СТАРТОВАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 9 КЛАСС 18 сентября 1

СТАРТОВАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА (9 КЛАСС) 18 сентября 1) Органические и неорганические вещества 2) Свойства живого 3) Уровни организации жизни 4) Ответ на один вопрос

МОЛЕКУЛЯРНЫЙ УРОВЕНЬ Органические вещества Углеводы и липиды Цели урока: 1. Ознакомиться: • с органическими веществами, • с понятиями полимеры, мономеры, биополимеры • с составом, структурой, свойствами и функциями углеводов и липидов. АВТОР ПРЕЗЕНТАЦИИ: ШАЙМУХАМЕТОВА МАЯН АМИРОВНА – УЧИТЕЛЬ БИОЛОГИИ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ, ПОЧЕТНЫЙ РАБОТНИК ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ, ДВАЖДЫ ПОБЕДИТЕЛЬ КОНКУРСА ЛУЧШИХ УЧИТЕЛЕЙ РФ (2009, 2011), ПОБЕДИТЕЛЬ И ПРИЗЕР КОНКУРСА ЛУЧШИХ УЧИТЕЛЕЙ Г. НИЖНЕВАРТОВСКА (2006, 2010)

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ВОДА, МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ СОДЕРЖАТСЯ В ТЕЛАХ НЕЖИВОЙ И ЖИВОЙ ПРИРОДЫ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ПРОСТЫЕ: ГЛЮКОЗА, АМИНОКИСЛОТЫ, НУКЛЕОТИДЫ, ВИТАМИНЫ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ И ДР. СЛОЖНЫЕ: БЕЛКИ, ПОЛИСАХАРИДЫ, НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ ОБРАЗУЮТСЯ ТОЛЬКО В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ

Макроэлементы. 1. Кислород (62%) 2. Углерод (20%) 3. Водород (10%) 4. Азот (3%) 5. Фосфор (1%) 6. Калий (0, 25%) 7. Сера (0, 25%) 8. Кальций (2, 5%) Микроэлементы. 1. Хлор (0, 2%) 2. Железо (0, 01%) 3. Натрий (0, 1%) 4. Магний (0, 07%) 5. Бор - Ультрамикроэлементы 1. Йод 2. Медь 3. Марганец 4. Молибден 5. Кобальт

Полимеры - сложные соединения, состоящие из мономеров. Мономер – это звено в составе полимера. Полимеры Искусственные полимеры (СОЗДАНЫ ЧЕЛОВЕКОМ) КАПРОН НЕЙЛОН ПОЛИЭТИЛЕН И ДР. Биополимеры (ТОЛЬКО В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ) БЕЛКИ НУКЛЕИНОВЫЕ К-ТЫ ПОЛИСАХАРИДЫ (крахмал, гликоген, клетчатка, хитин)

§ 1. 2. УГЛЕВОДЫ Углеводы - органические вещества, СОСТОЯЩИЕ ИЗ УГЛЕРОДА И ВОДЫ Состав: С, Н, О. Общая формула: Сn (Н 2 О)m Различают три группы углеводов: 1. Моносахариды – простые сахара 2. Дисахариды – состоят из 2 -х простых сахаров. 3. Полисахариды – состоят из множества простых сахаров (крахмал, гликоген, клетчатка, хитин).

1. Моносахариды и дисахариды– хорошо растворимы в воде, имеют сладкий вкус (глюкоза, фруктоза и др. ) 2. Полисахариды - не растворимы в воде, без вкуса (крахмал, гликоген, клетчатка, )

ПОЛИСАХАРИДЫ

Функции углеводов: 1. Энергетическая - основные источники энергии в клетке, расщепление 1 г глюкозы дает 17, 6 к. Дж энергии. 2. Структурная (строительная) – оболочки клеток растений состоят из клетчатки, оболочки клеток грибов – из хитина. 3. Запасающая функция – основные запасные питательные вещества в растительных клетках - крахмал, в животных клетках — гликоген.

§ 1. 3. ЛИПИДЫ Липиды - сложные, не растворимые в воде органические соединения. Состав: С, Н, О. Свойства: нерастворимы в воде , но растворяются в эфире, бензине, ацетоне. Группы липидов: • Жирные кислоты • Жиры • Стероиды • Воск

Функции липидов 1. Энергетическая - при расщеплении 1 г жира освобождается 38, 9 к. Дж энергии, " что в 2 раза больше, чем при расщеплении углеводов и белков. 2. Запасающая - откладываются в семенах и в жировой ткани. 3. Структурная (строительная) – входят в состав клеточных мембран. 4. Защитная - защищает организм от механических повреждений, от переохлаждения. 5. Регуляторная - половые гормоны регулируют процессы. 6. Являются источниками внутренней воды - при распаде жира образуется вода. Это свойство жира используется животными пустынь (верблюд) и животными в спячке (медведи, сурки и т. п. ).

Основные выводы по уроку: 1. Живые организмы состоят из неорганических и органических веществ. 2. Больше всего в клетках воды. 3. Органические вещества делятся на простые и сложные - биополимеры. 4 Биополимеры образованы мономерами – простыми соединениями. 5. Биополимерами являются белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды. 6. Углеводы и липиды состоят из одних и тех же элементов – С, Н, О 7. В растениях больше углеводов, в животных – больше липидов

Домашнее задание Прочитать конспекты уроков и § 1. 1 - 1. 3. Выучить все термины, подготовиться к стартовой контрольной работе.

1 вариант 2 вариант 1. Вместо точек проставьте нужные слова: а) самые а) биологическими распространенные называются молекулы…. элементы в живых организмах-… б) к биополимерам б) полимеры состоят из… относятся… в) основным в) хранение и передачу строительным наследственной материалом являются… информации обеспечивают… г) источником энергии г) общая формула являются… углеводов-… д) крахмал, гликоген, д) глюкоза, рибоза, хитин , целлюлоза фруктоза относятся к… относятся к … е) … и … растворяются в е)… не растворяются в воде и имеют сладкий воде и без вкуса. вкус.

Н 1 вариант 2 вариант а 1. Вместо точек проставьте нужные слова: « А) В состав липидов А) К липидам 3 входят элементы: … относятся: … » Б) Главное свойство Б) Основная функция липидов-… Н 2. В чем заключаются функции липидов: а А) энергетическая А) защитная « Б) строительная Б) регуляторная 4 » 3. Ответьте на вопрос. Н Почему при избытке Какое значение имеет а углеводов в пище в накопление жира в « организме горбе верблюда? 5 накапливаются жиры? »