Скачать презентацию тема Вода как фактор здоровья Лектор к м Скачать презентацию тема Вода как фактор здоровья Лектор к м

вода_1.ppt

  • Количество слайдов: 25

тема: Вода как фактор здоровья Лектор: к. м. н. , ст. преподаватель Ержанова Ая тема: Вода как фактор здоровья Лектор: к. м. н. , ст. преподаватель Ержанова Ая Ералывна

ПЛАН n n n Физиолого-гигиеническое значение воды. Эпидемиологическое значение воды. Нормы водопотребления. Заболевания, связанные ПЛАН n n n Физиолого-гигиеническое значение воды. Эпидемиологическое значение воды. Нормы водопотребления. Заболевания, связанные с биологическим качеством и химическим составом воды.

Физиологическое значение 1. Вода составляет 65 -70 % человеческого тела, а у новорожденных до Физиологическое значение 1. Вода составляет 65 -70 % человеческого тела, а у новорожденных до 76 %. 2. Вода является растворителем, средой для протекания всех физико-химических и химических процессов. 3. Вода является средством транспорта пластических и энергетических веществ, входящих во все клетки. 4. Вода входит в клеточную структуру. 5. Участвует в терморегуляции: испарение 1 мл воды сопряжено с потерей 0, 58 ккал энергии. 6. Выводит из организма вредные вещества. 7. Регулирует водно-солевой обмен, является носителем химических веществ, макро- и микроэлементов.

Гигиеническое значение 1. Поддержание личной гигиены. 2. Поддержание гигиены жилища. 3. Поддержание гигиены населенных Гигиеническое значение 1. Поддержание личной гигиены. 2. Поддержание гигиены жилища. 3. Поддержание гигиены населенных мест, очистка улиц, полив зеленых насаждений и т. д. 4. Используется для закаливания и тренировок. 5. Используется для рекреации. 6. Использование минеральных вод в бальнеологии : ванны, душ, орошение. 7. Водный транспорт. 8. Использование в производстве, сельском хозяйстве, животноводстве. 9. Использование санитарно-технических условий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Нормы водопотребления Водопотребление является показателем социального благополучия, санитарногигиенической культуры населения и коммунального благоустройства. Актуальность Нормы водопотребления Водопотребление является показателем социального благополучия, санитарногигиенической культуры населения и коммунального благоустройства. Актуальность гигиенического значения воды подчеркивается соблюдением норм водопотребления, которые слагаются из: а) физиологических потребностей; б) потребностей на другие нужды.

а) Физиологическая потребность зависит от физиологических потерь воды. а) с мочой и фекалиями – а) Физиологическая потребность зависит от физиологических потерь воды. а) с мочой и фекалиями – 1 -2 л б) с выдыхаемым воздухом – 0, 5 л в) испарением 0, 2 -1 л Итого : 2, 5 – 3 литра Соответственно вода в организме восполняется : а) питьем – 1 -1, 5 л б) с пищей – 0, 5 -1 л в) за счет эндогенного образования воды – 0, 4 -0, 5 л.

Продолжение б) На остальные нужды потребность в воде зависит от степени водоснабжения, благоустройства населенного Продолжение б) На остальные нужды потребность в воде зависит от степени водоснабжения, благоустройства населенного пункта. При централизованном водоснабжении потребность воды на одного человека составляет 600 -700 литров в сутки, при местном водоснабжении 40 -50 литров (меньше быть не должно).

По Черкинскому нормы водопотребления 1. Водозабор с колонки – 30 -50 л/ сут /чел По Черкинскому нормы водопотребления 1. Водозабор с колонки – 30 -50 л/ сут /чел 2. Водопровод с канализацией без ванны - 125 -160 л/ сут/ чел 3. Если имеется ванна и водяной обогреватель - 160 -230 л/ сут/ чел 4. Горячая и холодная вода, ванна – 250 -350 л/ сут/ чел

Эпидемиологическое значение воды n Вода не является средой для развития патогенных микроорганизмов, но при Эпидемиологическое значение воды n Вода не является средой для развития патогенных микроорганизмов, но при нарушении тех или иных санитарных требований, при наличии загрязнения воды возникают массовые эпидемии кишечных и других инфекций (холера, брюшной тиф, сальмонеллез, дизентерия, туляремия, бруцеллез, вирусные гепатиты, Ку- лихорадка, аденовирусные), грибковые заболевания, глистные инвазии, амебная дизентерия, лямблиоз и т. д. n По данным ВОЗ ежегодно из-за низкого качества воды (в основном по эпидемиологическим показателям) умирают 5 млн. человек и регистрируется 500 млн. случаев заболеваемости.

Заболевания, связанные с биологическим качеством и химическим составом воды В целом существует 2 группы Заболевания, связанные с биологическим качеством и химическим составом воды В целом существует 2 группы заболеваний, связанных с: I. Биологическим качеством воды II. Химическим составом воды

Биологическое загрязнение воды вызывает эпидемиологическую опасность, что видно из вышеизложенного эпидемиологического значения воды. Для Биологическое загрязнение воды вызывает эпидемиологическую опасность, что видно из вышеизложенного эпидемиологического значения воды. Для возникновения эпидемии в целом необходимо выполнения 3 условий : 1) возбудитель должен попасть в воду. В условиях населенных мест это реально, т. к. имеется местная канализация, инфекционные больные и бактерионосители. 2) патогенные микроорганизмы должны сохранять жизнеспособность. Это достигается спорообразующей способностью бактерий, наличием липидов в оболочке и максимальным количеством микроорганизмов. 3) возбудитель должен попасть с водой в организм человека.

Заболевания, связанные с химическим составом воды Среди таких заболеваний можно выделить 2 группы: 1. Заболевания, связанные с химическим составом воды Среди таких заболеваний можно выделить 2 группы: 1. Заболевания, связанные с природным химическим составом воды. 2. Заболевания, связанные с антропогенным загрязнением воды.

К 1 группе (природно химический состав) относятся болезни, связанные с : а) уровнем минерализации К 1 группе (природно химический состав) относятся болезни, связанные с : а) уровнем минерализации (сухой остаток) воды и отдельными ее компонентами; б) нитритно - нитратным комплексом; в) микроэлементным составом воды (из 65 микроэлементов 20 встречается в воде, среди которых наиболее изучены F, J, Sr и др. )

1 а) с минеральным составом воды связан ряд массовых (неинфекционных) заболеваний. Влияние солевого состава 1 а) с минеральным составом воды связан ряд массовых (неинфекционных) заболеваний. Влияние солевого состава воды прежде всего связано с изменением органолептических свойств, по нему установлен норматив – 1000 мг/л – эта вода считается пресной, 1000 -2500 - соленоватой, свыше 2500 – соленая, более 5000 –рассол. Хлориды и сульфаты воды придают ей горький и соленый вкус.

Высокая минерализация вызывает : - изменение кислотно-щелочного равновесия в организме - увеличение остаточного азота Высокая минерализация вызывает : - изменение кислотно-щелочного равновесия в организме - увеличение остаточного азота в крови - возрастание белка в крови - ослабление деятельности сердечнососудистой системы - изменение водно-солевого равновесия.

1 б) среди природных химических факторов воды особое место занимают нитритнонитратные соединения, которые вызывают 1 б) среди природных химических факторов воды особое место занимают нитритнонитратные соединения, которые вызывают : - водно-нитратную метгемоглобинемию, что сопровождается повышением количества метгемоглобина в крови детей. Это сопровождается цианозом, общей слабостью, бледностью, повышенной утомляемостью. - канцерогенный эффект вследствие соединения NO 3 с алифатическими и ароматическими аминами с образованием канцерогенных нитрозаминов.

1 в) особого внимания требуют заболевания, связанные с содержанием микроэлементов в воде и других 1 в) особого внимания требуют заболевания, связанные с содержанием микроэлементов в воде и других объектах ОС. Области, где отмечается повышение или понижение содержания микроэлементов, приводящие к патологическим изменениям, Н. А. Виноградов назвал биогеохимическими провинциями.

Профилактика 1. Специфические гигиенические мероприятия – это нормирование токсических веществ. 2. Комплексные мероприятия. Профилактика 1. Специфические гигиенические мероприятия – это нормирование токсических веществ. 2. Комплексные мероприятия.

В гигиеническом отношении наиболее важными являются следующие гигиенические нормативные документы : а) Сан. Пи. В гигиеническом отношении наиболее важными являются следующие гигиенические нормативные документы : а) Сан. Пи. Н 2. 1. 74 -97 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения» б) Сан. Пи. Н 3. 01. 038 -97 «Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» в) ГОСТ г) «Положение о порядке проектирования и эксплуатации ЗСО источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения» д) СНи. П 2. 04. 02 -84 «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения» СНи. П 02. 04. 01 -85 «Внутренний водопровод и канализация зданий» Водное законодательство : базируется на праве исключительной собственности государства на воду, регулирует отношения связанные с использованием и охраной водных ресурсов. Водный кодекс – систематизированный законодательный акт, регулирующий отношение по охране и использованию водных объектов.

ГОСТы на воду базируются на гигиенических требованиях, предъявляемых к качеству воды для хозяйственно-питьевых целей. ГОСТы на воду базируются на гигиенических требованиях, предъявляемых к качеству воды для хозяйственно-питьевых целей. 1. Вода должна обладать благоприятными органолептическими свойствами : без цвета, без запаха, без вкуса, прозрачная, температура в • пределах 8 -15 градусов С, обладать лучшими освежающими и утоляющими жажду свойствами, (цветность не более 20, запах и привкус не более 2 баллов, прозрачность не менее 30 см). 2. Вода должна иметь оптимальный химический состав, не изменяющий ее органолептические свойства (р. Н, жесткость, сухой остаток, хлориды и сульфаты, др. ). 3. Вода не должна содержать токсические и радиоактивные вещества выше ПДК, установленных для воды (т. е. выше концентраций, представляющих опасность для здоровья человека). 4. Вода должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении, т. е. она не должна быть причиной инфекционных заболеваний.

Выбор источников для хозяйственнопитьевого водоснабжения является одним из наиболее принципиальных вопросов в гигиене питьевого Выбор источников для хозяйственнопитьевого водоснабжения является одним из наиболее принципиальных вопросов в гигиене питьевого водоснабжения. Выбор осуществляется на основе вариантного подхода (сравнение минимум 2 вариантов источников). Источниками могут быть : - поверхностные воды (открытые); - подземные (закрытые).

Поверхностные воды: - проточные - стоячие Подземные воды: - грунтовые - межпластовые (напорные, безнапорные) Поверхностные воды: - проточные - стоячие Подземные воды: - грунтовые - межпластовые (напорные, безнапорные)

Открытые водоисточники характеризуются 1. Меньшая степень минерализации 2. Много взвешенных веществ 3. В поверхностные Открытые водоисточники характеризуются 1. Меньшая степень минерализации 2. Много взвешенных веществ 3. В поверхностные водоисточники стекают воды, смывающие с поверхности почвы органические и минеральные вещества, бактерии - вследствие этого – мутность, запах, вкус, цвет, эпидемиологическая опасность.

Выбор источников хозяйственнопитьевого водоснабжения Основные правила при выборе следующие: - вода должна быть доступна Выбор источников хозяйственнопитьевого водоснабжения Основные правила при выборе следующие: - вода должна быть доступна для современных методов обработки - загрязнения воды должны поддаваться устранению при обработке - природные и местные условия должны обеспечивать надлежащее санитарное состояние водоисточника

Выбор водоисточника по степени надежности: 1. межпластовые напорные 2. межпластовые безнапорные 3. грунтовые 4. Выбор водоисточника по степени надежности: 1. межпластовые напорные 2. межпластовые безнапорные 3. грунтовые 4. поверхностные