Тема: Экономическая эффективность жеребятины РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ, РЕСПУБЛИКА САХА (ЯКУТИЯ) АВТОР РАБОТЫ: УЧЕНИК 11 КЛАССА МБОУ «ДУЛГАЛАХСКАЯ СОШ ИМ. И. И. КОТЕЛЬНИКОВА» ВЕРХОЯНСКОГО РАЙОНА ПЕРМЯКОВ ПЕТР. РУКОВОДИТЕЛЬ: УЧИТЕЛЬ МАТЕМАТИКИ МБОУ «ДУЛГАЛАХСКАЯ СОШ ИМ. И. И. КОТЕЛЬНИКОВА» ВЕРХОЯНСКОГО РАЙОНА СТАРОСТИНА М. А. НАУЧНЫЙ КОНСУЛЬТАНТ: ДИРЕКТОР АРКТИЧЕСКОГО ИННОВАЦИОННОГО ЦЕНТРА СВФУ ИМ. М. К. АММОСОВА, Д. Э. Н. , ПРОФЕССОР Р. Р. НОГОВИЦЫН Г МОСКВА, 2013
Доказать экономическую эффективность и определить пути повышения производства мяса путем развития и увеличения поголовья жеребят определенного возраста при рыночных условиях. изучить практические и теоретические основы экономической эффективности выращивания жеребят; изучить мясные качества жеребятины путем определения убойного выхода мяса; составление бизнес-плана деятельности, исходя из экономического расчета прибыли от получаемой продукции.
Работа может быть использована для развития безотходного и прибыльного табунного коневодства, также для создания агрошкол в сельских улусах республики, укрепления семейной экономики в условиях рынка. Практические исследования по убойному выходу мяса и субпродуктов из одной головы молодняка лошади. Определение продуктивных качеств жеребят: а) взвешивание мяса и субпродуктов; б) реализация продукции.
Отсутствие изучения организационноэкономических основ выращивания жеребят в наслеге, районе. В этой связи возрастает актуальность разработки мер по повышению экономической эффективности жеребят.
Повышение экономической эффективности выращивания жеребят, составление бизнес-плана деятельности, определить финансовые затраты содержания жеребят и получение прибыли путем реализации мяса и субпродуктов.
Возраст месяцев 3 дня Жеребенок Средняя живая масса, кг 133, 2 6 мес. 207, 4 12 мес. 209, 8 18 мес. 275, 0 24 мес. 241, 6 36 мес. 42 мес. Среднесуточные изменения жив. массы, кг 42, 5 3 мес. 30 мес. Кобылица 343, 4 280, 2 350, 1 Средняя живая масса, кг Среднесуточные изменения жив. массы, кг 43, 5 + 1, 05 + 0, 83 0, 00 + 0, 37 -0, 18 + 0, 57 -0, 35 + 0, 38 135, 6 201, 2 203, 1 284, 2 233, 7 335, 2 274, 6 376, 3 + 1, 05 + 0, 72 0, 00 + 0, 44 -0, 28 + 0, 56 -0, 33 + 0, 56
5000. 00 4500. 00 4000. 00 3500. 00 3000. 00 2500. 00 4945 2000. 00 3781 1500. 00 2085 1000. 00 1170 1. 06 3. 7 20 75 0. 08 16, 2 5033. 5 0. 07 47. 3 13, 6 38. 5 0. 860000001 0. 9 14. 8 66. 8 17, 2 Вода% 18, 1 18. 7 61. 8 Белок% Жир% Зола% Ккал% ь, дн. ч 6 м а ес ст. За д. 2, час 5 г ть. , 6 Ш ей ме ная с. , Ш е 2, йна 5 г. . я, 76 1031 1. 14 2. 3 19, 8 75. 1 За 20, 1 2. 6 00. 00 1262 1. 02 4. 1 21, 6 73. 2 П ло леч п о ме ат. , с. 6 ло Пле па чо т г. . 2, 5 Ре б 6 м ерн ес ая. , Ре бе 2, рн 5 г ая. , 1068 500. 00 1. 01 2481
Наименование Вес, кг Цена 1 кг. и 1 шт. рб. Сумма Сердце 2, 5 160 400 Печень 1, 950 170 331 Язык 0, 8 270 216 Почки 1, 0 100 Кровь 11 100 1100 Желудок с потрохами 10, 7 116, 26 1244 Селезенка 0, 750 80 60 Шкура 18 - 550 Хвост 0, 6 75 200 Ногои 4 шт. 7, 15 75 300 Голова без языка 10, 2 - 400 66, 3 - 5. 000 I категория II категория Легкие Итого
Сравнительный анализ реализации и прибыли Реализац ионная цена Живой вес 185, 450 кг. Убойный вес 120 кг. 35. 000 Туша 36. 000 Субпродукты 5. 000 Прибыль 35. 000 Прибыль 41. 000 Разница 6. 000
Отсутствие единого стандарта по разделке туш и цены на реализацию продуктов создает определенные неудобства в работе, затрудняет сопоставление показателей по выходу мяса разных сортов при забое жеребят. Изучив выход чистого мяса и субпродуктов, составив описание бизнес-деятельности, пришли к следующим выводам: -выращивание жеребят при рациональной постановке вопроса реализации полученной продукции, может оказать большую помощь в получении дополнительной прибыли в экономике сельского хозяйства; - выращивание жеребят до 1 года экономично, не требует дополнительных затрат, продукция безотходна.
Скачать презентацию Тема Экономическая эффективность жеребятины РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ РЕСПУБЛИКА САХА
НПК Петя Москва.pptx