ТЕОРИЯ КОММЕРЦИИ Тема 6 Система основных явлений в

ТЕОРИЯ КОММЕРЦИИ Тема 6. Система основных явлений в области коммерции. Методы их научного познания

Вопросы 1. 2. Коммерческая деятельность как система. Характеристика основных явлений в коммерции.

ВОПРОС 1. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КАК СИСТЕМА

Система – • множество взаимосвязанных объектов, организованных некоторым образом в единое целое.

Свойства системы: • Взаимодействие и целостность. • Связи. • Организация. • Интегративные качества.

Свойства коммерции как системы: • Коммерческую деятельность представляют присущие ей элементы, взаимодействующие друг с другом. Основные элементы: сделки, контракты (договоры), обмен, продажа, перепродажа, продвижение, распределение, потребление, информация. • Элементы коммерческой деятельности в установленном составе выражаются связями. Отличительным признаком является системная целостность.

Свойства коммерции как системы: • Элементы коммерческой деятельности приобретают упорядоченность и организуются в коммерческую систему. • Элементы коммерческой деятельности в совокупности обладают интегративными свойствами. Каждый элемент, как правило, выполняет определенные функции, а вместе они представляют собой подсистему или систему.

Составляющие подсистемы коммерции: • закупочная деятельность, хранение, распределение товаров с присущими им элементами – представляют коммерческую деятельность как систему.

• Границы подсистем выражаются этапами доведения товаров до потребителей. • В рамках подсистем задействованы коммерческие процессы и операции, обеспечивающие количественные и качественные изменения. • Поступающие в обращение, а затем уходящие товарно материальные потоки в потреблении становятся объектами продажи, т. е. связаны с товарно денежным обменом. • Функции системы коммерческой деятельности выполняются исходя из целей, определяемых особенностями торгового предприятия и факторами внешней среды.

ВОПРОС 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ЯВЛЕНИЙ В КОММЕРЦИИ

Закупка • Основная задача закупочной работы – выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. • Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций торговых предприятий. • Закупочная работа дает возможность сформировать оптимальный ассортимент товаров торговых предприятий, воздействовать на производителей товаров. Именно закупки обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

Этапы закупочной работы: 1) изучение и прогнозирование покупательского спроса; 2) определение потребности в товарах; 3) выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров; 4) организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам; 5) организация и технология закупок непосредственно у производителей товаров, посредников, на товарных биржах, у импортеров и других поставщиков; 6) организация учета и контроля за оптовыми закупками.

Поставка • Главными источниками поступления товаров в торговлю являются различные отрасли хозяйства страны. • Отрасль хозяйства – это предприятия (учреждения), выпускающие однородную продукцию и имеющие сходные процессы производства (или единое исходное сырье).

Источники поступления товаров: • легкая промышленность; • химическая промышленность; • целлюлозно бумажная промышленность; • лесная промышленность; • отрасли пищевой промышленности; • сельское хозяйство; • рыбное хозяйство.

Пищевая промышленность условно делится на две группы: 1) отрасли, использующие необработанное сельско хозяйственное сырье (например: сахарная, мукомольная, крупяная, маслобойная, консервная, маргариновая, винодельная, ликеро водочная, табачная); 2) отрасли, использующие сырье, прошедшее переработку (например: хлебопекарная, макаронная, кондитерская).

Хранение • Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима хранения, наблюдение и текущий уход за товарами. • Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечивать материально ответственные лица.

Правила хранения: • размещая товары на хранение, необходимо учитывать длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал; • ближе к дверям, на нижних полках стеллажей размещают товары краткосрочного хранения, а также громоздкие и тяжелые товары; • в глубине помещений хранят товары, реализация которых осуществляется сравнительно медленно;

Правила хранения: • за каждой группой товаров закрепляют постоянные места хранения; • в помещениях для хранения товаров строго соблюдают санитарный режим; • хранящиеся в магазине товары следует периодически просматривать, перекладывать, очищать от пыли; • необходимо регулярно проводить дератизацию и дезинсекцию.

Распределение (товародвижение) Распределение включает: • непосредственное распределение товаров или услуг; • решения по каналам распределения; • логистику сбыта; • управление каналами; • розничную торговлю; • непосредственно акт продажи (покупки); • поддержку потребителя.

Продажа • К основным элементам процесса продажи товаров относят предложение товара, консультации покупателям, операции по отпуску товаров, расчетно кассовые операции.

Форма продажи – • способ организации процесса розничной торговли, обусловленный приемами выкладки товаров и степенью их готовности к продаже, а также ролью продавца. Торговля непродовольственными товарами осуществляется в следующих формах: • самообслуживание; • продажа крупногабаритных товаров по образцам с доставкой на дом покупателю; • продажа товаров с индивидуальным обслуживанием.

Общенаучные методы познания коммерческих явлений • метод диалектического материализма • системный анализ • математические методы • методы моделирования • наблюдения • эксперимента • аналогии • группировки • сравнения.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ