Тема: Влияние добавок озерного сапропеля на продуктивность кур несушек Выполнила : Усенова Зарина Студентка 51 группы 5 курса
Введение Среди продуктов питания человека особое место отводится мясу птицы, которое отличается высокой питательной ценностью, хорошими диетическими качествами и вкусом. При этом содержание незаменимых аминокислот значительно больше, чем в мясе других животных (С. И. Боголобский, 1991). В настоящее время при производстве птицеводческой продукции расходы на корма составляют около 70% от всех затрат (С. А. Водолажченко, 1982; Т. М. Околелова, С. Д. Румянцева, А. В. Кулаков и др. , 1999). Рациональное использование кормовых ресурсов предполагает поиск и введение в рацион птицы нетрадиционных видов кормов. Для этого необходимо проведение всесторонних исследований их влияние на различные функциональные системы организма.
К нетрадиционным кормам следует относить сапропель. Сапропель озерный ил, донные отложения пресноводных водоемов. Однородная студневидная масса сапропеля состоит из органо минеральных веществ, формирующихся из остатков растений и животных, а также минеральных и органических примесей, приносимых в водоемы водой и ветром (И. П. Спириднов, А. Б. Мальцев, В. М. Давыдов, 2002).
Современные кормовые добавки Современные экологические условия, увеличение интенсивности воздействия химико физических и биологических факторов на организм птицы, нарушения технологии содержания, кормления, а также чрезмерное применение лекарственных препаратов и вакцин создают предпосылки к росту числа патологий иммунной системы, обмена веществ, желудочно кишечного тракта, печени, к снижению общей резистентности организма и, как следствие, к ухудшению производственных по казателей. В настоящее время вырос интерес исследователей к использованию энтеросорбентов, пробиотиков, иммуностимуляторов, иммуномодуляторов, биологически активных веществ.
Применение энтеросорбентов основано на способности связывать токсины различного происхождения и препятствовать их всасыванию из желудочно кишечного тракта. Сапропель относится к специфическим стимулирующим препаратам природного происхождения, содержит водо и спирторастворимые минеральные органические вещества. Биологически активные вещества сапропеля оказывают местное и общее действие на организм животных за счет содержащихся в нем витаминов, набора незаменимых аминокислот, антиоксидантов, гуминовых и других веществ, образовавшихся в сапропеле при анаэробном аутолизе и синтезе.
Использование озерного сапропеля при кормлении с/х животных Ил, который накапливается в водоемах (озерах, реках и т. д. ) в переводе с греч. язык – сапропель, то есть слагается из языков из остатков мелких растений, рыб, животного мира, которые обитают в воде. Разложение растений и животных организмов происходит медленно, идет накопление неорганических и органических веществ. Эти вещества одновременно используются еще как питательные вещества для рыб и живых организмов обитающих в водной среде.
В период образования сапропеля происходит накопление минеральных и биологически – активных веществ. В зависимости от накопления составляющих цвет сапропеля может быть от темно – оливкового до темно коричневого. По химическому составу сапропель содержит до 23% протеина, большое количество микроэлементов, витаминов, гуминовые соединения. По современным данным запасы сапропеля в России огромны и составляют более 200 млрд. м 3. Сапропель начали использовать в качестве кормовой добавки в начале 30 х годов в Новосибирской области. Для кормления сапропель использовали в рационах свиней
По мнению многих ученых А. К. Бобылев и др. (1976, 1988); Г. Хрищенко, (1989); В. И. Фисинин, (1998); С. М. Подъяблонский, В. Т. Калюжников и др. (2000) включение в рацион с. х. животных сапропель всегда положительно оказывал влияние на продуктивные показатели. Положительное влияние сапропеля на продуктивность животных объясняется содержанием минеральных и органических веществ. В своих исследованиях В. Т. Калюжнов, С. М. Подъяблонский и др. (1983, 1994) В. К. Пестис, И. Г. Елисеева и др. (1987) отмечали, что использование сапропеля с преобладанием глины в своем составе повысило сохранность и живую массу цыплят мясного направления продуктивности до 16% при снижении затрат корма на 7, 3% — 12, 3%. Использование сапропеля в рационах поросят при откорме повысил живую массу до 10% при снижении расхода корма на 8 – 13%.
В период образования сапропеля происходит накопление минеральных и биологически – активных веществ. В зависимости от накопления составляющих цвет сапропеля может быть от темно – оливкового до темно коричневого. По химическому составу сапропель содержит до 23% протеина, большое количество микроэлементов, витаминов, гуминовые соединения. По современным данным запасы сапропеля в России огромны и составляют более 200 млрд. м 3. Сапропель начали использовать в качестве кормовой добавки в начале 30 -х годов в Новосибирской области. При кормлении животных сапропель включали в рацион при различной влажности. Для этого использовали свежедобытый сапропель из водоема, а в некоторых случаях – сухом виде (естественная сушка при температуре воздуха).
В своих исследованиях В. Т. Калюжнов, С. М. Подъяблонский и др. (1983, 1994) В. К. Пестис, И. Г. Елисеева и др. (1987) отмечали, что использование сапропеля с преобладанием глины в своем составе повысило сохранность и живую массу цыплят мясного направления продуктивности до 16% при снижении затрат корма на 7, 3% — 12, 3%. Использование сапропеля в рационах поросят при откорме повысил живую массу до 10% при снижении расхода корма на 8 – 13%.
Влияние озерного сапропеля на продуктивность кур Ученые С. М. Подъяблонский, (1994); Ж. М. Черенок, (1997); Т. Григорьева и др. , (1997); В. Меькин и др. , (1997); С. Водолажченко , А. Власов. (1998); Н. Ланцева и др. , (1999, 2000) утверждают, что при включении сапропеля в свежем виде возникают трудности при кормлении из за высокого содержания влаги и низкой питательности. Однако, эти трудности могут исчезнуть если сапропель высушить и смешат с высокопротеиновым кормом. В отдельных хозяйствах для повышения эффективности использования сапропеля производили смешивание с другими биологически активными веществами, то есть сухими дрожжами, полученными на углеводородах в соотношении 1: 1. Более высокие приросты при этом были получены при использовании сапропеля в объеме 8%.
По данным различных ученых, таких как, А. К. Данилова, Ф. В. Костюнина и др. (1989); Т. Ленкова и др. , (1989); В. Ярцев, (1989, 1990); Е. Ларичева и др. , (1995); А. Мацерушка, (1995, 1996); В. И. Фисинина и др. , (2002, 2008), по применению сапропеля в рационах с. х. птицы имеются противоречия, которые возможно объясняются тем, что по химическому составу, в зависимости от места его накопления, глубины залежи, происхождения, места о. Исходя из этого различают типы сапропеля на известковые и водорослевые. В известковом сапропеле содержится большое количество кальция, то есть из этого расчета можно его включать взамен мела и ракушки. В отдельных исследованиях содержание кальция в сапропеле достигало 47%. При этом хорошие результаты были получены при включении 25 граммов сапропеля на голову в рационах с. х. птиц. Яйценоскость в опытных группах была на 5 – 10% выше по сравнению с контрольной группой плюс к дополнительно улучшенной скорлупе. Содержание витаминов в желтке яиц опытных групп выросло до 7, 7 мкг/г, каротина – 12, 4 мкг/г, что превышает значение контроля на более чем 35%.
Следует также отметить, что улучшение продуктивных качеств птицы начало проявляться через 20 дней после включения сапропеля в рацион кормления. В своих исследованиях Н. Ю. Кароносов (1998) изучал влияние сапропеля на минеральный и азотистый обмен у цыплят. При скармливании кур в течение 12 месяцев сапропелем, было выявлено положительное действие на белковый, витаминный и минеральные обмены и продуктивность. Самым благоприятным действием было выявлено сочетание витаминов группы В и макроэлементов. При кормлении цыплят бройлеров сапропелем в объеме 15% от массы комбикорма и при влажности 70%, способствовало к повышению продуктивности (среднесуточный прирост жив. массы) на 7, 4%, сохранности птицы на 0, 6% по сравнению с контрольной группой. При анализе морфологического состава крови было выявлено увеличение в опытных группах цыплят содержание гемоглобина на 18, 3%, цветного показателя на 28, 8%, общего белка на 3, 9% и лейкоцитов на 31, 1%.
Многие ученые, такие как В. Н. Хаустов (2002), А. Алексеев, А. Бобылев (1997), В. А. Ситько (1996), D. Pranesimai (1998), В. Пестиса, М. Пестиса (1987), D. Anderson, C. Tang, S. Ross (1991), M. Butka (2001), также отмечают о повышении продуктивности с. х. птицы и сохранности за счет содержания в сапропеле минеральных и органических веществ. В своих исследованиях В. А. Реймер (1987), Р. Хусаинов (2002) отмечали, что включение сапропеля в рацион кормления молодняка Х 11 в объеме 13%, оказало положительное влияние на продуктивные качества уток. В опытных группах яйценоскость на среднюю несушку была до 3, 1% выше по сравнению с контролем, а оплодотворенность яиц до 3, 2%. Сохранность уток во всех возрастных периодах была выше. Многие ученые, такие как В. Н. Хаустов (2002), А. Алексеев, А. Бобылев (1997), В. А. Ситько (1996), D. Pranesimai (1998), В. Пестиса, М. Пестиса (1987), D. Anderson, C. Tang, S. Ross (1991), M. Butka (2001), также отмечают о повышении продуктивности с. х. птицы и сохранности за счет содержания в сапропеле минеральных и органических веществ.
Спасибо за внимание
Скачать презентацию Тема Влияние добавок озерного сапропеля на продуктивность кур
зарка 03.ppt