Тема: Развитие отраслей рыбоводства и звероводства в Республике Беларусь 1. Состояние и задачи развития отраслей 2. Породы рыб и зверей, разводимых в республике
В водоемах и реках Беларуси обитает от 58 видов рыб. Из общего числа видов, отмечаемых в настоящее время, определенное промысловое значение имеют не более 24. Промысловый вылов из озер, рек и водохранилищ за последние пять лет показал, что около 75 % уловов приходится на три вида - плотву, леща и карася. На долю сиговых рыб приходится не более 0, 2 %, угря - 1, 9 %, крупных хищников - ихтиофагов (щука, сом, судак, жерех) - 4, 4 %.
Промысловый вылов рыбы из естественных водоемов Беларуси в 2009 г.
Промысловый вылов рыбы из естественных водоемов Беларуси в 2009 г.
Рыбхозы Беларуси преимущественно разводят карпа, который составляет более 85% общего объема производства, а, кроме того, в небольших объемах выращивается толстолобик, карась, щука, белый амур, сазана. Отдельные рыбхозы также разводят особо ценные породы рыб - осетра, стерлядь, сома.
В республике хозяйствами всех форм собственности запланировано реализовать 7, 5 тыс. т рыбы, в том числе 6, 6 тыс. т - прудовой рыбы и 0, 9 тыс. т озерно-речной. К 2010 году планировался довести объемы по выращиванию товарных высокоценных видов рыб до 197 тонн, в том числе угря до 75 тонн, осетровых до 50 тонн и 1, 5 тонны икры, карповых до 350 тонн в год. Максимальный объем производства прудовой и озерно-речной рыбы был достигнут в 1988 году и составил 20, 6 тыс. тонн, в том числе 18, 4 тыс. тонн рыбы выращено в государственных прудовых рыбоводных организациях и 2, 2 тыс. тонн выловлено из естественных водоемов.
Динамика улова рыбы в Республике Беларусь, тонн
Ведением рыболовного хозяйства занимается 224 организаций, которым передано в аренду 98, 3 тыс. гектаров озер и водохранилищ и 1, 3 тыс. километров рек, что составляет соответственно 59 и 30, 2 процента от пригодных для ведения рыболовного хозяйства рыболовных угодий. Специализированные рыбоводные организации республики имеют пруды площадью 20, 3 тыс. га, в том числе 16, 3 тыс. га используются для выращивания прудовой товарной рыбы и 3, 93 тыс. га - для разведения рыбопосадочного материала.
В состав ГПО «Белмелиоводхоз» входят 19 рыбхозов, наиболее крупные из них: • ОАО "Опытный рыбхоз "Селец" Брестская обл. Березовский р-н, • ОАО "Рыбхоз "Полесье" Брестская обл. , Пинский р-н, • ОАО "Рыбхоз "Волма" Минская обл. Червенский р-н, • ОАО " Рыбокомбинат "Любань" Минская обл. г. Любань, • РПТУП "Опытный рыбхоз "Лахва" Брестская обл. Лунинецкий р-н, • ОАО "Рыбхоз "Тремля" Гомельская обл. Петриковский р-н, • ОАО "Опытный рыбхоз "Белое" Гомельская обл. Житковичский р-н,
Прудовые хозяйства включают в себя несколько прудов различного назначения: • водо-снабжающие (головные, согревательные, пруды-отстойники); • производственные, используемые для разведения рыбы (маточные, ремонтные, нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные); • санитарно-профилактические (карантинно-изоляторные); подсобные (пруды-садки).
Одним из перспективных направлений по выращиванию рыбы является производство ее в садках и бассейнах на базе отработанных вод тепловых электростанций. В республике выращивание рыбы в садках может осуществляться на теплых водах Березовской ГРЭС Брестской области и Лукомльской ГРЭС Витебской области. Для поддержания конкурентоспособности и рентабельности продукции будет осуществлен переход от культивирования карпа к выращиванию более ценных видов рыб (осетровые, лососевые, сомовые), из которых можно изготовить высококачественную деликатесную рыбопродукцию.
Внедрение поликультуры растительноядных и хозяйственно-ценных видов рыб Поликультура рыб основана на совместном выращивании, использовании производственных мощностей и повышении выхода рыбной продукции до 30 % с единицы площади. Действующие рыбоводные организации в республике ориентированы на выращивание карпа. Основными объектами поликультуры являются белый амур, белый и пестрый толстолобики, сом, судак, щука, веслонос, пелядь, серебряный карась. Проблемным вопросом в обеспечении выращивания этих видов рыб остается низкая выживаемость молоди в период выращивания и зимовки.
Организация производства рыбных комбикормов и кормления рыбы Кормление рыбы искусственными кормами является основным методом интенсификации прудового рыбоводства, обеспечивающим до 80 процентов получаемой рыбной продукции. Выпускаемые комбикормовой промышленностью корма не полностью отвечают требованиям ведения рыбоводства на современном уровне, что приводит к перерасходу кормов и недополучению рыбной продукции. В целях обеспечения рыбной отрасли специализированными кормами требуемого технологического типа и рецептуры необходимо переоснастить комбикормовые заводы современным оборудованием по переработке исходного сырья и получению гранул и крупки для разных видов и возрастных групп рыб. Использование специализированных высококачественных кормов повысит их эффективность и снизит расход до 30 процентов.
Приоритетными направлениями развития рыбоводства являются: 1. Селекционно-племенная работа с карпом и другими видами рыб, направленная на выведение новых высокопродуктивных пород и улучшение существующих производственных стад выращиваемых рыб; 2. Технология ведения прудового рыбоводства, включающая комплексную интенсификацию рыбоводства, ресурсосбережение, вопросы кормления и кормопроизводства, оптимизацию среды обитания и профилактику заболеваний рыб; 3. Рациональное использование рыбных ресурсов естественных водоемов, включая вопросы рыболовства и рыборазведения на озерах, реках, и водохранилищах.
Сдерживающим фактором роста рыбопродукции является низкий уровень механизации рыбоводства. Наибольшие удельные трудозатраты имеют место при облове прудов, кормлении рыбы, внесении минеральных удобрений, извести, подготовке прудов к зарыблению, практически не механизировано удаление жесткой растительности из прудов. Несмотря на создание и внедрение новой техники, доля ручного труда в производственных процессах составляет около 70 процентов.
• • • Основными методами интенсификации рыбоводства являются: ведение селекционно-племенной работы, организация производства рыбных комбикормов и кормления рыбы, стимулирование развития естественной кормовой базы и известкование, внедрение поликультуры рыб, механизация производственных процессов, профилактика заболеваний рыб.
Пушное звероводство в Беларуси развивается в соответствии с Программой развития звероводства на 2002 – 2011 годы. Одно из главных звеньев, координирующих работу звероводческой отрасли страны, – ассоциация «Белпушнина» . В хозяйствах Беларуси всех форм собственности насчитывается 214, 4 тыс. голов пушного зверя: норки – 211, 9 тысяч голов, лисицы – 1178, песца – 1349 голов. Ежегодно отрасль производит около 700 тысяч шкурок пушных клеточных зверей, в т. ч. свыше 600 тыс. шкурок норки, более 30 тыс. – песца и более 10 тыс. шкурок серебристо-черной лисицы.
Ассоциация «Белпушнина» объединила вокруг себя все кролиководческие хозяйства и предприятия по производству изделий из меха. Ежегодная господдержка в размере 700 млн. рублей позволяет закупать за рубежом специфические корма и поголовье элитного зверя (преимущественно короткошерстной норки), мех которого пользуется повышенным рыночным спросом.
Лучшие показатели у звероводов СПК «Остромечево» Брестского, СПК «Прогресс. Вертелишки» Гродненского, РСУП «Первый Белорусский» Вилейского районов, а также у частного производителя — фермера Александра Борисенка на Витебщине. Однако, безусловно, лидируют в отрасли звероводческие хозяйства Белкоопсоюза, которые постоянно совершенствуют технологию и наращивают поголовье пушного зверя. Они производят более 80 процентов всей белорусской пушнины, активно ведут маркетинговую работу и продвигают товар на внешний рынок.
Самый лучший путь реализации белорусской пушнины — аукционная торговля. Аукцион — наиболее цивилизованный путь реализации пушнины. Практически 45 % пушнины реализуется на аукционе, что является несомненным успехом звероводческих предприятий Белкоопсоюза. В нынешнем году планируется выставить около 60% пушнины на аукцион. Из 618 тысяч штук шкурок норки - 236 тысяч было продано на аукционах. Аукционы в Хельсинки (Финляндия) и Санкт-Петербурге подтвердили, что на рынке восточно-европейских производителей меха хозяйства потребительской кооперации способны занять достойные позиции.
На сегодняшний день предприятия потребительской кооперации выращивают норку десятка цветовых гамм, а также песцов и серебристо-черную лисицу. Однако из-за падения рыночного спроса на мех с длинным ворсом мы вынуждены были пойти на значительное сокращение поголовья песцов и лис. Мировые цены на мех норки, наоборот, выросли на 30 процентов — наибольшим спросом пользовались цветовые разновидности, как «пастель» , «дикая» и разновидности «жемчуг» .
В целях расширения наиболее востребованной цветовой гаммы Минсельхозпрод намерен оказать содействие в приобретении молодняка пушного зверя из-за пределов республики. Из фонда поддержки сельхозпроизводителей Минсельхозпрода на развитие материальной базы отрасли звероводства потребительской кооперации будет выделено около миллиарда рублей.
На долю клеточного звероводства приходится свыше 98% пушнины, заготавливаемой в республике. Из пушных зверей среди хищных в неволе разводят в основном представителей двух семейств – куньих (норку, соболя, хорька) и собачьих (песца, лисицу, енотовидную собаку). В структуре поголовья 90% занимает норка. Среди растительноядных видов зверей в производственных условиях разводят нутрий, ондатр, шиншилл. Среди растительноядных в отдельную отрасль выделяется кролиководство. Разведением нутрий и кроликов в основном занимается население республики. На ряду с меховым сырьем от них получают диетическое мясо.
Звероводство требует соблюдение технологических условий на высоком уровне санитарной культуры, поскольку с кормами животного происхождения могут передаваться патогенные начала с неблагополучных по болезням животноводческих ферм, а порча кормов ведет к массовому отравлению. Первопричиной возникновения болезней зверей в 80% случаев являются недоброкачественные корма.
Основными кормами, используемыми в пушном звероводстве является непищевое мясо, кровь, свежедробленная кость, ливер, мясная обрезь, непищевая рыба, обезжиренное молоко и творог, отходы сыроваренного производства, зерновые корма, жмыхи, шроты, овощи, корнеклубнеплоды и др.
Типы и размеры звероводческих ферм Звероводческие фермы по своему назначению разделяются на племенные и товарные. Первые предназначены для совершенствования существующих пород и выращивания племенного молодняка. Ко вторым относятся звероводческие фермы для производства шкурок и мяса. Зверей содержат в клетках и вольерах. Применяют наружно-клеточный способ выращивания и в закрытых помещениях.
Скачать презентацию Тема Развитие отраслей рыбоводства и звероводства в Республике
Tema_Rybovodstvo (1).ppt