СТЕПАНОВ АЙДАР ХАЛИТОВИЧ 10 класс МОБУ СОШ

СТЕПАНОВ АЙДАР ХАЛИТОВИЧ 10 класс МОБУ СОШ № 2 с. Архангельское Архангельского района

Генетически модифицированные продукты - "за" и "против"

l Что мы знаем о ГМО? Только то, что продукты, их содержащие, дешевле, чем натуральные и что их лучше не употреблять, если дорожишь своим здоровьем. Однако, несмотря на убеждение ученых в том, что ГМО имеют катастрофически необратимое воздействие на человечество, половина прилавков в магазинах и супермаркетах завалена генетически модифицированными продуктами. Другая же половина – гордо красуется с надписью: «Без ГМО» или «Не содержит ГМО» . Но что означают эти три загадочные буквы? Что кроется за ними?

Что такое ГМО? l l Для начала, давайте рассмотрим эту загадочную аббревиатуру и попытаемся ее расшифровать. Итак, ГМО – это генетически модифицированный организм. Другими словами, это организм, в ДНК которого введен чужеродный ген (ген от другого вида или класса) для придания ему новых свойств. Согласитесь, сие определение весьма туманно и слабо поддается пониманию (если вообще что-либо можно понять в этой заумной абракадабре). Скажем так: ГМО это – трансгенный организм, т. е. организм с генами, которые ему по логике и матушкой природой вообще не положены (смешались в кучу кони, люди…).

l Проще будет, если объяснить на конкретных примерах. Вот смотрите, если скрестить ген картофеля и ген бактерии «тюрингская палочка» , то получится (к великому счастью фермера) овощ, устойчивый к вредителям. Или же, смешав гены томата и глубоководной камбалы, получаем холодоустойчивый помидор (красота). Ну, казалось бы, живи, ешь и радуйся. Что не так?

Получается ГМО имеют пользу

ПОЛЬЗА l l l - долго не портятся, хлеб не черствеет - дешевле - устойчивость к вредителям - повышенная урожайность - спасение от голода - новые возможности селекции

l l l l А «не так» то, что до сих пор непонятно, вредны ли ГМО для человеческого организма, или это только страшилки ученых, которые утверждают (заметьте, только утверждают, без каких-либо толковых и вразумительных подтверждений), что их употребление: Приводит к онкологическим заболеваниям, Снижает иммунитет, Вызывает бесплодие и мутации, Приводит к аллергическим реакциям, Делает организм, устойчивым к действию антибиотиков, Вызывает смерть.

Перечень продуктов, где могут быть ГМО: l l l 1. Соя и её формы (бобы, проростки, концентрат, мука, молоко и т. д. ). 2. Кукуруза и её формы (мука, крупа, консервы, попкорн, масло, чипсы, крахмал, сиропы и т. д. ). 3. Картофель и его формы (полуфабрикаты, сухое пюре, чипсы, крекеры, мука и т. д. ). 4. Томаты и его формы (паста, пюре, соусы, кетчупы и т. д. ). 5. Кабачки и продукты, произведённые с их использованием. 6. Сахарная свёкла, свёкла столовая, сахар, произведённый из сахарной свёклы. 7. Пшеница и продукты, произведённые с её использованием, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия. 8. Масло подсолнечное. 9. Рис и продукты, его содержащие (мука, гранулы, хлопья, чипсы). 10. Морковь и продукты, её содержащие. 11. Лук репчатый, шалот, порей и прочие луковичные овощи.

l Так что делать нам, обычным людям, пока ученые бьются над разгадкой феномена под названием «ГМО» , защищая их или, наоборот, обличая во всех смертных грехах? Есть или не есть? Покупать или не покупать?

l Подозреваю, что даже создатели ГМО не могут сказать однозначно, вредны ли они. А посему, решать нужно каждому для себя лично: есть их или нет. Благо сейчас продукты, содержащие трансгены, маркируются. Просто будьте внимательны и смотрите на упаковку. Ведь мы – то, что мы едим!

Я сам стараюсь не есть ГМО продукты, не ем чипсы, сухарики, Сникерсы, продукты быстрого приготовления и т. д. И своим братишке и сестренке тоже не рекомендую есть это.

Как отличить ГМО продукты? l l l Они почти не портятся, Ими не интересуются насекомые, Они все одного размера, Имеют долгие сроки хранения, Выглядят «как на картинке» . При разрезании не пускают сок и не теряют формы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ l l l http: //www. zachem. org/_gmo. html http: //ru. wikipedia. org http: //avega. net. ua/avega/