Сходство с растениями o. Выражена клеточная
Сходство с растениями o. Выражена клеточная стенка o. Неподвижность o. Размножение спорами o. Способность к синтезу витаминов o. Поглощение пищи всасыванием(адсорбция)
Сходство с животными o Гетеротрофность o Хитин в клеточной стенке o Отсутствие хлоропластов o Гликоген- запасное вещество o Продукт метаболизма- мочевина
Общая характеристика o 250 -300 тыс. видов o Большинство обитают на суше, повсеместно o В почве 78 -90% биомассы микроорганизмов приходится на долю грибной массы
Строение грибов o Вегетативное тело- мицелий из нитей гиф o Неограниченный рост, боковое ветвление o Части мицелия: субстратный(прикрепление, питание), и воздушный(органы размножения) o Видоизменения мицелия: столоны- распространение по субстрату, ризоиды- прикрепление, гаустории- у грибов - паразитов
Размножение o Бесполое: частями мицелия, отдельными клетками, почкованием o Эндогенные споры в спорангиях, экзогенные- в конидиях o Половое: слияние двух клеток на концах гифов
Питание (сапротрофы) o Большинство шляпочных, плесневые, дрожжи o Отдельный гриб за сутки мицелий с длиной гиф более 1 км o Тесный контакт с субстратом o Пищеварительные ферменты быстро воздействуют на субстрат, частичное переваривание вне клетки
Шляпочные грибы o на богатой перегноем почве, гниющей древесине o Органы спороношения плодовые тела из шляпки и ножки, плотное сплетение гиф o Пластинчатые и губчатые, там десятки млн спор o Споры распространяются ветром o Съедобные и ядовитые
Плесневые грибы o В почве, на увлажненных продуктах, плодах и овощах, на животных и растительных остатках o Пушистые или паутинистые налеты серого, сизого, зеленого, черного цвета o Пеницилл: разветвленные нити, разделенные на, споры в конидиях o Дрожжи: клетки неподвижные клетки овальной формы 2 -10 мкм. Размножаются почкованием, делением. Половой процесс: копуляция двух клеток. Обитают на сахаристых средах. Винные, пивные, хлебопекарные дрожжии
Грибы-паразиты o Поражают преимущественно растения o Развиваются внутри корня, стебля, листа, плода o Муснисторосяные: белый, затем темнеющий налет- «мучнистая роса» o Спорыньевые грибы: на злаках и осоках на месте пестика склероции, содержащие алколоиды, вызывающие «злые корчи» o Головневые, ржавчинные, парша, плодовая гниль
Грибы-паразиты o Трутовые грибы: споры попадают в раны коры деревьев, прорастают в мицелий, гриб проникает в древесину, питается органическими веществами ее клеток. Через несколько лет- плодовые тела, на нижней их стороне-споры o Грибы-паразиты животных: заболевания кожи, ногтей, волос (бластомикозы, молочница, стригущий лишай)
Мутуализм o Грибы мутуалистически связаны с растениями, водорослями, цианобактериями o Пример: лишайники, микориза o Микориза: взаимовыгодное сожительство гриба с корнями высших растений o Гриб дает: увеличивает всасывающую поверхность, поглощает фосфор, выделяет витамины и ростовые вещества. o Гриб получает: безазотистые соединения, кислород и корневые выделения, способствующие прорастанию спор
Значение грибов o Круговорот веществ в биосфере o Разлагают органику до неорганических веществ o Образование гумуса o Получение кормового белка, лимонной кислоты, ферментов, витаминов, антибиотиков, ростовых веществ o Портят кожу, дерево, бумагу, пластмассу, произведения искусства o Болезни растений, животных, человека