ТАЙСКИЕ БЛИНЫ С БАНАНОМ РОТИ Выполнила ученица 8

ТАЙСКИЕ БЛИНЫ С БАНАНОМ (РОТИ) Выполнила ученица 8 «В» класса Соколова Екатерина

ТАЙСКАЯ КУХНЯ История Первоначально в пищу употреблялись в основном рыба, морепродукты и водные растения. Китайская и японская кухни внесли значительные изменения в культуру питания Таиланда, с XVII века большое влияние оказала европейская кухня. В частности, перец чили был ввезён в Таиланд португальскими миссионерами.

ТРАДИЦИИ Приём пищи первоначально осуществлялся пальцами, без помощи столовых приборов, что распространено в некоторых регионах и по сей день. В начале XIX века после поездок в Европу король Мокнут ввёл обычай есть при помощи ложки и вилки. Вилка используется при этом лишь для накладывания пищи в ложку, с помощью которой собственно и едят. Подносить вилку с едой (исключением являются небольшие вилочки для фруктов) ко рту считается неприличным. Палочки для еды не являются типичными для тайской кухни и подаются только в китайских ресторанах или к блюдам из лапши. Супы с лапшой едят при помощи ложки в левой руке для бульона и палочками в правой руке для лапши, мяса, рыбы и овощей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ингредиенты: Яйцо — 1 Штука (плюс 2 яйца для начинки) Соль — 0, 5 Чайных ложки Кокосовое молоко (или 10% сливки) — 100 Миллилитров Вода — 100 Миллилитров Мука — По вкусу Бананы — 2 Штуки (начинка) Сгущенное молоко — По вкусу (начинка) Шоколадный соус — По вкусу (начинка)

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Замесить тесто крутое, как на пельмени. Размешать молоко, сливки и яйца. Добавить соли и всыпать муки столько, сколько возьмет эта жидкость. Готовое тесто положить в целлофановый пакет и оставить на 1 час, чтобы оно стало более эластичным. Начинку нужно приготовить заранее. Она нужна будет сразу же, как блин окажется на сковороде. Нарезать бананы. Яйца немного взбить.

2. Раскатывать тесто нужно очень тонко. Диаметр лепешки должен быть немного больше диаметра сковороды. Сковороду разогреть на среднем огне, добавить растительное масло и выкладываем тесто. Сверху сразу тесто смазываем яйцом. Примерно 0, 5 яйца на один блин.

3. Порезанный колечками банан выкладываем на середину блина, сразу же после смазывания его яйцом.

4. Все это надо делать быстро, без пауз. Тут же сворачиваем блин конвертом и обжариваем его с двух сторон.

• 5. Готовый блинчик поливаем сверху сгущеным молоком и шоколадной пастой.

6. Теперь тайский блинчик разрезаем на несколько кусочков и его можно есть. Удобнее всего есть при помощи зубочисток.

НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

THAI BANANA PANCAKES (ROTI) The student 8 "B" class Ekaterina Sokolova

THAI CUISINE The history Originally used as food mostly fish, seafood and aquatic plants. Chinese and Japanese cuisine made significant changes in food culture in Thailand, with the XVII century was greatly influenced by European cuisine. In particular, the chili was introduced to Thailand by Portuguese missionaries.

TRADITIONS Food intake with your fingers initially carried without the aid of cutlery, which is common in some regions the present day. At the beginning of XIX century, after trips to Europe to soak King introduced the custom of eating with a spoon and a fork. Fork used here only for applying food into a spoon by which actually eat. Hold the fork with the food (except for a small fork fruit) to the mouth is considered unseemly. Chopsticks are not typical of Thai cuisine and served only in Chinese restaurants or noodle dishes. Soups with noodles eaten with a spoon in my left hand for broth and chopsticks in the right hand with noodles, meat, fish and vegetables

COOKING ingredients: Egg - 1 Each (plus 2 egg for stuffing) Salt - 0. 5 tsp Coconut milk (or 10% cream) - 100 ml Water - 100 ml Flour - To taste Bananas - 2 pieces (filling) Condensed milk - to taste (filling) Chocolate sauce - to taste (filling

METHOD OF PREPARATION 1. Knead the dough cool as the dumplings. Mix the milk, cream and eggs. Add a salt and vsypat of flour as much take this liquid. Ready to put the dough in cellophane package and leave for 1 hour, so that it becomes more elastic. Stuffing must prepare in advance. It will be necessary as soon as a pancake is on the pan. Slice the bananas. Beat eggs slightly.

2. Roll out the dough should be very thin. Pellet diameter should be slightly larger than the diameter pans. Heat a frying pan over medium heat, add the vegetable oil and spread the dough. Top right the dough egg. About 0. 5 eggs per pancake.

3. Sliced banana rings lay in the middle of the pancake, immediately after lubricating its egg. 3. Порезанный колечками банан выкладываем на середину блина, сразу же после смазывания его яйцом.

4. All this must be done quickly, without pauses. Immediately turn off damn envelope and fry it on both sides.

5. Ready pancake pour on top of condensed milk and chocolate paste.

6. Now Thai pancake cut into several pieces and it can have. It's best to eat it with toothpicks.