Скачать презентацию Создание и управление деятельностью предприятия по производству Скачать презентацию Создание и управление деятельностью предприятия по производству

Ruzanova_N_V.pptx

  • Количество слайдов: 17

 «Создание и управление деятельностью предприятия по производству сухого молока» Автор: ст. гр. 12 «Создание и управление деятельностью предприятия по производству сухого молока» Автор: ст. гр. 12 ЭМ 1 Рузанова Н. В. Научный руководитель: к. э. н. , доцент Щетинина Н. Ю. musafirova. ucoz. ru

Цель работы: разработка проекта организации предприятия в Пензенской области, направленного на удовлетворение потребностей населения Цель работы: разработка проекта организации предприятия в Пензенской области, направленного на удовлетворение потребностей населения в сухом молоке. Задачи работы: Øизучить динамику Российского рынка сухого молока и специфику регионального рынка; Øпроанализировать и выявить наиболее перспективную технологию производства сухого молока; Øопределить необходимый состав и структуру оборудования, площади помещения, а также потребность в персонале; Øсоставить комплекс мероприятий по организации предприятия, специализирующегося на производстве сухого молока; Øразработать стратегию функционирования и развития данного предприятия; Øдать экономическое обоснование проектного решения. musafirova. ucoz. ru

Характеристика предприятия Организационно-правовая форма предприятия – Общество с ограниченной ответственностью «Бурёнка» . Форма собственности Характеристика предприятия Организационно-правовая форма предприятия – Общество с ограниченной ответственностью «Бурёнка» . Форма собственности – частная. Для управления и осуществления процессов функционирования необходим персонал численностью 23 человека. musafirova. ucoz. ru Бурёнка

Хотелось бы информацию о рынке (диаграммы) по тенденциям развития рынка или по структуре рынка. Хотелось бы информацию о рынке (диаграммы) по тенденциям развития рынка или по структуре рынка. И информацию о потенциальных сферах сбыта сух. молока (лучше структуру в виде круговой даграммы) musafirova. ucoz. ru

Миссия: Создавая экономически эффективное предприятие по производству сухого молока, мы способствуем процветанию России, а Миссия: Создавая экономически эффективное предприятие по производству сухого молока, мы способствуем процветанию России, а также заботимся об обеспечении людей здоровым высококачественным продуктом питания. musafirova. ucoz. ru

Оценка конкурентоспособности производителей сухого молока Показатель «Буренка» «Вимм-Билль- «ЮНИ «Данон» Данн» МИЛК» 6 Упаковка Оценка конкурентоспособности производителей сухого молока Показатель «Буренка» «Вимм-Билль- «ЮНИ «Данон» Данн» МИЛК» 6 Упаковка 7 8 Цена 5 8 5 7 Доля жирности(%) 9 9 7 5 Срок хранения 10 9 8 8 Доступность 9 10 3 4 Ассортимент 8 9 3 4 Всего баллов 49 53 32 33 Место в рейтинге 2 1 4 3 musafirova. ucoz. ru 5

Результаты оценки конкурентоспособности musafirova. ucoz. ru Результаты оценки конкурентоспособности musafirova. ucoz. ru

SWOT- анализ ООО «Бурёнка» Сильные стороны 1) 2) 3) 4) 5) 6) наличие современного SWOT- анализ ООО «Бурёнка» Сильные стороны 1) 2) 3) 4) 5) 6) наличие современного высокопроизводительного оборудования; широкий ассортимент производимой продукции; наличие возможности расширения ассортимента производимой продукции (производственный потенциал, лаборатория); сильная мотивация и энтузиазм сотрудников, характерный для молодого предприятия; контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства; предупреждение появления брака. Слабые стороны 1) 2) 3) 4) 5) 6) Возможности 1) 2) 3) 4) развитие сельскохозяйственного производства обеспечивает возможность снижения цен на сырье; возможность внедрения современных технологий управления производством, обеспечивающих снижение себестоимости продукции; расширения рынка сбыта за счет роста спроса ; наличие высококвалифицированных специалистов на рынке труда создает возможность формирования профессиональной команды менеджеров. musafirova. ucoz. ru нестабильность отношений с поставщиками; неизвестность торговой марки; отсутствие долгосрочных контрактов с крупными потребителями (торговыми сетями, оптовыми посредниками, предприятиями общественного питания); низкая эффективность управления запасами на первоначальном этапе; слабо отлаженная система внутренних и внешних коммуникаций, что обусловлено становлением компании на начальном этапе развития; слабое использование информационных технологий управления. Угрозы 1) 2) 3) 4) рост спроса на продукцию привлечет дополнительных производителей, что обострит конкурентную борьбу; рост цен на энергоресурсы приведет к увеличению себестоимости продукции; засилье федеральных торговых сетей снижает возможность выхода региональных производителей на конечного потребителя; возможность падения крупнорогатого скота (что снизит поставки исходного сырья)

Стратегии ООО «Бурёнка» Стратегия функционирования: - лидерство в минимизации издержек Стратегия развития: - диверсифицированного Стратегии ООО «Бурёнка» Стратегия функционирования: - лидерство в минимизации издержек Стратегия развития: - диверсифицированного роста Стратегия маркетинга: - конверсионный маркетинг Стратегия конкуренции: - лидерство по издержкам. musafirova. ucoz. ru

Технологические этапы изготовления сухого молока Приемка и подготовка сырья Фасовка и упаковка готового продукта Технологические этапы изготовления сухого молока Приемка и подготовка сырья Фасовка и упаковка готового продукта Транспортировка готовой продукции на склад musafirova. ucoz. ru Очистка и нормализация компонентов Гомогенизация, распылительная сушка Пастеризация с последующим охлаждением Сгущение в вакуумвыпарной установке

Структура управления musafirova. ucoz. ru Структура управления musafirova. ucoz. ru

План производства ООО «Бурёнка» (тонн) 12. 2016 2017 год 2018 год 2019 год Сухое План производства ООО «Бурёнка» (тонн) 12. 2016 2017 год 2018 год 2019 год Сухое молоко (цельное) 58 649 653 700 Сухое молоко (обезжиренное) 43 522 524 598 Сухие сливки 5 51 52 58 Продукт musafirova. ucoz. ru

График безубыточности производства сухого молока в 2017 году Себестоимость 1 т = 113 000 График безубыточности производства сухого молока в 2017 году Себестоимость 1 т = 113 000 руб. Цена реализации 1 т = 160 000 руб. musafirova. ucoz. ru

Цены на продукцию ООО «Бурёнка» и суммарные прямые издержки предприятия Продукт Суммарные прямые издержки, Цены на продукцию ООО «Бурёнка» и суммарные прямые издержки предприятия Продукт Суммарные прямые издержки, руб. Цена, руб. Сухое молоко (цельное) 112 398, 06 160 000 Сухое молоко (обезжиренное) 110 272, 20 155 000 93 980, 80 170 000 Сухие сливки musafirova. ucoz. ru

Постоянные издержки предприятия, руб Название Управление хоз. расходы расчетно-кассовое обслуживание услуги связи юридические услуги Постоянные издержки предприятия, руб Название Управление хоз. расходы расчетно-кассовое обслуживание услуги связи юридические услуги Производство транспортные расходы хозяйствен. расходы ремонт оборудования расходы на коммунальные услуги спец. одежда на персонал Маркетинг реклама разработка сайта обслуживание сайта musafirova. ucoz. ru Сумма (руб. ) График платежей 5 000, 00 10 000, 00 3 000, 00 10 000, 00 Ежемесячно, весь период пр-ва Ежемесячно, весь проект Ежеквартально, весь период пр-ва 40 000, 00 5 000, 00 7 000, 00 15 000, 00 Ежемесячно, весь период пр-ва Ежемесячно, весь проект Раз в полгода, весь проект 5 000, 00 Ежемесячно, весь период пр-ва 15 000, 00 Разовый платеж 01. 09. 2016 2 500, 00 Ежеквартально, весь период пр-ва

Интегральные показатели Показатель Значение Ставка дисконтирования 15, 00 % Период окупаемости 12 мес. Дисконтированный Интегральные показатели Показатель Значение Ставка дисконтирования 15, 00 % Период окупаемости 12 мес. Дисконтированный период окупаемости 12 мес. Средняя норма рентабельности 132, 51 % Чистый приведенный доход 44 102 047 Индекс прибыльности 3, 32 Внутренняя норма рентабельности 228% Модифицированная внутренняя норма рентабельности 69, 14 % Длительность 1, 54 лет musafirova. ucoz. ru

Спасибо за внимание! musafirova. ucoz. ru Спасибо за внимание! musafirova. ucoz. ru