
1 Структура белковой молекулы.pptx
- Количество слайдов: 20
Структура белковой молекулы Доцент курса клинической лабораторной диагностики Пермской государственной медицинской академии им. ак. Е. А. Вагнера Дмитрий Юрьевич Соснин
БЕЛКИ Природные полимеры, состоящие из аминокислот, соединенных пептидной связью l 20 структурных аминокислот l Несколько сотен аминокислот, образуются в реакциях метаболизма l
Классификация белков ПРОСТЫЕ (протеины) l Только из аминокислот: l l l Альбумины Глобулины Гистоны Протамины Протеиноиды СЛОЖНЫЕ (протеиды) l Из аминокислот и небелкового компонента (простетической группы): l l l Гликопротеиды Нуклеопротеиды Металлопротеиды Липопротеиды Гемопротеиды Хромопротеиды
Классификация простых белков
Виды конформаций l l l Уровни укладки полипептидной цепи: Первичная Вторичная Третичная Четвертичная (не для всех белков)
Первичная структура белка
СПИРАЛЬ
СКЛАДЧАТЫЕ КОНФОРМАЦИИ
Взаимосвязь между конформациями
Взаимосвязь между конформациями
СВЯЗИ, СТАБИЛИЗИРУЮЩИЕ БЕЛКОВУЮ МОЛЕКУЛУ И ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ЕЕ СТРУКТУРУ l (I) Ионная связь относится к электростатическим взаимодействиям l (II) Водородная связь возникает между боковыми цепями аминокислот и пептидными связями l (III) Дисулъфидная связь образуется между цистеиновыми остатками (внутримолекулярная связь) l (IV) Гидрофобная связь отражает взаимодействие неполярных групп l (V) Гидратируемые группы. Молекулы воды, окружающие белковую молекулу, при определенных условиях могут образовывать структуру, подобную структуре льда. Этот водный слой способствует структурной стабильности белковой молекулы
Благодарю за внимание
1 Структура белковой молекулы.pptx