Состав помещений магазина Методы их расчета Помещения

Состав помещений магазина. Методы их расчета

Помещения магазина Торговые Неторговые

Торговые помещения включают в себя: площади для дополнительного обслуживания покупателей торговый зал оформление кредита кафетерии раскрой тканей звукозапись подгонка швейных изделий по фигуре

Неторговые помещения включают в себя: • помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже (разгрузочные, приемочные, кладовые для хранения и подготовки товаров к продаже, фасовочные, разрубочные, для проверки технически сложных товаров и др. ); • подсобные помещения (кладовые для хранения тары, упаковочных материалов, пункт приема посуды и др. );

• административно- бытовые помещения (кабинет директора, торговый отдел, бухгалтерия, комната для отдыха персонала, медпункт, санитарные устройства и т. д. ); • технические помещения (вентиляционные камеры, машинное отделение холодильных установок и др. ); • площадь связи (проходы, проезды).

Объемно- планировочное решение помещений должно обеспечить оптимальную связь между ними. При этом следует соблюдать следующие требования: • торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки и хранения товаров, обеспечивать кратчайшие пути для грузопотоков; • проходы в административные, бытовые, подсобные и технические помещения не должны проектироваться через торговые залы и помещения для хранения и подготовки товаров к продаже; • помещения, где хранятся товарно- материальные ценности, не должны быть проходными; • расположение помещений магазина должно соответствовать последовательности и прямолинейности технологического процесса.

Рекомендации по составу помещений в продовольственных магазинах • Торговые залы • Стол (киоск) для справок, продажи пакетов, упаковки и т. п. • Помещения хранения товаров • Охлаждаемые камеры • Хранение контейнеров обменного фонда • Хранение тары (как правило под навесом) • Хранение упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды ü Магазины типа универсам в сельских населенных пунктах могут не иметь данного помещения если их торговая площадь не более 250 м 2

• Хранение уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств • Моечная и подсобная при кафетерии • Бельевая • Комната для персонала • Гардеробные • Уборные

Рекомендации по составу помещений в непродовольственных магазинах Торговые помещения (с торговыми автоматами) Стол (киоск) для справок, продажи пакетов, упаковки и т. п. Приемочная (на разгрузочной платформе - при разгрузке в помещении; в отдельном помещении при разгрузке под навесом или в неотапливаемом помещении) кроме магазина типа «Цветы»

Стол (киоск) для справок, продажи пакетов, упаковки и т. п. Сбора мусора (как правило, под навесом) Подсобные при кафетериях и буфетах Хранение упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды Хранение уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств Если ваша тп не превышает 250 м, то Вы можете установить шкаф для уборочного инвентаря Хранение контейнеров обменного фонда Хранение тары (как правило, под навесом) Радиоузел

Приемочная (на разгрузочной платформе - при разгрузке в помещении; в отдельном помещении при разгрузке под навесом или в неотапливаемом помещении) Хранение контейнеров обменного фонда Хранение тары (как правило, под навесом) Комната персонала (прием пищи) Гардеробные Уборная

Примерные контрольные расчетные показатели нормируемой площади по группам неторговых помещений городских и поселковых продовольственных магазинов

"Универсам", "Гастроном", "Универсам", Гастроном", "Хлебокондитерский", "Диетпродукты" "Кондитерские изделия" Группы помещений Приема, хранения подготовки товаров продаже на 10 м 2 ТП на каждые 10 при величине м 2 ТП свыше предприятия или менее предприятия 1000 м 2 предприятия или менее 400 м 2 1000 м 2 250 м 2 Подсобные Служебные бытовые Итого и 5, 1 ± 14, 56 4, 58 4, 4 3, 76 ± 2, 26 2, 27 и к ± 1, 1 1, 55 1, 44 +0, 8 1, 78 ± 1, 72 2, 07 1, 44 1, 8 ± 1, 2 9, 15 ± 7, 38 8, 2 7, 29 7 ± 4, 26

"Овощи-фрукты" Группы помещений "Рыба" "Соки-джемы", "Напитки" на 10 м ТП при на 10 м 2 ТП при на каждые 10 величине 2 2 2 предприятия 250 м ТП свыше или менее 250 м 2 м 2 Приема, хранения и подготовки товаров я продаже 4, 8 ± 4, 33 3, 64 ± 2, 66 3, 8 ± 2, 73 Подсобные 2, 16 ± 1, 4 1, 52 ± 1 2, 72 ± 1, 4 Служебные и бытовые 1, 8 ± 1, 2 Итого 8, 76 ± 6, 93 6, 96 ± 4, 86 8, 32 ± 5, 33

Магазины потребкооперации Фирменные "Дары природы" Группы помещений на 10 м 2 ТП при на каждые 10 м 2 ТП величине предприятия свыше или менее 250 величине свыше или менее 250 м 2 предприятия 250 м 2 6, 9 ± 4 6, 1 ± 4, 8 Подсобные 2 ± 0, 65 1, 9 ± 1, 4 Служебные и бытовые 2 ± 1, 4 2 ± 1, 6 10, 9 ± 6, 05 10 ± 7, 8 Приема, хранения подготовки товаров продаже Итого и к

Магазины в сельских населенных пунктах "Продукты « , "Сельхозпродукты", "Товары повседневного спроса", "Универсам" Группы помещений на 10 м 2 ТП, при величине предприятия 100 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше или менее 100 м 2 6, 9 ± 4, 2 Подсобные 2, 3 ± 1, 1 Служебные и бытовые 1, 6 ± 0, 8 10, 8 ± 6, 1 Приема, хранения и подготовки товаров к продаже Итого

Группы помещений % нормируемой площади по группам помещений магазинов заказов при нормируемой площади предприятий, м 2 600 6 1500 5, 5 3000 5 5000 4, 5 35, 5 36 37 38 Комплектации продуктов 20 21 21, 5 22 Хранения и отправки скомплектованных заказов 9, 5 10 10, 5 11 Подсобные 14 13 12 11, 5 15 14, 5 14 13 100 100 Хранения и выдачи заказов Приема и хранения продуктов Служебные бытовые Итого и

Примерные контрольные расчетные показатели нормируемой площади по группам неторговых помещений городских и поселковых непродовольственных магазинов

"Универмаг", "Детский мир" "Универмаг", "Детский мир" "Для новобрачных ", "Для молодежи", "Товары для детей", "Одежда", "Обувь", "Ткани", "Малыш" Группы помещения на 10 м 2 ТП на каждые 10 на 10 м 2 при на каждые 10 на 10 м 2 ТП на каждые 10 при величине м 2 ТП свыше величине при величине свыше или при величине 2 2 предприятия или менее предприятия м ТП св. предприятия менее 250 м 2 предприятия м ТП св. 2 8500 м 1000 м 2 2500 м 2 8500 м 2 250 м 2 1000 м 2 Приема, хранения и подготовки товаров к продаже 3, 8 ± 3, 54 3, 62 3, 46 3, 6 ± 3, 2 3, 1 3 Подсобные 0, 62 ± 0, 46 0, 32 1, 2 ± 0, 36 0, 57 0, 51 Служебные и бытовые 2, 06 ± 1, 43 1, 54 1, 05 1, 44 ± 1, 13 1, 6 0, 9 Итого 6. 48 ± 5, 37 5, 62 4, 83 6, 24 ± 4, 69 5, 27 4, 41

"Спорт и туризм", "Бытовые машины и приборы", "Хозтовары", "Бытовая химия" Группа помещений на 10 м 2 ТП при величине предприятия 250 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше или менее 250 м 2 на 10 м 2 при величине предприятия 1000 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше 1000 м 2 6 ± 5, 3 5, 25 5 Подсобные 1, 2 ± 0, 64 0, 78 0, 66 Служебные и бытовые 1, 44 ± 1, 13 1, 65 1, 16 8, 64 ± 7, 07 7, 68 6, 62 Приема, хранения и подготовки товаров к продаже Итого

"Мебель", "Строительные материалы" Группы помещений на 10 м 2 ТП при величине предприятия 400 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше или менее 400 м 2 на 10 м 2 ТП при величине предприятия 1000 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше 1000 м 2 Приема, хранения и подготовки к продаже 7, 22 ± 6, 9 6, 88 6, 4 Подсобные 1, 4 ± 1, 07 1, 2 1, 07 Служебные и бытовые 1, 13 ± 1, 1 1, 59 0, 71 9, 75 ± 9, 07 9, 47 8, 18 Итого

"Радиотовары", Фото-кинотовары", Грампластинки", Ювелирные изделия и часы", "Галантерея и парфюмерия" "Книги" "Цветы" Группы помещений на 10 м 2 ТП на каждые 10 на 10 м 2 ТП на каждые 10 м 2 ТП при величине м 2 ТП свыше при величине свыше или предприятия или менее предприятия менее 250 1000 м 2 250 м 2 250 м 2 1000 м 2 250 м 2 Приема, хранения и подготовки к продаже 3, 8 ± 3, 47 3, 2 3, 08 4, 2 ± 3, 6 3, 45 3, 3 1, 8 ± 1, 66 Подсобные 1. 2 ± 0, 64 0, 78 0, 38 1, 08 ± 0, 28 0, 48 0, 18 1, 2 ± 0, 2 Служебные и бытовые 1, 32 ± 0, 9 1, 52 1, 06 1, 32 ± 0, 9 1, 53 1, 06 1, 32 ± 0, 9 6, 32 ± 5, 01 5, 51 4, 52 6, 6 ± 4, 78 5, 46 4, 54 4, 32 ± 2, 76 Итого

Комиссионные магазины Группы помещений на 10 м 2 ТП при величине предприятия 250 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше или менее 250 м 2 на 10 м 2 ТП при величине предприятия 1000 м 2 на каждые 10 м 2 ТП св. 1000 м 2 Для приемщиков 1, 08 ± 0, 57 0, 8 0, 58 Подсобные 0, 72 ± 0, 12 0, 27 0, 18 Служебные и бытовые 1, 24 ± 0, 9 1, 49 0, 82 3, 04 ± 1, 59 2, 56 1, 58 Итого

Непродовольственные магазины в сельских населенных пунктах "Культтовары", "Товары для детей", "Техника" "Промтовары" "Хозяйственные товары", "Товары для дома", "Приусадебное хозяйство" "Универмаг" Группы помещений на 10 м 2 ТП при на каждые 10 на 10 м 2 при на 10 м 2 ТП при на каждые 10 величине на каждые 10 величине м 2 ТП свыше предприятия 150 или менее 150 м 2 предприятия 250 или менее 250 м 2 предприятия 650 м 2 ТП св. 650 м 2 предприятия 150 или менее 150 м 2 м 2 м 2 Приема, хранения и подготовки товаров к продаже 4, 8 12, 7 4, 7 ± 4, 1 3, 5 2, 9 6, 6 5, 7 Подсобные 0, 9 ± 0, 4 0, 76 ± 0, 73 0, 8 0, 6 0, 9 ± 0, 4 1 ± 1 1 ± 0, 9 6, 7 ± 4, 1 6, 46 ± 5, 73 5, 3 4, 4 8, 5 ± 7 Служебные и бытовые Итого

"Овощи-фрукты" Группы помещений на 10 м ТП при величине предприятия 250 м 2 "Рыба" на каждые 10 м 2 ТП на 10 м 2 ТП при свыше или менее 250 величине м 2 предприятия 250 м 2 "Соки-джемы", "Напитки" на каждые 10 м 2 ТП на 10 м 2 ТП при свыше или менее 250 величине м 2 предприятия 250 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше или менее 250 м 2 4, 8 ± 4, 33 3, 64 ± 2, 66 3, 8 ± 2, 73 Подсобные 2, 16 ± 1, 4 1, 52 ± 1 2, 72 ± 1, 4 Служебные и бытовые 1, 8 ± 1, 2 8, 76 ± 6, 93 6, 96 ± 4, 86 8, 32 ± 5, 33 Приема, хранения подготовки товаров продаже Итого и я

Метод расчета помещений предприятий

"Овощи-фрукты" Группы помещений на 10 м ТП при величине предприятия 250 м 2 "Рыба" на каждые 10 м 2 ТП на 10 м 2 ТП при свыше или менее 250 величине м 2 предприятия 250 м 2 "Соки-джемы", "Напитки" на каждые 10 м 2 ТП на 10 м 2 ТП при свыше или менее 250 величине м 2 предприятия 250 м 2 на каждые 10 м 2 ТП свыше или менее 250 м 2 4, 8 ± 4, 33 3, 64 ± 2, 66 3, 8 ± 2, 73 Подсобные 2, 16 ± 1, 4 1, 52 ± 1 2, 72 ± 1, 4 Служебные и бытовые 1, 8 ± 1, 2 8, 76 ± 6, 93 6, 96 ± 4, 86 8, 32 ± 5, 33 Приема, хранения подготовки товаров продаже Итого и я