Скачать презентацию Технология приготовления запеканки рисовой Подготовили все продукты
блюда.pptx
- Количество слайдов: 17
Технология приготовления запеканки рисовой
Подготовили все продукты. Рис отварить 5 -7 минут. Слить воду с риса, промыть и дать стечь лишней воде
В глубокой посуде вспеним яйца с сахаром до растворения сахара
Добавим молоко и ещё раз перемешаем. Включаем духовку на 180 градусов
Кусочком сливочного масла смазать форму, остальное масло растопить и смешать рисом. Хорошо перемешать
Добавить молочно-яйчную смесь. Ещё раз хорошо размешиваем ложкой, и выкладываем в форму для запекания с высокими бортиками
Запекаем в горячей духовке при 180 градусов 45 минут, до золотистой корочки
Режем на порционные кусочки. Подавать можно как горячим, так и холодным
Приятного аппетита!
Технология приготовления вареников с творожным фаршем
В молоке растворим соль, соду, погашенную уксусом, добавим жидкость в просеянную муку и замесим крутое тесто. По мере необходимости подсыпаем муку на подсып
В творог добавить яйцо или ложку сметаны или молока Добавим сахар и тщательно размешаем начинку до однородной массы
Далее раскатать тесто в пласт, толщиною 1 -2 мм. Формой нарезать кружочки
В каждый кружочек кладем начинку и тщательно защепляем края
Готовые вареники закидывают в кипящую подсоленную воду и варят 5 -7 минут
Вареники с творогом традиционно употребляют со сметаной
Приятного аппетита!