ТЕМА МИКОЛОГИЯ Грибы Mycetes низшие растительные

ТЕМА МИКОЛОГИЯ

Грибы (Mycetes) — низшие растительные организмы, не имеющие хлорофилла. Грибы многоклеточные или одноклеточные гетеротрофные эукариотические микроорганизмы с клеточной стенкой. Грибы покрыты оболочкой, имеют дифференцированное ядро, различные включения и вакуоли в цитоплазме. Неподвижны, размножаются спорами, питаются путем всасывания растворенных в воде питательных веществ. Грибы не способны синтезировать органические вещества из неорганических, не имеют пластид и фотосинтезирующих пигментов, в качестве запасного питательного вещества накапливают гликоген, а не крахмал, клеточную оболочку строят из хитина, а не из целлюлозы. Именно поэтому грибы выделяют в отдельное царство. Царство грибов объединяет около 100 тыс. видов, широко распространенных на Земле.

СТРОЕНИЕ ГРИБКОВОЙ КЛЕТКИ

КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ По морфологии - грибы делят на : низшие (мицелий без перегородок) и высшие (мицелий с перегородками). По типу роста – грибы делят на дрожжевой и мицелиальный (гифальный). Грибы нитевидные, или плесени - тело состоит из длинной нити (гифы), разделенной перегородками, на отдельные клетки (у высших грибов), в некоторых случаях перегородки отсутствуют (у мукора). Совокупность гифов называется мицелием или грибницей. Грибы-дрожжи — одноклеточные организмы овальной формы. 1 – мукор; 2 – дрожжи; 3 – пеницилл

РАЗМНОЖЕНИЕ ГРИБОВ - вегетативно - при помощи спор.

ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ При вегетативном размножении от мицелия отделяются его части, например обрывки гиф, и дают начало новому мицелию. Гифы распадаются на отдельные клетки (оидии), служащие для размножения. 1, 2, 3 — различные формы почкования мицелия 4, 5 — формы образования оидий 6 — образование гемм 7, 8, 9 — различные формы образования хламидоспор 10 — хламидоспоры

БЕСПОЛОЕ И ПОЛОВОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ Споры бывают двух видов: бесполые и половые. Бесполые споры могут быть внутренними (эндогенными) и наружными (экзогенными). У большинства грибов имеются и бесполые, и половые споры, и только грибы, относящиеся к классу несовершенных грибов, лишены половых спор. Несовершенные грибы – размножаются бесполым путем. Совершенные грибы – размножаются половым и бесполым путем.

БЕСПОЛОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ Происходит при помощи специализированных клеток — спор, которые прорастают в мицелий. Такие споры образуются на мицелии эндогенно, внутри спорангиев - спорангиоспоры, или экзогенно, на поверхности специализированных веточек мицелия — конидиеносцах (конидии).

Органы бесполого размножения грибов: а - оидии; б - конидии; в - спорангии; 1 - конидиеносец; 2 - стеригмы; 3 - конидиоспоры; 4 - спорангий; 5 - спорангиоспоры.

ПОЛОВОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ У всех групп грибов, кроме дейтеромицетов (несовершенные грибы) Половое размножение - слияние двух специализированных половых структур. Этот тип размножения распространен у аскрмицетов и базидомицетов. При образовании зиготы ( а ) образуются: мицелий — у базидомицетов. аскогенные гифы — у аскомицетов На мицелии и гифах образуются органы полового размножения: сумки (аски) ( б ) у аскрмицетов и базидии ( в ) — у базидомицетов. Сумки (аски) представляют собой округлые, булавовидные или цилиндрические клетки, внутри которых образуются споры, называемые аскоспорами. Базидиями называются клетки цилиндрической или булавовидной формы. На их поверхности на тонких ножках экзогенно образуются споры (базидиоспоры).

У грибов, имеющих оба вида спор, наблюдается чередование бесполого и полового способа размножения. Бесполые споры менее устойчивы к неблагоприятным факторам, поэтому они образуются при благоприятных условиях и служат для распространения вида. Половые споры более устойчивы. Они образуются в меньшем количестве и часто служат для сохранения вида (например, для перезимовывания).

КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ Различают низшие грибы - архимицеты - фикомицеты. высшие грибы : - аскомицеты, - базидиомицеты - несовершенные грибы.

НИЗШИЕ ГРИБЫ К ним относят грибы, у которых неизвестен половой способ размножения. Несовершенные грибы образуют многоклеточный мицелий; размножение осуществляется спорамиконидиями. Многие грибы вызывают заболевания человека, животных и растений. Особенно большое значение имеют: - возбудители дерматомикозов, вызывающие заболевания кожи, волос и ногтей: трихофитон — возбудитель трихофитии, микроспорон — возбудитель микроспории, ахорион Шенлейна — возбудитель парши, или фавуса.

Гриб трихофитон в пораженном волосе Гриб ахорион Шенлейна — возбудитель парши, или фавуса микроспора

К несовершенным грибам относят также грибы рода Candida, или дрожжеподобные грибы, которые вызывают у человека, особенно у детей, заболевание слизистой оболочки рта — молочницу (рис. 16, 8). Дрожжеподобные грибы имеют округлую форму, размер 8— 20 мкм, размножаются почкованием. В отличие от истинных дрожжей им свойственны диморфизм (иногда образуют мицелий) и отсутствие полового размножения. При нерациональном использовании антибиотиков грибы рода Candida вызывают поражение всего организма — кандидамикоз. Дрожжеподобный гриб рода Candida образует псевдомицелий (фиолетовые клетки).

АСКОМИЦЕТЫ, ИЛИ СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ ВЫСШИЕ (СОВЕРШЕННЫЕ) ГРИБЫ Аскомицеты - образование асков – сумок с гаплоидными спорами, образующимися в процессе мейоза. Аскомицеты представляют собой одну из самых многочисленных групп грибов — более 32000 видов (~30 % всех известных науке видов грибов). В группу аскомицетов входят: нитевидные грибы (плесени), дрожжи. Нитевидные грибы, или плесени, имеют многоклеточный мицелий с межклеточными перегородками в гифах. Дрожжи – одноклеточные грибы, способные в вегетативному размножению путем почкования (пекарские, винные, кормовые) Спорынья – паразит злаков. Употребление зараженного зерна опасно для человека, так как приводит к тяжелым отравлениям.

К ПЛЕСНЕВЫМ ГРИБАМ ОТНОСЯТ ДВА РОДА: ASPERGILLUS — ЛЕЕЧНАЯ ПЛЕСЕНЬ PENICILLIUM — КИСТЕВИК.

Аспергиллы, или леечная плесень , встречаются на хлебе, фруктах и имеют характерный вид конидиеносца — плодоносящего гифа. От утолщенного конца этого гифа отходят выросты, напоминающие льющиеся из лейки струйки воды. Пенициллы, или гриб-кистевик, имеют конидиеносец, который разветвляется на конце, напоминая кисть руки. Некоторые виды плесени используются в промышленности для получения лимонной кислоты, приготовления определенных сортов сыра. Пенициллы являются продуцентами мощного антибиотика — пенициллина. Плесени могут вызывать заболевания человека.

Микрофотография патогенного гриба Aspergillus

ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ 1. Грибы рода Aureobasidium - «черные дрожжи» . Они могут жить, подобно дрожжам, в виде одиночных клеток, а могут образовывать переплетения гифов, характерные для плесневых грибов. Представители этого рода развиваются на масляных красках — они портят творения художников и крашеные оконные рамы. 2. Виды Penicillium образуют голубую, зеленую, а иногда желтую плесень на хлебе и гниющих фруктах.

Дрожжи —одноклеточные организмы овальной или удлиненной формы, размером 8— 10 мкм. Внутри клетки имеются ядро, митохондрии, вакуоли, волютин. Дрожжи размножаются почкованием, образуя на поверхности клеток вырост — почку. Процесс почкования длится около 2 ч. За это время в почку переходит часть ДНК, место соединения почки с материнской клеткой утончается и почка отшнуровывается. Спорообразование (половой процесс) наступает после нескольких почкований. Часто споры образуются без предварительного оплодотворения, а иногда и после слияния двух клеток. Внутри сумки — аски образуется 4— 8 спор.

Строение дрожжевой клетки Сбраживание (анаэробное дыхание) сахаров дрожжами приводит к образованию спирта — факт, используемый человеком в течение тысячелетий и лежащий в основе винодельческой и пивоваренной промышленности.

Актиномицеты, или лучистые грибы Актиномицеты имеют форму тонкой длинной ветвящейся нити, напоминающей гифы грибов, диаметром 0, 2— 1 мкм, анаэробы. Актиномицеты обладают признаками, общими как с бактериями, так и с грибами. Как бактерии - содержат нуклеоид, состоят из одной клетки, покрытой оболочкой, грамположительны. Как грибы они имеют форму ветвящейся нити. Нити актиномицетов, переплетаясь, образуют видимый глазом мицелий. Часть актиномицетов размножается спорами, часть – вегетативным путем. Используют для получения антибиотиков. Вызывают актиномикозы.

1. АКТИНОМИЦЕТ 2. МУКОР 3. АСПЕРГИЛЛ 4. ПЕНИЦИЛЛ 5 -7 ДРОЖЖИ 8. ДРОЖЖЕПОДОБНЫЙ ГРИБ (КАНДИДА) 9 -11. ДЕРМАТОМИЦЕТЫ В ПОРАЖЕННОМ ВОЛОСЕ (МИКРОСПОПИЯ, ТРИХОФИТИЯ, АХОРИОН)

УСТОЙЧИВОСТЬ ГРИБОВ Патогенные грибы стойки во внешней среде приспособились к действию высоких температур, многих средств дезинфекции, годами живут на внутренней поверхности домашней и другой обуви, долгое время сохраняют свои болезнетворные свойства в отшелушившихся чешуйках кожи и частичках разрушенных ногтей, особенно во влажной среде (на мокрых ковриках, настилах бань, душевых)

ДИАГНОСТИКА МИКОЗОВ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА Культивируют на агаре, среде Сабуро, Чапека. Среда Чапека предназначена для обнаружения плесневых грибов и дрожжей при санитарном исследовании продуктов питания, сырья и внешней среды.

ЛЮМИНЕСЦЕНТНАЯ ДИАГНОСТИКА Обследование проводят в затемненной комнате с помощью лампы Вуда (ртутнокварцевая лампа с фильтром Вуда - стекло, с солями никеля). Метод основан на свойстве волос, пораженных грибами рода микроспорум, давать за счет пигмента флюоресцируют голубовато-зеленым свечением. при облучении его коротковолновой частью ультрафиолетовых лучей. Темное свечение, которое напоминает малахит, наблюдается при фавусе, а участки бластомикоза люминесцируют розово-оранжевым цветом. Очаги отрубевидного лишая имеют золотисто-желтое, желто-коричневое или буроватое свечение. Грибы рода Trichophyton не флюоресцируют.

ВЗЯТИЕ ПАТОЛОГИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА Успех лабораторного исследования микозов зависит от правильного взятия патологического материала. Исследованию на грибы подлежат кожные чешуйки, волосы, ногти. При подозрении на глубокие и системные микозы для лабораторной диагностики берут мокроту, промывные воды, мочу, фекалии, гной, отделяемое слизистых оболочек, кровь, кусочки органов (биопсия).