СТРУКТУРА ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ Схема продвижения туристских услуг

СТРУКТУРА ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

Схема продвижения туристских услуг от поставщиков услуг к потребителям Поставщики услуг Потребители

Туроператор – юридическое или физическое лицо, выполняющее работы по формированию (созданию или проектированию) туристского продукта, его продвижению на рынок, а также реализации Туристское агентство – предприятие или физическое лицо, осуществляющее функции розничной продажи единичных туристских услуг и туров потребителю - туристу или корпоративным клиентам

Структура туристского продукта

Структура

Структура туристского пакета

АВСТРИЯ

ЕГИПЕТ

КИТАЙ

ГРЕЦИЯ

АНГЛИЯ

ИТАЛИЯ

ИЗРАИЛЬ

ИСПАНИЯ

Термины и определения, используемые в туристической, гостиничной и страховой сфере Типы питания в гостиницах и отелях BB bed & breakfast в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол). Дополнительное питание - за отдельную плату в ресторанах и барах отеля. HB half board полупансион - в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол), бесплатный чай, кофе, вода на завтрак. HB+ half board +, extended half board полупансион - завтрак и ужин (шведский стол), а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день. FB full board полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол). FB+, EXTFB full board +, extended half board полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол), а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи.

ALL, AI all inclusive завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные). В зависимости от категории отеля гостя порадуют дополнительным питанием. Это может быть второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля. UAL, UAI ultra a. Il inclusive завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. HCAL, Imperial hign class all inclusive все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания.

Варианты размещения в гостиницах и отелях SGL single одноместное размещение DBL double двухместное размещение TRPL triple трехместное размещение Ex. B extra bed дополнительная кровать Chld child стоимость размещения ребенка до 12 -ти лет. Обычно стоимость указывается для ребенка в номере с двумя взрослыми DBL+Chld, но также может быть SGL+Chld, DBL+2 Chld - два взрослых и два ребёнка и SGL+2 Chld

Виды из номера City view номер с видом на город Pool view номер с видом на бассейн Garden view номер с видом на сад Ocean view номер с видом на океан Land view номер с видом на окрестности Dune view номер с видом на дюны, пески Mountain view вид на горы Park view номер с видом на парк SV, Sea view номер с видом на море SSV, Side Sea view номер с боковым видом на море Inside view вид на атриум или внутреннюю часть отеля

Типы номеров отелей и гостиниц STD standart стандартная комната Corner room угловая комната Family room семейная комната, больше стандартной Studio студия, однокомнатный номер больше стандартного c встроенной кухней Executiv e номер повышенной комфортности Junior suite номер большего размера, чем стандартный Suite комната большего размера, чем стандартная Ex. suite номер повышенной комфортности, состоящий из двух и более комнат: спальни (несколько спален) и холла больших размеров чем у Suite

Deluxe фактически, suite, но с более дорогой обстановкой Superior комната большего размера, чем стандартная Cottage коттедж Duplex двухэтажный номер BDR, BDRM bedroom номер со спальней BGL, BG, Villа, Village bungalow бунгало; cтроение, стоящее отдельно от основного здания MB main building основное здание Balcony номер с балконом Cabana, Chale пристройка к основному зданию Category A номер с двумя комнатами Category B семейный номер (от 3 -х человек) Category C малый номер с двумя комнатами Category D номер с одной комнатой Category E семейный номер (только на 3 -х человек) ROH run of the house размещение на усмотрение отеля

Категории отелей и гостиниц 1* Телевизор и холодильник на этаже. Не менее двух ванных на этаж, один туалет не более чем на пять комнат. В номере умывальник, зеркало, радиоприёмник, два полотенца на каждого постояльца. Ежедневная уборка, смена белья каждые 5 дней, полотенец - каждые 3 дня. 2* Всё, что в гостиницах 1*, только: смена белья каждые 3 дня. В гостинице также обязательно должен находиться ресторан или кафе, химчистка, предлагаться варианты питания. 3* Начиная с категории 3* и выше в каждом номере обязательно должен присутствовать туалет и ванная комната, телевизор, холодильник и кондиционер. Смена полотенец должна происходить ежедневно. На территории гостиницы должна располагаться охраняемая автостоянка, парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют и касса бронирования билетов на различные виды транспорта. Персонал гостиницы должен иметь форменную одежду, дифференцированную по службам.

4* Всё, что в гостиницах 3*, плюс: телефон, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере. Дверь повышенной секретности. Ежедневная смена полотенец, которых должно приходиться не менее 5 -ти на каждого постояльца. Меню завтрака подаётся в номер. На территории гостиницы находятся: салон красоты, спортивно-оздоровительный центр, аренда автомобилей. У входа вы обязательно увидите светящуюся вывеску гостиницы, вас в обязательном порядке встретит швейцар. 5* То же, что и в гостиницах 4*, но на более качественном уровне. А также второй санузел в номере, телефонный аппарат в ванной комнате. HV-1 Отель клубной системы первой категории с размещением в коттеджах. Примерно соответствует 3 -4 -х звёздочному. Отличаются большой озеленённой территорией, обширной анимацией, но при этом небольшими номерами. HV-2 Клубный отель 2 -ой категории, более низкой, чем у HV-1.

Альтернативная классификация отелей и гостиниц Superior Deluxe Эксклюзивная и дорогая шикарная гостиница, часто в виде дворца (palace), которая предлагает наивысший стандарт обслуживания, размещения и удобств. Элегантные и изысканные общественные помещения. Престижное место расположения самой гостиницы. Гостиницы такой категории относятся к лучшим гостиницам в мире. Deluxe Гостиницы такого класса очень похожи на гостиницы класса Superior Deluxe, но с той разницей, что они не такие огромные и у них более разумные цены. Гостиницу такого класса можно спокойно рекомендовать даже очень требовательным к сервису клиентам. Moderate Deluxe В основном, очень похожи на предыдущий класс, но с некоторыми недостатками. В некоторых случаях там не такое шикарное внешнее убранство как в Deluxe. Бывает также, что гостиница всем хороша: и известная, и шикарная, и удобно расположена и сервис на высшем уровне, но получает такой класс из за не очень благоприятной репутации в прошлом. Имеется в виду, что нежелательно открывать гостиницу низкой или средней категории, а потом постепенно улучшать сервис, ремонтировать, отстраивать и переводить уже в более высокую - такой гостинице не дадут очень высокий класс, т. к. необходимо для этого сразу строить новую гостиницу, сразу отвечающую всем стандартам предполагаемого класса. Случается также, что более современные гостиницы могут быть нацелены на обслуживание деловых клиентов (командировки, семинары, конференции), и им создаются наилучшие условия именно для работы, при этом гостиница неминуемо теряет атмосферу шика и/или индивидуально-ориентированного сервиса.

Superior Гостиница выше среднего. Может быть исключительно хорошо отреставрированным старым отелем, но чаще - это хороший современный отель, специально спроектированный для First Class первого класса, имеющий некоторые хорошие качественные особенности. Комнаты и общественные места обставлены со вкусом и очень комфортабельны. Может иметь хороший приток туристов, особенно если гостиница коммерческая. Гостиницу такого класса чаще всего рекомендуют клиентам высших слоёв среднего класса; также, такая гостиница вполне может удовлетворить запросы весьма требовательных клиентов. First Class Комфортабельная гостиница со стандартными номерами, развлечениями и общественными помещениями. Может иметь целый уровень или крыло с люксами. Чаще всего, такого класса гостиницы предлагают клиентам средних запросов. Также такие гостиницы являются удовлетворительными для лучших групповых туров. Limited- Это гостиницы, предлагающие качество First Class, но с ограничениями в дополнительных удобствах, услугах (например, отсутствие круглосуточного румсервиса) и общественных мест. Service Часто проводят завтраки в маленьком, неформальном ресторанчике в гостинице, а вечерние коктейли - в холле отеля. Полноценное питание (обед и ужин) могут не предоставлять вообще. First Class Такими гостиницами пользуются для индивидуальных командировок или при самоорганизованных индивидуальных поездках.

Moderate First Class По сути, гостиницы Первого Класса (First Class), с комфортабельными, но простенькими номерами и общественными помещениями. Может не быть некоторых удобств (к примеру, ресторана). Наилучшим образом такие гостиницы подходят для клиентов, желающих сэкономить. Superior Изначально - пансион, но в очень хорошем состоянии, номера очень функциональны - все необходимые удобства, скромно, но аккуратно обставлены, хотя некоторые могут Tourist Class отвечать стандартам Первого Класса. Общественные помещения могут быть очень маленькими или вообще не существовать, часто просто в виде прохода или коридора, но очень приятно оформленные. Обычно имеют много клиентов. Могут удовлетворить запросы самостоятельно путешествующих туристов Tourist Class Строго пансионного типа заведения. Рекомендуются для клиентов с очень скромными требованиями к комфорту и обслуживанию. Все минимальные удобства в номерах есть.

Moderate Tourist Class Малобюджетный пансион, часто достаточно старый и не в очень хорошем состоянии. Предоставляются клиентам только в случаях крайней необходимости, когда ничего другого нет. Клиенты обязательно должны быть предупреждены, чего можно ожидать и чего там не будет. Минимальные удобства (туалет/душ/умывальник) в номерах есть. Неклассифицированные К неклассифицированным гостиницам и пансионам не обязательно могут относиться только самые худшие, а просто, возможно, это очень маленькие частные заведения, уютные, чистенькие и вполне приемлемые как для экономных туристов, так и для клиентов среднего класса. Чаще всего, большое количество таких неклассифицированных отельчиков можно встретить на небольших горнолыжных курортах.

СИСТЕМЫ КЛАССИФИКАЦИИ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ, ПРИНЯТЫЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ Страна Австралия Классификация 5 -звездная Австрия 5 -звездная европейская система. Кроме того, внекатегорийные малые гостиницы в сельской местности и дешевые средства размещения (youth hostels) Англия Наиболее распространена система «корон» или «ключей» (в сравнении с общеевропейской звездой корона на одну единицу выше). Широко используется классификация ВТА (ассоциации британских турагентств) – также 5 -звездная, но с простой методикой назначения звезд. Аргентина Национальная система классификации. Пять категорий, соответствующих следующим уровням системы пяти звезд: «Т» (tourist class) - **; «F» (first class) - ***; «FS» (first superior class) – от ***до*****; «L» (luxe), «DL» (de luxe) - *****и суперкомфортабельные 5 -звездная система с некоторыми местными особенностями Бахрейн Страны Бенилюкса: Бельгия, Нидерланды, 5 -звездная система с некоторым завышением звездности (кроме отелей известных гостиничных цепочек) Люксембург Германия Система классификации гостиниц государственная, по 5 -звездной системе. Средства размещения разделяются на гостиницы, курортные гостиницы (Kurhotel), постоялые дворы (Gasthof), отели-пансионы. Греция Четыре категории, обозначаемые буквами (A, B, C, D). Высшая категория качества гостиниц обозначается «de luxe» . Примерное соответствие качества 5 -звездной системе такое: «de luxe» - *****, А - ****, В - ***, С - **, D - *. К некатегорийным средствам размещения относятся апартаменты – квартиры в небольших домах. Египет 5 -звездная классификация с завышенным уровнем качества (на одну-две звезды)

Израиль Гостиницы разделены на три категории, которым на практике ставятся общепринятые категории пяти звезд Испания Градация категорий, обозначаемых звездами, введена для каждой группы средств размещения: для гостиниц от * до *****, для бунгало (апартаментов) – от * до ****, для постоялых дворов и пансионов – от* до *** Италия Гостиницы разделены на три категории, соответствующие примерно по качеству общепринятой градации в Европе: категория 1 - ****, категория 2 - ***, категория 3 - ** Китай 5 -звездная классификация для комфортабельных отелей. Некатегорийные средства размещения также разделяются на группы: хостелы (постоялые дворы) типа студенческих общежитий, дома для гостей и т. п. Мальдивы Мальта Марокко Мексика Норвегия ОАЭ Россия Франция Комфортабельные средства размещения подразделяются на категории: «standart» , «de luxe» , «junior suite» , «presidential suite» 5 -звездная система сохраняется при внедрении новой национальной системы, разделяющей отели на три категории: золотая, серебряная, бронзовая. 5 -звездная система с некоторым завышением звездности (на 0, 5 -1 звезду) 5 -звездная национальная классификация, сходная с европейской. Класс отеля устанавливается на основе анализа большого числа параметров (критериев) – от 52 до 108. Кроме того, есть еще категория выше пяти звезд – «gran turismo» 5 -звездная система для комфортабельных отелей. Развита система некатегорийных молодежных общежитий (youth hostels) 5 -звездная система для отелей. Распространены также виллы и апартаменты (некатегорийные средства размещения) 5 -звездная классификация в соответствии с Системой классификации гостиниц и других средств размещения 5 -звездная классификация – родоначальница наиболее употребительной в настоящее время системы гостиничных категорий в Европе, часто называемой европейской