Свинина по-французски Нам нужно — 500 г свинины

Свинина по-французски Нам нужно: - 500 г свинины (четыре плоских куска без жира) - 300 г шампиньонов - 2 зубчика чеснока - 20 г сливок - сыр маасдам (или ваш любимый) - соль, перец по вкусу Как делаем: 1. Грибы крупно режем и выкладываем на сковородку. Из замороженных на сильном огне выпариваем жидкость, свежие просто поджариваем на среднем огне. 2. Мясо выложить на хорошо разогретую сковородку, посолить, поперчить. Разогреть духовку. 3. Мясо обжарить с двух сторон, выложить в форму. 4. Натереть чеснок и сыр, хорошо перемешать в миске. 5. В грибы добавить сливки и тушить 5 минут, постоянно помешивая. Затем выложить грибы на куски мяса, вылить оставшиеся от тушения сливки прямо в форму. 6. Насыпать мясо и грибы сыром, запекаем при максимальной температуре примерно 15 минут.