Тема: «Общее понятие о пищеварительной системе. Анатомия и физиология полости рта и глотки»
1. Общая характеристика пищеварительной системы. Пищеварительная система представляет собой комплекс органов, осуществляющих процесс пищеварения. Пищеварительная система состоит из пищеварительного канала (трубки) и пищеварительных желез, которые сообщаются с каналом своими выводными протоками. Пищеварительный канал имеет длину 8 10 метров и подразделяется на следующие отделы: полость рта, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник. К большим пищеварительным железам относятся – печень, поджелудочная железа и слюнные железы.
Функции пищеварительного канала 1. Моторная (двигательная) – это жевание, глотание, передвижение и механическая обработка пищи. 2. Секреторная – это выработка пищеварительных соков: слюны, желудочного и кишечного соков. 3. Инкреторная – это образование гормонов: гастрина, секретина, энтерокринина. 4. Всасывательная осуществляется слизистой оболочкой желудка и кишечника. 5. Бактерицидная осуществляется лизоцимом, соляной кислотой и молочной кислотой. 6. Экскреторная – это выделение пищеварительными железами продуктов обмена, воды, лекарственных веществ и т. д.
Строение стенки полых органов пищеварительного канала. Все отделы пищеварительного канала являются типично полыми органами, стенки которых состоят из трех оболочек: 1. Внутренний слой – это слизистая оболочка с подслизистой основой. Слизистая оболочка представлена эпителием, а подслизистая основа рыхлой соединительной тканью и обеспечивает прочную фиксацию слизистой оболочки. 2. Средний слой – это мышечная оболочка, которая представлена двумя слоями гладкой мышечной ткани: круговой и продольный. Круговой слой образует сфинктеры (замыкающие устройства) в местах перехода одного отдела пищеварительного канала в другой. 3. Наружный слой – это серозная оболочка (брюшина) или соединительнотканная оболочка (адвентициальная).
Строение стенки полых органов Слизистая оболочка Подслизистая основа Слизистая оболочка Брюшина Мышечная оболочка Подслизистая основа
Брюшина (Peritonium) Брюшина – это тонкая, прозрачная пластинка, которая выстилает стенки полости живота и переходит на внутренние органы, расположенные в этой полости, образуя их наружную оболочку. Брюшина имеет два листка: 1. париетальный (пристеночный) листок, который покрывает стенки брюшной полости; 2. висцеральный листок, покрывающий органы брюшной полости. Между двумя листками находится щелевидное пространство полость брюшины (брюшинная полость). В ней имеется небольшое количество серозной жидкости, которая смачивает прилежащие друг к другу органы и тем уменьшает трение при смещении органов полости живота. Разные органы полости живота покрыты брюшиной неодинаково. Органы, покрытые брюшиной со всех сторон называются интраперитонеальными; покрытые с трех сторон – мезоперитонеальными; покрытые с одной стороны –экстраперитонеальными.
Брюшина переходит во многих местах со стенки полости живота на органы, и с одних органов на другие, образуя складки брюшины. К складкам относятся: 1. Брыжейки это двойные листки брюшины, на которых некоторые органы прикреплены к задней стенке живота (тощая, подвздошная, поперечная, сигмовидная кишки). 2. Связки это складка брюшины, переходящая со стенки живота на внутренний орган или с органа на орган. 3. Сальники это листки брюшины, между которыми находится жировая ткань. Различают большой и малый сальник.
Области живота На передней брюшной стенке выделяют условные горизонтальные и вертикальные линии, соответственно которым живот разделяют на отдельные области. Верхняя горизонтальная линия соединяет наиболее низкие точки X ребер. Нижняя горизонтальная линия соединяет обе передние верхние подвздошные ости. Горизонтальные линии делят живот на три области: надчревную (2), чревную (5), подчревную (8). Две вертикальные линии проводятся от лобковых бугорков вдоль наружных краев прямых мышц живота до реберных дуг. Возникает девять областей – три парных и три непарных.
Области живота 2 надчревная (эпигастральная) область 5 – пупочная область 8 – надлобковая область 1 и 3 – правая и левая подреберные области 4 и 6 – правая и левая боковые области 7 и 9 – правая и левая паховые области (подвздошные)
2 Полость рта, ее строение Полость рта (cavum oris–лат. , stoma – греч. ) является начальным отделом пищеварительного канала. Функции: 1. оценка качества принимаемой пищи 2. механическая обработка принимаемой пищи – это размельчение ее зубами и формирование пищевого комка. 3. начальная химическая обработка – заключается в частичном расщеплении углеводов содержащихся в пище, ферментами слюны. 4. речеобразовательная (артикуляция речи). Раздел медицины, изучающий заболевания органов полости рта, челюстей и пограничных областей лица, называется стоматологией.
Полость рта посредством зубов и десен делится на: преддверие рта собственно полость рта. Преддверие – это узкая щель, стенками которой снаружи являются губы и щеки, а изнутри десны и зубы. Губы и щеки покрыты слизистой оболочкой. Десны – это участок слизистой оболочки полости рта, прикрывающий альвеолярные отростки челюстей и шейки зубов. От каждой губы к десне по средней линии идет складка слизистой оболочки – это уздечка верхней и нижней губы. Преддверие рта переходит в собственно полость рта.
Собственно полость рта ограничена: спереди и с боков зубами и деснами вверху твердым и мягким небом внизу диафрагмой рта, образованной челюстно подъязычными мышцами. Свободная часть мягкого неба называется небной занавеской. Она имеет посередине выступ – язычок. По бокам небная занавеска переходит в парные складки слизистой оболочки, называемые небными дужками (небно язычные и небно глоточные). Между этими дужками, с обеих сторон, расположены небные миндалины. Полость рта покрыта слизистой оболочкой, образованной многослойным плоским неороговевающим эпителием. Полость рта сообщается с глоткой через отверстие, называемое зевом. Воспаление слизистой полости рта называется стоматитом
3. Строение языка и зубов Язык (lingua) – мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. Функции языка: 1. оценка вкуса пищи; 2. перемешивание пищи со слюной; 3. передвижение пищи; 4. речеобразование. В языке различают следующие части: • корень задняя часть, прикрепляющийся к подъязычной кости и надгортаннику; • тело средняя часть; • верхушка или кончик языка – передняя часть; • спинка верхняя поверхность языка. Язык покрыт слизистой оболочкой, на которой имеются особые выросты сосочки языка. Виды сосочков: • нитевидные • желобовидные • грибовидные • листовидные
Мышцы языка Основу языка составляют мышцы, образованные поперечно полосатой мышечной тканью. Выделяют: 1. Собственные мышцы, составляющие основу языка. Эти мышцы изменяют форму языка; 2. Скелетные мышцы начинаются от костей черепа и вплетаются в толщу языка. Они меняют положение языка, выдвигая его вперед, оттягивая назад и вниз, назад и вверх. Воспаление языка называется глосситом.
Зубы (Dentes) Зубы служат органом захватывания, откусывания, пережевывания пищи и участвуют в артикуляции, то есть в образовании членораздельных звуков. Каждый зуб имеет: • коронку - это наиболее массивный отдел зуба, выступающий над десной. • шейку это небольшое сужение между коронкой и корнем • корень удерживается в альвеоле (зубной ячейке челюсти) за счет соединительной ткани – периодонта. На верхушке корня зуба имеется отверстие, через которое в полость зуба входят и выходят сосуды и нервы. Полость зуба заполнена пульпой, состоящей из соединительной ткани богатой кровеносными сосудами и нервами.
Зубы (Dentes) Зубы построены из особого твердого вещества дентина, который в области коронки покрыт эмалью, а в области шейки и корня – цементом. Дентин сходен с костной тканью, но обладает большей прочностью. У человека в течение жизни зубы вырастают дважды: сначала появляется 20 молочных зубов, а затем 32 постоянных зуба, по 16 в верхнем и нижнем зубных рядах. В каждой половине зубного ряда выделяют: • 2 резца – латеральный и медиальный • 1 клык • 2 малых коренных зуба премоляры • 3 больших коренных зуба – моляры. Последний коренной зуб называют зубом мудрости (он прорезывается последним).
Зубная формула Молочные зубы: 2012 2102 Отсутствуют малые коренные зубы и третий коренной. Молочные зубы начинают прорезываться в 6 8 месяцев, и заканчивается процесс к 2, 5 годам. С 3 х лет до 6 7 лет функционируют только молочные зубы. А в 6 7 лет начинают прорезываться постоянные зубы, и заканчивается этот процесс к 12 14 годам. Постоянные зубы: 3212 2123
4. Глотка, ее строение и функции. Глотка (pharynx) непарный полый мышечный орган длиной 12 14 см, расположенный позади полости носа, рта и гортани. Вверху она прикрепляется к основанию черепа, а внизу на уровне VI VII шейного по звонка переходит в пищевод. Функции глотки: 1) проведение пищевого комка из полости рта в пищевод; 2) проведение воздуха из полости носа в гортань и обратно. Таким образом, в глотке происходит перекрещивание пищеварительных
Отделы глотки В глотке различают 3 части: носовую часть (носоглотку) ротовую часть (ротоглотку) гортанную часть (гортаноглотку) Носовая часть длиной 4 см, через хоаны сообщается с полостью носа, а через слуховые (евстахиевы) трубы с полостью среднего уха. Ротовая часть глотки длиной 4 см, через зев сообщается с полостью рта. Гортанная часть глотки длиной 5 см, сообщается с гортанью. Внизу глотка переходит в пищевод. У входа в глотку располагается лимфоэпителиальное кольцо Пирогова Вальдейера состоящее из следующих миндалин: глоточной(3), 2 трубных (4) и 2 небных (2), а также одной непарной язычной миндалины (1).
Строение стенки глотки Стенка глотки состоит из следующих оболочек: 1. Слизистая оболочка в носоглотке покрыта реснитчатым (мерцательным) эпителием, в остальных частях глотки неороговевающим многослойным плоским эпителием. 2. Фиброзная оболочка образована плотной волокнистой соединительной тканью. 3. Мышечная оболочка состоит из поперечнополосатых мышц: § трех пар мышц, сжимающих глотку § двух пар мышц, поднимающих глотку. Сокращение этих мышц способствует проталкиванию пищевого комка в пищевод. 4. Соединительнотканная оболочка (адвентициальная) покрывает мышцы глотки снаружи. Воспаление глотки называется фарингитом.
Скачать презентацию Тема Общее понятие о пищеварительной системе Анатомия и
Lektsia__6-7_Anatomia_i_fiz_polosti_rta.ppt