3… 4 фракции) • Вымачивание (12… 18 часов)

Прививка винограда • Прививка – хирургический прием, при помощи которого часть одного растения переносится на черенок, побег или ствол другого растения с целью получения привитого растения

Последовательность формирования спайки прививке 1. Повреждение клеток при изготовлении среза 2. Образование каллуса 3. Образование «окон прорыва» 4. Образование гидроцитных тяжей и спайки

Классификация прививок По технике выполнения Ручная Машинная По месту выполнения Настольная В поле По типу срезов Копулировка Машинные срезы Окулировка В разрез • Простая • На «шип – паз» • В расщеп • Улучшенная с язычками (английская) • Втулкой • Боковая прививка • Омегообразный • Клином • Ступенчатый • За кору • Скобами • Сближением

Настольная прививка Ручная Машинная Соединение скобами Улучшенная копулировка Прививка на шип машина ПС-3 машина УПВ машина МП-7 А Прививка втулкой машина «Макрол»

Прививка методом улучшенной копулировки • Компоненты соединяют при помощи косых срезов и нарезки на них язычков • Инструмент – прививочный (копулировочный) нож • Выработка за смену – 1500… 1800 прививок

Машинная прививка на шип • Соединение компонентов фигурными вырезами

Прививка в поле в расщеп штамба куста • Используется для размножения новых сортов, для ремонта насаждений • Проводится в фазу сокодвижения, до 23 -й декады мая • В расщеп надземного или подземного штамба

Прививка окулировкой вприклад • Окулировка – прививка глазком • Для размножения перспективных сортов • С середины июня 1, 5 месяца

Парафинирование и стратификация • Перед стратификацией, при температуре парафина 100… 105°С • После стратификции – при температуре 75… 80°С

Способы стратификации в виноградарстве можно подразделить на две группы: • закрытые, при использовании которых привитые черенки переслаивают влагоудерживающим материалом, преимущественно опилками; • открытые, когда привитые черенки не переслаивают влагоудерживающим материалом.

Стратификационный ящик

Закрытая стратификация • Закрытая стратификация на общем обогреве • Закрытая стратификация на локальном обогреве • Температура 25… 27°С, влажность 85… 90%

Стратификционный ящик с прививками для электростратификации: 1 – прививки; 2 – опилки; 3 – полиэтиленовый коврик; 4 – провода нагревательного элемента; 5 – место спайки прививок

Открытая стратификация • Открытая стратификация на воде • Открытая стратификация на интенсивно увлажненной среде • Температура 29… 30°С, влажность 100%

Список литературы • • • Смирнов К. В. , Раджабов А. К. , Морозова Г. С. Практикум по виноградарству. М. : Колос. - 1995. Мишуренко А. Г. , Красюк М. М. Виноградный питомник. М. : ВО «Агропромиздат» . - 1987 Малых Г. П. Ускоренное размножение винограда. Ростов-на-Дону. - 1992 Алиева А. Н. Повышение продуктивности и качества винограда в Дагестане в связи с переходом на привитую культуру. М. - 2002 ГОСТы на посадочный материал

Вопросы для самопроверки 1. Какова структура питомника для производства привитых саженцев винограда? 2. Какие подвои используются для винограда ? 3. Какие подготовительные операции выполняются с черенками подвоя? 4. Какие способы прививки винограда существуют? 5. Что такое стратификация прививок?