Совместный проект Бобовые растения Группа

Совместный проект Бобовые растения

Группа № 7 Воспитатели: Подгорнова Г. Б. Ивкова Н. Л.

Участники проекта Родители Воспитатели Дети

Родители и дети, принявшие участие в проекте Беляева Марина Беляева Настя Городков Дима Наталья Витальевна Дурандина Лера Татьяна Васильевна Емельянова Юля Станислав Михайлович Иванова Юля Виктория Юрьевна Иванов Артем Инна Николаевна Кочнева Олеся Кочнева Надя Лукин Степа Оксана Павловна Мельникова Лиза Ольга Валерьевна Муллахметова Соифя Юлия Алексендровна Нагибина Вероника Оксана Сергеевна Нечипоренко Илья Светлана Валентиновна Оболонский Степа Екатерина Анатольевна Отырба Ника Ирина Александровна Петров Глеб Мария Викторовна Репинская Настя Анна Андреевна Сироткина Яна Евгения Сергеевна Тихов Кирилл Елена Борисовна Туриев Кирилл Нелли Викторовна Турлак Эва Анна Валерьевна

Актуальность проекта Метод проектов актуален и эффективен. Общее дело развивает коммуникативные и нравственные качества. Работа над проектом имеет большое значение для развития познавательных интересов детей. Через объединение различных областей знаний формируется целостное видение картины окружающего мира. Благодаря участию родителей в проекте у детей формируется чувство гордости, повышается самооценка, наблюдается значительное продвижение в развитии.

Вид проекта Информационно-практико- ориентированный проект

Цель проекта Пополнение знаний о растениях на примере бобовых; ознакомление с начальными навыками работы, нацеленной на общий результат; знакомство с первичными навыками общественно-полезной работы.

Задачи проекта 1. Пополнить знания детей о растениях, их особенностях и значении для жизни людей на примере бобовых культур. 2. Предоставить возможность получить опыт наблюдения за деятельностью родителей по подбору материала на заданную тему. 3. Воспитывать чувство ответственности за порученное дело.

Предполагаемый результат 1. Повышение интереса детей к знакомству с растительным миром. 2. Пополнение знаний детей о культуре бобовых растений. 3. Получение детьми опыта общественно полезной работы. 4. Участие в работе проекта родителей большинства детей группы.

Сроки реализации Один календарный год Начальный этап - 2011 -2012 учебный год Заключительный этап – 2012 – 2013 учебный год

Образовательные области Познание

Интеграционные области Коммуникация Художественное творчество Социализация

Этап завершения работы Оформление материалов по проекту согласно выбранным темам. Ознакомление детей с результатами работы остальных семей. Проведение презентации проекта в виде игры.

1 -й год работы 1). Знакомство с бобовыми культурами (их отличия от других растений). 2) Составление списка бобовых, о которых будет собран материал. 3). Составление списка работ, необходимых для создания папки. 4) Распределение работ между участниками проекта 5). Проведение консультации для родителей «Работа родителей и детей по проекту» .

2 -й год работы 1). Сбор материалов по заданной теме 2). Оформление собранных материалов 3). Создание папки «Бобовые растения» . 4). Защита проекта

Работа над проектом:

1. Выбор темы проекта на родительском собрании (бобовые, употребляемые в пищу)

2. Определение круга растений, о которых будет собран материал Горох Фасоль Соевые бобы Бобы Чечевица Нут (турецкий горох) Чина

3. Оформление материалов для родителей

«…Задачи исследовательской деятельности для младшего дошкольного возраста: вхождение детей в проблемную игровую ситуацию (ведущая роль взрослого); активизация желания искать пути разрешения проблемной ситуации (вместе со взрослым) формирование начальных предпосылок поисковой деятельности (практические опыты). . . »

Растение работа Растение работа Черемуха работа Горох Информация +Использование Фасоль Информация +Использование Чечевица Информация +Использование Бобы Информация +Использование Соя Информация +Использование Нут Информация +Использование Чина Информация +Использование Горох Рисунок (фото) Гербарий Стихи Фасоль Рисунок (фото) Гербарий Стихи Чечевица Рисунок (фото) Гербарий Стихи Бобы Рисунок (фото) Гербарий Стихи Соя Рисунок (фото) Гербарий Стихи Нут Рисунок (фото) Гербарий Стихи Чина Рисунок (фото) Гербарий Стихи Горох Загадки Пословицы Приметы Рецепты Фасоль Загадки Пословицы Приметы Рецепты Чечевица Загадки Пословицы Приметы Рецепты Бобы Загадки Пословицы Приметы Рецепты Соя Загадки Пословицы Приметы Рецепты Нут Загадки Пословицы Приметы Рецепты Чина Загадки Пословицы Приметы Рецепты Распределение работы Родители выбирали тему по своему желанию

Виды работ Информация +Использование Рисунок (фото) Гербарий Стихи Загадки Пословицы Приметы Рецепты Дидактические игры Работа Общая информация о выбранном растении: как выглядят, где произрастают, как размножаются, как используются людьми. Объем – 1 страница Фотографии или рисунки одного выбранного растения. Засушенные листья, цветы и плоды 4 -5 стихотворений об этом растении Оформление Печатный лист, шрифт 14, в файле Фотографии 9× 13 или рисунки на листе форматом А 4, в файле Лист А 4, шрифт 14, в файле Загадки, пословицы, поговорки о выбранном растении. Народные приметы, связанные с растением данной породы. (Без ограничения) Рецепты блюд из выбранного растения. Оформление дидактических игр для пополнения знаний детей о бобовых: продолжение знакомства детей с бобовыми, их внешним видом, частями. Закрепление знания видов бобовых растений. Расширение знаний об отличиях бобовых от других видов растений. Лист А 4, шрифт 14, в файле Рекомендации по подбору и оформлению материала Рекомендации были не строго обязательными

4. Работа над папками «Бобовые растения» .

5. Посадки с детьми бобовых растений с последующим наблюдением за их ростом и развитием 1 -й год – горох и бобы 2 -й год – фасоль разных сортов

Календарь наблюдений за посадками гороха Во второй младшей группе календарь велся воспитателями, дети наблюдали за этой работой.

Календарь наблюдений за фасолью В средней группе дети сами ведут календарь наблюдений при помощи воспитателей

Родители при оформлении работ проявили творчество и фантазию Примеры титульных листов:

Чечевица (происхождение и использование) Репинская А. А. Репинская Настя 7 группа

Горох ЗАГАДКИ ПОСЛОВИЦЫ ПРИМЕТЫ РЕЦЕПТЫ Разработали: Мельникова О. В, Мельникова Лиза, группа № 7

Семейство бобовых: фасоль Фасоль обыкновенная Подготовили: Лукина О. П. Лукин Степа 7 група

РЕЦЕПТЫ С СОЕЙ. Разработали: Петрова М. В. Петров Глеб 7 группа

соя Царство: Растения Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Покрытосеменные Двудольные Бобовоцветные Бобовые Мотыльковые Соя культурная Латинское название , , Подготовили Сироткина Е. С. Сироткина Яна 7 группа

Дети узнали, как выглядят бобовые и их семена

Подготовили: Нечипоренко С. В. Нечипоренки Илья 7 группа

Приготовили Городкова Н. В. Городков Митя 7 группа

Чечевица бывает зеленая, коричневая, красная и даже черная. Какова же история проис хождения чечевицы? По одной из версий, чечевица «сошла в мир» из Гималаев по другой версии чечевица произошла с территории, где сейчас находится Индия. Это один из древнейших продуктов. ее даже называют растительным мясом. Чечевица очень питательна; и, что самое главное, полезна. В ней содержится уйма витаминов, которые нужны человеку. Ведь список болезней, которые поможет вылечить чечевица, очень велик. Приготовили Туриева Н. В. Туриев Кирилл 7 группа

г Подготовили Емельянов С. М. . Емельянова Юля 7 группа

Семена нута Подготовили Нагибина О. С. Нагибина Вероника 7 группа ппппп

Узнали об использовании бобовых людьми

Подготовили: Турлак А. В. Турлак Эва 7 группа

В технических целях используются семена B для получения казеина и пластмасс. Выделяемую многими бобовыми камедь используют в текстильной, кондитерской, лакокрасочной промышленности. Некоторые растения Б. применяются для приготовления бальзамов и ароматических веществ. Многие тропические Б. дают ценнейшую древесину, имеющую очень красивую окраску в розовые, красные, темно-коричневые и почти черные тона. Все бобовые растения обладают свойством обогащать азотом почву, повышая ее плодородие благодаря деятельности азотфиксирующих бактерий, являются отличными предшественниками для других сельскохозяйственных растений. Некоторые представители семейства бобовых обладают декоративными свойствами, деревья используются для украшения улиц, а декоративные вьющиеся однолетники (многие формы фасоли и душистый горошек) очень часто выступают в качестве украшения частных участков. Приготовили: Беляева Настя Беляева Марина 7 группа

Нут признается самым полезным из бобовых. Высокое содержание белка (порядка 30%) и углеводов (около 60%) при низком содержании жиров (менее 10%) - это и делает его важной частью рациона питания. И хотя по некоторым показателям (содержание белка, например) он и уступает сое и гороху, но по качеству белка и растительных волокон явно их превосходит. Важным является сбалансированный состав белка, его перевариваемость, количество незаменимых кислот. Белок нута очень высокого качества и почти обезжиренный. Из-за этого многие его считают растительной заменой мяса. Вегетарианцы, а также люди, соблюдающие пост, - вполне могут нутом заменить в своем рационе мясо. Как и другие бобовые, нут помогает снизить вероятность возникновения инсульта или инфаркта, регулирует уровень холестерина (и общее его количество, и количество того холестерина, который принято называть «плохим» ), регулирует пищеварительные процессы (хотя многие и жалуются на тяжелое переваривание бобовых, но при длительном вымачивании и правильном приготовлении этого можно избежать) и даже препятствует развитию раковых заболеваний. Он также положительно влияет на уровень сахара в крови. Подготовили: Иванова И. Н. Иванов Артем 7 группа

Использование в кулинарии Бобы популярны в кухнях самых разных народов мира. Особенно широкое применение имеет эта культура у болгар, датчан, бельгийцев, англичан и голландцев. Садовые бобы распространены в кулинарии некоторых азиатских стран и в арабской кухне (в том числе ливанской, египетской. Использование в медицине В лечебных целях используются цветки, семена и створки бобов. Цветки собирают в мае - июне, семена и створки бобов - в августе - сентябре. Семена обладают мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действием. Настой и отвар створок бобов полезен при сахарном диабете. Муку из бобов либо протёртые и варёные бобы едят при кашле, заболеваниях печени, почек и кишечно-желудочного тракта. Сваренные в молоке, а затем растёртые бобы прикладывают к нарывам и фурункулам для ускорения их созревания. Подготовили: Отырба И. А. Отырба Ника 7 группа

Применение в медицине Чина луговая широко используется в народной медицине. Известна под названиями «Стрелец-трава» и «Журавка» . Наземная часть растения содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротин, флавоноиды (кверцитин и кемпферол), протеин, вещества Р-витаминного действия, органические кислоты. Имеет мягкодействующее отхаркивающее свойство настоя травы чины. Её используют при хронических бронхитах и абсцессах лёгких, в том числе туберкулёзной этиологии. В народной медицине водный настой травы применяют при воспалении верхних дыхательных путей и лёгких. Действие настоя травы, как отхаркивающего средства заключается в раздражении рецепторов желудка и усилении секреции бронхиальных желёз, повышении активности мерцательного эпителия дыхательных путей. Подготовили: Муллахметова Ю. А. Мкллахметова София 7 группа

Фасоль имеет ранозаживляющие свойства и используется при различных кожных заболеваниях, при гастритах с пониженной секрецией желудочных желез, ожирении печени. Фасоль обладает великолепными косметическими свойствами. Так, вареные фасоли, протертые через сито, смешивают с растительным маслом и соком лимона. Данное сочетание обладает омолаживающими свойствами - питает кожу необходимыми элементами, оздоровляют ее и устраняет морщины. Лечение фасолью Народные рецепты Фасоль рекомендуется в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. Благодаря тому, что она содержит большое количество калия (до 530 мг на 100 г зерна), ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Сахароснижающее действие связывают с аргинином — инсулиноподобным веществом. При хроническом ревматизме и подагре 12— 20 г измельченной шелухи стручков фасоли кипятить 2— 3 часа на слабом огне в 1 л воды, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4— 5 раз в день. Подготовили: Лукина О. П. Лукин Степа 7 группа

Кто не знает горох? Он растет в каждом огороде, его употребляют в пищу с древнейших времен. Этот представитель флоры относится к семейству бобовых. Горох научились возделывать еще в каменном веке. Родина этой культуры - Северо-Западная Индия. Горох - однолетнее растение; он обогащает почву азотом, что благоприятно влияет на близ растущие культуры. Этот представитель бобовых исключительно полезен для человека. В нем содержатся вещества, необходимые для работы головного мозга, белки, легкоусвояемый сахар, аминокислоты, жирные кислоты, витамины, крахмал, соли калия. Кто из нас не пробовал гороховый суп? Полезный, питательный продукт. На самом деле из гороха можно приготовить массу блюд: гороховую кашу, суппюре, крем-суп, пюре. Он входит в зимний вариант салата оливье. Домашним животным, чтобы лучше росли, подмешивают в пойло гороховую муку. Подготовили Кочнева Надя Кочнева Олеся 7 группа

Дети разгадывали загадки о бобовых, изучали пословицы и поговорки о них и даже читали сказки

• Если Вас пригласили в гости и угостили фирменным блюдом из фасоли, значит. Вам вернут долг не целиком, а по частям. • Если Вам нужно перебрать мешок фасоли, значит, Ваши силы на исходе и Вы боитесь ответственности, которую на Вас возложили. • Собрать хороший урожай фасоли - к благополучию, к налаживанию дел, связанных с денежными вопросами. • Если Вы хотели купить цветную фасоль, но по ошибке купили горох, значит. Вам придется отказаться от своих желаний, чтобы не совершить непоправимой ошибки. • Если Вы решили создать панно из фасоли, а фасоль Подготовили: испортили черви, то обстоятельства не позволят Вам Оболонская Е. А. осуществить задуманное. Оболонский Степа 7 группа

Загадки про горох ГОРОХ На плетне зеленый крюк, На крюке висит сундук, В сундуке пять ребят Смирно рядышком сидят. Вдруг раскрылся сундук. Все рассыпалось вокруг. Приготовили: У нас в саду переполох, Стремится из стручков. . . (Горох) Мельникова О. В. Он на вкус совсем не плох, Стручковатый друг. . . (Горох) Мельникова Лиза Из зеленой кожуры, 7 группа Смотрят круглые шары (Горох) Раскололся тесный домик На две половинки. И посыпались оттуда Бусинки-дробинки. (Горох) В зелёной палатке Колобки спят сладко. Много круглых крошек! Что это? (Горошек)

Загадка Приготовили: Ротанова Е. Б. Тихов Кирилл 7 группа

Сказка индейцев онейда Подготовили: Оболонская Е. А. Оболонский Степа 7 группа Почему кукуруза и фасоль растут вместе

Для взрослых собрано множество рецептов блюд из бобовых

Кулинарные рецепты Чина с маслом и яйцами - рецепт Ингредиенты: Чины — 500 г, масла - 100 - 150 г, лука репчатого — 200 г, яиц — 2 шт; соль — по вкусу Чину сварить и отжать рукой. Нашинкованный репчатый лук потушить на масле. Добавить подготовленную чину и снова потушить, а затем залить взбитыми яйцами и держать на огне до готовности яиц. Салат из стручков чины. Ингредиенты: 200 г молодых бобов чины(зеленые плоды чины черной, приморской, Гмелина или полевой), 20 г тертого сыра, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец — по вкусу, несколько капель лимонного сока или натурального укусуса (6%). Плоды чины отварить до мягкости в подсоленной воде, слить воду и охладить. Заправить смесью масла и лимонного сока, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Яблочно-морковный салат с семенами чины Ингредиенты: 4 ст. л. созревших семян чины Или вики, 2 небольшие моркови, 1 крупное яблоко, 3 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, соль — по вкусу. Семена чины (или вики) отварить до готовности, воду слить. Яблоко и морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке, смешать с охлажденными семенами чины и заправить сметаной с мелко рубленным чесноком. Биточки из чины с творогом Приготовили: Иванова В. Ю. Иванова Юля 7 группа

Рецепты Салат из чечевицы Ингредиенты: 250 грамм чечевицы, один лук – порей, два зубчика чеснока, один болгарский перец, один помидор, один перец чили (среднего размера), растительное масло , молотый перец ( по вкусу ), соль ( по вкусу ), кориандр 0, 5 чайной ложки , уксус винный одна чайная ложка. Приготовление: Чечевицу хорошо промойте, залейте водой и дайте постоять. Когда набухнет, промойте её еще раз водой и сварите до готовности. Лук – порей порежьте тонкими кольцами, чеснок мелкими пластинами. Лук – порей, чеснок, болгарский перец и перец чили обжарьте на растительном масле. Добавьте к овощам сваренную чечевицу и протёртый на мелкой тёрке помидор. Посолите, поперчите, добавьте кориандр, винный уксус. Всё хорошо перемешайте. Поставьте на огонь и потушите всё вместе ещё пару минут.

Литература Ямилева Марина Викторовна. «Использование проектной деятельности в нравственнопатриотическом воспитании детей дошкольного возраста» . Сергина Оксана Геннадьевна «Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения»

Спасибо за внимание!