Тема 4 КОРМОВЫЕ ТРАВЫ ВЫРАЩИВАЕМЫЕ НА ПАШНЕ 2

Тема 4. КОРМОВЫЕ ТРАВЫ, ВЫРАЩИВАЕМЫЕ НА ПАШНЕ (2 часа) Рассматриваемые вопросы: 1. Значение кормовых трав в обеспечении животноводства кормами; 2. Однолетние кормовые травы; 3. Многолетние злаковые и бобовые травы. 1

1. Значение кормовых трав в обеспечении животноводства кормами Травянистые корма в кормовом балансе животноводства составляют более 40 %. Они являются источником для приготовления сена, сенажа, силоса, концентрированных кормов (травяная мука, резка, брикеты, гранулы). Травы дают по 100 110 ц/га сухого вещества, что составляет 8 12 тыс. к. ед. По продолжительности жизни и биологическим особенностям травы классифицируются на однолетние и многолетние, каждые из которых разделяются на злаковые и бобовые. Травы выращивают в полевых, кормовых и почвозащитных севооборотах, на сенокосах и пастбищах. Кормовые достоинства трав оцениваются довольно высоко, однако злаковые и бобовые травы значительно отличаются друг от друга (табл. 1). 2

1. Содержание минеральных веществ, каротина и протеина в кормовых травах и культурах Группа культур Приходится питательных веществ на 1 к. ед. Переваримого протеина, г, Са. О, г Р 2 О 5, г Каротина, мг зеленая масса, 130 -190 12 -22 3, 0 -3, 2 200 -310 - сено 130 -190 20 -36 4, 5 -5, 3 50 -90 зеленая масса, 70 -110 6 -10 3, 2 -4, 3 145 -300 сено 70 -110 7 -11 2, 4 -3, 8 20 -40 Зерно фуражных культур 60 -85 1 -2 3, 0 -3, 3 0 Кормовые корнеплоды 69 -80 3 -5 3, 3 -4, 4 0 57 5 -6 3, 6 400 66 -80 2 -4 2, 2 -3, 2 Бобовые травы: Злаковые травы: Кормовая морковь Кормовые бахчевые 120 -200 3

1. Значение кормовых трав в обеспечении животноводства кормами Бобовые травы превосходят злаковые по содержанию переваримого протеина в 2 раза, кальция в 2 3 раза. Бобовые незначительно превосходят злаковые по содержанию фосфора и каротина. Зеленая масса трав и сено различаются тем, что в сене как правило содержится значительно меньше каротина. По таким показателям, как переваримый протеин, содержание кальция и фосфора зеленая масса и сено почти не различаются. Можно также отметить, что травы более питательны по отношению к зерну фуражных культур, корнеплодам и бахчевым. 4

2. Однолетние кормовые травы К однолетним злаковым травам относятся суданская трава, райграс однолетний, могар, чумиза, к бобовым вика, сераделла, горох полевой. Однолетние травы отличаются быстрым ростом, хорошо используют запасы почвенной влаги. Их размещают в пожнивных и поукосных посевах. Однако, при их возделывании увеличиваются затраты по отношению к многолетним травам в 1, 5 раза. О питательности однолетних трав можно судить по данным таблицы 2. Питательность зеленой массы вики яровой и зеленой массы однолетних злаковых трав примерно близка. Содержание переваримого протеина больше в кормах, приготовленных из вики. Зеленая масса вики содержит заметно меньшее количество каротина, чем суданской травы, могара и других злаковых трав. 5

2. Однолетние кормовые травы 2. Кормовая ценность вики яровой и однолетних злаковых трав (в 100 кг корма) Вид корма Корм. ед. , кг Переваримого протеина, кг Каротина, г Зеленая масса 20 4, 5 Сено 46 6, 8 3, 0 Травяная мука 66 12, 3 13, 0 Зерно 116 22, 0 0, 2 Солома 22 2, 4 0, 2 Зеленая масса Суданская трава 22 2, 8 60 Могар 17 1, 8 70 Чумиза 16 2, 1 25 Райграс однолетний 18 1, 5 25 6

2. Однолетние кормовые травы Суданская трава (Sorghum sudanense) (рис. 1, 2) используется на корм в качестве зеленой массы, пастбищной культуры, приготовления сена, сенажа и силоса. Урожайность ее в регионе составляет: зеленой массы 170 300 ц/га, сена 50 100, семян 6 18 ц/га. По питательности она занимает первое место среди однолетних злаковых трав. В 100 кг силоса содержится 23 к. ед. , 1, 8 кг протеина. Достоинства суданской травы заключаются в том, что она пригодна в качестве зеленого корма с середины лета и до заморозков. Из суданки можно получить ранний силос. Кроме того, она имеет высокую способность отрастать, в благоприятных условиях произрастания за сутки прирастает на 5 10 см. Суданская трава считается пастбищной культурой, так как не боится вытаптывания. Можно отметить также высокую засухоустойчивость культуры. Она имеет мощную 7

2. Однолетние кормовые травы Рис. 1. Сорго и суданская трава: 1, 2 – зерновое сорго в фазе всходов и цветения, 3 – колоски: неплодущий (а) и плодущий (б), 4 – зерновка, 5, 6 – суданская трава в фазе всходов и цветения, 7 – колосок и зерновка суданской травы 8

2. Однолетние кормовые травы Рис. 2. Суданская трава: часть побега с соцветием

2. Однолетние кормовые травы корневую систему, за счет которой используются летние атмосферные осадки. Высевать ее можно в смеси с бобовыми культурами: горохом, викой, кукурузой, соей. Сорта в ЦЧР Бродская 2, Воронежская 24, Воронежская 9, Кинельская 100, Многоотрастающая и др. Норма высева семян 25 30 кг/га, способ посева рядовой. Глубина посева семян 4 6 см. При совместном посеве с кукурузой высевают суданки 8 10 кг и 80 кг/га кукурузы. На зеленую массу скашивают или стравливают в момент выхода в трубку при высоте растений 50 60 см. Высота среза должна составлять 6 8 см. При низком срезе побеги лишаются первого междоузлия и слабо отрастают. На силос суданскую траву убирают в фазе молочной спелости, на сено в начале выметывания метелки. Распространены также сорго-суданковые гибриды. Их 10

2. Однолетние кормовые травы используют на зеленый корм, силос, сенаж, сено, выпас. Гибриды отличаются тем, что выносят очень засушливые условия произрастания. Высевают их часто с кукурузой при соотношении рядков 1: 1. На зеленый корм совместные посевы скашивают за 12 14 дней до выметывания. Второй укос проводят через 30 35 дней, третий еще через 40 дней. Могар (Setaria italica mocharium) (рис. 2) используется на корм в качестве зеленой массы, приготовления сена, силоса. Зерно также идет на корм, в основном для птицы. Урожайность составляет 200 250 ц/га зеленой массы или 40 50 ц сена. Эта культура отличается засухоустойчивостью, нетребовательна к почвам. Высевают в чистом виде, в смешанных и пожнивных посевах. Норма высева составляет 15 20 кг/га, при широкорядном посеве 10 15 кг/га. 11

2. Однолетние кормовые травы Уборку проводят в период выметывания метелки. Обычно делают один укос, так как растение слабо отрастает. Чумиза (Setaria italica maxima) (рис. 2) отличается засухоустойчивостью. Семена прорастают температуре при 8 10 ºС. Урожай зеленой массы достигает 300 400 ц/га, сена 100, зерна 20 40 ц/га. Сеют в норме 10 15 кг/га на глубину 3 4 см. 12

2. Однолетние кормовые травы Рис. 2. Чумиза и могар: 1, 2 – чумиза в фазе всходов и в период налива зерна, 3 – колосовидная метёлка, 4, 5 – колосок и зерновка чумизы (слева - увеличенные), 6, 7 – могар в фазе всходов и в период налива зерна, 8 – метёлка могара, 9, 10 – колосок и зерновка могара 13

2. Однолетние кормовые травы Райграс однолетний, плевел (Lolium multiflorum) используется на зеленую массу, сено, силос. Довольно урожайная культура: 300 ц/га зеленой массы, 80 ц сена. По питательности не уступает суданке, могару. Хорошо поедается животными. Обладает высокой отавностью и высокой скоростью развития, поэтому может использоваться как пастбищный корм до осени. Отличается нетребовательностью к теплу. Высевают в норме 25 30 кг/га рядовым способом, при глубине заделки семян 2 3 см. Убирают в фазу колошения, начало цветения. Высота среза составляет 6 8 см. Дает до трех укосов. Является покровной культурой для бобовых. Вика яровая (Vicia sativa) (рис. 3, 4) пригодна в качестве 14

2. Однолетние кормовые травы Рис. 3. Вика посевная: 1, 2 – растения в фазе всходов и цветения – плодообразования, 3 – часть стебля, 4 – цветки, 5 – плоды, 6 - семена Рис. 4. Вика посевная: часть побега с цветками 15

2. Однолетние кормовые травы корма в виде зеленой массы, сенажа, силоса и зерна. Это высокобелковая культура; в одной кормовой единице зеленой массы содержится 274 г переваримого протеина, сена 297 г. Поэтому она, как правило, используется в смешанных посевах, обычно с овсом (вико овес). В этом случае урожайность и кормовые достоинства увеличиваются в 1, 5 2, 0 раза. Урожайность смеси составляет 300 350 ц/га зеленой массы, 50 65 ц сена. Это и страховая культура. Следует учитывать, что вика горькая на вкус из за содержащихся в ней алкалоидов (вицина и вицинина). Сорта вики в зоне: Льговская 31 292, Белоцерковская 50 и др. Норма высева семян в смеси: 100 120 кг/га вики и 50 60 кг овса. Убирают на сено и зеленый корм в фазе образования бобов. В зеленом конвейере сеют вику в 2 3 срока, через каждые 16

2. Однолетние кормовые травы 10 15 дней. Вика озимая, мохнатая (Vicia villosa) (рис. 4, 5) используется на корм зеленая масса и сено. Урожайность ее ниже яровой вики и составляет 150 180 ц/га зеленой массы. Высевают обычно в смеси с рожью или озимой пшеницей. Можно высевать и весной с овсом или ячменем. При осеннем посеве сначала высевают вику в норме 80 100 кг/га, а через две недели по всходам озимую пшеницу или рожь в соотношении 2: 1. Смешанные посевы дают зеленую массу 300 400 ц/га. Можно высевать также с кукурузой и подсолнечником. В этом случае ширина междурядий должна быть 45 см. Скашивают посевы на корм при полном цветении вики. Сорта вики озимой: Серпуховская улучшенная, Глинковская. 17

Рис. 4. Вика мохнатая

Вика мохнатая Рис. 5. Вика мохнатая

2. Однолетние кормовые травы Сераделла (Ornithopus sativus) (рис. 5, 6) по кормовым достоинствам одна из лучших кормовых трав. Рис. 5. Сераделла 20

2. Однолетние кормовые травы Рис. 6. Сераделла: 1, 2 – растения в фазе цветения – плодоношения и развитых всходов, 3 – часть побега с соцветиями и плодами, 4 – цветки, 5 – плоды, 6 – членики плода (вверху увеличенный). 21

2. Однолетние кормовые травы Используется на сено, силос, зеленый корм и зеленое удобрение. В сене содержится 13 -18 % протеина, 4 -6 % жира, 21 -32 % клетчатки и 40 -47 % БЭВ. Зеленая масса нежная, мало грубеет до созревания семян. Хорошо поедается, не вызывает тимпанию (вздутие живота при переедании). Травостой противостоит пастьбе. Используется как подсевная культура (под яровые). Хорошо растет после уборки подсевной культуры. Урожайность зеленой массы 250 -350 ц, сена - 70 ц/га. Сорта: Скороспелая 3587, Новозыбковская местная, Столбцовская местная.

2. Однолетние кормовые травы Пелюшка, горох полевой (Pisum arvense) (рис. 6) используется на корм в качестве зеленой массы, зерна, силоса, сенажа, сена, витаминнотравяной муки, травяной резки, гранул, брикетов, соломы, половы. Рис. 6. Горох: 1 – растение в фазе развитых всходов, 2 – горох посевной в фазе цветения – плодообразования, 3 – фертильный узел гороха посевного с листом, 4 – горох полевой в фазе цветения-плодоношения, 5 – фертильный узел гороха полевого 23

2. Однолетние кормовые травы Содержит 19 % протеина. Существуют яровая и озимая формы. Период вегетации на корм составляет 45 55 дней. Сорт Малиновка. Норма высева на зеленый корм и сено 220 кг гороха и 70 кг овса, или 150 кг гороха и 20 25 кг подсолнечника. На зеленый корм высевают в 2 3 срока через 15 20 дней. 24

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Многолетние травы по характеру побегообразования (кущения) разделяются на: корневищные, рыхлокустовые и плотнокустовые. Корневищные растения характерны для стадии молодого луга. К ним относятся пырей ползучий, костер безостый, полевица белая. Представители рыхлокустовых трав характеризуют стадию зрелого луга. Это такие травы как тимофеевка луговая, райграс пастбищный, овсяница луговая, ежа сборная. Наличие плотнокустовых растений характеризует стадию старого луга. Представителями их являются ковыль, типчак, тонконог. По облиственности и расположению листьев травы разделяются на верховые, низовые и полуверховые. Растения верховой группы имеют высоту расположения листьев в пределах 0, 4 1, 0 м, низовые около 0, 4 м, а полуверховые занимают промежуточное положение. Представителями 25

3. Многолетние злаковые и бобовые травы верховых являются костер безостый, тимофеевка луговая, райграс высокий, ежа сборная, пырей ползучий, пырей сизый. Такие травы дают больше кормовой массы при скашивании. Это типичные сенокосные растения. При скашивании их на высоте 7 см остается 10 15 % урожая. К травам низового типа относятся мятлик луговой, райграс пастбищный, овсяница красная и др. При их скашивании остается 30 35 % массы урожая в стерне. Поэтому они используются как пастбищные растения. Представителем полуверхового типа является овсяница луговая. Характеристика злаковых трав. Злаковые травы в сравнении с бобовыми имеют свои достоинства. Они более долговечны, менее требовательны к почвам. За короткий период формируют прочную дернину, выносят пастьбу. При скашивании на сено злаковые травы 26

3. Многолетние злаковые и бобовые травы быстро и равномерно просыхают. Кроме того они дают высокие и устойчивые урожаи семян. При заготовке сена листья злаковых трав меньше теряются, чем у бобовых. Следует также учитывать, что злаковые травы отзывчивы на внесение удобрений, особенно азотных. К недостаткам злаковых трав следует отнести: меньшее содержание протеина по сравнению с бобовыми. Зеленая масса злаковых больше грубеет и хуже поедается скотом. Однако злаковые травы являются довольно питательными, так как имеют примерно такое же содержание кормовых единиц как и бобовые травы. Кроме того, в некоторых из них имеется высокое содержание незаменимых и лимитирующих аминокислот (табл. 3). 27

3. Кормовая ценность зеленой массы многолетних злаковых трав в сравнении с клевером красным Виды трав Корм. ед. в 100 кг корма Переваримого протеина, г на 1 корм. ед. Сумма аминокислот, % к сырому протеину Содержание аминокислот, г на 1 кг корма незаменимых лимитирующих Тимофеевка луговая 21 -25 70 -72 49 13 11, 8 3, 2 Овсяница луговая 21 -22 70 -91 52 15 11, 4 3, 3 Костер безостый 21 -24 95 -108 34 11 13, 0 4, 0 Ежа сборная 21 -24 103 -106 54 15 16, 2 4, 4 Клевер красный 19 -24 130 -150 46 19 19, 2 4, 8 28

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Среди многолетних злаковых трав в настоящее время введены в культуру: овсяницы луговая, красная и тростниковая, тимофеевка луговая, ежа сборная, плевел многолетний, пырей бескорневищный, райграс высокий, житняк ширококолосый, кострец безостый, бекмания обыкновенная, полевица белая, мятлики луговой и болотный, канареечник тростниковидный, лисохвост луговой, пырей ползучий, пырей сизый (рис. 7). Среди них рассмотрим лишь те, которые распространены в ЦЧР и конкретно в его юго западной части. Кострец безостый (Bromus inermis). Известно более 20 видов костреца, однако более распространен безостый. Это долголетний, верховой, корневищный злак озимо ярового типа развития. Введен в культуру в середине XIX в в Воронежской губернии. 29

Бекмания обыкновенная (Beckmannia eruciformis L. ) 30

Ежа сборная (Dactylis glomerata L. ) 31

Житняк гребневидный (Agropyron pectinatum B. ) 32

Кострец безостый (Bromopsis inermis Leys) 33

Лисохвост луговой (Alopecurus pratensis L. ) 34

Мятлик луговой (Poa pratensis L. ) 35

Овсяница красная (Festuca rubra L. ) 36

Овсяница луговая (Festuca pratensis Hud. ) 37

Полевица побегообразующая (Agrostis stolonifera L. ) 38

Пырей бескорневищный (Agropyron tenerum Vasey) 39

Пырей ползучий (Agropyron repens L. ) 40

Райграс высокий (Arrhenatherum elatius L. ) 41

Плевел многолетний (райграс пастбищный) (Lolium perenne L. ) 42

Тимофеевка луговая (Phleum pratense L. ) 43

Мятлик болотный (Роа palustris L. ) 44

Пырей средний (сизый) (Agropyron intermediа) 45

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Используется в луговом и полевом травосеянии в лесостепной и степной зонах для залужения эродированных склонов пашни. Кострец хорошо отрастет после скашивания и стравливания. Наибольшая урожайность и долголетие составляет при одноукосном использовании (в фазу цветения). Урожайность сена составляет 60 80 ц/га, семян 7 9 ц/га. В 100 кг сена содержится 57, 2 к. ед. и 5, 9 кг переваримого протеина, в зеленой массе соответственно 29, 3 и 3, 0 кг. Высевают кострец в смеси с люцерной и эспарцетом в севообороте и при коренном улучшении склонов. Корневая система костреца мочковатая, сильно развита, проникает на глубину более двух метров, оставляет большое количество корневых остатков. Корневища залегают на глубине 8 15 см, что обеспечивает высокую зимостойкость растения. 46

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Куст состоит из хорошо облиственных стеблей высотой 70 150 см. Кострец отличается исключительной экологической пластичностью и приспособляемостью к различным условиям увлажнения: затопление выдерживает до 45 суток. Это довольно засухоустойчивое растение. Он хорошо растет на склонах, закрепленных песках, лугах, при орошении. К почвам кострец не требователен, однако лучше растет на рыхлых черноземах. Сорта, распространенные в зоне: Павловский 22/05, Моршанский 780, Моршанский 312, Селянский 85 и др. Особенности возделывания. Костер высевают рано весной под покров или без покрова или летом (вторая половина июля). Норма высева сплошным способом составляет 20 25 кг/га, а в травосмесях 8 12 кг/га. 47

3. Многолетние злаковые и бобовые травы При посеве с покровной культурой растет в первый год медленно, при беспокровном посеве в первый год может дать укос сена. Отрастает рано весной, поэтому является ранним зеленым кормом. Полное развитие достигает на второй третий год жизни, а наивысший урожай сена на 3 6 й годы. Хорошо держится в травостое в течение 10 12 лет, а при хороших условиях и более 20 лет. Овсяница луговая (Festuca pratensis) наиболее распространена среди 20 видов овсяниц. Это среднелетний, рыхлокустовой, полуверховой злак озимого типа. Используют для полевого и лугового травосеяния в лесной и лугово степной зонах. Введена в культуру в XIX веке. Овсяница хорошо поедается животными. Дает два укоса на сено и до 5 циклов стравливания на пастбище при хорошем увлажнении почвы. Хорошо отрастает после скашивания. 48

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Урожай сена составляет 45 50 ц/га. Кормовая ценность хорошая. В фазе цветения в 100 кг травы содержится 26, 3 к. ед. , 2, 2 кг переваримого протеина, а в 100 кг сена соответственно 55, 0 и 4, 0. Корневая система овсяницы луговой мощная, мочковатая, уходит в почву на глубину более 1 м. Стебли хорошо облиственны, высотой 75 140 см. По холодостойкости овсяница уступает кострецу. К влаге проявляет средние требования. Переносит засуху и высокие температуры. К почвам требовательна. Удается на плодородных, глинистых, суглинистых и торфяных почвах. Плохо растет на песчаных и слабогумусированных почвах. Затопление переносит до 25 суток. Сорта в ЦЧР: Моршанская 1304, Моршанская 4 и др. 49

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Посев осуществляют в смеси с бобовыми травами рано весной под покров с нормой высева 8 10 кг/га. На семена высевают рядовым способом с нормой 15 16, а при широкорядном 7 8 кг/га. Наивысший урожай получают на третий и четвертый годы. Держится в травостое 4 6 лет. Люцерна (Medicago L. ) (рис. 8, 9) распространена в ЦЧР, особенно в условиях недостаточного увлажнения. По питательности она занимает первое место среди бобовых трав. Обеспеченность переваримым протеином 1 к. ед. составляет 205 г (клевера 137, эспарцета 163). За 2 3 укоса, которые она может дать в условиях области, урожайность зеленой массы достигает 400 600 ц/га, сена 40 60, семян 1, 5 2, 0 ц/га, сбор переваримого протеина в сене 13 14 ц/га. Люцерна отличается высокой питательностью (табл. 4). 50

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Рис. 8. Люцерна посевная (синяя) 51

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Рис. 9. Люцерна жёлтая 52

3. Многолетние злаковые и бобовые травы 4. Питательная ценность кормов из люцерны, в 100 кг Кормовых единиц, кг Переваримого протеина, кг Каротина, г Зелена масса 17 3, 6 5, 0 Сено полевой сушки 49 9, 6 4, 5 Травяная мука 65 13, 5 15 Силос 15 2, 6 2, 5 Сенаж 28 5, 5 5, 0 Солома 20 3, 3 53

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Увеличение в рационе дойных коров зеленой массы люцерны до 25 кг в сутки обеспечивает среднесуточный удой 23 24 кг молока с одновременной экономией концентратов. Однако использование зеленой массы в чистом виде вызывает тимпанию. Люцерна является хорошим компонентом для злаковых трав в полевых и кормовых севооборотах. Совместные посевы лучше перезимовывают, не изреживаются, не повреждаются вредителями, не угнетаются сорняками. Корма, приготовленные из таких смесей более сбалансированы по питательности. Зеленая масса идет на приготовление сенажа, травяной муки и гранул. Морфологическая характеристика люцерны. Люцерна включает более 50 видов. Обычно используются 54

3. Многолетние злаковые и бобовые травы два вида: синяя (посевная) M. sativa L. и желтая (серповидная) M. falcata L. Кроме того, в последние годы выделены виды: северная и изменчивая (серповидная). Последняя разделяется на сортотипы: синегибридную, синепестрогибридную, пестрогибридную и желтогибридную. В ЦЧР рекомендуется возделывать синегибридную, синепестрогибридную и пестрогибридную, а при залужении склонов желтогибридную и желтую. Корневая система люцерны стержневая, сильно ветвистая, располагается на глубине 5 12 м, а в основном на глубине 0 40 см. Стебли прямые, высотой до 50 150 см. Это растение верхового типа. Соцветие кисть. Биологические особенности люцерны 55

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Люцерна растение ярового типа. При беспокровном посеве дает 1 2 укоса. Продолжительность жизни составляет 6 лет и более. В полевых севооборотах обычно возделывают 2 3 года, в кормовых 3 4. Семена начинают прорастать при температуре 3 ºС, оптимальной температурой для развития и роста является 18 20 ºС. Всходы переносят заморозки до 6 ºС. В зимнее время растения выдерживают морозы 30 40 ºС. Люцерна произрастает на разных типах почв. Но для получения хороших урожаев необходимы высоко плодородные почвы, богатые доступными формами питательных веществ. В условиях области для ее возделывания пригодны черноземные почвы рыхлого сложения. Непригодны для 56

3. Многолетние злаковые и бобовые травы возделывания люцерны кислые, сильно засоленные и тяжелые по гранулометрическому составу почвы. Обязательное условие при возделывании люцерны нейтральная или слабокислая реакция среды по всему профилю почвы. Оптимальный показатель кислотности почвы 6, 0 7, 0. Затопление выдерживает 10 12 дней (синегибридная) и 25 30 дней желтогибридная. Она более засухоустойчива, чем клевер. Сорта и агротехника В ЦЧР выращивают сорта: Белгородская 86, Вавиловская юбилейная, Вега 87, Курская 1, Павловская 7 и др. Люцерна чувствительна к корневищным и 57

3. Многолетние злаковые и бобовые травы корнеотпрысковым сорнякам, поэтому для нее более пригодны предшественники, не засоренные пыреем ползучим, бодяком полевым, осотом полевым и другими злостными сорняками. Возделывают люцерну после озимых и ранних яровых колосовых, пропашных (сахарная свекла, кукуруза на силос). Не допускается возделывание люцерны по другим бобовым травам вследствие увеличения риска распространения вредителей и болезней. На прежнее место после запашки старовозрастных посевов люцерну возвращают не ранее, чем через 3 4 года. Для получения высокого урожая люцерны под предшествующую культуру вносят органические удобрения в дозе 30 40 т/га (перепревшего навоза). Азотные удобрения вносят в дозе не более 30 кг/га и только в том случае, если в 58

3. Многолетние злаковые и бобовые травы травостое со злаковыми травами доля люцерны менее 30 40 %. Фосфорные удобрения вносят в дозе 60 90 кг/га, из которых большая часть используется при основном внесении и 20 30 кг/га при посеве. Калийные удобрения вносят в дозе 60 90 кг/га в основное внесение. При возделывании люцерны обязательно применение молибденово и борсодержащих удобрений для улучшения азотного обмена и жизнедеятельности микроорганизмов. При реакции почвенной среды (р. Н сол. ) ниже 5, 5 вносят известковые материалы из расчета 1, 0 1, 5 гидролитической кислотности. Люцерна отзывчива на глубокую вспашку (до 30 32 см), что усиливает рост корневой системы в первый год жизни. На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми 59

3. Многолетние злаковые и бобовые травы сорняками, перед вспашкой проводят двукратное лущение. Поля, засоренные однолетниками, лущат в 1 2 следа на глубину 6 8 см, а после их прорастания пашут. Весной проводят ранневесеннее боронование. На не засоренных полях сеют без культивации, а на засоренных культивируют УСМК 5, 4 на глубину 3 см. При летнем сроке сева можно применить поверхностную обработку почвы сразу после уборки озимых, убранных на зеленый корм. Обязательной технологической операцией является выравнивание верхнего слоя почвы, предпосевное и послепосевное прикатывание. Молодые растения люцерны не переносят сильного затенения, поэтому требуют покровных культур, рано убираемых на корм и с уменьшенной нормой высева. Кроме 60

3. Многолетние злаковые и бобовые травы того, покровная культура защищает люцерну от сорняков. В качестве покровных культур используют вико овсяную смесь и ранние зерновые культуры. Нормы высева покровных культур снижают на 25 30 %. Оптимальный срок сева люцерны период массового сева ранних зерновых культур. Норма высева люцерны на кормовые цели: на равнинных участках 10 кг/га, на склоновых 15 кг/га. В травосмеси высевают 8 10 кг/га. Для посева в смеси с люцерной лучшими злаковыми компонентами являются кострец безостый 10 12 кг/га, тимофеевка луговая 2 4 кг/га. При подсеве люцерны под яровые зерновые и однолетние травы обязательно предпосевное и послепосевное прикатывание почвы кольчато шпоровыми катками. Способ сева рядовой с междурядьями 12 15 см поперек 61

3. Многолетние злаковые и бобовые травы рядков покровной культуры. Используют зернотравяные сеялки и другие. Глубина заделки семян 1, 0 2, 0 см. Беспокровный посев проводят весной на участках где проведены все мероприятия, предупреждающие засоренность посевов. Уход за посевами заключается в весеннем бороновании, борьбе с сорняками, щелевание проводят осенью. На старовозрастных посевах проводят дискование. После уборки покровной культуры на ослабленных посевах люцерну подкармливают минеральными удобрениями из расчета Р 45 -60 К 45 -60. В травосмесях со злаковыми компонентами при наличии в посевах 5% злаковых вносят только фосфорные и калийные удобрения; если содержание люцерны в травостое не 62

3. Многолетние злаковые и бобовые травы превышает 25 30 %, вносят и азотные. Посевы второго и последующих годов жизни подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Обязательно внесение борных удобрений. Выпас скота на посевах люцерны в первый год жизни не допускается. Убирают чистые посевы люцерны на сенаж в фазе бутонизации цветения, при заготовке сена используют косилки плющилки. Проблемой возделывания люцерны в области является слабое семеноводство. Причина низкой урожайности семян избыток осадков при цветении, что приводит к слабому опылению растений. Выход из этой ситуации может быть при размещении посевов на южных склонах, запрет внесения 63

3. Многолетние злаковые и бобовые травы пестицидов вблизи. Также необходимо размещать по периметру посевов культуры медоносы (эспарцет, фацелия), предотвращать полегание посевов. Клевер (Trifolium L. ) Клевер на территории России возделывается более 200 лет. Основной ареал его распространения лесолуговая и лесостепная зоны. В ЦЧЗ клевер занимает второе место после люцерны. Клевер имеет ряд достоинств, которые сводятся к тому, что он имеет высокую урожайность и хорошие кормовые качества. Его используют на корм скоту в качестве зеленой массы, сенажа, травяной муки, брикетов и гранул. В полевых севооборотах посевы клевера повышают плодородие почвы, обогащают ее азотом, улучшают физические свойства. При урожайности зеленой массы 400 500 ц/га клевер 64

3. Многолетние злаковые и бобовые травы фиксирует из воздуха 250 260 кг азота, 100 кг азота возвращается в почву с растительными остатками. Клевер по сравнению с другими многолетними бобовыми травами лучше выдерживает покровную культуру. Имеет устойчивое семеноводство. Является хорошим предшественником для большинства культур. Следует учитывать, что при интенсивном стравливании клевер быстро выпадает. Для стравливания животными клевер лучше возделывать в смеси со злаковыми травами, что предотвратит возникновение тимпании (вздутие живота). Урожайность клевера составляет в пределах 300 400 ц/га зеленой массы, 50 70 ц сена, 1, 5 3, 0 ц/га семян. В 100 кг сена содержится 52, 3 к. ед. и 8, 2 кг переваримого протеина. 65

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Морфологическая характеристика клевера. Известно около 300 видов клевера, из которых 6 введены в культуру. Из них 3 многолетних и столько же однолетних. К многолетним относятся луговой (красный), гибридный (розовый) и ползучий (белый) (рис. 10). Однолетние пунцовый, александрийский и персидский (шабдар). В полевом травосеянии распространен клевер луговой, а в луговом гибридный и ползучий. Различают два подвида клевера лугового: позднеспелый (одноукосный, северный) и раннеспелый (двухукосный южный). Корень клевера стержневой, проникает до глубины 1, 5 2, 0 м. Растение верхового типа. 66

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Рис. 10. Виды клевера 67

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Биологические особенности. Клевер хорошо развивается в умеренно теплом климате с устойчивым снежным покровом. В юго западной зоне ЦЧЗ такие условия создаются не каждый год, что осложняет выращивание данной культуры. При посеве под покров клевер плохо растет в первый год и не цветет. Полное развитие достигается на второй год, а на третий год проявляется изреживание травостоя. В ЦЧР оптимальным сроком использования клевера позднеспелого считается 1, 5 года, раннеспелого 1 год. Чтобы продлить сроки использования клевер возделывают со злаковыми травами (тимофеевка луговая, овсяница луговая). Клевер является теневыносливой культурой, он способен выдержать заморозки до 8 10 ºС, обладает невысокой зимостойкостью. 68

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Для клевера подходят различные почвы, он вполне мирится с кислотностью почв. Клевер мезофит и считается влаголюбивой культурой, засухоустойчивость его ниже люцерны. Он выдерживает затопление до 10 12 суток. Сорта Макаровский местный, ВИК 7, Павловский 16, Орловский среднеранний и др. Агротехника. При однолетнем использовании клевер высевают в чистом виде, а двухлетнем совместно со злаковыми травами. Покровными культурами являются вико овес, ячмень, просо, суданская трава, кукуруза на зеленый корм. Для предотвращения "клевероутомления" почвы возвращать клевер на прежнее место необходимо через 4 5 лет. 69

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Перед посевом семена обрабатывают ризоторфином, молибденовокислым аммонием, скарифицируют. Сеялки используют зернотравяные. Можно высевать вместе с покровной культурой или отдельно. При совместном посеве, к примеру, сначала высевают вико овес на глубину 4 5 см, а поперек посева клевер на глубину 1 2 см. Прикатывание почвы обязательно. Летние беспокровные посевы проводят во второй половине июля начале августа. Норма высева в чистом виде составляет 14 16 кг/га. В год посева клевера его нельзя подкашивать и стравливать. Убирают на корм в фазе бутонизации начале цветения. Следует также учитывать, что клевер поражается 70

3. Многолетние злаковые и бобовые травы болезнями: антракнозом, аскохитозом, ржавчиной, поэтому следует проводить соответствующие мероприятия по защите растений. Клевер луговой в условиях области при одногодичном режиме использования самая высокопродуктивная многолетняя бобовая трава. При оптимальных условиях он обеспечивает получение 100 120 ц/га корм. ед. и 12 14 ц/га переваримого протеина. На его возделывание тратится меньше энергетических и материальных затрат на производство кормов. Расход условного топлива на 1 ц корм. ед. в 4, 5 раза меньше, чем при производстве кормов из кукурузы, в 3, 6 раза меньше, чем из зерновых культур. Эспарцет (Onobrychis Adans. ) 71

3. Многолетние злаковые и бобовые травы В России он культивируется с начала XIX в. Широко распространен в Белгородской области. Его кормовые достоинства высокие: не вызывает тимпании у животных, хорошо поедается скотом. Урожайность его составляет 25 60 ц/га сена. В 100 кг сена содержится 54 к. ед. , 12, 6 кг переваримого протеина. Эспарцет является отличной парозанимающей культурой, способен фиксировать атмосферный азот и накапливать до 100 200 кг/га биологического азота. Следует отметить, что он является медоносом, имеет способность накапливать в своей массе кальций, который особенно необходим для молодняка. Используют эспарцет в полевых севооборотах, для залужения песчаных склонов. Морфология. Известно около 150 видов эспарцета, однако в культуру введены 3: виколистный (посевной) - O. viciafolia Scorp. , песчаный - O. arenaria D. C. , закавказский 72

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Рис. 11. Эспарцет песчаный и эспарцет виколистный 73

3. Многолетние злаковые и бобовые травы O. antasiatica Khin (рис. 11). В ЦЧЗ распространен песчаный. Это растение верхового типа, корневая система доходит до 170 см. Он способен усваивать труднорастворимые соединения почвы. Цветы фиолето розовые. Биология. Эспарцет растение ярового и озимого типа развития. У песчаного преобладает яровой тип. Дает высокую урожайность на второй третий год. В травостое сохраняется до 6 8 лет. Отавность плохая, он также не выдерживает постоянного выпаса. Зимостойкость песчаного вида высокая, он может переносить высокие морозы. Отличается и холодостойкостью, так как выносит заморозки до 12 ºС. К почвам не требователен, не выносит затопления, поэтому нельзя возделывать на орошении. Сорта. В ЦЧР распространены 4 сорта: Песчаный 1251, Песчаный 22, Павловский, Краснодарский 90. 74

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Агротехника. Предшественниками эспарцета могут быть различные культуры: озимые и яровые зерновые, кормовые корнеплоды, кукуруза на зеленый корм и др. Не рекомендуется возделывать эспарцет после культур, иссушающих почву (подсолнечник, суданская трава). Он является хорошим предшественником для озимой пшеницы, сахарной свеклы и других сельскохозяйственных культур. Для возделывания эспарцета обработка почвы должна быть глубокой (до 25 27 см). Перед посевом участок должен быть чистым от сорняков, хорошо выровненным, мелкокомковатым, на глубине заделки семян иметь плотное ложе. Обязательными технологическими операциями являются выравнивание верхнего слоя почвы, предпосевное и послепосевное прикатывание кольчато шпоровыми катками. Корневая система эспарцета способна использовать 75

3. Многолетние злаковые и бобовые травы труднорастворимые фосфорные соединения, поэтому он слабо отзывается на внесение высоких доз фосфорных удобрений. Удобрения вносят только на относительно бедных почвах. Обычно ограничиваются лишь припосевным внесением гранулированного суперфосфата в дозе 0, 5 ц/га. При возделывании эспарцета применяют молибденово и борсодержащие удобрения для улучшения азотного обмена и жизнедеятельности микроорганизмов. Эти микроэлементы включают в смесь при дражировании семян. Можно вносить их и отдельно. Молибденовокислый аммоний используют для обработки семян с нормой расхода 20 г/ц, а при некорневой подкормке 100 150 г/га. Если перед посевом семена не обработаны бором, в некорневую подкормку вносят борную кислоту в дозе 200 300 г/га. 76

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Очень эффективно обрабатывать семена перед посевом ризоторфином (нитрагином). Сеют эспарцет в смеси с ранними яровыми культурами (вика + овес, ячмень, пшеница и др. ). Летний посев проводят в конце июля. Норма высева в чистом виде составляет 50 60 кг/га (в степи), 70 80 кг в лесостепи. В травосмеси норма высева меньше 35 40 кг/га. Глубина заделки семян 3 6 см. Растение поражается болезнями: мучнистой росой, ржавчиной, фузариозом. Убирают на сено в фазу бутонизации цветения. Дает обычно один укос, а при уборке в фазу цветения почти не дает отавы. Козлятник (Galega) Известно 8 видов, однако среди них распространен восточный (orientalis) (рис. 12). Продуктивное долголетие 77

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Рис. 12. Козлятник восточный 78

3. Многолетние злаковые и бобовые травы галеги составляет 10 лет и более. Хорошо переносит суровые и бесснежные зимы с морозами до 25°С. Он обладает высокой продуктивностью благодаря раннему отрастанию весной и быстрому росту. К середине мая урожайность составляет 300 ц/га зеленой массы, а за два укоса от 570 до 750 ц/га, сбор сухого вещества 120 140 ц/га. Способен к вегетации до глубокой осени. Отличается высокой облиственностью и неосыпаемостью листьев при сушке. Корма из галеги имеют высокую питательность: в 100 кг зеленой массы содержится 20 28 корм. ед. и 3, 0 3, 5 кг переваримого протеина. Общий сбор переваримого протеина 18 25 ц/га. Содержание витаминов на 10 15% выше, чем у клевера и люцерны. Зеленая масса галеги используется на подкормку, является хорошим сырьем для приготовления 79

3. Многолетние злаковые и бобовые травы силоса, сенажа, сена, травяной муки, белково витаминного концентрата для всех видов сельскохозяйственных животных и домашней птицы. Себестоимость кормовой единицы сена из галеги на 37% ниже, чем сена из других многолетних трав, и на 21% ниже, чем сено культурных сенокосов. После себя накапливает в почве 200 250 ц и более органического вещества в виде корней и пожнивных остатков, с которыми поступает в пахотный слой почвы не менее 400 кг азота. Положительное влияние галеги на последующие культуры продолжается не менее 2 3 лет. Очищает почву от сорняков и возбудителей болезней, препятствует развитию водной и ветровой эрозии почв. Хороший медонос. Морфология. Высота растения составляет 130 200 см. 80

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Корень стержневой, корни проникают на глубину 50 80 см. Доля листьев составляет 75 80 %. Цветки сине фиолетовые. Зимостойкость высокая, переносит морозы 25 ºС и более, затопление до 15 дней. Сорта: Галле, Горноалтайский 87, ВНИИОК 1, Ялгинский. Агротехника. В условиях области для его возделывания пригодны черноземные почвы рыхлого сложения. Под посев галеги необходимо отводить участки вне севооборота или в специальных кормовых севооборотах. Требования к участку для возделывания низкая засоренность поля. Участки, засоренные пыреем и другими многолетними сорняками, для возделывания галеги непригодны. Лучшие предшественники этой культуры озимые зерновые или пропашные культуры. По ряду причин не следует 81

3. Многолетние злаковые и бобовые травы размещать козлятник после подсолнечника, кукурузы на зерно, сахарной и кормовой свеклы, многолетним и однолетним бобовым травам, суданской траве. Недопустимо размещение галеги по бобовому предшественнику, так как это связано с увеличением риска распространения вредителей и болезней. Подготовка почвы под козлятник должна обеспечить уничтожение сорняков, накопление влаги, заделку пожнивных остатков, мелкокомковатую структуру почвы и выровненную поверхность. Пахоту проводят на глубину 25 27 см. Весной, как только созреет почва, ее следует выровнять, как под сахарную свеклу, используя ВИП – 5, 6 или агрегат, укомплектованный шлейфами, средними и посевными боронами. После предпосевной культивации необходимо провести прикатывание почвы, лучше гладкими катками. Для получения в течение длительного периода времени 82

3. Многолетние злаковые и бобовые травы высоких урожаев зеленой массы следует внести 20 30 т/га органических и минеральных фосфорно калийных удобрений (Р 90 К 90 120) в зависимости от планируемой урожайности и обеспеченности почвы питательными веществами. Основным способом посева козлятника восточного должен стать беспокровный. При использовании на кормовые цели галегу рекомендуется высевать со злаковыми травами кострец безостый, овсяница луговая, тимофеевка. При подготовке к посеву семена галеги скарифицируют (нарушение целостности семенной оболочки), проводят инокуляцию. Для обеспечения эффективной симбиотической азотфиксации проводят протравливание для защиты от 83

3. Многолетние злаковые и бобовые травы болезней и обработку микроэлементами. Инокулировать семена необходимо непосредственно в день посева в помещениях при температуре не выше +14 °С или под навесом. Посев козлятника восточного следует проводить в первой декаде мая, а летние посевы в первой, в крайнем случае, второй декадах июня. Сеять козлятник восточный на корм лучше обычным рядовым способом с нормой высева 3 млн. всхожих семян на гектар или 20 28 кг/га. Используют сеялки овощные СОН 2, 8, СО 4, 2, зернотравяные СЗТ 3, 6 и СЗ 3, 6. После сева в случае сухой погоды проводится прикатывание почвы легкими катками. В дальнейшем уход за посевами в первый год жизни галеги восточной заключается в борьбе с сорняками. При необходимости сорняки подкашивают на высоком срезе 15 20 см. 84

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Оптимальный режим использования галеги восточной двукратное скашивание. Для использования на зеленый корм или травяную муку уборку первого укоса можно начинать в фазу стеблевания (первая вторая декады мая). Урожайность травостоя в этот период достигает 350 ц/га. При заготовке сена, сенажа и силоса уборку проводят в фазу бутонизации начала цветения, затем в конце сентября октября. Стравливание или скашивание галеги в августе не реко мендуется, так как в этот момент идет формирование урожая будущего года. Возделывают также донник жёлтый и белый (рис. 13), лядвенец рогатый (рис. 14). 85

3. Многолетние злаковые и бобовые травы Рис. 13. Донник жёлтый Рис. 14. Лядвенец рогатый 86

3. Многолетние злаковые и бобовые травы • Донник впервые был введен в культуру как сидерат в азиатской части Среднеземноморья, более 2000 лет назад. В западной Европе и в США его начали возделывать с XVIII в. • В России он тоже известен давно как лекарственное и медоносное растение. • Установлено, что донник может использоваться в свежем виде и для заготовки различных кормов (силос, сенаж, сено, витаминно травяная мука, гранулы, резка и брикеты). Для силосования лучше использовать смесь донника со злаковыми травами. • Донник также используется в качестве пастбищной травы, причем косьба на нем может продолжаться с ранней весны до поздней осени в первый и во второй год жизни. При правильной регулируемой пастьбе на нем можно провести 3 4 цикла 87

3. Многолетние злаковые и бобовые травы • стравливания, т. к. в условиях благоприятного увлажнения он может отрастать через 18 20 дней. • Для этих целей можно применять одновидовые посевы или же включать его в состав травосмесей. В первые 3 4 дня пастьбы, скот поедает его плохо из за горьковатого вкуса и резкого запаха, связанного с содержанием в растениях до 15% кумарина. Затем животные к нему привыкают и охотно поедают, особенно до начала бутонизации. Содержание кумарина в желтом доннике больше, чем в белом; в засушливой степной зоне больше, чем во влажной лесолуговой, в молодых растениях меньше, чем в цветущих. Максимальное количество кумарина отмечается в фазе полного цветения начале созревания. Утром и вечером содержание кумарина уменьшается, в полдень –возрастает. • 88

3. Многолетние злаковые и бобовые травы • Поэтому выпасать животных на донниковом пастбище лучше рано утром и перед заходом солнца. В это же время суток его нужно скашивать и для заготовки зимних кормов. Имеются и без кумариновые формы. Как люцерна и клевер донник тоже вызывает тимпанию. • Донник – одна из лучших сидеральных культур в земледелии ЦЧР – благодаря высоким урожаям. • При запашке его в почву вносится около 150 200 кг/га азота = 30 40 т/га навоза. • Донник – хороший предшественник, фитомелиорант солонцов, песков, отвалов, карьеров. • Донник – хороший медонос 600 кг/га меда. Урожайность сена 20 60 ц/га. В 100 кг сена 44 к. е. , 11 12 кг 89

3. Многолетние злаковые и бобовые травы • переваримого протеина, в 100 кг з. м. 18, 8 к. е. и 3 кг переваримого протеина. • Морфологическая характеристика. Донник (Melilotus j) включают до 20 видов, в культуре используют в основном два ( белый и желтый) – M. albus Desr. и M. Ojjicinalis Desr. Корень стержневой, разветвленный. Стебель прямостоячий ветвистый – 50 350 см. Листья – тройчатые. Соцветие пазушная кисть. Цветки мелкие белые или желтые. • Плод – боб (одно – двусемянный) с морщинистой поверхностью. • Биолого-экологические особенности. Белый и желтый донник растение ярового типа развития, они представлены в основном двулетними формами, а однолетники встречаются значительно реже. 90

3. Многолетние злаковые и бобовые травы • Донник – светолюбив, зимостоек, переносит 3 4 о. С заморозки, засухоустойчив. Семена всходят при 3 4 0 С. • К почвам – малотребователен. • Сорта. Люцерновидный белый – 6, в Сибири НИИ Омский скороспелый – желтый. • Агротехнология. Предшественники – любые. Хорошо внести калия 40 60 кг/га + известь. • В засушливых условиях посев без покрова – в 1 й год получают урожай зеленой массы. В увлажненных районах – покровные культуры просо, могар. • Семена 70 80% твердые слабо всхожие требуют скарификации. Сеют рядовым способом – 20 25 кг/га на глубину 3 см. • 91