Тема: Лекция 1 – ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ МИКРОБИОЛОГИИ. МИР МИКРООРГАНИЗМОВ. ИСТОРИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ Рассматриваемые вопросы: 1. Что изучает предмет микробиология? 2. История микробиологии. Работы А. Левенгука, период описательной микробиологии. Открытия Л. Пастера, Коха и других ученых.
Микробиология - (от греч. mikros — малый, bios — жизнь, logos — наука) — наука о мельчайших, невидимых невооруженным глазом организмах, называемых микроорганизмами, или микробами.
Микробиология как наука изучает морфологию, систематику и физиологические особенности микроорганизмов, условия их жизнедеятельности, роль в природе и жизни человека.
Микробиологи разрабатывают способы использования полезных микробов в сельском хозяйстве и промышленности, средства и методы борьбы с патогенными микроорганизмами, вызывающими болезни растений, животных и человека.
Антони ван Левенгук (1632 - 1723), голландский натуралист, из г. Делфт, основоположник микроскопии. Левенгук первым наблюдал мир микроскопических организмов, бактерий, движение крови в капиллярах, описал эритроциты и открыл сперматозоиды. Свои наблюдения и открытия вместе с рисунками он регулярно публиковал в трудах Лондонского королевского общества и научных журналах но тайну своих приборов так и не открыл. Созданные им линзы позволяли получать увеличение до 280 раз, но это не объясняло полностью методику проведения им тонких наблюдений. Результаты опытов тщательно фиксировались и отправлялись в Англию. Ученые мужи Королевского общества в удивлении качали головами, изучая отчеты. В конце концов, достижения Левенгука получили официальное признание. Ученый-самоучка в 1680 году был избран действительным членом Лондонского королевского общества. Открытия Левенгука стали настоящей сенсацией. В г. Делфт стали стекаться любопытствующие, чтобы оказать микробам поистине королев-ские почести. Коронованные особы склоняли свои венценосные головы над волшебными линзами, желая по лучше рассмотреть инфузорию-туфельку. В 1698 году состоялась памят-ная встреча Левенгука с Петром I. Посещал Левенгука и известный английский писатель Джонатан Свифт: знакомство с микроорганизмами вдохновило его на создание "Путешествий Гулливера". Таким образом, А. ван Левенгук повсюду обнаруживал микробы и пришел к выводу, что окружающий мир густо заселен микроскопическими организмами.
Начало современного микробиологии тесно связано с деятельностью выдающегося французского ученого, экспериментатора Луи Пастера (1822— 1895). Он установил биологическую природу спиртового, масляно -кислого и молочнокислого брожений. Изучил болезни вина и пива и разработал способы предохранения их от порчи. В 1857 г. Л. Пастер при изучении спиртового брожения установил, что оно – результат жизнедеятельности дрожжей без доступа свободного кислорода. Таким образом, он впервые обнаружил существование «жизни без кислорода» , т. е. анаэробный способ существования жизни. Он же вел термины «аэробный» и «анаэробный» . Занимаясь вопросами брожения и гниения, Пастер решил одновременно и практические задачи. Им предложен метод пастеризации. Общебиологическое значение имеют работы Пастера по самопроизвольному зарождению жизни. На простых и убедительных примерах он показал, что в стерильных бульонах, закрытых ватными пробками во избежание контакта с воздухом, самозарождение микроорганизмов из неживой природы в условиях развитой жизни невозможно. Между 1875 и 1878 г. Пастер формулирует «Теорию зародышей и ее применение в медицине и хирургии» , которая явилась научной основой для изучения инфекционных заболеваний. В 1874 г. Джозеф Листер первый применил пастеровские принципы в хирургии, которые в связи с достижениями в области асептики получили самое широкое распространение. С 1884 г. стали применять вакцины с целью профилактики бешенства и заразных заболеваний;
Большое значение для развития микробиологии в этот период имели исследования немецкого ученого Роберта Коха (1813— 1910). Он предложил методику получения чистых культур на питательных средах, стал применять в практике изучения микроорганизмов анилиновые красители. Р. Кох 1877 г. опубликовал работу, посвященную возбудителю сибирской язвы. В 1882 г. он сообщил об открытии возбудителя туберкулеза, который в его честь был назван «палочкой Коха» . Из него Р. Кох получил препарат туберкулин, который хотел использовать для лечения больных туберкулезом. Ему принадлежит также открытие в 1883 г. возбудителя холеры. В 1905 г. за исследование туберкулеза Р. Коху была присуждена Нобелевская премия. Постулаты Коха, или триада Коха: 1) микроб-возбудитель должен обнаруживаться при данном заболевании и отсутствовать у здоровых; 2) следует высеять чистую культуру целевого микроба; 3) чистая культура искомого микроба должна вызывать у экспериментальных животных симптомы, сходные с заболеванием человека.
Большой вклад в развитие общей микробиологии внесли С. Н. Винаградский (1856 -1953) и М. Бейеринк (1851 -1931). Оба плодотворно работали в разных областях микробиологии. С. Н. Виноградский ввел микроэкологический принцип в исследовании микроорганизмов. Для выделения в лабораторных условиях группы бактерий с определенными свойствами он предложил применять специфические (элективные) условия, дающие возможность преимущественного развития данной группы организмов. В 1893 г. им был выделен из почвы анаэробный азотфиксатор, названный им в честь Л. Пастера – Clostridium pasteurianum. С. Н. Виноградский открыл новый тип существования жизни – хемосинтез. Микроэкологический принцип был успешно развит М. Бейеринком и применен им при выделении различных групп микроорганизмов. В 1901 г. он обнаружил в почве бактерий, способных к росту и азотфиксации в аэробных условиях – Azotobacter chroococcum. Круг научных интересов его был необычно широк. Ему принадлежат работы по исследованию физиологии клубеньковых бактерий, изучению процесса денитрификации и сульфатредукции и др. Таким образом, С. Н. Виноградский и М. Бейеринк являются основоположниками экологического направления микробиологии.
П. А. Костычев (1845 -1895) создал теорию микробиологической природы процессов почвообразования. В 1892 г. Д. И. Ивановский (1864 -1920) обнаружил вирус табачной мозаики – представителя новой группы микроскопических существ - вирусов. Большой вклад в развитие отечественной микробиологии внесли академики Д. Л. Шамис, Х. Ж. Жуматов, А. Н. Илялетдинов, М. Х. Шигаева, К. А. Тулемисова, М. Х. Саятов, М. Айкимбаев и др. В нашей Республике существует разветвленная сеть научно-исследовательских институтов и предприятий по производству диагностических, профилактических и лечебных препаратов. В системе МОН РК функционируют крупные научно-исследовательские институты: Республиканская коллекция микроорганизмов, Институт микробиологии и вирусологии, Институт биологии и биологической безопасности, Институт пищевой и перерабатывающей промышленности, Казахский научный центр карантинных и зоонозных инфекций им. М. Айкимбаева, Казахский научно-исследовательский ветеринарный институт и др.
ОСНОВНЫВЕ РАЗДЕЛЫ СОВРЕМЕННОЙ МИКРОБИОЛОГИИ Общая микробиология - изучает морфологию, физиологию, биохимию микроорганизмов, их роль в круговороте веществ и распространение в природе. Медицинская микробиология - рассматривает свойства патогенных и условно - патогенных микробов, их роль в развитие инфекционного процесса и иммунного ответа, разрабатывает методы лабораторной диагностики и специфической профилактики и терапии инфекционных заболеваний. Техническая микробиология - входит изучение микробов участвующих в производстве антибиотиков, спиртов, витаминов, также разработка методов защиты материалов от воздействия микроорганизмов. Сельскохозяйственная микробиология - изучает роль и значение микробов в формирование структуры почвы, ее плодородия, минерализация и питание растений. Ветеринарная микробиология - изучает возбудители забо-леваний у животных, разрабатывает методы специфической профи-лактики и терапии инфекционных заболеваний. Вирусология - изучает неклеточные микробы - вирусы, их природу, химический состав, взаимоотношение с клеткой хозяина, механизмы внутриклеточного паразитизма и т. д.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
Скачать презентацию Тема Лекция 1 ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ МИКРОБИОЛОГИИ
лекция 1 агро и почва.pptx