Современное состояние гостиничного бизнеса в СПб n Как показывает статистика, на сегодняшний день в Петербурге функционирует около 637 -ми гостиниц, среди которых 12 носят статус пятизвездочных, 32 гостиницы относятся к категории четырехзвездочных, 51 гостиница имеет уровень трех звездочек. Также имеется 34 гостиницы экономкласса, 38 хостелов и 455 мини-отелей (обычно мини-отели Петербурга не содержат более 50 -ти номеров). n На 01. 10. 2012 г. номерной фонд Санкт-Петербурга составляет 33736 номеров (687 гостиниц) и включает в себя все сегменты средств размещения. 5* - 2374 номеров (13 гостиниц); 4* - 8130 номеров (43 гостиницы); 3* - 9159 номеров (116 гостиниц); 2* - 4887 номеров (130 гостиниц); 1* - 976 номеров (70 гостиниц); мини-гостиницы – 2407 номеров (271 гостиница); иные – 5803 номера (44 объекта). n n структуре предложения с 2007 г. доля гостиниц 3* уменьшилась на 15% за счет увеличения доли гостиниц 4*, доля гостиниц категории 5* осталась на прежнем уровне. Таким образом, в структуре номерного фонда доля отелей категории 4* составляет более половины общего объема качественного предложения (52%), в наименьшей степени представлены высококлассные гостиницы категории 5* (14%), доля гостиниц категории 3* составляет 34%.
www. tourlib. net www. turbooks. ru www. hotelmaster. ru
Современный рынок предприятий гостеприимства СПб ГК СПб состоит из объектов гостеприимства: - мини-отели (5 -15 №), - малые гостиницы (16 -50 №), , - общежития, хостелы - гостиницы в пригородных зонах (курорты, СПА-отели, клубы) - пансионаты и санатории. - Ср. уровень развития отелей по Европе составляет 7 № на 1000 жителей. В СПб 6 №. - Прага – 12, 5 №, Берлин – 14, 5 №, Париж – 18 №, Вена – 26 №, Амстердам – 35 №.
На 01. 10. 2012 г. номерной фонд СПб - 33736 номеров (687 гостиниц) и включает в себя все сегменты средств размещения. n n n n 5* - 2374 н. (13 гостиниц); 4* - 8130 н. (43 гостиницы); 3* - 9159 н. (116 гостиниц); 2* - 4887 н. (130 гостиниц); 1* - 976 н. (70 гостиниц); мини-гостиницы – 2407 н. (271 гостиница); иные – 5803 н. (44 объекта).
Лидируют по разв. гост. услуг - СПб, Москва и Сочи. Процесс деконцентрации - рост рынка, - Калининград, Томская и Вологодская обл. , Урал и Краснодар. Сейчас около 70 % оборота гостиничной сферы в России дают Москва и СПб, . В Москве недостает гостиниц - 2 -3 звезд, где - 80% загрузка номерного фонда. (мини-отелей и гост. ср. ценового ур. ).
Открыты гостиницы в СПб n 2011 - W Санкт-Петербург , Отель «Crowne Plaza» 4* междунар. оператора Inter. Continental Hotels Group. (IHG ) n 2012 – «Бристоль» 3* и «Балтия» 3*, Domina Hotel St Petersburg 5* n 2013 -FOUR SEASONS HOTEL LION PALACE ST 5* Скоро открытие - Hotel Indigo Санкт-Петербург - Чайковского (4 -5*) Зеленый n В СПб (IHG ) Engage 14 крупных международных гостиничных оператора: Kempinski, n Corinthia, ACCOR (бренды Novotel и IBIS), Rezidor (бренды Radisson и Park Inn), 2015 – 2 отеля оператора Хилтон n n Sokos Hotel, Marriott (бренды Courtyard by Marriott и Renaissance), IHG (Holiday Inn, Staybridge, Crowne. Plaza), Starwood (бренд “W”), Four Seasons Hotels & Resorts, Domina Hotels & Resorts, Cronwell Hotels & Resorts, Rocco Forte Hotels, Top International, Orient. Ex press Hotels. Планы- оператор Fairmont Hotels & Resorts (Swissotel) и др. . Развитие малых отелей (хостелов).
Основные тенденции 2012/13: n • заявление гостиничных операторов о расширении сетей. Деловые поездки * Сокращается время пребывания гостя в отеле * Повышаются требования гостя к качеству сервиса с одновременным снижением его стоимости * Повышаются требования гостя к индивидуализации сервиса n * У гостя появляется возможность за ту же цену выбрать отель более высокого класса * Растет количество прямых заказов отелю, в том числе, через Интернет n * * У гостя появляется возможность за ту же цену выбрать отель более высокого класса Заполняемость гостиниц в 2012 г. незначительно выросла по сравнению с 2011 г. и составила для гостиниц категории 3* ‒ 68‒ 71%, для гостиниц категории 4* ‒ 63‒ 66% и 5* ‒ 58‒ 60%.
Проблемы развития гостиничного хозяйства в РФ n Современный гост. фонд страны не соотв. международным стандартам (за исключ. гостиниц в Москве и СПб); n В нас. время в РФ дефицит – гост. 2* и 3*. Большинство таких гостиниц сост. фонд некатегорийных, - устаревшие оборудование, мебель и неквалифицированный персонал. n В регионах и сельской мест. - ежегодное сокращение гост. за счет их перепрофир. под офисы и др. или разорение. n n Убыточное сост. гост. базы – отсутствие рекламы об уникальности местных, инфраструктуры Отели (особенно, на юге России), пренебрегают офиц. классификацией, . слабо развит сетевой сегмент рынка гост.
не хватает квалифицированных специалистов, n в законодательстве много недостатков. (сложность лицензирования, сертификации , классификации гостиниц) n низкая платежеспос. населения РФ n снижение внутр. тур. потока n завышенная стоимость гост. №№ (в Москве). n n проблема взаимодействия гостиниц и туроператоров. нарушение договорной дисциплины( гостиницы занимают выжидательную позицию и не подтверждают заявки на бронирование в сроки, оговоренные в контрактах)
Программа развития Санкт-Петербурга как туристского центра на 2011 -2016 годы На пути дальнейшего развития Санкт-Петербурга как туристского центра имеется ряд барьеров, на преодоление кот. направлены мероприятия настоящей Программы: - низкое качество оказываемых услуг, во многом вызванное нехваткой квалифицированных кадров; - малое количество гостиниц туристского класса (2 -3 звезды), а также с современным уровнем комфорта, что заставляет туристов останавливаться в более дорогих гостиницах , что приводит к удорожанию тура; - высокая стоимость питания, транспорта и иных услуг, предлагаемых туристам, существенно превышающая среднеевропейский уровень; - недостаточное продвижение туристского продукта по сравнению с европейскими аналогами; - недостаточная техническая оснащенность объектов показа и туристской инфраструктуры в Санкт-Петербурге потребностям современных зарубежных туристов.
Пути решения проблем гостиничного би Регулирование гостиничной индустрии - «сверху» , т. е. го Стратегия развития туризма в РФ на период до 2018 г. n Концепция развития туризма в Ленинградской области на 2009 -2012 гг. n Программа развития туризма в СПб до 2016 года - Развитие рынка средств размещения. Разработка предложений по развитию гостиничной инфраструктуры в СПб, перечня земельных участков для развития придорожной инфраструктуры туристской направленности (кемпингов). n
Туристский кластер – это совокупность организаций и фирм, взаимодействующих в развитии туристского продукта в определенных географических границах. Гл. целью кластера явл. формирование и функционирование конкурентоспособного туристского комплекса
Модель туристского кластера Благоприятные условия Социо-культурные условия Эконом ические социальноусловия культурны Полити ческие условия Медицинское обслуживание Финансов ые институт экономи ческие ы транспорт е транспорт размещение размещ Торг ение овля Туристские ресурсы специализация Туристские ресурсы фирмы (специфика) питание Инженерная инфраструктура природные Природные условия досуг
Федеральная программа "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации на 2011 - 2018 годы". Программа будет действовать в 7 туристических центрах РФ: на Серебряном кольце, Золотом кольце, в Прибайкалье, на Дальнем Востоке и Юге России, в Сибири и на Большой Волге. Создадут 25 кластеров, в кот. созданы все условия для комфортного отдыха. В Карелии создают 3 туристических кластера - "Заонежский", "Ладожский" и "Поморский" Туристические кластеры – зоны высокого притяжения посетителе : • пешеходные зоны: пл. Искусств, Конюшенная пл. • объекты культуры: Новая Голландия, Апраксин двор • пригороды: Пушкин, Ораниенбаум, Петродворец
Туристско-рекреационный кластер «Домбай»
Структура туристско-рекреационного кластера
n n n Упростить процессы регистрации, оформления с целью привлечения зарубежных инвестиций в гостиничный бизнес. Введенная система классификации (не обязательна) - улучшение качества. Мотивация и обучение персонала. Решение проблем - комплексный характер, т. е. государство и владельцы отелей должны осуществлять совместную деятельность по планированию и реализации программ по их устранению.
Скачать презентацию Современное состояние гостиничного бизнеса в СПб n Как
1а Разв.гост.бизнеса в СПб.ppt