ТЕЛЕФОННЫЙ ЭТИКЕТ БАНКЕТ Если гость интересуется банкетами и другими мероприятиями, спросите «Как я могу к вам обращаться? » «ИМЯ_ГОСТЯ, какая дата вас интересует? » «Сколько у вас будет гостей? » «Благодарю вас. Наш менеджер по банкетам перезвонит вам в течение 15 минут и все подробно расскажет» . Срочно отправьте смс с информацией менеджеру по банкетам. Позвоните ей. Если она не ответит – эту же информацию отправьте управляющему, позвоните ему ОТВЕТ НА ТЕЛЕФОННЫЙ ЗВОНОК Снимите трубку не позднее третьего сигнала, ответьте с улыбкой в голосе: «Доброе утро/день/вечер, кафе-бар Мята, Наталья, Чем я могу Вам помочь? » Если звонят заказать столик, перейдите к стандарту принятия заказа на стол по телефону Если звонят предложить услугу/по рекламе/просят руководителя: «Да, конечно. Как Вас представить? По какому вопросу директору/управляющему/бар-менеджеру вы звоните? » и передайте трубку Если Вы что-то уточняли у коллег после вопроса гостя и возвращаетесь к разговору с гостем, скажите: «Благодарю Вас за ожидание, …» Если Вам передали трубку со словами «Андрей, тебе звонит Ольга, Аутдор-сити, по рекламе» , принимая трубку, скажите «Ольга, благодарю Вас за ожидание, Андрей, чем я могу Вам помочь? » Никогда не заставляйте гостя ожидать на линии, если у Вас нет ответа на его вопрос. Предложите, что перезвоните ему: «Прошу прощения, мне необходимо уточнить эту информацию. Позвольте, я перезвоню Вам через 5 минут» (называйте конкретное время: 10 минут, 1 час, завтра в полдень и т. д. ). Перезванивая гостю, скажите: «Олег, еще раз добрый день. Это Дарья, кафе-бар Мята, Вы звонили нам сегодня. Вам удобно сейчас говорить? »
ТЕЛЕФОННЫЙ ЭТИКЕТ для ПОВАРОВ БАНКЕТ Если гость интересуется банкетами и другими мероприятиями, спросите «Как я могу к вам обращаться? » «ИМЯ_ГОСТЯ, какая дата вас интересует? » «Сколько у вас будет гостей? » «Оставьте, пожалуйста, ваш номер телефона, и наш руководитель перезвонит вам в течение 20 минут» ЗАПИШИТЕ имя, номер телефона, дату и число гостей. И отправьте смс управляющему и менеджеру ОТВЕТ НА ТЕЛЕФОННЫЙ ЗВОНОК Снимите трубку не позднее третьего сигнала, ответьте с улыбкой в голосе: «Доброе утро/день/вечер, кафе-бар Мята, Наталья, Чем я могу Вам помочь? » Если звонят предложить услугу/по рекламе/просят руководителя: «Да, конечно. Как Вас представить? По какому вопросу вы звоните? » и передайте трубку директору/управляющему/бар-менеджеру ЛИБО запишите информацию и передайте листок, когда руководитель придет Никогда не заставляйте гостя ожидать на линии, если у Вас нет ответа на его вопрос. Предложите, что перезвоните ему: «Прошу прощения, мне необходимо уточнить эту информацию. Позвольте, я перезвоню Вам через 5 минут» (называйте конкретное время: 10 минут, 1 час, завтра в полдень и т. д. ). !!! ОСТАВЛЯЯ ЗАПИСКУ, обратите внимание на приход менеджера или директора и озвучьте устно – там на столе записка, пожалуйста, срочно позвоните гостю
Скачать презентацию ТЕЛЕФОННЫЙ ЭТИКЕТ БАНКЕТ Если гость интересуется банкетами и
Памятка по телефонному разговору.ppt