Тема урока: "Гигиена пищеварения. Предупреждение желудочно-кишечных заболеваний" 1 900 igr. net
2
Правила гигиены питания 1. Большая часть пищи должна употребляться в вареном или жареном виде. 2. В пищу нужно употреблять сырые овощи и фрукты. 3. Принимать пищу в определенные часы. 3
Правила гигиены питания 4. Вредно съедать за раз много пищи. 5. За обедом важно сначала съедать салат, а затем суп. 6. Не следует заставлять есть через силу. 4
Правила гигиены питания 7. Хранение продуктов питания без холодильника опасно. 8. Вредно во время еды читать, смотреть телевизор или сердиться. 9. Важно хорошо пережевывать пищу и не торопиться при ее приеме. 5
Вывод: o правила гигиены питания необходимо соблюдать и взрослым и детям. o не соблюдение этих правил приведет к различного рода заболеваниям пищеварительной системы. 6
7
Пищевые отравления Отравления – это болезненные состояния, развивающиеся при попадании в организм ядовитых веществ. 8
Амёбиаз (дизентерия) Характеризуется воспалением стенки толстого кишечника, частым жидким стулом, схваткообразными болями в животе, появлением слизи, крови и гноя в фекалиях. 9
Инфекционные заболевания Холера — это острое инфекционное заболевание, относящееся к особо опасным инфекциям. Из-за способности в короткое время поражать значительное количество людей (вызывать эпидемии) и 50 процентной смертности при отсутствии лечения, может рассматриваться в качестве биологического оружия. Холера Холерный вибрион – возбудитель 10 холеры
Инфекционные заболевания Сальмонеллез – это кишечное инфекционное заболевание, вызванное многочисленными бактериями рода Сальмонеллы. 11
Глистные заболевания Гельминтозы - болезни вызываемые паразитическими червями - гельминтами (глистами). Обычно сопровождаются потерей веса больного, общим недомоганием, головокружением, раздражительностью и пр. При паразитировании глистов в кишечнике наблюдаются запоры или поносы, тошнота, реже рвота; в печени - желтушность, отеки; в легких – кашель. 12
Аскариды Острицы Печёночные сосальщики 13
Бычий цепень 14
Вывод: o Употреблять в пищу свежие продукты и свежеприготовленные блюда. o Не употреблять плохо прожаренное или проваренное мясо и рыбу. o Тщательно мыть руки перед едой, а так же овощи и фрукты. o Не пить сырую воду из водоемов. 15
Алкоголь Печень Гибель клеток и риск развития цирроза печени Желудок Повреждение слизистой оболочки Хронический гастрит и язвенная болезнь 16
17
«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить!» Сократ 18
Пирамида здорового питания 19
o В переводе с латинского языка термин «рацион» означает суточную порцию пищи, а слово «рациональный» разумный, целесообразный. Питание считается рациональным, если оно восполняет энергетические затраты организма и обеспечивает его потребность в пластических веществах, а также содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины, макро- и микроэлементы. 20
o Избыточное калорийное питание дает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, печень, является одной из основных причин нарушения жирового обмена. Поэтому питание в соответствии с энерготратами является обязательным условием его рациональности. 21
Практическая работа Задание № 1 Прием пищи Рекомендуемое время Завтрак 7. 30 -8. 00 Обед 12. 30 -13. 30 Полдник 15. 30 -16. 30 Ужин 18. 30 -19. 30 22
Скачать презентацию Тема урока Гигиена пищеварения Предупреждение желудочно-кишечных заболеваний 1
Желудочно-кишечные заболевания.ppt