Сыроедение натуральное питание Осознанная жизнь http осознаннаяжизнь

Сыроедение – натуральное питание «Осознанная жизнь» http: //осознаннаяжизнь. рф Удод Андрей andrew_udod@mail. ru Page 1

Содержание • Кто мы, наши цели • • Что такое сыроедение ? История движения Преимущества Мифы о сыроедении Состав меню Переход на сыроедение Цитаты Page 2

О нас Мы группа единомышленников, объединенных здоровым образом жизни и саморазвития, продвигающая идеи сыроедного (натурального) здорового питания. Мы предлагаем сыродческие продукты питания, приготовленные нами самостоятельно и с любовью, дающие полноценное питание и несущие максимальное здоровье. Контакты: «Осознанная жизнь» http: //осознаннаяжизнь. рф Page 3

Powerpoint Templates • Кто мы, наши цели • Что такое сыроедение ? • • • Определение Классификация видов сыроедения Сыроедение - натуральное питание Сыроедение – естественное питание Сыроедение – обоснованное питание Сыроедение – адекватное питание История движения Преимущества Мифы о сыроедении Состав меню Переход на сыроедение Цитаты Powerpoint Templates Page 4

Определение Powerpoint Templates Сыроеде ние — вид питания (образа жизни) в которой полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное). Сушеная пища без добавления солей и приправ (такая как, например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла холодного отжима приравниваются к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения. Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться размоченными в воде. Сыроедение также исключает из рациона соления, маринования, и, по возможности, любую пищу, обработанную химическим путём, а также путём брожения и конечно все сильнодействующие и наркотические вещества. Данную систему питания практикуют прежде всего из соображений сохранения и улучшения здоровья, улучшения физической формы, а также с целью вылечиться от различных заболеваний или избавиться от отклонений. Page 5

Классификация видов сыроедения Powerpoint Templates Вегетарианство По данным исследований проведенных индийским CNN-IBN (Государственный Обзор) на 2006 г. 31% индийцев являются вегетарианцами, а ещё 9% потребляют в пищу яйца (но не мясо) – 400 млн. чел По данным министерства сельского хозяйства США население которое придерживается вегетарианского образа жизни составляет от 20% до 42%. Порядка 30% населения едят мясо крайне редко руководствуясь в первую очередь экономическими причинами. по данным Европейского вегетарианского союза, в Англии, Швейцарии, Германии и Швеции их в 7 -9% Общее кол-во около 1, 5 МЛРД. ЧЕЛОВЕК Сыроедение (натуральное питание) Веганское сыроедение Сыроедение, исключающее любые продукты животного происхождения и допускающее употребление исключительно сырой растительной пищи. Фруктарианство Питание только сырыми плодами и семенами. В рацион входят: свежие фрукты, ягоды, орехи, семечки и овощиплоды (помидор, огурец, стручковая фасоль). Смешанное сыроедение Пища классифицируется по содержанию в ней жиров, белков и углеводов, а также витаминов и микроэлементов, и в один прием пищи употребляется несколько продуктов, сходных по этой схеме классификации Монотрофное сыроедение (сыромоноедение, СМЕ) В один прием пищи допускается есть только один продукт растительного происхождения без какой-либо термической обработки Page 6

Сыроедение – натуральное питание Powerpoint Templates Сыроедение максимально соответствует видовому рациону питания вида Homo sapiens, особенностям строения его системы пищеварительной системы. Мы считаем, что в пищевой цепочке человека не могла фигурировать: И поэтому именно сырая пища является наиболее биологически естественной и максимально полезной. • поджаренная и приготовленная пища (естественным образом отсутствующая в дикой природе), • мясо животных, • молоко другого биологического вида Page 7

Сыроедение – естественное питание 1200 Powerpoint Templates … Стремление человека к комфорту привело к тому, что около 700 лет назад началась первая волна цивилизации в области продовольствия, характеризовавшаяся агрокультурным образом жизни. Разводя сельскохозяйственные культуры и животных, человек ограничил себя в наборе пищевых продуктов и сдвинул этот набор в сторону углеводов. Вторая волна продовольственной цивилизации, начавшаяся около 300 лет назад и соответствовавшая развитию капитализма, сопровождалась все 1600 большей урбанизацией образа жизни, и пища доставлялась в города из сельской местности, что еще больше сузило набор пищевых продуктов у горожан, хотя все еще продолжала доминировать натуральная пища. Около 70 лет назад началась третья волна агрокультурной революции, отличительной чертой которой в интересующем нас плане явилось то, что приготовление и переработка пищи все больше стали принимать промышленный характер. Все это привело к нарушению природных комплексов, и взамен их либо 1900 оказались рафинированные, чистые вещества (сахар, растительное масло, мука и т. д. ), либо появились новые, но теперь уже искусственно созданные комплексы (с добавлением масел, консервантов, белковых добавок, сахара, соли и др. ). Page 8

Сыроедение – обоснованное питание Powerpoint Templates 6. 2. 2. Влияние на организм термически обработанной пищи Известно, что в природе горячей пищи не существует вообще (самую высокую температуру имеет, по-видимому, жертва хищника, то есть не более 36 — 38°С). … Белки продукта разрушаются, в том числе и содержащаяся в ней значительная часть витаминов и ферментов. Последние играют важную роль в обеспечении так называемого аутолиза, при котором они осуществляют внутриклеточное переваривание потребленной человеком пищи и тем самым облегчают ее усвоение. Аутолиз почти на 50% обеспечивает переваривание пищи собственными ферментами, а пищеварительные соки лишь включают механизмы аутолиза. …усвоение организмом термически обработанной пищи обходится ему более дорогой энергетической ценой и нарушениями обмена веществ. Для смеси Время пребывания пищи в желудке продуктов часть будет зависит от типа съеденного продукта. находиться столько же Для сырых не смешанных продуктов: как самый тяжелый, часть попадет в ☀ Соки, фрукты, овощи — 20 -40 мин. кишечник где либо ☀Орехи, Злаки — 2 -3 часа сгниет, либо сбродит. ☀Молоко — около 2 часов ☀Сыр, творог — 3 -5 часов Термически ☀Рыба — около 30 мин. обработанная еда ☀Птица — 1, 5 -2 часа будет перевариваться ☀Говядина — 3 часа 15 -20 часов ☀Свинина — 4 -5 часов Page 9

Сыроедение – обоснованное питание Powerpoint Templates • Нарушения правильной работы автолиза (аутолиза) в желудке при употреблении приготовленной пищи. Предварительная термическая обработка выше ~ 40 -45° С приводит к разрушению ферментов, приводящим в действие механизм автолиза, и, следовательно, затрудняет и замедляет естественный процесс пищеварения. • Разрушение ряда полезных витаминов и микроэлементов при термической обработке. • Затруднение усвоения витаминов и микроэлементов вследствие термической обработки, из-за изменения связанности состояний. • Образование при термообработке новых химических соединений, не свойственных живой природе, и зачастую оказывающих вредное воздействие на организм человека (например, транс-жиры, трансизомеры, канцерогены, свободные радикалы, диоксин, акриламид). • Затруднения переваривания при смешивании различных продуктов, не усваивание ряда различных витаминов при одновременном употреблении. • Тенденции к нежелательному перееданию при разнообразии пищи, а также при наличии усилителей вкуса. • Переедание вследствие применение усилителей вкуса, специй, соли для придания пищи приемлемого вкуса Page 10

Сыроедение – адекватное питание Powerpoint Templates Page 11

Powerpoint Templates • Кто мы, наши цели • Что такое сыроедение ? • История движения • Преимущества • • Долголетие Здоровье Сила Красота Мифы о сыроедении Состав меню Переход на сыроедение Цитаты Powerpoint Templates Page 12

Преимущества - долголетие Powerpoint Templates О своем секрете долголетия жители Хунзы говорят просто: • будь вегетарианцем, • трудись всегда и физически, • постоянно двигайся и не меняй ритма жизни, тогда и проживешь лет до 120150. В 1963 году в Хунзе побывала французская медицинская экспедиция. В результате проведенной ею переписи населения было выяснено, что средняя продолжительность жизни у хунзакутов составляет 120 лет, что вдвое превышает этот показатель среди европейцев. В августе 1977 года в Париже не международном раковом конгрессе было сделано заявление: «В соответствии с данными геоканцерологии (науки по изучению раковых заболеваний в разных регионах мира)полное отсутствие раковых заболеваний имеет место только среди народности хунза» . Page 13

Преимущества - здоровье Powerpoint Templates Норман Уордхо Уокер 4 января 1886 — 6 июня 1985) —пионер в области овощного сока и здорового питания. Сыроед на жидком питании. Он прожил 99 лет Page 14

Преимущества – сила Powerpoint Templates Page 15

Преимущества – красота Powerpoint Templates Page 16

Мифы сыроедения Powerpoint Templates 1. Похудение при перехода на сырое питание признак нехватки организму ценных веществ. 2. У сыроеда очень ограниченный рацион. 3. В нашем климате надо есть мясо – растительная пища не обеспечит нас каллориями что бы согреться. 4. Без мяса в нашей стране не прожить … 5. Ну, почему именно сырое? Наши предки всю жизнь питались вареной и жареной пищей! 6. В растительной пище нет незаменимых аминокислот. 7. В растительной пище нет некоторых витаминов (В 12) 8. Как ты будешь обходиться без молока – оно такое полезное. Page 17

• • • Кто мы, наши цели Powerpoint Templates Что такое сыроедение ? История движения Преимущества Мифы о сыроедении Состав меню • Переход на сыроедение • Цитаты Page 18

Переход на сыроедение Powerpoint Templates Если вы жизни не мыслите без мяса, алкоголя, вам будет трудно. Но всегда надо помнить - этого хочется не вам, это они, ваши клетки, требуют мусора, к которому привыкли. Это вы - «человек разумный» , можете оценить и понять, что вас убивает, а что дает жизнь. Они не способны понять, что чем больше еды они просят, тем скорее лишатся того, кто их кормит. Длительность подготовки к переходу вы определяете сами. 1. Очистка организма от шлаков 2. Отказ от тяжелых «наркотиков» - мяса, колбас, сыров. 3. Отказ от молока и молочных продуктов, особенно учитывая тот факт, что почти не осталось натурального молока. И то, что молоко - самый обвиняемый продукт в деле загрязнения нашего организма биоагрессорами. 4. Следующий этап в переходе на сыроедение - отказ от хлеба, мучного, кондитерского, сахара. Мясо можете вначале заменить рыбой, потом употребить рыбу раз в неделю. Перейти на хлеб из муки грубого помола, постепенно выводя из употребления. Сладости легко заменить сухофруктами - изюмом, курагой, финиками. Трудно отменить привычку пить кофе, чай, но все в наших силах и с Божьей помощью можно все преодолеть. Попробуйте испытать себя и проведите один день в неделю на сырой еде, потом увеличьте число таких дней. И настанет день, когда вы решительно и бесповоротно отвергнете питание убитой пищей. Page 19

Выработка привычки – 21 день Powerpoint Templates КАК СОЗДАТЬ ПРИВЫЧКУ за 21 день!? 0. Принял решение. Важный этап, но без подкрепления действием, ты пока на нулевом этапе вырабатывания привычки. 1. Сделал хотя бы один раз. (сдвинуться с места — самое главное) 2. Сделал два дня подряд. (один день встать в любое время — не сложно, а вот два дня подряд требует усилий. Приняв душ, можно сказать себе, что с этого момента начал вырабатывать привычку, но так ли это на самом деле, покажет следующий день). 3. Делал в течение недели. (перебороть социальный фактор — делать что-то всю неделю, ВКЛЮЧАЯ выходные) 4. 21 день. (время после которого новая привычка закрепится в сознании и станет полностью осознанной) 5. 40 дней. (время, после которого привычка будет закреплена окончательно, пока не выработаешь обратную) 6. 90 дней. (время 100% приобретения привычки) НО! Стоит сбиться с курса и вернуться к старым привычкам, нужно столько же времени, чтобы их обратно привить. ИТАК: ✿ Если вы решили, воспитать в себе привычку, то сознательно отслеживайте свои действия на протяжении трех месяцев. Только по истечении этого срока, можно более менее расслабиться ✿ Если вы прерветесь на некоторое время, то можете смело прибавлять его к сроку взращивания привычки. ✿ Приняв решение выработать привычку, прилагайте все усилия, чтобы следовать ей без исключения. Как бы вы себя ни чувствовали, какие бы ни были обстоятельства, раз вы приняли решение — действуйте, стойте на своем до конца! Page 20

Вред молока Powerpoint Templates Как и в большинстве случаев, с молоком имеет место элементарная подмена понятий. Все мы вскармливаемся молоком матери. Так почему бы и не продолжать потреблять этот продукт всю жизнь? Только не материнское, а скажем коровье? Оно вроде тоже белое и называется также… Но это если не вникать в суть вещей. Молоко это: лактоза (молочный сахар), белки, жиры и конечно кальций. Лактоза, входящая в его состав, ввиду отсутствия в организме фермента, отвечающего за её переваривание, попадая в тонкую кишку, становится пищей бактерий, а продукты их жизнедеятельности вызывают отравление или смерть. У тех людей, кто пьёт молоко постоянно, в организме вырабатывается фермент латаза. Лактоза состоит из глюкозы и галактоза организмом не усваивается совсем. Но и до конца из организма не выводиться, а откладывается на суставах, под кожей, на хрусталике глаза и в половой системе. Молочный состоит в основном из казеина – клейстера. В организме телёнка вырабатывается фермент ренин. Ренин расщепляет казеин, у человека такого фермента нет. Казеин целиком всасывается в кровь и вызывает аллергию, аутоиммунные заболевания и диабет. Наш организм не пытается переваривать молочный белок! В результате чего вырабатывается огромное количество кислоты, которая в свою очередь повреждает наши почки. Кальций - очень активный элемент, гораздо активнее калия и магния. При любом удобном случае он вытесняет их из соединений. Получаются соли кальция, которые очень плохо растворяются в воде. Как результат они оседают на стенках сосудов, образовывая бляшки. Так же соли кальция входят в состав камней в почках. Организм знает об этих свойствах кальция и старается не допустить его всасывание. В молоке кальция настолько много, что организм начинает его усиленно выводить. Но как мы помним, в молоке есть ещё и молочный белок, а он для своего расщепления требует большого количества кислоты. В результате p. H крови смещается в кислую сторону, чтобы его компенсировать организм использует кальций из наших костей! Page 21

В 12 Powerpoint Templates МОЖЕТ ЛИ МИКРОФЛОРА ОБЕСПЕЧИТЬ НАС В 12? Бифидобактерия, которая в «норме» наблюдается в кишечнике современного человека, производит гораздо меньшее его количество, чем кишечная палочка, которая преобладает у питающихся фруктами и овощами людей. Микрофлора, основанная на кишечной палочке, имеет гораздо больший потенциал в решении нашей проблемы. И, возможно, увеличение количества этих микробов в тонкой кишке даст долгожданный приток витамина? ПРИЧИНЫ АВИТАМИНОЗА В «витаминных вопросах» упорно забывается одна очень важная вещь. Витаминная недостаточность определяется, прежде всего, НЕ КОЛИЧЕСТВОМ ПОСТУПЛЕНИЯ витамина, а НЕСПОСОБНОСТЬЮ ЕГО ПОЛНОЦЕННО УСВАИВАТЬ. Нехватка В 12 наступает НЕ ТОЛЬКО из-за отказа от мясных и молочных продуктов. Ведь B 12 это один из самых сложных по структуре витаминов, и у него МНОЖЕСТВО ФАКТОРОВ УСПЕШНОГО УСВОЕНИЯ. Вот некоторые несущественные из них: ✿ Переизбыток витамина С. При обилии, например, цитрусовых, усвоение В 12 падает значительно. ✿ Недостаток кальция. Наш витамин требует его ионы для усвоения. Но у многих из нас проблемы с ним. ✿ Проблемы с поджелудочной железой. Её секреты тоже необходимы для всасывания В 12. ✿ Производство т. н. Фактора Кастла в желудке, необходимого для полноценного усвоения витамина. А вот эти два фактора имеют уже решающее значение: ✿ Наличием чужеродных бактерий в нижней части подвздошной кишки (где и происходит всасывание витамина). Это, прежде всего, БРОДИЛЬНО-ПЛЕСНЕВАЯ МИКРОФЛОРА. Её нахождение там является причиной многих наших авитаминозов. Причины её организации и симптомы появления — это огромная отдельная тема. ✿ Наличие гельминтов. В 12 -дефицитная (мегалобластная) анемия наблюдается при дифиллоботриозе. Попытки ликвидировать анемию без дегельминтизации оказываются безуспешными. Page 22

Вкусы – если чего-то захотелось ? Powerpoint Templates ☀шоколадных конфет или чего-то кислого: значит, организму не хватаете магния. Что нужно съесть: фрукты, орехи, тыквенные семечки, зерновые, бобовые. ☀сладенького: организм требует углеводов или хрома или фосфора или серы. Что нужно съесть: овощи – томаты, зеленый перец, бобовые, картофель, соя, шпинат, капуста, чеснок, лук, листовые овощи, репа; фрукты – бананы, а также сухофрукты, пшеничные зародыши, зерновые, клюква, чечевица. ☀хлеба: организм просит азота. Нужно съесть: продукты с высоким белковым содержанием – орехи и бобовые. ☀газировки или жирного: необходим кальций. Восполнить можно с помощью шпината, зеленого лука, салата, изюма, моркови, кольраби, орехов, репы, брокколи, кунжутных семечек. ☀мяса: не хватает железа. Нужно есть: тыквенные семечки, гречку, бобовые, грибы, черника, зеленые овощи, семена подсолнечника. ☀Любите соскребать горелые корочки со сковородки? Вам не хватает углеводов. Нужно есть свежие фрукты. ☀солененького? Нужны хлориды. Где взять? В этих продуктах: морская соль и морская капуста, свекла, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки. ☀почаевничать? Организм требует фосфора, серы, железа, натрия или магния, или всего вместе. Помогут: орехи, бобовые, овощи (капуста, красный перец, лук и чеснок), крупы, соль морская, яблочный уксус (им можно заправлять салаты), тыквенные семечки, бобовые, черника, грибы, зеленые овощи, артишок, гречневая каша, изюм, фрукты. Page 23

Отказ от фармакологии Powerpoint Templates Оборотная форма лекарств и фармакологии Многие современные наркотики, печально известные из криминальной хроники, появились на свет изначально как авторитные лекарства. Например, героин выпускался в конце XIX века, как лекарственное средство. . . от кашля детей! Амфетамин (скорость) разрабатывался как "безвредный" стимулятор для борьбы с сонливостью. А кокаином еще Зигмунд Фрейд предлагал лечить разнообразные психические и нервные расстройства. Каждый день на прилавках появляются новые средства с красивыми этикетками, обладание которыми сулит человеку "моментальные чудеса". Авторы и сторонники подобных методик забывают главное: от природы наш организм является целостной структурой, поэтому недостатки - то есть болезни, возможно компенсировать упорной работой и полной диагностикой, контактом специалиста и пациента, а "давать таблетки" - это уже крайний случай. Именно поэтому хороший врач всегда стремится именно к излечиванию болезни - на всех уровнях: физиологическом, бытовом, ментальном, а не просто блокировке и устранении внешних симптомов. Page 24

Цитаты Powerpoint Templates Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса» . Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли» . "Если вы увидите детей, мучающих для своей забавы котенка или птичку, вы останавливаете их и учите их жалости к живым существам, а сами идете на охоту, стрельбу голубей, скачку и садитесь за обед, для которого убито несколько живых существ. Неужели это кричащее противоречие не сделается явным и не остановит людей? " Лев Николаевич Толстой Page 25

Цитаты Powerpoint Templates Page 26