Создание кормовой базы и кормление КРС Управление стадом

Создание кормовой базы и кормление КРС. Управление стадом высокоудойных коров – Перспектива Израиля Май, 2015 Стивен Розен (Steven Rosen) – Служба поддержки, Департамент животноводства, Министерство Сельского хозяйства >strozen@shaham. moag. gov. il 972 -506241451

Netanya

Три фактора для создания идеального молочного стада: • Сбалансированное кормление • Хорошая Генетика • Высокопрофессиональное управление

Несколько основных факторов, влияющих на кормления животных в Израиле: • Нехватка земли • Нехватка воды • Жаркий климат • Жесткие квоты на молоко • Низкое потребление молочного жира населением страны

Общая структура израильских молочных ферм • 57% молока производится на молочных фермах в «Кибуцах» - 3 -х кратное доение коров, от 200 – до более 1100 дойных коров 12, 500 кг/ на корову • 43% молока производится на семейных фермах в «Мошавах» - 2 – 3 - х кратное доение, от 40 – до 300 дойных коров 11, 400 кг/на корову

Полнорационное смешанное кормление Всех коров в Израиле кормят TMR (свободный подход). Это улучшает потребление сухого вещества животными и улучшает здоровье стада.

Компьютеризация молочного стада Практически на всех фермах в Израиле используется автоматизированная система управления(TMR кормление , + I. D. , молоко, эструс, мастит, состав молока и количество соматических клеток, определение болезней, время лежки-отдыха, вес, сортировка и т. д. )

Наиболее популярные грубые корма в Израиле • В основном используется пшеничный силос и клеверное (или из вики) сено, потому что эти культуры не требуют больших затрат на орошении ( урожай весной) • Иногда используется кукурузный силос и сено из люцерны. • В последнее время приобрел некоторую популярность силос из сорго. • Солома из пшеницы или овса (используется в основном для сухостойных коров). • Солома и обработанный куриный помет используется при кормлении телок

Различные рационы • • • Новотельные коровы (до 3 -х недели после отела) Высокопродуктивные коровы (ядро стада) Конец лактации и коровы с низкой упитанностью Первотелки Коровы с низким потенциалом и с повышенной массой • Сухостойные коровы и рацион примерно за три недели до отела ( транзитный) Также на многих фермах есть только один рацион для всех дойных коров.

В рационах на израильских фермах используется обычно большое количество побочных продуктов и концентратов с высоким содержанием клетчатки Несколько примеров: • Жмых цитрусовых-производство соков. • Свежая и, в основном высушенная сыворотка • DDGS –продукт производства этанола из кукурузы • Gluten Feed- (производство крахмала из кукурузы) • Отруби пшеницы • Лимонит (производство соков, производство лимонной кислоты) • Многое другое

Рацион высокопродуктивных коров

Рацион для дойных коров в Кфар Харув ( израильская ферма) Расчет на сухое вещество (D. M. ) Корм Пшеничный силос Сено из вики Овсяное сено Дробленая кукуруза Дробленая пшеница Плющенный ячмень Соевая мука Мука из подсолнечника Рапсовая мука DDG Gluten Feed Пшеничные отруби Сыворотка - лактоза Защищенный жир масло Карбонат кальция NPN смесь Бикарбонат натрия Соль Смесь витаминов и минеральных веществ % от всего рациона в сухом вещ-ве 24. 9 3. 6 5. 0 10. 9 2. 8 11. 1 1. 7 1. 5 5. 5 6. 0 13. 4 6. 5 2. 8 1. 8 0. 1 0. 9 0. 4 0. 6 0. 4 0. 1

Рацион для дойных коров в Yonatan в сухом веществе Корм % от всего рациона в сухом веществе Силос из сорго 6. 0 Пшеничный силос 16. 2 Клеверное сено 5. 3 Пшеничное сено 4. 4 Дробленая кукуруза 13. 5 Дробленая пшеница 6. 2 Дробленый ячмень 12. 8 SBM 2. 6 Мука их подсолнечника 4. 4 Рапсовая мука 5. 9 DDG 6. 2 Gluten Feed 11. 3 Защищенный жир 2. 3 масло 0. 2 Карбонат кальция 0. 8 NPN смесь 0. 5 Бикарбонат натрия 0. 9 Соль 0. 4 Смесь витаминов и 0. 1 минеральных вещест

Сколько может высокопродуктивная корова съесть и произвести на нашем рационе? - согласно ее продуктивного потенциала и до примерно 1, 3% от ее веса рассчитывают NDF в рационе. Или на корову весом 630 кг: около 1. 3% от 630= 8. 32 кг NDF 8. 32/31. 0 %(из предыдущей таблицы)=26. 8 кг DM. Сколько будет произведено молока из этой энергии? 26. 8 X 1. 76 (из предыдущей таблицы) =47. 2 NEL 47. 2 -10. 2 Жизнеобеспечение=~37. 0 NEL на молоко 37. 0/0. 72 (на каждый кг молока из NRC)=51. 3 кг молока из энергии!!!

Сколько может высокопродуктивная корова съесть и произвести на нашем рационе? (продолжение) • А как на счет протеина? • 17% X 26. 8=4. 556 кг CP • 4. 556 - 0. 44 кг CP на жизнеобеспечение =4. 11 на производство молока. • 4. 11/0. 082 (на каждый кг молока из NRC)=50. 2 кг молока из CP!! • Не забудьте про влияние других факторов (генетических, стадии лактации, увеличение / снижение веса, байпас белков, витаминов, минеральных веществ, углеводов, размер частиц и т. д. , и т. д. )

Рацион для сухостойной коровы (Fed Ad-Lib) КОРМ Рапсовая мука Соевая мука Дробленая кукуруза Пшеничная солома Пшеничное сено Пшеничный силос Вода Витаминный премикс В натуральном виде (кг) 0. 6 0. 8 1. 1 1. 2 5. 4 6. 0 0. 4 0. 05 ИТОГО Содержание питательных веществ Сухое вещество Сырой протеин Чистая энергия (Mg. C"l/K. G D. M) NDF ADF Ca P Всего клетчатки Витамин A 15. 55 Количество (в %) 10 12. 8% 1. 45 48. 4% 27. 4% 0. 26% 78. 2% 100, 000 IU

Рацион для взрослых телок (ограничение – 10 кг сухого вещества) Корм В натуральном виде (кг) «Премол» - "Premol" (CSM) 0. 3 DDGS 0. 5 Клейковина 0. 6 Кунжутная мука 0. 7 Пшеничная солома 3. 2 Солома из стеблей томатов 0. 5 Пшеничное сено 0. 3 Молясса соевая 1. 2 Пшеничный силос 2. 7 Обработанный птичий помет 1. 8 Вода 0. 8 Витаминный премикс 0. 04 ИТОГО 12. 6

Рацион для взрослых телеок (ограничение – 10 кг Сухого вещества) продолжение Содержание питательных веществ Количество (%) Сухое вещество 8 Сырой протеин 12. 8% Чистая энергия (Mg. C"l/K. G D. M) 1. 33 Ca 0. 9% P 0. 5% Всего клетчатки 56. 2% Витамин A 70, 000 IU

Корм Сух. вещ-во. Вода OM Витамины Зола Не азотистые Азотистые Протеин NPN NDF (SC) ADF Целлюлоза HEMICE Лигнин Жир Углеводы NSC Крахмал PECTAIN Сахара

Потребность дойных и стельных коров в питательных веществах в сутки Вес коровы (кг) NEL (Mcal) ME (Mcal) CP (g) Жизнеобеспечение взрослой дойной коровы : 600 9. 70 16. 28 406 Жизнеобеспечение + последние 2 месяца стельной зрелой дойной коровы : 600 12. 61 20. 68 1207 Производство молока - питательные вещества / кг молока, жирность 3, 2% : 600 0. 66 1. 11 81 Изменение живого веса изменяется в течение лактации питательные вещества / кг изменения веса : Потеря веса -4. 92 -8. 25 -320 Увеличение веса 5. 12 8. 55 320

Треугольник питания животного Корм Корова Окружающая среда

Главная цель – достижение максимальной прибыли! • В Израиле при жесткой квоте на производство молока это означает - получить максимальную прибыль с литра молока, потому что именно это является нашим ограничением (но не количество коров). • Поэтому мы ставим особый акцент на снижение расходов в процессе производства!

Рацион коров выглядит аппетитно: - Важен каждый компонент корма - Корм включает высококачественные фуражные и зерновые компоненты – Физические характеристики Рацион коров имеет легкую усваеваемость. - Потребление – выход (кал, моча)

Рацион экономичен - $$$$ -Составлен на основе высококачественных грубых кормах и побочных продуктов -Высокое качество? - повышение аппетитности и усвояемости = меньше затрат на закупку кормов Поддержание высокого уровня продуктивности Закупка экономически выгодных кормов Рацион обеспечивает здоровье животных -Метаболизм - Инфекции Необходимость часто идти на компромисс

Благодарим вас за ваше время и внимание!