Сыроедение Подготовила Доброедова Виктория Группа 333
У академика Уголева было большое количество приверженцев. Сегодня огромной популярностью пользуется несколько систем здорового питания, одной из которых является сыроедение, предполагающее полный отказ от тепловой обработки любых блюд.
По системе сыроедения необходимо принимать в пищу только живые сырые продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, орехи, зерна злаков, корнеплоды. Любая термообработка живой пищи выше 40 градусов недопустима, т. к. делает ее мертвой.
желудочный сок не растворяет пищу, а лишь включает механизм саморастворения пищи
Термообработка убивает способность к саморастворению.
Желудок и тонкий кишечник является основным местом химической переработки пищи и всасывания продуктов гидролиза, в толстой кишке происходит обработка непереваренного остатка, всасывание воды и формирование фекалий. В первой части основной вид пищеварения — аутолизный, т. е. саморастворение пищи энзимами, поступившими вместе с пищей. В толстой кишке человека основной вид пищеварения — симбионтный, т. е. с помощью энзимов, вырабатываемых бактериями (микрофлорой). И самое главное то, что эти бактерии едят ТОЛЬКО растительную клетчатку. И больше ничего. Только так называемые пищевые волокна.
Опыты тех людей, которые перешли на исключительно растительную пищу, показали, что свежее вареное или сырое мясо не причиняет вреда здоровому организму, если его употреблять редко. Природа предусмотрела чрезвычайные ситуации. Животное в голодный период может питаться несвойственной ему пищей, и человек тоже способен временно питаться мясом, травой или корой деревьев.
Список функций микрофлоры: Стимуляция иммунной деятельности Антагонистическое действие против чужеродных бактерий вследствие синтеза колицинов, спиртов, перекиси водорода, молочной и др. кислот, жирных кислот; Повышение усвоения Fe, Ca, витамина D (за счет создания кислой среды); Разрушение избытка пищеварительных секретов – энтерокиназы и фосфатазы; Участие в обмене веществ: - превращают холин в тетраметиламин; билирубин – в уробилин; - разлагают белки до индола, скатола и фенола – в результате чего улучшают перестальтику; - синтезируют 9 витаминов – пиридоксин, рибофлавин, никотиновую и пантотеновую кислоты, цианокобаламин (B 12), витамин K. Биотином, фолиевой кислотой и тиамином обеспечивают организм практически на 100 %; - синтезируют незаменимые аминокислоты и витамины, способствуют образованию лейкоцитов; - вызывают активизацию функции щитовидной железы (влияют на газообмен) и усиленное обновление клеток слизистой оболочки кишок; - фиксируют азот воздуха и способствуют синтезу белка; - синтезируют или превращают холестерин в составляющие (стеркобилин, копростерин, дезоксихолевую и литохолевую кислоты), в зависимости от потребности организма; - влияют на всасывание воды из кишечника – усиливают всасывание.
Пища для нашей микрофлоры – сырая растительная клетчатка.
С чем можно сравнить процесс фосфорилирования? Это похоже на оживление. Мертвые денатурированные молекулы должны быть оживлены, активированы. Ведь биореакция – это реакция живых молекул.
Вывод положительного эффекта • • Здоровье Замедление старения Красота Борьба с избыточным весом Очистка и детоксикация организма Гигиена и здоровье зубов Общее самочувствие и работоспособность
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Сыроедение Подготовила Доброедова Виктория Группа 333
сыроедение.pptx