Тема урока «Спирты»
Всюду в нашей жизни мы встречаемся с органической химией
А. М. Бутлеров: • « Как из ряда слов составляется речь, так из массы постигнутых фактов, состоящих в связи друг с другом, рождается знание в его возвышенном, лучшем смысле. »
• 1. . Каких веществ больше органических или неорганических? • органических • 2. Ученый, предложивший теорию строения органических веществ • А. М. Бутлеров • 3. Назовите класс, к которому относятся метан и пропан • алканы • 4. Они между собой гомологи или изомеры? • Гомологи • 5. Если в молекулах органических веществ содержится кислород , то они соответственно • кислородсодержащие
Классификация и номенклатура спиртов • Общая формула одноатомных спиртов • Cn. H 2 n+1 OH, или в общем виде R—OH. +суффикс ол. • • • Радикалы: СН 3 -метил С 2 Н 5 -этил С 3 Н 7 -пропил С 4 Н 9 -бутил • Назовите. вещества СН 3 -ОН, С 2 Н 5 ОН, С 3 Н 5(ОН)3
Тест № 1 • • • 1. Из приведенных формул выбрать спирты а) C 2 H 5 OH б) Na. OH в) CH 3 CH 2 COOH с) OH-NO 2 2. Если вещество называется пропантриол, то это а) одноатомный спирт б) трехатомный спирт в) это алкан с) пятиатомный спирт 3. Вещество CH 3 CH 2 -OH называется а) этанол, б) пентанол в) пропанол с) бутанол 4. Определите относительную молекулярную массу этанола а) 23 б)46 в) 42 с38 5. Верно ли, что в молекулах спиртов из всех видов атомов кислород имеет наибольшую Э. О. а) нет б) не знаю в) да
Ответы к тесту № 1 • • • 1 а 2 б 3 в 4 б 5 в
Получение спиртов • Рассмотрим наиболее распространенные способы получения: • Брожение сахаристых веществ например глюкозы С 6 Н 12 О 6 • С 6 Н 12 О 6=2 С 2 Н 5 ОН+2 СО 2 • Гидратация галогенопроизводных предельных углеводородов • С 2 Н 5 СL+H 2 O=C 2 H 5 OH+HCl • Гидратация алкенов, например этена, пропена. • C 2 H 4+H 2 O=C 2 H 5 OH • Задача: Сколько грамм этанола получится в результате гидратации 22, 4 литров этена.
Химические свойства: • • • Реагируют с активными металлами 2 С 2 Н 5 ОН+2 Na =2 C 2 H 5 ONa+H 2 Полностью окисляются или горят C 2 H 5 OH+3 O 2=2 CO 2+3 H 2 O Вступают в реакции дегидратации C 3 H 7 OH=H 2 O+C 3 H 6 С кислотами образуют сложные эфиры C 2 H 5 OH+CH 3 COOH=CH 3 COOC 2 H 5+H 2 O Качественной реакцией на спирты будет взаимодействие с оксидом меди (2) Cu. O+C 2 H 5 OH=Cu+CH 3 COH+H 2 O
Лабораторная работа • Опыт № 1. Проведите реакцию взаимодействия этанола с магнием. Запишите уравнение реакции. • Опыт № 2. Проведите химическую реакцию между этиловым спиртом и оксидом меди(2). Запишите уравнение реакции. • Запомните эта реакция является качественной на одноатомные спирты.
Тест № 2 • • • С какими из перечисленных металлов будет реагировать этанол а) натрий, калий б) цинк, алюминий в) кальций , медь 2. Продукт полного окисления метанола а) вода и угарный газ б) углекислый газ и вода в) метанол не окисляется с) метан. 3. Назовите реакцию, в результате которой из этанола получили этилен и воду а) гидрирование б) дегидратация в) дегидрирование с) окисление 4. В результате качественной реакции на спирты образуется металл а) железо б) медь в) натрий с) алюминий 5. Если между собой реагируют спирт и кислота то реакция называется а) этерификация б) горение в) анализ с) полимеризация
Применение спиртов
Применение спиртов • промежуточные продукты для основного органического синтеза; • применение в качестве топлива; • производство растворителей; • производство синтетических моющих средств, парфюмерии и косметики; • использование в пищевой и фармацевтической промышленности.
Влияние спирта на организм человека
Итоговый тест определения уровня знаний по теме «Спирты» • 1. Функциональная группа спиртов: • –ОН . 2)–СОН 3. –СООН 4)–С=О • 2. Какое органическое соединение является гомологом этанола? • СН 4 2)СН 3 ОН 3)С 6 Н 5 ОН 4)С 2 Н 4(ОН)2 • 3. В результате горения этанола в кислороде образуется • 1)С и Н 2 О 2)СО и Н 2 О 3)СО 2 и Н 2 О 4)С 2 Н 2 и Н 2 О • 4. Общая формула предельных одноатомных спиртов: • 1) R-О- R 2) R-СООН 3) R-СООR 4) R-ОН • 5. . Получить предельный одноатомный спирт можно • 1) окислением алкена 2) гидратацией алкена • 3) восстановлением алкена 4) полимеризацией этилена
Ответы на итоговый тест • • • 1. а 2. б 3. в 4. с 5. б
Домашнее задание • 1.