Структура туризма Над презентацией работали Студентки группы 2 ГС Шорохова Ирина Петропавловская Юлия
Структура тур индустрии Тури зм — временные выезды (путешествия) людей в другую страну или местность, отличную от места постоянного жительства на срок от 24 часов до 6 месяцев в течение одного календарного года или с совершением не менее одной ночевки в развлекательных, оздоровительных, спортивных, гостевых, познавательных, религиозных и иных целях без занятия деятельностью Индустрия туризма — многоотраслевой производственный комплекс, занимающийся воспроизводством условий для путешествий и отдыха, то есть производством туристского продукта. Является одной из самых значительных отраслей экономики в мире, а для некоторых развивающихся стран - основной экономической отраслью (Кипр, Малайзия, Таиланд и др. ).
Индустрия розничной торговли Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем свободной продажи товаров и услуг, представляющих для них ценность. Фирмы - производители изготавливают товары и продают их фирмам, занимающимся оптовой или розничной торговлей. Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам, а те — конечным потребителям. Розничная торговля решает следующие задачи: приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему (магазинная торговля) в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки); формирует ассортимент товаров и перечень услуг для удовлетворения потребностей покупателей; демонстрирует образцы на открытых торговых стендах в целях получения заказов на товары (пункт по приему заказов); осуществляет рассылку товаров, заказанных по каталогу, образцам, пробам или на основании других предложений (посылочная торговля);
Система «туризм» возникла и существует в пределах трех взаимно связанных суперсистем: v Общество; v Экономика; v природная среда. Субъект туризма : Является потребитель туристических услуг - человек со всем многообразием ее туристских потребностей и мотивов поведения; Объект туризма : v туристические центры. v туристические предприятия и туристические организации (общественные организационно-правовые структуры регулирующие развитие туризма).
Туризм на современном этапе существует в трех ипостасях: v Индустрия; v Бизнес; v Физиологическая и психическая потребность людей. на современном этапе в последние десятилетия
Элементы средства размещения
Коллективные средства размещения: помещения, имеющие не менее пяти номеров и используемые организациями различных организационно- правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения. Индивидуальные средства размещения: средство размещения общей площадью спальных помещений не более 500 метров в квадрате, используемые организациями различных организационно- правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения. Цели поездок, размещенных в коллективных средствах размещения. Индивидуальное средство размещения.
Индустрия питания Ресторан – предприятие питания, предоставляющее гостям широкий ассортимент блюд, напитков, кондитерских изделий, в том числе фирменных и сложного приготовления. Высокий уровень обслуживания в ресторанах обеспечивается квалифицированными поварами, официантами, метрдотелями и сочетается с организацией отдыха и развлечений. В структуре гостиничных комплексов может быть несколько ресторанов, а может не быть ни одного. В больших гостиницах, входящих в известные гостиничные цепи, обычно два ресторана – фешенебельный фирменный и небольшой с невысоким уровнем цен на блюда и напитки. В большинстве ресторанов предусматривается музыкальная программа и проведение концертов.
Кафе – предприятие питания, предоставляющее гостям в сочетании с отдыхом и развлечениями ограниченный ассортимент блюд и напитков, мучных кондитерских изделий, кисломолочных продуктов. Большинство гостиничных комплексов в своей структуре предпочитают иметь небольшое кафе. Бар – специализированное предприятие питания, предоставляющее гостям различные напитки, десерты, сладкие блюда и закуски. В баре имеется возможность отдохнуть в уютной обстановке, послушать музыку, развлечься.
• Буфет производит продажу с потреблением на месте ограниченного ассортимента холодных закусок, бутербродов, напитков, булочных и кондитерских изделий, сладких блюд несложного приготовления. • Закусочная изготавливает, реализует и организует потребление на месте различных блюд и закусок несложного приготовления, бульонов, холодных и горячих напитков, мучных кондитерских изделий. • Столовая как предприятие питания часто встречается в структуре курортных гостиниц и предназначена для изготовления, реализации и организации потребления на месте различными слоями населения завтраков, обедов, ужинов, отпуска их на дом.
Транспортная инфраструктура туризма ТИТ- это транспортные организации занимающиеся туристическими перевозками. Система перевозок определяется уровнем технического процесса и стабильно формируется на основе использования: Ø Животных- слонов, лошадей, верблюдов, ослов, собак. Ø Воздушных- средств передвижения : самолёты, воздушный шар. Ø Водные- Плот, лодки, речные и морские судна. Ø Сухопутных- велосипед, автобус, автомобили.
Инфраструктура туроперейтинга (ИТ) представлена организация, к которой относятся 2 вида предприятий сферы туризма: q Туроператор; q Турагент; туроперейтинг
Туроператор - организация, занимающаяся комплектацией туров и формированием комплекса услуг для туристов, продвижением и реализацией туров. Туроператор разрабатывает туристские пакеты, обеспечивает предоставление туристских услуг, рассчитывает цены на туры, передает туры турагентам для их последующей реализации туристам, обеспечивает информационную поддержку процесса реализации тура. q q За рубежом выделяют 4 вида: Туроператор массового рынка; Специализированные сегменты рынка; Внутренний рынок; Внешний рынок;
q Туроператор массового рынка- они продают турпакеты с использованием чартерных авиарейсов в места массового туризма. q Специализированные операторы - это туроператоры, специализирующиеся на определенном продукте или сегменте рынка (на определенной стране, на определенном виде туризма). В свою очередь они могут быть: а) туроператорами специального интереса (например, спортивноприключенческого туризма, организации сафари в Африке и т. д. ); б) туроператорами специального места назначения (например, поездки в Англию, Францию и т. д. ); в) туроператорами определенной клиентуры (для молодежи, семейных пар, бизнесменов и т. д. ); г) туроператорами специальных мест размещения (в домах отдыха, на турбазах и т. д. ); д) туроператорами, использующими определенный вид транспорта (теплоходы, поезда ).
q Туроператор внутреннего рынка - продают турпакеты внутри страны проживания, то есть организуют туры по всей стране. q Туроператоры внешнего рынка (въездные) продают турпакеты в разные страны. Они организуют различные услуги для зарубежных туроператоров. Инициативные туроператоры - это операторы, отправляющие туристов за рубеж или в другие регионы по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами или напрямую с туристскими предприятиями. Рецептивные туроператоры - это туроператоры на приеме, т. е. комплектующие туры и программы обслуживания в месте приема и обслуживания туристов, используя прямые договоры с поставщиками услуг (гостиницами, предприятиями питания, досугово-развлекательными учреждениями и т. д. )
Турагенты Тураге нт — организация-посредник, занимающаяся продажей сформированных туроператором туров. Турагент приобретает туры у туроператора и реализует туристский продукт покупателю, либо выступает посредником между туристом и туроператором за комиссионное вознаграждение, предоставляемое туроператором. Крупнейшие турагенты объединены в международную ассоциацию.
Турагенты выполняют две главные функции: 1. Турагенты информируют потенциальных покупателей о туристских районах, расписании движения транспорта, вариантах размещения, действующих расценках и помогают сделать примерную смету расходов на путешествие. Работа в прямом контакте с клиентами, беседы и консультации, а также подборка и отработка справочных материалов очень трудоемки и занимают половину всех затрат времени и более. Эта доля особенно возрастает при продаже турагентами дорогих туров на отдых. Затраты времени турагентов на непосредственное общение с клиентами и поиск востребуемых предложений (в %): I — в среднем по фирмам- турагентам; II — при организации дорогостоящих командировок; III — при продаже дорогих туров на отдых.
2. Сбыт туристских услуг, оказываемых перевозчиками, объектами общественного питания, средствами (размещения и другими предприятиями индустрии туризма. Она включает разные посреднические операции. Турагент реализует билеты на все виды транспорта, бронирует места в отелях и иной базе размещения, сдает автомобили в аренду, заказывает экскурсии, оформляет выездные документы, осуществляет страхование Туристов, производит обмен валюты, выдает дисконтные карточки, продает туристскую литературу и сувениры, производит обработку фотопленок и т. д. Кроме отдельных туристских услуг, турагент реализует полные, комплексные их пакеты - туры. Структура оборота турагентств: 61% — продажа авиабилетов; 11% — бронирование номеров в отелях; 11% — продажа билетов на круизы; 7% — аренда автомобилей; 3% — продажа железнодорожных билетов; 7% — прочее.
Индустрия развлечений ставит своей целью создание условий развлечения, т. е. совокупности явлений, от наличия которых зависит процесс развлечения. Индустрия развлечений, решая многогранные задачи (прежде всего воспитания, формирования оптимистического настроения, образования, отдыха, развития культуры человека), по сути своей формирует и развивает личность. Заполняя развлечениями часть своего свободного времени Изучение туристов в качестве потребителей конкретных результатов индустрии развлечений, безусловно, имеет важное значение. В широком смысле радостные эмоции туриста могут быть связаны с любым моментом туристской поездки (передвижением к месту отдыха, фактом смены своего местоположения, самим отдыхом).
К основным характеристикам процесса развлечения относят: - добровольный выбор вида развлечений человеком; - неограниченный перечень видов развлечений; - предварительную подготовленность личности к потреблению развлечений; - частую смену развлечений; - комбинирование развлечений с другими занятиями (например, отдых и развлечения, спорт и развлечения, развлечение и обучение); - периодичность потребления развлечений (приуроченных к жизненному циклу человека). Активные развлечения: 1. 2. 3. 4. 5. Платная рыбалка; Морская рыбалка; Озерная рыбалка; Слоны ; Картинг и т. д. Пассивные развлечения : 1. Отдых на пляже; 2. Купание в тёплом море (бассейне); 3. Прогулка по ночному городу;
Информационная инфраструктура ИИ – это система бронирования и резервирования мест, информационные и рекламные службы. Современные информационные системы состоят из нескольких видов обеспечивающих подсистем, к которым относятся: техническое, программное, информационное, организационное, правовое и эргономическое обеспечения. Техническое обеспечение представляет собой комплекс технических средств, обеспечивающих функционирование информационной системы. В него входят персональные компьютеры, периферийное оборудование (принтеры, сканеры, плоттеры и т. д. ), средства коммуникации и связи (модемы, сетевые платы и т. д. ), а также средства оргтехники (ксероксы, факсы и т. д. ). Средства оргтехники целесообразно включать в техническое обеспечение информационной системы, так как они органично встраиваются в систему сбора, передачи и обработки информации и являются неотъемлемым атрибутом современного офиса. Программное обеспечение — это совокупность программ и документации на них, реализующих основные функции информационной системы. К современным техническим средствам реализации информационных технологий относятся: персональные компьютеры; локальные и глобальные вычислительные сети; коммуникационные средства; телефонная техника; видеоинформационные системы и др.
Глобальные системы бронирования Система "Амадеус" (Amadeus Global Travel Distribution)- ведущая Глобальная распределительная система (ГРС) и технологический провайдер, удовлетворяющий потребности мирового рынка в маркетинге, продаже и распределении туристических услуг. Система «Worldspan» - считается самой динамично развивающейся компьютерной системой бронирования в мире. Вот уже почти три года, как эта система представлена на российском рынке. Система «Galileo» - является национальной дистрибьютерской компанией международной автоматизированной системы бронирования авиационных билетов и резервирования других туристических услуг GALILEO на территории России, Белоруссии, Грузии, Казахстана, Киргызстана, Литвы и Латвии. Система «Габриэль» - Этот пакет, помимо бронирования мест в самолетах, гостиницах и проката автомобилей, включает услуги по учету часто летающих пассажиров, получающих в связи с этим определенные льготы, а также по управлению доходностью перевозок и автоматизации работы офисов. Система «Sabre» - первое в истории взаимоотношений авиакомпаний с турфирмами установил прямую связь с автоматизированной системой туроператора, что существенно облегчило работу агентов, организующих туристские поездки.
Типичные субъекты туриндустрии : предприятия размещения (курорты, гостиницы, отели, пансионы, кемпинги и т. п. ), транспортные предприятия, туристские фирмы (туроператоры, туристские агентства, экскурсионные бюро и бюро гидов), рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства, рекламные бюро, информационные агентства), ассоциации и государственные органы по регулированию развития туризма (комитеты и департаменты туризма, общественные туристские организации и объединения).
Нетипичные субъекты туриндустрии : В сфере производства — предприятия производящие сувениры, спорттовары, товары для отдыха, одежду для отдыха и туризма, литературу по туризму, продукцию машиностроения, фототовары; в сфере обслуживания — предприятия, осуществляющие организацию развлечений, конгрессов, выставок и ярмарок, общественное питание, услуги бани и сауны, культурно-просветительскую деятельность, тренерские услуги, медицинские услуги, кредитные услуги, страховые услуги, выдача виз.
Спасибо за внимание !!!
Скачать презентацию Структура туризма Над презентацией работали Студентки группы 2
Структура туризма.pptx