Страна салатов. Иванова А. 8 «Г» класс. Учитель технологии: Борисова М. Н. 1
Хочешь научится готовить красивые салаты? Хочешь удивлять своих гостей креативностью своих салатов? Хочешь узнать какие салаты бывают? Тогда ты обязательно должен посмотреть эту презентацию! 2
Формулировка. §Салат - холодное блюдо из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы, фруктов. 3
Цель работы: • Узнать о видах салатов. • Полезные свойства салатов. • Какие нужны продукты для салатов. • Чем заправить салат. • Формы нарезки овощей. • Выбрать и приготовить один из салатов.
Виды салатов Овощные Фруктовые Мясные Рыбные Из морепродуктов Комбинированные
Полезные свойства салатов. • Свежие овощи – это богатейший источник клетчатки, разнообразных витаминов. Кроме того, овощи низкокалорийные, что является крайне важным фактором для тех людей, которые хотят похудеть. • Салаты хороши для праздника и на каждый день, они способны украсит любой стол • Важным преимуществом этого овощного лакомства является и простота в приготовлении. Вам не понадобиться много времени
Входящие в состав салата продукты могут быть: • сырыми (редис, зеленый салат, огурцы, помидоры, лук, капуста, сладкий перец) • вареными (свекла, картофель, морковь) • маринованными • соленными (квашеная капуста) • продукты, прошедшие сложную и дли-тельную обработку (колбасы, копченая рыба, консервы) • фрукты
Заправка салата • Майонез • Сметана • Растительное масло • Уксус • Острые соусы
Формы нарезки овощей
Приготовление моего любимого салата. Салат "Цезарь" с курицей и сухариками Ингредиенты: 300 гр. куриного филе (грудка), 1 зубчик чеснока, 6 ст. л. оливкового масла, 3 -5 кусочков белого хлеба без корки, листья салата, 1 ст. л. сока лимона, 100 гр. сыра пармезан, 1 ч. л. горчицы, Кальве "Сырный цезарь", соль, перец черный
Рецепт приготовления салата Цезарь с курицей: 1. Филе режем кусочками и обжариваем на 2 ст. л. оливкового масла, солим, перчим (также можно добавить порезанный зубчик чесночка, так мяско ароматнее будет). 2. У хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками. 3. Чеснок измельчить или выдавить через чеснокодавку и положить в 2 ст. л. оливкового масла и оставить на 15 минут; затем чеснок убрать из масла и добавить соль, перец, любую приправу (я добавила крошка чеснок от Кнорр). 4. Хлебные кубики разложить на противне, сбрызнуть маслом с запахом чеснока и обжарить в духовке до подрумянивания. 5. Приготовить заправку: оставшееся масло, сок лимона и горчицу перемешать 6. Салат порвать руками, сыр потереть на мелкой терке. 7. Выложить листья салата на блюдо, сбрызнуть их заправкой, обмазать Кальве сырным, затем на них выложить кусочки филе курицы и сухарики, посыпать обильно сыром.
Мой салатик. Всем гостям и родителям очень понравился мой салатик. Он получился очень симпатичный безумно вкусный. А всё потому что делала его с любовью!!!
• Спасибо за внимание!!!!