Summer mix METRO June Наполнение Описание

Summer mix METRO (June)

Наполнение • Описание проекта • Цели • Сроки • Покрытие • Механика проекта • Профайл консультанта • Текст консультанта • Обязанности супервайзера • Коктейльная карта

Описание проекта Покупатели крепких алкогольных напитков (КАН), а также других категорий (вино, пиво) не рассматривают категорию КАН как источник альтернативного потребления (коктейли) из-за низкого уровня осведомленности о таких возможностей, либо сложности приготовления. Основная задача – помочь покупателям в выборе, максимально облегчив процесс покупки и предложить простые способы и примеры потребления в коктейлях. Также , наглядно продемонстрировать приготовление простых коктейлей и провести дегустацию потребителям.

Цели проекта 1. Привлечь покупателей в категории крепких алкогольных напитков 2. 3. Переключить с других категорий (пиво, вино и т. д. ) Обучить покупателей культуре потребления коктейлей с целью долгосрочного потребления 4. Донести покупателю легкость и доступность приготовления коктейлей 5. Увеличить объемы продаж 6. Увеличить средний чек KPI’s: Покрытие – 5 городов, 14 ТТ Контакты – 39200 Целевая аудитория: Мужчины, женщины 18 -45 лет. Могут позволить себе покупать алкогольные напитки выше средней стоимости.

Сроки Период активности : Киев и регионы стартуют 1. 06. 13 – 31. 06. 13. Время работы промо персонала : Еженедельно пт, сб, вс по 8 часов Отчетность : Раз в неделю в электронном виде (количественные, качественные показатели, фото- отчет) – каждый пн до 18. 00

Покрытие Город Количество ТЦ Киев 4 Одесса 3 Львов 2 Днепропетровск 2 Донецк 3

Механика проекта Консультант – сомелье находится возле барной стойки ( мебель Метро) на Которой не посредственно готовит пробные коктейли для желающих попробовать потребителей. Возле барной стойки находится ярко декорированный торец с размещенным на нем алкоголем (алкоголь продается в этот период по акционной цене) , который покупатель может купить после/перед дегустацией. На барной стойке обязательно должна стоять предупреждающая табличка «Виставковий захід” и располагаться информационный лифлеты, которые консультант раздает ЦА после положительного контакта. Задача персонала : - консультирование по 4 торговым маркам - приготовление коктейлей и проведение дегустации - обучение потребителей приготовлению коктейлей

Механика проекта Механика: Проведение специального выставочного мероприятия по брендам - ром Captain Morgan Original Spiced Gold, джин Gordon’s, виски Johnnie Walker Red Label, водка Smirnoff № 21 в торговой точке с подключением промоутера. Коммуникация потребления продукта с помощью информационных лифлетов. Размещение ДТМ в тт, где проходит специальное выставочное мероприятие Скидка на акционный алкоголь Детали: Бренд: ром Captain Morgan Original Spiced Gold, джин Gordon’s, виски Johnnie Walker Red Label, водка Smirnoff № 21 Покрытие: Киев – 4 ТТ, Донецк – 3 ТТ, Львов - 2 ТТ, Днепропетровск – 3 ТТ, Одесса – 3 ТТ. Период: Июнь 2013 Кол-во промоутеров: 1 промоутер на 1 тт, 1 супервайзер на город График работы: пт-вс по 8 часов Кол-во порций в час: 25 порций по 20 гр алкоголя

Профайл консультанта Профиль консультанта/сомелье: ü Парни приятной внешности ü Возраст с 21 года ü Рост от 180 см ü Приятная , ухоженная внешность ü Хорошо поставленная речь ü Коммуникабельность ü Опыт продаж в качестве консультанта (в сетевом либо в специальных розничных программах), барменом Внешний вид промоутера: Чистая, опрятная, выглаженная промо форма. Форму промоутер получает в начале проекта (рубашка) и обязан вернуть в конце проекта в надлежащем состоянии. Брюки – свои, черные, классические. Ответственность за состояние формы в период работы несет консультант. Туфли - черные, классические.

Текст консультанта «Добрый день! Вы сегодня за рулем? » (если да, то промоутер вежливо извиняется и говорит, что мы не можем проводить дегустацию, так как вождение автомобиля и употребление алкоголя несовместимы) «Сегодня мы хотели бы провести для вас небольшую презентацию и показать как легко и быстро вы можете приготовить коктейли с различных алкогольных напитков в домашних условиях. Скажите, пожалуйста, какой напиток вы предпочитаете - пряный ром, насыщенный джин, выразительный виски или мягкую водку? » В зависимости от выбранного напитка консультант выбирает соответствующий напитку текст: РОМ: Ром Captain Morgan Original Spiced Gold самый вкусный ром в мире. Он имеет уникальный купаж лучшего выдержанного карибского рома и производится по секретной рецептуре с использованием карибских пряностей и специй. Вкус рома Captain Morgan Original Spiced Gold настолько совершенен, что остается добавить только колу, кусочек лайма и вот – легендарный микс Капитан-Кола готов! ДЖИН: Джин Gordon’s - это джин № 1 в мире. В его состав входят ягоды можжевельника, семена кориандра и цедра цитрусовых. Джин Gordon’s имеет высокую крепость и очень кардинальный сухой и , одновременно охлаждающий вкус, поэтому джин редко употребляют в чистом виде, но он служит прекрасной основой для коктейлей. Идеальная его подача с клюквенным морсом и долькой грейпфрукта. ВИСКИ: Виски Johnnie Walker Red Label - шотландский виски № 1 в мире. Его купаж состоит более чем из 35 различных сортов односолодового и зернового виски, а выдержка в дубовых бочках достигает в среднем 5 лет. Выразительный и дымковатый вкус и аромат Johnnie Walker Red Label уравновешен сладкой ванилью и специями.

Текст консультанта Идеален для коктейлей и лучше всего сочетается с колой, льдом и, конечно, же долькой лайма. ВОДКА: Водка SMIRNOFF - одна из самых качественных и популярных в мире. Ее легендарный рецепт, пережил столетия, завоевал многочисленные медали на международных конкурсах и дегустациях. Каждая капля водки Smirnoff № 21 фильтруется в течении 8 часов через 10 тонн угля, благодаря чему имеет необычайно мягкий вкус и аромат. Для получения идеального коктейля необходимо к водке SMIRNOFF добавить любой напиток со вкусом лайма или лимона (например Sprite), лед и дольку лайма. После того как потребитель попробовал коктейль: «Сегодня у Вас есть уникальная возможность приобрести данный продукт ( в зависимости от приготовленного коктейля- Captain Morgan Original Spiced Gold/Gordon’s/ Johnnie Walker Red Label/ SMIRNOFF") по уникальной цене - …, . . грн за 1 литр и попробовать дома приготовить коктейли для себя и друзей! Спасибо за ваше внимание и уделенное время»

Обязанности консультанта Консультант обязан: - Прибыть на место работы за 30 минут до старта, переодеться в форму, привести себя в порядок. - Подойти к администратору и убедиться, что он осведомлен о проведении акции на территории заведения - Начать акцию в запланированное время. - Быть активными, самостоятельно инициировать контакт с целевой аудиторией. - Обеспечить максимальное количество контактов в рабочее время. - Предоставить максимум информации об акции и продукте потребителям. - На рабочем месте работать только в униформе и одеваться согласно инструкции. - Всегда оставаться дружелюбными, улыбчивыми и идти первыми на контакт. - Выучить данный Бриф наизусть и совершать контакты с потребителями строго по данному документу. - Знать всю информацию о продукте, представленную клиентом. - Избегать конфликтов с представителями ЦА, представителями власти и другими субъектами. - Ежедневно отчитываться перед супервайзером. -В случае возникновения проблем или каких-либо непредвиденных ситуаций, необходимо связаться с супервайзером. На рабочем месте промоутеру запрещается: Употреблять какую-либо еду, а также напитки; Курить; Принимать участие в каких-либо других рекламных акциях; Заниматься другими делами и вести личные беседы; Разговаривать по мобильному телефону; Опаздывать; Оставлять место работы в рабочее время без согласования с супервайзером; Отклоняться от механики активности. При себе обязательно иметь лист контроля (!) Отчеты предоставляются на еженедельной основе. В понедельник следующий за отработанными до 12. 00

Обязанности супервайзера Консультант обязан: - Супервайзер обязан: - Ознакомить персонал с условиями и основными принципами работы; - Довести до сведения персонала поставленные перед ними задачи, проверить их готовность к работе, распределить персонал в соответствии с адресной программой и графиком работы; - Корректировать работу вверенного ему персонала; - Организовать (при необходимости) замену персонала; - Ежедневно контролировать соблюдение графика работы, расстановку персонала, выполнение поставленных задач, установленными стандартами качества работы; - Проверять обеспеченность работников материально-техническими, информационными ресурсами, необходимыми для выполнения возложенных на персонал обязанностей, принимать меры по предотвращению временных остановок работы; - Собирать и вовремя передавать отчеты в ЦО (каждый понедельник до 12: 00 за предыдущие рабочие дни); - Получить униформу и подотчетно раздать униформы промоутерам; После окончания промо Супервайзер получает форму и в надлежащем виде с остатками рабочих материалов (стаканчики, ведра для льда, алкоголь) и передает ее в киевский офис. Супервайзеры несут материальную ответственность за униформу и предоставленные рабочие материалы.

Коктейльная карта 1) Джин Gordon’s. Джин и клюква. Заполняем стакан на половину льдом, наливаем 20 мл джина и 70 мл клюквенного морса. Добавляем дольку грейпфрута. 2) Виски Johnnie Walker Red Label. Виски-кола. Заполняем стакан на половину льдом, наливаем 20 мл виски и 70 мл Колы. Добавляем дольку лимона и/или лайма 3) Ром Captain Morgan Original Spiced Gold Капитан-кола Заполняем стакан на половину льдом, наливаем 20 мл рома и 70 мл Колы. Добавляем дольку лимона и/или лайма 4) Водка Smirnoff № 21 Водка-спрайт. Заполняем стакан на половину льдом, наливаем водки 20 мл, добавляем 70 мл спрайта, добавляем дольку лимона и/или лайма.