Тема Пищеварительная система Учитель Королева Маргарита Сергеевна

Тема: «Пищеварительная система» Учитель: Королева Маргарита Сергеевна

Пищеварение — это физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается физическим и химическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу.

Питательные вещества Вещества необходимые организму для роста и развития, а также для поддержания жизнедеятельности в целом. Функции питательных веществ: 1) Строительная 2) Энергетическая Основные питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, вода и минеральные соли.

Белки

Углеводы

Жиры

Пищеварительная система

Система органов пищеварения Пищеварительный канал -Ротовая полость -Глотка -Пищевод -Желудок -Кишечник Пищеварительные железы -Слюнные железы -Железы желудка -Железы кишечника -Поджелудочная железа -Печень

Функции пищеварительной системы: Механическая Измельчение пищи Передвижение пищи по пищеварительному тракту Всасывающая Секреторная Выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны, желчи Выделение Отработанных продуктов Всасывание питательных веществ

Пищеварение в ротовой полости В ротовой полости происходит первичная обработка пищи, которая состоит в её механическом измельчении и превращении в пищевой комок.

Пищеварение в ротовой полости: 1) Зубы: обеспечивают обработку пищи. механическую 2) Язык – орган вкуса и речи, который участвует в актах жевания и глотания. Отвечает за ощущение вкуса. 3) Слюнные железы: слюна обеззараживает, смачивает пищу, расщепляет углеводы.

Слюнные железы За сутки 1 -2, 6 л Слюна содержит фермент амилазу, который расщепляет крахмал. Лизоцим обеззараживает пищу.

Строение зуба

Расположение зубов

Глотка и пищевод 1) Глотка участвует в рефлекторном проглатывании пищи. 2) Пищевод с помощью перистальтических сокращений транспортирует пищу в желудок.

Желудок 1) V до 3 л 2) Стенка состоит из нескольких мышечных слоёв. 3)Внутренняя поверхность имеет складки и выстлана железистым эпителием.

Желудочный сок — бесцветная жидкость без запаха, содержащая фермент пепсин (и другие ферменты) и соляную кислоту. 1) Ферменты, расщепляют белки. 2) Соляная кислота (HCl), обеззараживает пищу. Стенка желудка покрыта слизью. Она предохраняет стенку от механических и химических повреждений.

Пищеварение в тонком кишечнике 1) Общая длина=5 -6 м 2) Начальный отдел – двенадцатиперстна я кишка, в неё открываются протоки печени и поджелудочной железы. 3) Слизистая оболочка

Складки кишечника с микроворсинками

Пищеварение в тонком кишечнике 5) В тонком кишечнике осуществляется расщепление белков, жиров и углеводов до конечных продуктов. 6) Осуществляется избирательное всасывание питательных веществ.

Толстый кишечник 1) Длина = 1, 5 м 2) Слизистая оболочка имеет складчатое строение и не имеет ворсинок 3) Железы вырабатывают слизь 4) Происходит всасывание большей части воды. 5) Местообитание кишечных бактерий, синтезирующих

Железы: Поджелудочная железа Печень и желчный пузырь

Поджелудочная железа Выделяет панкреатический сок, содержащий пищеварительные ферменты (действующие только в щелочной среде и активируемые желчью) Функции поджелудочной железы: 1) Пищеварительная – выработка поджелудочного сока, содержащего ферменты, расщепляющие белки и углеводы 2) Эндокринная - вырабатывает гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови

Головка, тело и хвост поджелудочной железы

Печень Расположена в правой верхней части туловища. В печени вырабатывается желчь, накапливается в желчном пузыре. которая Функции печени: 1) Защитная (барьерная) – обезвреживает до 95% ядов. 2) Пищеварительная – желчь активизирует поджелудочный сок и эмульгирует жиры.

Печень

Методы изучения пищеварения: 1) Зондирование 2) Рентгенография 3) Эндоскопия 4) Ультразвуковая локация 5)Радиоэлектронные методы