Тақырыбы: Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындағы қызметкерлердің төлем ақы ерекшелігі
Диплом жұмысының өзектілігі: Экономикалық нарықтық жолмен дамуы барысында қоғамдық тамақтандыру орындары қызметінің қаржылық мәселелері күшейе түсуде. Осыған сәйкес қоғамдық тамақтандыру орындары басшылығының ерекше көңілі бухгалтерлік есептің ұйымдастырылуына мән беріп отыр. Әсіресе, елімізде халықаралық стандартына сәйкес жаңа бухгалтерлік есеп стандартының енгізілуі ел экономикасының дамуына оң әсерін тигізуде. Бұл еліміздің қазіргі даму кезеңінде ол шет ел инвесторларымен қарым-қатынасының нығаюы кезеңінде маңызды болып саналады.
Зерттеудің ғылыми жаңалығы: Қоғамдық тамақтандыру орындарының қызметін ұйымдастыру бойынша берілген ұсыныстар жұмыстың ғылыми жаңалығын қамтиды. Осы реттегі қол жеткізілген жаңалықтар: - мейрамхана секторын ілгерілетудің алғышарттары анықталды; - жұмыскерлердің құрамы мен жұмыс уақытының есебі талданып, қорытылды; - жұмыскерлерге есептелген еңбек ақыдан ұсталымдар мен аударымдар даму перспективасына болжам жасалды.
Осы тақырыпты таңдап алудағы негізгі міндеттер: төлем ақы қорын және жұмыс уақытын пайдаланып, жұмыс мөлшерінің орындалуын, еңбектің саны мен сапасын бақылау; бастапқы құжаттарды уақытылы және дұрыс рәсімдеу, төлем ақы қорынан жалақыны ұстап қалу; ұйымның әрбір жұмысшысына жалақыны уақытылы және дұрыс есептеу: белгіленген мерзімде төлем ақы бойынша есеп айырысу; жалақы бойынша шығынды өнімнің, жұмыстың, қызметтің өзіндік құнына дұрыс әрі уақытылы қосу керек.
Диплом жұмысының мақсаты – зерттеу объектісі ретінде Алматы қаласындағы «Пират» мейрамханасынан алынған мәліметтер бойынша төлем ақы төлеуді ұйымдастыру жүйесін жан-жақты қарастырып, оны жетілдіру жолдарын және нарықтық талаптарға сай жағдайға әкелу бағыттарын зерделеу болып табылады
Еңбекақы жүйесінің қарапайымдылығы, логикалығы Өндіріс және еңбек тиімділігің өсуіне байланысты нақты жалақыны жоғарлату Еңбек өнімділігі өсу темпінің орташа жалақы өсу темпінен жоғары болуын қамтамасыз ету Ынталандырушы Халықтың төлем қабілеті бар сұранымды қалыптастыру
Кәсіпорын қызметінің нәтижесіне қосқан үлесі, еңбек жағдайы мен мазмұндылығы, кәсіпорыннын орналасқан ауданға байланысты жұмысшылар жалақысының өзгешелігі Өлшеу - бөлу Қайта өндіру Сәйкес еңбекке сәйкес төлем Ресурстік шығарушы Еңбек ақыны мемлекеттік реттеу Еңбек нарығын әрекеттік есепке алу
Айлар 1 айда есептелген еңбек ақы Жұм. Істелген кален. күн 1 2 34285 45000 28 29 Айлар 1 айда есептелген еңбек ақы 8 45000 Жұм. Істелгенкален. күн Жұм. Істелген кален. күн 31 3 45000 4 34772 5 45000 6 45000 7 45000 30 30 30 12 45000 жиыны 519058 17 344 айлар бойынша 9 10 11 45000 30 29 30
«Пират» мейрамханасының басқарушысы Зал администраторы Даяшы лар Күзет шілер Бармендер Тазалаушылар Шеф-аспаз Бас бухгалтер Аспаздар Салқын цех Бухгалтер көмекшісі Ыстық цех Балық цехы Техникалық қызметкерлер Ет цехы Кассирлер Жабдықтау менеджері Кадрлық бөлім менеджері
«Пират» мейрамханасының міндеттері Мейрамхана мақсаты Тұтынушылардың қанағаттануын қамтамасыз ету Нарықта мейрамхананың тұрақты қаржылық және материалды жағдайын қамтамасыз ету. Мейрамхана қызметтерін тиімді жарнамалауды ұйымдастыру. Сату көлемін көтеру. Мейрамхана беделін жоғарылату. Өндірістік шығындарды азайту. Нарықтағы үлесін тиімді жарнама және өткізуді ынталандыру арқылы ұлғайту (нарықтағы үлесін ұлғайту стратегиясы). Мейрамхана стратегиясы Нарықта ұқсастығы жоқ қызметті ұсыну (жаңашылдық стратегиясы). Жетілген қызмет көрсету тәсілдерін енгізу, сонымен қатар, өнімдер сапасын жақсарту (өнімдерді дифференциациялау стратегиясы). Шығындар көлемін үстеме шығындар және әкімшілік - эксплуатациялық шығындарды азайту арқылы төмендету.
Зерттеу жоспары Зерттеудің мәні Күрделі мәселелер «Пират» мейрамханасының қызмет көрсету сапасы мен мәдениеттілік деңгейіне баға беру. Қонақтардың көрсетілген қызмет сапасына қанағаттануы үшін ұсыныстар жасау. Зерттеудың мақсаты Ақпарат көздері Мәліметтерді жинау жолы Қызмет көрсету сапасын анықтау Зерттеу объектісі – «Пират» мейрамханасының қонақтары Әлеуметтік сұрақ-жауап Зерттеу құралы Анкета. Зерттеу гипотезасы – «Пират» мейрамханасының қонақтарының жартысынан көбі көрсетілген қызмет сапасын жоғары деп көрсетті. Ақпараттарды өңдеу Қарапайым статистикалық әдістерді (топтау, кесте және т. б. ) қолдану
№ 1 2 3 4 5 6 Жас аралықтары 16 жасқа дейін 16 -25 жас 26 -35 жас Пайыздық үлесі, % 36 -40 жас 41 -50 жастан жоғары 23 13 9 2 12 41
80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% айына бірнеше рет аптасына бірнеше рет бірінше рет келуім
5% 61% 12% 22% студенттер жұмысшылар қызметкерлер кәсіпкерлер қанағаттандырады жауап бере алмаймын 39% жаңа тағамдар дәмін көргім келеді 44% 16%
40 35 30 25 2011 20 2012 15 2013 10 5 0 Алатау ауданы Алмалы ауданы Әуезов Бостандық Жетісу ауданы Медеу ауданы Түркісіб ауданы
Жұмысшылaр 1 жұмысшының Жұмыс сменасының Орташа сағаттық еңбек категориясы істеген күндері саны орташа ұзақтығы, сағ. ақы, мың тг. Жоспар Жұмысшы220 мәмілешілер Мезгілдік жұмысшылар (уақытша) 220 нақты 210 Жоспар 7, 95 нақты 7, 8 Жоспар 58, 6 49, 53 Нақты 64, 10 51, 97 Ж/е т. с. с.
Жалпы алғанда, Қазақстан Республикасы алдындағы міндеттер, алдына қойған мақсат бұл - әлеуметтік бағыттағы жоғары тиімді экономиканы қалыптастыру, әлемдік кеңістікте өз орнын табу, экономикалық тәуелсіздікті қамтамасыз ету, халық шаруашылығы құрылымында жоғары технологияны пайдалану болып табылады. Міне, осыған жетуіміз үшін, халықтың тұрмыс дәрежесін көтеруіміз қажет, түрлі меншік иелеріне жол ашып, нарық орталықтарында тиімді заңға негізделген іскерлікке қол жеткізуіміз керек. Сондай-ақ жоғары дәрежелі еңбек өнімділігіне жетуіміз қажет.
Скачать презентацию Тақырыбы Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындағы қызметкерлердің төлем ақы
толем акы.pptx