Тема 2 Производственная и организационная структуры предприятия 1

Тема 2 Производственная и организационная структуры предприятия. 1. Производственная структура предприятия. 2. Организационная структура предприятия. 3. Инфраструктура предприятия.

1 вопрос. Производственная структура предприятия.

Производственная структура предприятия совокупность основных, вспомогательных и обслуживающих подразделений предприятия, обеспечивающих переработку "входа" системы в ее "выход"- готовый продукт с параметрами, заданными в бизнес-плане

Факторы, определяющие производственную структуру предприятия: - уровень разделения труда; - уровень специализации и кооперирования производства; - степень конкуренции; - уровень развития техники, технологии и организации производства; - характер производимой продукции, номенклатура, ассортимент и объем выпуска, трудоемкость изготовления продукции; - степень вовлеченности в процессы глобализации производства и международное разделение труда.

Факторы, определяющие производственную структуру (стрелками показано направление влияния)

Понятие рабочего места, участка, цеха: их виды и назначение • Рабочим местом называется неделимое в организационном отношении звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной производственной или обслуживающей операции, оснащенное соответствующим оборудованием и организационно-техническими средствами. • Участок — производственное подразделение, объединяющее ряд рабочих мест, сгруппированных по определенным признакам, осуществляющее часть общего производственного процесса по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства. • Цех — наиболее сложная система, в которую входят в качестве подсистем производственные участки и ряд функциональных органов. Цех является основной структурной единицей крупного предприятия.

Характеристики основного и вспомогательного производств В основных цехах и на производственных участках либо выполняется определенная стадия производственного процесса по превращению основного сырья или полуфабрикатов в готовую продукцию предприятия , либо же выполняются все стадии производства по непосредственному изготовлению какого-либо изделия или части его. Вспомогательные цеха или участки способствуют выпуску основной продукции, создавая условия для нормальной работы основных цехов: оснащают их инструментом, обеспечивают энергией и т. д.

Характеристики обслуживающего и побочного производств Обслуживающие цеха и хозяйства выполняют работу по обслуживанию основных и вспомогательных цехов, занимаясь транспортировкой и хранением сырья, полуфабрикатов и готовой продукции и т. п. Побочные цеха занимаются использованием и переработкой отходов основного производства (например, цех ширпотреба).

Три модели построения производственной структуры предприятия: - предметная; - технологическая; - смешанная.

Производственная структура предприятия должна обеспечивать: • пропорциональность всех подразделений предприятия; • соответствие организационной структуре предприятия; • соответствие кадровому потенциалу предприятия.

Квалификация видов производственной структуры предприятия

При предметной структуре производственные подразделения строятся по признаку изготовления в них определенного изделия.

Характерные признаки В одном цехе осуществляются несколько разнородных технологических процессов, сосредоточивается оборудование разных типов для выполнения основных операций по изготовлению продукции (типичен для предприятий крупносерийного и массового производства, например, автомобилестроения).

Технологическая производственная структура В основу положен технологический принцип, когда цехи выполняют комплекс однородных технологических операций по изготовлению или обработке самых различных деталей для всей продукции завода (относятся большинство заготовительных цехов).

Смешанная предметно-технологическая производственная структура характеризуется наличием на одном и том же предприятии подразделений, организованных и по предметному, и по технологическому признаку (например, заготовительные цехи организуются по технологическому, а сборочные — по предметному признаку).

Бизнес-структура характеризует предприятие со стороны его рыночной ориентации, поскольку процесс удовлетворения потребностей потенциального клиента продукцией предприятия и сам производственный процесс становятся взаимообусловленными и тесно взаимосвязанными частями. Производственная бизнес - структура может быть структурирована на бизнес-процессную и структуру по бизнес-единицам.

Бизнес-процессная производственная структура предполагает разделение всей производственной структуры предприятия на бизнес-процессы.

Бизнес-процесс — это относительно автономный процесс, на вход которого подаются трудовые и материальные ресурсы, которые в результате определенного производственнотехнологического процесса перерабатываются в другой ресурс, удовлетворяющий требованиям потребителя (внутреннего, если речь идет о получателе этого продукта или услуги внутри предприятия либо внешнего, если этот продукт или услуга выходят на внешнего потребителя (клиента) за пределами предприятия).

Структура по бизнес-единицам создается на основе представления, что предприятие состоит из относительно автономных бизнес-единиц, ответственных за реализацию определенных функций.

Структура предприятия по бизнес-единицам - производственная структура предприятия, построенная по принципу деления на центры ответственности

Центры ответственности выделяются в зависимости от того, с какими ресурсами оперирует та или иная производственная единица. • Центры издержек - те центры ответственности, которые отвечают только за экономию ресурсов. • Центры прибыли - те центры ответственности, которые, кроме экономии ресурсов, должны соизмерять их с получаемой прибылью. • Центры инноваций - центры ответственности, которым доверен риск введения новшеств.

3 вопрос. Инфраструктура предприятия

Инфраструктура предприятия – это те службы, которые выполняют обеспечивающие функции для нормального функционирования основных профильных видов деятельности предприятия. Они обслуживают основное и вспомогательное производство.

Общая схема инфраструктуры предприятия

В инфраструктуру входят: • • • инструментальное хозяйство ремонтное хозяйство материально-техническое снабжение транспортное хозяйство организация сбыта продукции информационные коммуникации на предприятии

Инструментальное хозяйство создается для обеспечения производства инструментом и технологической оснасткой, организации их хранения, эксплуатации и ремонта.

Оборотный фонд - минимальное количество инструментов, необходимое предприятию для бесперебойной работы

Оборотный фонд включает: - складские запасы в центральном инструментальном складе (ЦИС) - в цеховых инструментальных раздаточных кладовых (ИРК) - эксплуатационный фонд на рабочих местах - временно не работающие инструменты (в заточке, ремонте, на восстановлении и проверке)

Виды ремонтов оборудования: • Текущий ремонт осуществляется в процессе эксплуатации оборудования, когда происходит замена отдельных частей. • Средний ремонт — это более глубокое вмешательство в работу оборудования, с заменой основных деталей и узлов. • Капитальный ремонт связан с полной заменой основных деталей, узлов, трущихся поверхностей. • Внеплановый ремонт - в случае аварийных ситуаций.

Материально-техническое снабжение осуществляет прямую и обратную связь с рынком: • закупает сырье, материалы, топливо; • призвано сокращать время товародвижения от поставщика до потребителя; • снижает издержки обращения; • способствует минимизации запасов материальных ресурсов.

Две формы снабжения: Транзитная форма снабжения - предприятие получает материал непосредственно от поставщика. Складская – материалы от поставщика поступают на склад, а затем распределяются по подразделениям.

• • • Виды запасов Складские запасы — те, что находятся на складе в наличии во время проверки и планирования. . Страховые запасы — те, что обычно не выдаются в производственный процесс. Минимальный запас — это объем запасов, при достижении которого поступает сигнал срочного заказа материала. Максимальный уровень запасов указывает, какие материалы могут быть на складе в максимальном количестве. Допустимый минимальный уровень запасов - это величина, до которой теоретически можно снизить запасы, прежде чем сделать заказ на их пополнение.

Сбыт продукции - Сбыт— это объем реализуемой продукции в заданное время.

Реализация продукции проходит в четыре этапа: 1) заключение договоров на поставку продукции 2) составление плана реализации 3) отгрузка продукции потребителям 4) поступление денег на расчетный счет

Параметры воздействия на сбыт делятся на: • исходные — цена товара, его качество и упаковка, сервисное обслуживание, место нахождения предприятия, каналы реализации, ассортимент • дополнительные — реклама, деятельность продавцов и торговых агентов • комбинированные

Основная тенденция совершенствования организационной структуры - переход от линейно-функциональной к дивизиональной и матричной