Тема 10 Организационноэкономические основы бизнеса в СКС üтуристский

Тема 10. Организационноэкономические основы бизнеса в СКС üтуристский бизнес; üгостиничный бизнес; üрекламный бизнес. 42 1

ТУРИЗМ Понятие и виды туризма По определению Всемирной туристской организации (ВТО): туризм – это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха. 2

На сферу туризма приходится около 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16 -е рабочее место, 11% мировых потребительских расходов. 3

Классификация видов туризма q По цели тура – отдых, спортивный отдых, экзотический отдых, деловой туризм, учебный туризм, лечение, экскурсионный тур, шоп тур, паломнический тур. q По географии – внутренний и внешний тур. 4

q По сезонности – активный туристский сезон, межсезон (полусезон), не сезон. q По продолжительности – однодневный, многодневный, транзитный. q По видам транспорта - … от пешего до … космического. q По числу участников – индивидуальные, семейные, групповые. 5

Социально-экономические факторы развития туризма Факторы спроса q политическая и экономическая стабильность q экология q безопасность q бюджет семьи 42 6

q мода q региональное и профессиональное разделение труда q культурный уровень туристов q урбанизация q… 7

Факторы предложения Туристские ресурсы (совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, пригодных для создания туристского продукта). Они включают: 8

q Климатические, ландшафтные и другие ресурсы, которые являются естественным благом (водопады, пещеры, морские и речные пляжи, горы ит. д. ). Доступность и экскурсионная значимость этих объектов – необходимое условие использования их как туристских ресурсов. 9

q Архитектурные и исторические памятники, то есть ресурсы, которые являются результатом труда человека. q Инфраструктура туризма, в которую входят дороги, транспорт, отели, рестораны, кафе и прочие предприятия, призванные обслуживать туристов. 10

Производство и реализация туристской услуги Туристская услуга – это любая услуга по удовлетворению потребностей туриста. Тур – это совокупность (комплекс) туристских услуг. Турпродукт – это тур, выставленный на продажу. 42 11

Туроператоры – производят (формируют) туристские услуги (создают турпродукт). Турагенты – продают туристские услуги (продукты). 12

Различают два основных вида тура: пэкидж тур – комплексная туристская услуга; инклюзив тур – отдельные туристские услуги – по выбору клиента. 13

Этапы производства и реализации турпродукта: q формирование тура; q калькуляция тура; q экспериментальное внедрение; q реклама и презентация тура; q продажа тура. 14

Инфраструктура туризма – это совокупность производств, обеспечивающая удовлетворение всего комплекса человеческих потребностей вне места его постоянного проживания. 15

Туристские организации непосредственно производят информационные услуги (экскурсионные, рекламные) и работают с клиентом. Остальные же услуги производят предприятия инфраструктуры туризма. 42 16

Практически, нет ни одного объекта природы или национальной экономики, который не мог бы заинтересовать туриста. Поэтому уровень развития инфраструктуры туризма - это уровень развития страны. 17

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС Виды средств размещения Отель (гостиница); Фешенебельные гостиницы разряда «Люкс» и конгрессные; Мотель – придорожная гостиница; Кемпинг – лагерь для туристов; Ротель – передвижная гостиница (ж. д. вагон); 18

Ботель – небольшая гостиница на воде; Флотель – курорт на воде; Флайтель – летающий отель. Таймшер – «аренда отдыха» Гостиничная цепь – это объединение нескольких гостиниц для выработки единой политики во взаимоотношениях с туроператорами и стандартизации услуг. 19

На сегодняшний день существуют более 100 гостиничных цепей, причем как под управлением одной фирмы (корпорация), так и добровольных – объединение мелких гостиничных предприятий. 20

«Аккор» (Франция) - 700 гостиниц на 80 тыс. номеров, «Транстхауз Форт» (Великобритания) 800 гостиниц на 75 тыс. номеров, «Клуб Медитиранс» (Франция) - 243 гостиниц на 61, 2 тыс. номеров, «ИТи. Ти» (США) - 18 филиалов в Европе на 12 тыс. номеров, «Труп Соль» (Испания) - 133 гостиницы на 34 тыс. номеров и др. 42 21

Современный гостиничный бизнес характеризуется наличием на рынке собственников различного уровня. И хотя тенденции его развития определяют крупные гостиничные корпорации (Интерконтиненталь отель, Супранасионал, Хилтон, Шаратон и др. ), небольшие гостиницы также эффективно функционируют. 22

Категорийность (разрядность) гостиниц Цель классификации - определить соответствие конкретной гостиницы, а также ее номеров установленным критериям или принятым стандартам на обслуживание. 23

В мире действуют различные системы классификации гостиниц (около 30) – система звезд; – система букв ( А-В-С-В ); – система "корон" или "ключей"; – система баллов; – система разрядов – и др. 24

По данным Международной Гостиничной Ассоциации (МГА) официальная система классификации гостиниц: – принята в 64 странах, – в 11 странах она находится в стадии разработки, – в 58 нет единой классификации (в т. ч. Великобритания, ФРГ, США и Япония). 25

Введению единой классификации гостиниц в мире препятствуют установившиеся национальные традиции, культурно-исторические различия государств, критерии качества и др. 42 26

Основные критерии установления разрядности гостиницы: q размеры и виды жилых и служебных помещений; q оборудование; q уровень комфортности; q количество предоставляемых услуг; q месторасположение; q и др. 27

Производство и реализация гостиничных услуг Современная гостиничная индустрия – это комплекс производств, предоставляющих: – услуги по размещению, – предоставлению питания, – бытовому обслуживанию, – культурно - досуговые мероприятия, – транспортные услуги, – услуги связи – и др. 28

Основные службы современной гостиницы: q служба приема и размещения; q служба эксплуатации номерного фонда; q служба организации питания; q служба дополнительных и сопутствующих услуг; q техническая служба; q административная служба. 29

Конгрессный туризм – § дает стабильный доход, в т. ч. за счет дополнительных услуг; § позволяет прогнозировать время пребывания гостей и набор предоставляемых услуг; § увеличивает загрузку гостиниц в период межсезонья; § создает возможность для повторных приездов; § участники конгресса, часто, приезжают с супругами, что вызывает дополнительный доход. 30

РЕКЛАМНЫЙ БИЗНЕС Реклама как необходимая составляющая рынка рассматривается: q как инструмент продвижения товара на рынке; q как социокультурное явление; q как вид творческой деятельности q … и т. д. 42 31

Рекламный бизнес традиционно относится к коммерческим видам деятельности. на рекламном рынке работают различные структуры – от внутрифирменных рекламных служб до специализированных рекламных предприятий (рекламных агентств). 32

Преимущества Внутрифирменной службы: q лучшее понимание цели рекламной компании; q глубокое знание рынка; q заинтересованность работников в результативности рекламы; q при достаточных объемах работ экономия расходов (не надо платить сторонним организациям). 33

Преимущества Рекламного агентства: q высокий профессионализм в подготовке и проведении рекламной компании; q при небольших объемах работ рекламодателю выгоднее заказать рекламу РА, чем содержать собственную службу. 34

Рекламная деятельность включает: q разработку планов рекламных компаний; q производство рекламных продуктов; q организацию и проведение рекламных компаний. 35

Рекламные агентства подразделяются на: Универсальные агентства – предоставляющие весь комплекс услуг: § рекламные (планирование, организация и проведение рекламных компаний) и … § нерекламные (изготовление рекламных изделий, подготовка годовых отчетов и т. п. ). 42 36

Различают два основных типа универсальных агентств: q агентства потребительской рекламы (рекламирование товаров широкого потребления); q агентства промышленной рекламы (представляют интересы предприятий, производящих продукцию для других предприятий). 37

Специализированные рекламные агентства – Занимающиеся каким-либо одним видом рекламной деятельности (планирование рекламной компании; изготовление рекламной продукции; проведение рекламной компании). 38

Рекламные агентства также классифицируются по типу производимой рекламы: q наружной, q в СМИ q компьютерной, q текстовой q и т. д. 39

Экономические механизмы деятельности рекламных предприятий зависят от типа предприятия. • Предприятия, размещающие рекламу Доходы - в виде комиссии от рекламодателей. Расходы - стоимость рекламных мест, накладные расходы, на содержание офиса и Зп агентов. 40

• Предприятия, производящие рекламу. Доходы складываются из сумм договоров с рекламодателями. К расходам относятся расходы на материалы, амортизацию оборудования, заработную плату работников, накладные расходы, содержание офиса. 41

Основные проблемы рекламной деятельности в РК обусловлены спецификой экономики Казахстана: q незначительная емкость рынка; q малочисленность собственных производств. Необходим поиск новых подходов в рекламной деятельности. 42 42