Тема 3 Классификация гостиничных предприятий 3 1 Основные

Тема 3. Классификация гостиничных предприятий 3. 1. Основные классификации гостиниц 3. 2. Типология гостиниц

Тема : Классификация гостиничных и туристских предприятий • • • Студент должен: знать: - классификацию гостиниц; рейтинг гостиниц; виды туристских предприятий; классы обслуживания в индустрии гостеприимства; уметь: - определять классификацию номеров и гостиниц, типы и виды гостиничных и туристских предприятий. Классификация средств размещения в гостиничной индустрии. Принципы классификации гостиниц, критерии по стандартам обслуживания. Альтернативные структуры размещения. Классификация средств размещения на основании рейтинга. Классификация гостиниц, принятая в зарубежных странах и в России. Виды туристских предприятий (тур операторы и тур агенты), их функции. Классы обслуживания в индустрии гостеприимства. Практическое занятие.

План • • 1. Классификация средств размещения 2. Типология гостиниц 3. Классификация гостиниц Список литературы

Гостиница • Гостиница — место или здание, нарочито назначенное для успокоения и отдохновения путешественников. • В книге Бытия (XLII, 27) слово malon, или гостиница, происходит от глагола, значащего: проводить ночь, и потому означает место, где путешественники останавливались на ночлег. То же самое слово переводится словом ночлег в кн. пр. Исаии (X, 29). Гостиницы, несомненно, строялись для путешественников, как это видно из книги пр. Иеремии (IX, 9), где мы читаем о пристанище (malon) путников в пустыне. То же самое слово встречается у Навина (IV, 3 8) и в IV кн. Царств (XIX, 23). Дом Раави в Иерихоне, в котором останавливались ночевать соглядатаи, посланные Иисусом Навином, если не был гостиницей, то все же был домом, где могли останавливаться или приставать проходящие путешественники. Флавий и другие признают Раав за содержательницу гостиницы, хотя в еврейском тексте, у LXX и в Нов. Зав. она называется блудницей. По свидетельству Геродота (кн. II, 35), в Египте женщины нередко содержали общественные дома или гостиницы. В Нов. Завете слово гостиница встречается дважды, именно у ев. Луки (II, 7, X, 34). Быть может, гостиница в Вифлееме была нечто вроде того, что в настоящее время на Востоке называется: Караван-Сараем или Ханом, т. е. местом для приема и успокоения странников. • Яндекс. Словари › Библейская энциклопедия, 2005

Гостиница По определению ВТО, гостиница - это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров. Страница 143

Гостиница это здание (или комплекс зданий) со сложным круглосуточным технологическим процессом, в котором клиентуре гарантировано предоставление номеров (или мест в номерах), а также дополнительных услуг, направленных на комфортное, удобное и безопасное потребление гocтиничного продукта.

Классификация средств размещения В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, в соответствии с которой они делятся на коллективные и индивидуальные. Индивидуальные средства размещения — квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые внаем. Коллективные средства размещения в свою очередь делятся на • предприятия гостиничного типа и • специализированные предприятия. Предприятия гостиничного типа — объекты, состоящие из номеров, количество которых превышает определенный минимум (7— 10), сгруппированные в классы и категории в соответствии с услугами и стандартами страны, имеющие единое руководство и предоставляющие разнообразные гостиничные услуги (гостиницы, отели, мотели, гостиницы квартирного типа, клубы отели, пляжные и курортные гостиницы, пансионаты и т. д. ).

Специализированные средства размещения объекты, которые выполняют не только услуги размещения, но и ещё какую либо другую специализированную функции. К таким средствам размещения относятся: • Оздоровительные заведения (санатории, профилактории); • Дома отдыха, лагеря труда и отдыха, туристские, спортивные базы, базы отдыха; • Туристские приюты, стоянки и д. р. • Конгресс – центры, общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты) • Наземный и водный транспорт, преобразованный под средства размещая для ночлега; • Кемпинг(площадки для кемпинга, автофургонов).

• К коллективным средствам размещения также относятся туристские общежития, меблированные комнаты, и другие заведения, которые предоставляют ограниченные услуги (например, проживание, включая уборку номера).

Классификация средств размещения Характеризовать гостиницу как предприятие гостиничной индустрии можно с помощью следующих признаков: • Количество номеров (превышает минимальное количество или нет); • Виды предоставляемых гостиничных услуг; • Категория и класс, в зависимости от вида предоставляемых услуг в соответствии с принятой в стране системой стандартов.

• Для отелей классификация это способ представить необходимые потребителю сведений о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая таким образом потенциальным клиентам и демонстрируя свою лояльность к ним. • Для потребителей классификация означает большую согласованность в оценке гостиниц. • В настоящее время в мире насчитывается более 30 систем классификации гостиниц, причем в каждой стране приняты свои национальные стандарты. Введению единой мировой классификационной системы препятствуют факторы, связанные с культурными и национальными особенностями, историческим развитием различных государств и т. д.

Наиболее распространены следующие системы классификации v. Система звезд v. Система букв. v. Система корон v. Балловая индийская система

Система звезд • Система звезд европейская система классификации, базирующаяся на французской национальной системе классификации , в основе которой лежит деление гостиниц на категории от одной до пяти звезд. Такая система применяется во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России, Бразилии (с некоторым завышением звездности в независимых отелях) и ряде других стан. • В Италии для наиболее качественных пятизвездочных отелей введена приставка «luxury» (роскошный). • Более высокой звездности гостиницы соответствует более широкий набор услуг, который она может предложить своим клиентам. Так, гостям предлагаются услуги салонов красоты, массажного кабинета, автотранспортные услуги (доставка клиентов до аэропорта ил железнодорожного вокзала), услуги общественного питания;

• • • « 5» звезд – 120 баллов; « 4» звезды – 100 баллов; « 3» звезды 80 2 50 1 20 Без 17 баллов

• Система букв система, используемая в Греции, согласно которой все гостиницы делятся на четыре категории, обозначаемые буквами A , B , C , D. • Высшая Категория качества гостиниц обозначается de luxe. Примерное соответствие категории качества пятизвездочной системе такое: • de luxe соответствует пятизвездочному уровню, гостиница категории А четырехзвездочному уровню, • категории В трехзвездочному, • категории С двухзвездочному, • категории D уровню гостиницы категории «одна звезда» . В настоящее время наряду с буквами и фасадами гостиницы можно увидеть и привычные звезды.

• Система корон или ключей распространена в Великобритании. • Чтобы перейти к привычным звездам, нужно от общего числа корон отнять одну, т. е. в сравнении с общеевропейской звездой корона на одну единицу выше. • Балловая индийская система, в основе которой лежит оценка гостиницы экспертной комиссией.

Существуют следующие основные классификации гостиниц: v по уровню и качеству обслуживания и комфорта; v по фyнкциональному назначению; v По вместимости; v По этажности; v По типу конструкций; v По режиму эксплуатации (круглогодично. сезонные); v По месту расположения (город, курорт): v По обеспеченности питанием; v По продолжительности проживания; v по форме собственности управлению; v По уровню цен.

По качеству услуг предприятия размещения: Класса люкс Эконом класса

По качеству обслуживания существует два основных вида предприятий размещения: Класса люкс для представителей высших слоев общества (во многих странах это обычно 5 звездочные отели). Цель подобных предприятий не просто разместить клиента, но и предоставить гостиничные услуги экстра класса (оборудование номеров, питание в ресторане, организация быта и досуга); Эконом класса для всех остальных (3 4 звезды и ниже). Их основная цель обеспечить место проживания с достаточным уровнем гостиничных услуг. Сегодня потребитель гостиничного продукта имеет дело с большим разнообразием форм и видов предприятий размещения: от роскошных отелей и гостиниц экономического класса до мотелей и кемпингов. Каждый может найти для себя вариант по вкусу и кошельку.

Перечисленные критерии оцениваются практически во всех имеющихся сегодня в мире системах классификации гостиниц. Ряд требований предъявляется к персоналу и его подготовке: vобразованию; v квалификации; v возрасту; vсостоянию здоровья; v знанию иностранных языков; vвнешнему виду. Уровень комфорта в настоящее время лежит в основе более 30 систем классификации, известных в мире.

Классификация гостиничных предприятий по функциональному назначению v. Гостиницы делового назначения v. Гостиницы для отдыха v. Транзитные гостиницы v. Гостиницы для постоянного проживания.

vгостиницы делового назначения гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия которых является профессиональная деятельность (бизнес, коммерция, встречи, совещания, симпозиумы, конференции, конгрессы, обмен опытом, обучение, профессиональные выставки, презентации продукции и т. п. ). v К этой категории относятся бизнес отели (коммерческие отели), конгресс отели, конгресс центры, профессиональные клуб отели и ведомственные отели.

v. Гостиницы для отдыха гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия которых являются отдых и лечение. К этой категории относятся: курортные гостиницы, пансионаты и дома отдыха. v. Транзитные гостиницы, осуществляющие обслуживание туристов в условиях кратковременной остановки. Также гостиничные предприятия располагаются на автотрассах. v. Гостиницы для постоянного проживания.

Классификация гостиниц по уровню комфорта

Уровень комфорта: это комплексный показатель. слагаемыми которого являются состояние: Ø номерного фонда: площадь номеров (м 2), доля одноместных (однокомнатных), многокомнатных номеров, номеров апартаментов; наличие коммунальных удобств; Ø мебели, инвентаря, предметов санитарно гигиенического назначения; Ø предприятий питания (ресторанов, кафе, баров); Ø здания, подъездных путей, прилегающей к гостинице территории; Ø уровень сервиса; . Ø информационное обеспечение и техническое оснащение, в том числе наличие телефонной, спутниковой связи, Интернета, телевизоров, холодильников, мини баров, мини сейфов; Ø возможность предоставления ряда дополнительных платных и бесплатных услуг.

Ассоциация британских турагентств (ВТА) классифицирует гостиницы следующим образом: бюджетные расположены в центральной части города, име ют минимум удобств; туристского класса в структуре обязательно наличие ресторана и бара; среднего класса уровень обслуживания достаточно высок; первого класса очень высокое качество комфорта и отличный уровень обслуживания; . высшей категории уровень обслуживания и проживания экстра класса современных гостиниц.

Ни одно гостиничное предприятие не может претендовать на присвоение категории, если оно не отвечает минимальным требованиям- критериям, объединенным в следующие группы: • А количество комнат; • В общие помещения; • С оборудование отеля; • Q комфортность жилья; • Е обслуживание; . : . • Р доступность инвалидам и лицам с ограниченной подвижностью.

• Согласно Немецкой классификации, гостиничные предприятия подразделяются на пять классов. • С целью гармонизации с Европейской системой здесь сразу же предусматривается соответствие каждого класса определенному количеству звезд: • туристский класс – *; • стандартный класс – **; • комфортный класс – ***; • первый класс – ****; • люкс – *****.

Количеству звезд в европейской гостинице соответствует определенный термин в американском варианте классификации Европейская Американская классификация ***** Super deluxe **** Deluxe *** Expensive ** Moderate * Inexpensive

Системы классификации средств размещения, принятые в разных странах мир Австралия 5 -звездочная классификация Австрия 5 звездочная европейская система. Англия Наиболее распространена система «корон» или «ключей» (в сравнении с общеевропейской звездой корона на одну единицу выше). 5 звездочная, но с простой методикой назначения звезд Андорра 5 звездочная классификация Аргентина Национальная система классификации. Пять категорий, соответствующих следующим уровням системы пяти звезд: «Т» (tourist class) – **; «F» (first class) – ***; «FS» (first superior class) – от *** до *****; «L» (luxe), «DL» (de luxe) – ***** и суперкомфортабельные Бахрейн Бенилюкс 5 звездочная система с некоторыми местными особенностями 5 звездочная система с некоторым завышением звездности (кроме отелей известных цепей) Бразилия 5 звездочная система с некоторым завышением звездности в независимых отелях Венгрия 5 звездочная система

Системы классификации средств размещения, принятые в разных странах мир Германия Система классификации гостиниц государственная, по 5 -звездочной системе. Греция Четыре категории, обозначаемые буквами (А, В, С, Д). Высшая категория качества гостиниц обозначается «de luxe» . Примерное соответствие качества 5 звездочной системе такое: «de luxe» – *****, А – ****, В – ***, С – **, Д – *. К некатегорийным средствам размещения относятся апартаменты – квартиры в небольших домах Египет 5 звездочная классификация с завышенным уровнем качества (на 1– 2 звезды) Израиль Гостиницы разделены на три категории, которым на практике ставятся общепринятые категории пяти звезд Испания Градация категорий, обозначаемых звездами, введена для каждой группы средств размещения: для гостиниц от * до *****; для бунгало (апартаментов) – от * до ****; для постоялых дворов и пансионов – от * до *** Италия Гостиницы разделены на три категории, соответствующие примерно по качеству общепринятой градации в Европе: категория 1 – ****, категория 2 – ***, категория 3 – ** Китай 5 звездочная классификация для комфортабельных отелей. Некатегорийные средства размещения также разделяются на группы: хостелы (постоялые дворы) типа студенческих общежитий, дома для гостей и т. п.

Системы классификации средств размещения, принятые в разных странах мир Мальдивы Комфортабельные средства размещения подразделяются на категории: «standart» , «de luxe» , «junior suite» , «presidential suite» Мальта 5 звездочная система сохраняется при внедрении новой национальной системы, разделяющей отели на три категории: золотая, серебряная, бронзовая Марокко 5 звездочная система с некоторым завышением звездности (на 0, 5 1 звезды) Мексика 5 звездочная национальная классификация, сходная с европейской. Класс отеля устанавливается на основе анализа большого числа параметров (критериев) – от 52 до 108. Кроме того, есть еще категория выше пяти звезд – это категория «gran turismo» Норвегия 5 звездочная система для комфортабельных отелей. Развита система некатегорийных молодежных общежитий (youth hostels) ОАЭ 5 звездочная система для отелей. Распространены также виллы и апартаменты (некатегорийные средства размещения) Панама 5 звездочная система Франция 5 звездочная классификация – родоначальница наиболее употребительной в настоящее время системы гостиничных категорий в Европе, часто называемой европейско

Согласно современным требованuям • установлено следующее количество дополнительных услуг: • для гостиниц класса "люкс" 270; • первого класса 120; • комфортного 70; • стандартного 25; • туристского 10.

Классификация гостиничных предприятий по размерам (вместимости) Вместимость гостиниц определяется количеством номеров или мест. В статистических данных часто приводят оба эти параметра. По вместимости одного номерного фонда гостиничные предприятия обычно разделяются на четыре категории: 1) малые (до 100 150 номеров) 2) средние (от 100 до 300 400 номеров); 3) большие (от 300 до 600 1000 номеров) 4) гиганты (более 1000 номеров). Классификация отелей по размерам позволяет сравнивать результаты производственной деятельности однотипных отелей. Кроме того, размер гостиницы свидетельствует, как правило, о полноте и качестве сервиса (объеме и качестве дополнительных услуг), а также косвенно характеризует

Классификация гостиниц по месторасположению: q. Гостиницы, расположенные в черте города (отели –люкс , гостиницы среднего класса, все гостиницы делового назначения; ) q. Гостиницы, расположенные на морском побережье. В данном случае очень важным является расстояние до моря (50, 100, 150, 200, 250, 300 м. ); q. Гостиницы, расположенные в горах. Обычно это небольшие гостиницы в живописной горной местности на туристском маршруте в наиболее удобном месте отдыха.

Классификация гостиниц по продолжительности работы: ØРаботающие круглосуточно ØРаботающие два сезона ØОдносезонье. Классификация гостиниц по продолжительности пребывания гостей: ØДля длительного пребывания клиентов ØДля кратковременного пребывания

Классификация гостиниц по обеспечению питанием: Ø Гостиницы, обеспечивающие полный пансион (размещение + трех разовое питание) Ø Гостиницы, предлагающие размещение и только завтрак

Классификация гостиниц по уровню цен на номера: üБюджетные üЭкономичные üСредние üПервоклассные üАпартаментные üФешенебельные

Классификация гостиниц по форме собственности: Кондоминиумы - гостиничные комплексы, помещения и номерной фонд в которых продан индивидуальным владельцам, проживающим и сдающим в аренду эти помещения отдыхающим; Таймшерные. Отличие таймшерных отелей в том, что выкупается не номеренной фонд, а долгосрочное право на отдых в отеле или в цепи отелей. В данной классификации российские гостиницы подразделяются на следующие: • муниципальные • частные • ведомственные • смешанной собственности • общественных организаций • с участием иностранного капитала.

По управлению • независимые, • принадлежащие цепям и т. п. ).

4. 5. Типология гостиниц Услугами размещения, питания и прочие услуги, предоставляемые гостиничным предприятием, дополняют друга, в большинстве случаев являются взаимозависимыми и воспринимают гостем как единое целое. С учетом того, как они оформлены и скомбинированы в единый комплекс, складывается определённый тип предприятия. • Различаются следующие типы гостиничных предприятий:

Различаются следующие типы гостиничных предприятий: Отель традиционный тип гостиничного предприятия, располагающихся, как правило, в крупном городе, имеющий большой штат обслуживающего персонала, предоставляющий широкий набор дополнительных услуг и высокий уровень комфорта. Ø Отель-люкс малое и среднее по вместимости гостиничное предприятие, обычно расположенное в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий сервис самым требовательным клиентам участникам конференций, деловых встреч, бизнесменам, высокооплачиваем специалистам. Характерна высокая цена номера, включающая все возможные виды обслуживания. Номера имеют несколько комнат, непременно гостиную и изолированную спальню. В некоторых номерах люкс есть кухня с холодильником и встроенным мини баром.

Отель-люкс Ø малое и среднее по вместимости гостиничное предприятие, Ø обычно расположенное в центре города. Ø Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий сервис самым требовательным клиентам участникам конференций, деловых встреч, бизнесменам, высокооплачиваемым специалистам. Ø Характерна высокая цена номера, включающая все возможные виды обслуживания. Ø Номера имеют несколько комнат, непременно гостиную и изолированную спальню. Ø В некоторых номерах люкс есть кухня с холодильником и встроенным мини баром.

Гостиница (среднего класса)- Ø предприятие по вместимости больше отеля – люкс (400 2000 мест), Ø располагающееся в центре города и городской черте. Ø Предлагает достаточно широкий набор услуг, и уровень цен на них такой же, как в регионе расположения, или несколько выше. Ø Рассчитано на прием бизнесменов, индивидуальных туристов, участников конгрессов, конференций; • Гостиница-апартамент предприятие по вместительности малых или средних размеров (до 400 мет), характерное для крупного города с непостоянным населением. Предоставляет номера квартирного типа, используемые в качестве временного жилья, чаще всего на бае самообслуживания. Цена обычно варьируется в зависимости от сроков размещения. Обслуживает семейных туристов и бизнесменов, коммерсантов, останавливающихся на длительный срок.

Гостиница апартамент Ø предприятие по вместительности малых или средних размеров (до 400 мест), Ø характерное для крупного города с непостоянным населением. Ø Предоставляет номера квартирного типа, используемые в качестве временного жилья, чаще всего на базе самообслуживания. Ø Цена обычно варьируется в зависимости от сроков размещения. Ø Обслуживает семейных туристов и бизнесменов, коммерсантов, останавливающихся на длительный срок. Гостиница экономического класса-

Гостиница экономического класса- Ø предприятие малой и средней вместительности (50 мест и больше). Ø Располагается вблизи автомагистралей. Ø Характерно простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг, а значит, невысокий процент надбавки за обслуживание. Ø Потребителями являются бизнесмены и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и стремящиеся к фактической оплате потребляемых услуг. • Отель-курорт предприятие со значительными по вместимости, предлагающие полный набор услуг гостеприимства и кроме того, комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в курортной местности.

Отель-курорт Ø предприятие со значительными по вместимости, предлагающие полный набор услуг гостеприимства и кроме того, комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в курортной местности. Ø Мотель Ø Простые одноэтажные или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки, в пригороде, у автомагистралей. Это малые или средние предприятия. Характерен средний уровень обслуживания при небольшом количестве персонала.

Мотель Ø Простые одноэтажные или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки, в пригороде, у автомагистралей. Это малые или средние предприятия. Характерен средний уровень обслуживания при небольшом количестве персонала. ØЭто малые или средние по вместимости предприятия (до 400 мест). ØХарактерно среднее качество обслуживания при небольшой численности персонала. ØПо сравнению с отелями предлагается ограниченный набор услуг по более низким ценам. .

Частная гостиница типа «ночлег и завтрак» Ø тип гостиниц, получивший широкое распространение в США. Ø Это гостиница малой, иногда средней вместимости. Ø В обслуживание, как правило, входят завтрак и ранний легкий ужин в домашней обстановке. Клиенты коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к домашнему уюту; Отель- гарни предприятие, предоставляющие клиентам ограниченное количество услуг (размещение и континентальный завтрак);

Отель- гарни предприятие, предоставляющие клиентам ограниченное количество услуг (размещение и континентальный завтрак) Отели такого типа чаще всего располагаются за пределами или в пригородах городов, вдоль крупных автомагистралей и имеют весьма различную вместимость и предлагают дешевое обслуживание. Пример: Отель Garni Sunshine 3*, Австрия, Зельден Краткое описание: Garni Sunshine – небольшой частный комфортабельный отель, который предлагает клиентам семейную атмосферу и качественный сервис. Он находится в центре Зельдена – горнолыжного курорта с трассами различного уровня сложности и современными подъемниками. Гости отеля Garni Sunshine могут пользоваться услугами расположенного напротив отеля Hotel liebe Sonne. Вместимость 36 номеров. Номерной фонд * стандартные номера. В номере: ванная комната (душ, WC), ТВ, телефон, сейф, холодильник. Питание Комната для завтраков, бар. Характеристика инфраструктуры Прокат горнолыжного оборудования, лыжехранилище, парковка/гараж, дискотека. Посещение бассейна, сауны в соседнем отеле.

Апарт - отель гостиничное предприятие, состоящее из нескольких квартир, цена которых не зависит от числа проживающих в нем гостей. Рассчитан на самообслуживание, в том числе на самостоятельное приготовление гостями еды. (В Европе получила развитие разновидность апарт отеля – анонимный пансион, когда владельцы квартир заключают договор с агентством о сдаче своей жилплощади – одной из квартир жилого дома);

Сюит отели Отели такого типа совсем недавно появились на мировом гостиничном рынке и являются своеобразной разновидностью апарт отелей. Отличие между ними состоит в том, что апартаменты имеют кухонное оборудование, а сюит отели нет. Отдельные предприятия предлагают услуги питания, которые могут включаться или не включаться в стоимость проживания. Сюит отели предоставляют номера, состоящие из гостиной и спальни. Количество и площадь помещений общего назначения сокращены до минимума, равно как и ограничен набор дополнительных услуг. Клиентами таких отелей являются семейные туристы, бизнесмены, профессионалы, командированные работники.

Пансион предприятие с простым стандартом и ограниченным спектром услуг. В отличие от отелей гарни здесь предоставляются завтраки, обеды и ужины (полый пансион), которые могут получить только постоянно проживающие здесь клиенты. Пансион широко распространен в мировой практике. Проживание в пансионе обходится гораздо дешевле, чем в обычных гостинцах. Он не подпадает под категорию звездности, так как не обязан соответствовать стандартам.

• Хостел — гостиничное предприятие, популярное среди студентов и молодежи. Как правило, это спальное место в общем номере без дополнительных удобств и услуг. В номере могут жить несколько посторонних людей. Именно поэтому хостелы сравнивают с общежитиями. Так как этот тип отеля ориентируются на материально стесненную молодежь, они очень востребованы из за дешевизны.

Передвижные отели Данная категория охватывает несколько разновидностей средств размещения, общим для которых является их мобильный характер. Ротель представляет собой передвижную гостиницу вагон с одно двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла. Имеется отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник. Ботель – небольшая гостиница на воде, в качестве которой используется изъятое из эксплуатации и соответствующим образом оборудованное судно. Флотель – гостиница, в качестве которой используется морское судно на ходу. Такая гостиница предоставляет возможность перемещения по морю и широчайший спектр услуг, доступный пассажирам морских круизов. Флайтель – чрезвычайно дорогой и немногочисленный тип гостиниц.

Ротель. Передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла Имеется отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник.

Ботель — небольшое плавучее гостиничное предприятие, представляющее собой небольшое оборудованное судно, которое предлагает средний спектр разнообразных услуг. Акватель это стационарный корабль, изъятый из эксплуатации и переоборудованный в отель.

• Флотель — большое плавучее гостиничное предприятие, представляющее собой большой отель на воде специально оборудованное судно. Флотель предлагает широкий спектр разнообразных услуг и комфортабельное размещение. Это большая гостиница, часто называемая «курортом на воде» . • Флайтель - Аэрогостиница или "летающий отель". Чрезвычайно дорогой и немногочисленный тип гостиниц. Оборудован посадочной площадкой и связью с метеослужбами.

Альтернативные способы размещения гостей Парки мобильного отдыха, кемпинги, рекреационные транспортные парки имеют отношение к отелям, так как предлагают условия для ночлега. Но хотя сходство с гостиницей существует, эти альтернативные способы размещения гостей выделяются отдельно. В некоторых курортных зонах парки и кемпинги являются сильными конкурентами традиционным гостиницам, так как они нацелены на более широкий сегмент рынка. Многие государственные и национальные парки предлагают кемпинги и другие помещения для проживания, которые напрямую конкурируют с отелями. Их преимущество заключается в том, что они расположены в зоне парка и, как правило, очень дешевые.

Кемпинг – лагерь для автотуристов, мототуристов, велотуристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда недалеко – от мотеля. Предоставляются места для ночлега, часто в палатках или летних домиках, оборудованных кухнями индивидуального приготовления пищи и некоторыми элементарными удобствами.

• Аэропорт – отель — гостиничное предприятие, расположенное вблизи аэропорта или аэровокзала. Эти гостиницы отличаются от других по количеству номеров и уровню сервиса. Гостями этой категории гостиниц являются бизнесмены, пассажиры и персонал авиа – линий, вынужденные из за разного рода причин оставаться в аэропорту. В большинстве случаев возможен трансферт гостей.

• Алькасар (a. Hr. alkazar) — гостиничное предприятие, представляющее собой старинный средневековый замок, построенный в мавританском стиле (Испания) и используемый как высококлассный отель для очень именитых гостей: королевская знать, президенты государств и др.

• Бутик – отель — гостиничное предприятие, которое иногда называют дизайнерский отель. Обычно располагаются в исторических зданиях и имеют небольшое количество номеров. В подобных отелях останавливаются не потому, что там максимально удобно или комфортно, а прежде всего, потому что там модно и престижно. Номера высочайшего класса, эксклюзивный интерьер и индивидуальное обслуживание – это то, что отличает бутик отели от других гостиниц. Эти отели ориентированы на людей с высоким уровнем дохода.

Закрепление Для отелей классификация это способ представить необходимые потребителю сведений о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая таким образом потенциальным клиентам и демонстрируя свою лояльность к ним. Для потребителей классификация означает большую согласованность в оценке гостиниц. Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. Наиболее употребляемые среди них: • уровень комфорта, • вместимость немого фонда, • функциональное назначение, • месторасположение, • продолжительность работы, • обеспечение питанием, • продолжительность пребывания, • уровень цен, • форма собственности.

• Кондоминиум (от лат. condominium – совместное владение) – объединение собственников в единый комплекс недвижимого имущества в жилищной сфере, в границах которого каждому из них на праве частной, государственной, муниципальной собственности принадлежит в жилых домах жилье и/или нежилые помещения. Порядок содержания, ремонта и эксплуатации кондоминимума регулируется договором между участниками общей собственности. • Таймшер (от англ. timeshere – разделение времени) – совместное владение недвижимостью в туристском бизнесе с возможностью пользоваться ею на протяжении определенного времени, которая пропорциональна денежному взносу. Время пользования измеряется в неделях. Оно сгруппировано в три цвета (красный, белый и голубой) и отражает динамику спроса по сезонам. Владелец, или совладелец кондоминимума может отдыхать в приобретенных апартаментах в "свои" недели или обменять место отдыха на аналогичное в рамках "цвета"