Tarta de queso Para capa baja necesario

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Tarta de queso

Para capa baja necesario: 100 g de mantequilla Un huevo 30 g de azúcar 1 paquete azúcar de vainilla 150 g de harina La mantequilla fría mezclo junto con la harina en la licuadora. Un huevo mezclo con azucar. Despues amaso la masa de todos los ingredientes. Cubro molde con papel de hornear. Luego colocar la masa en el molde. Horneo 15 minutos a 160 grados.

Capa de queso • 500 g requeson (como Filadelfia o Kaimak) • 200 g de crema (o yogur) • 80 g azúcar pulverizada • 15 g de gelatina • Zumo de medio limon. Agrego la gelatina en 50 ml de agua fría, después de 10 minutos caliento. En otro tazón mezclo requeson, crema, zumo de limon, azúcar pulverizada. Despues agrerar la gelatina. Mezclo bien otra vez. Despues pongo en el fuente encima la basa y pongo en el frigirifico como minima unas 4 horas.

Tercera capa de cereza 200 g cereza congelado ralladura y zumo de medio limon 50 g de azucar 1 cucharadita de almidón El zumo de la cereza, que llegaron después de la descongelación pongo en la cazuela y caliento hasta que hierva. Agrego azucar, ralladura y zumo de medio limon. Almidón disuelto en una poco de agua fría (o zumo de cereza) y añado en la cazuela. Agrero cereza. Mezlco bien. Caliento hasta que hierva e inmediatamente retiro del fuego.

¡buen provecho!

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