Sибирская коллекция 1
Щелковский МПК • Щелковский МПК - динамично развивающееся предприятие Московской области. ЩМПК занимается производством и дистрибуцией мясных крупнокусковых, рубленых замороженных полуфабрикатов, полуфабрикатов из теста (пельмени, хинкали, манты, блинчики с начинкой, вареники и т. п. ) • ООО «Щелковский МПК» на практике доказывает, что использование традиционных рецептов пельменей, вареников, блинов и других замороженных полуфабрикатов является наиболее перспективным направлением на рынке. Использование традиционных русский рецептов домашнего приготовления в промышленных масштабах стало возможным благодаря самому современному европейскому оборудованию, установленному на производстве и кропотливой работе лучших российских технологов, возвращающих к жизни старинные рецепты национальной сибирской кухни. • Производственный комплекс компании расположен в районе г. Щелково Московской области. Это позволяет доставлять в торговые точки самые свежие продукты – «от цеха до стола» проходит не более суток. • Все наименования производимой продукции являются наиболее востребованными населением и находятся в разном ценовом сегменте, что позволяет охватить максимальное число потенциальных потребителей и получить стабильный товарооборот. Высокое качество продукции, гибкая ценовая политика, широкая ассортиментная линейка, высокое качество и постоянное развитие позволили компании ЩМПК завоевать доверие партнеров на рынке. • 2
Бренды ЩМПК Премиум сегмент Средний плюс сегмент Эконом сегмент 3
О бренде Sибирская коллекция Ценовой сегмент: premium Концепция: q Вкус «Sибирская коллекция» - это изысканный вкус и непревзойденное исполнение. «Sибирская коллекция» также как и бриллианты высоко ценится среди истинных знатоков качественных продуктов. q Качество Подобно драгоценным камням, достойным лучшей огранки, искусные мастера «Сибирской коллекции» следят за качеством исполнения каждой партии продукции. q Упаковка Черный – цвет изысканности и благородства. Мы не хотим отвлекать Ваше внимание от содержания – исключительного блюда «Сибирская коллекция» . q Вес Размер пельменей «Cибирская коллекция» приравняли к каратам. q Ассортимент Для удобства покупателей мы вводим цветовые идентификаторы, расположенные на книжке (мини-брошюре), привязанной к упаковке: цвет означает ту или иную ассортиментную позицию. 4
Описание новой концепции бренда Пельмени «Sибирская коллекция» – удовольствие рядом. • рецепты от ведущих шеф-поваров • полностью ручная работа: манты, блины, хинкали • высокая оценка экспертов «Sибирская коллекция» - настоящее произведение искусства. И чтобы Вы без труда могли ориентироваться в разнообразии размеров, мы приравняли вес всей продукции «Sибирская коллекция» к каратам. Чем больше карат, тем больше весит продукт. 2 карата = 2 грамма 6 карат = 6 грамм 12 карат = 12 грамм 23 карата = 23 грамма 5
Описание новой концепции бренда и упаковке DOY-PACK Чтобы ничто не отвлекало Вас от истинного богатого вкуса, для «Sибирской коллекции» используется понастоящему инновационная среди замороженных полуфабрикатов упаковка Doy-pack. • Трехслойная пленка в упаковке Doy-pack прекрасно сохраняет вкус и качество продукта. Современные технологии на защите вкуса Черный цвет пакета надежно защищает от негативного воздействия света, чтобы сохранить вкус и вид продукта первозданным. Два слоя + металлизация активно удерживают холод внутри упаковки, что способствует сохранению продукта в первозданном качестве. Мы говорим НЕТ бесформенным пакетам. Уникальная «Sибирская коллекция" может быть упакована только в уникальные высокотехнологичные материалы. Представляем инновационную, не пропускающую свет, упаковку DOY-PACK с устойчивым дном. Использование алюминиевой фольги в качестве третьего слоя значительно повышает барьерные свойства пакета, чтобы как можно лучше и дольше сохранить качество продукта. Черный цвет пакета надежно защищает «Sибирскую коллекцию» от негативного воздействия света, чтобы сохранить внешний вид и вкус продукта. Высокое качество, отличный вкус – залог вашего здорового и правильного питания! P. S. Для самых взыскательных покупателей мы оставили прозрачным дно пакета, чтобы они могли увидеть продукт и были уверенными в своей покупке. 6
Описание концепции и упаковки Dous 7
Ручная лепка блины, манты, хинкали • Ручная лепка секрет вкуса продукции "Sибирская коллекция". 8
Пельмени "Sибирская коллекция" категории ассортимента пельмени блины хинкали манты вареники Соотношения фарша к тесту в продукции информация на Бэк этикетке на пачке категория В Категория Г (черная Ск) (красная Ск) (Гост. ТМ) фарш тесто 60 40 50 50 Наименование ассортиментной позиции Вес/каратность Упаковка Вес упаковки Пельмени «Сибирская коллекция» 2 г/ 2 карата 6 г / 6 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Пельмени «Сибирская коллекция» 12 г / 12 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Пельмени «Сибирская коллекция» Пельмени "Сибирская коллекция» так же есть Сабантуй 12 гр с бараниной 23 г / 23 карата doy-pack (м) 0, 9 кг 12 г / 12 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Пельмени 9
Наименование ассортиментной позиции Вес/каратность Упаковка Вес упаковки 2+6 г / 2+6 карат doy-pack (н/м) 0, 9 кг 6+12 г / 6+12 карат doy-pack (н/м) 0, 9 кг 6+23 г / 6+23 карат doy-pack (н/м) 0, 9 кг День-ночь 6+6 г / 6+6 карат doy-pack (н/м) 0, 9 кг Наименование ассортиментной позиции Вес/каратность Упаковка Вес упаковки 53 г / 53 карат doy-pack (н/м) 0, 9 кг Наименование ассортиментной позиции Вес/каратность Упаковка Вес упаковки Манты 53 г / 53 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Хинкали 53 г / 53 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Наименование ассортиментной позиции Вес/каратность Упаковка Вес упаковки Блинчики "Сибирская коллекция" с мясом 72 г / 72 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Блинчики "Сибирская коллекция" с творогом 72 г / 72 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Блинчики "Сибирская коллекция" с курицей 72 г / 72 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Блинчики "Сибирская коллекция" с малиной 72 г / 72 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Блинчики "Сибирская коллекция" с печенью 72 г / 72 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Наименование ассортиментной позиции Вес/каратность Упаковка Вес упаковки Вареники "Сибирская коллекция" с творогом Вареники "Сибирская коллекция" с картофелем и грибами 15 г / 15 карат doy-pack (м) 0, 9 кг Duos пельмени Фирменные Гурман Аппетитные Черный бриллиант Sepia пельмени Манты и Хинкали Блины Вареники 10
Ассортимент - Полностью натуральные ингредиенты! Фарш – говядина, свинина, лук репчатый свежий, соль поваренная, перец черный молотый, (+ сахар-песок в пельменях «Иркутские» , «Русские» , «Сибирские» ). Тесто - мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, соль поваренная. Без ГМО, красителей и консервантов. 2 карата Условия хранения и срок годности Масса нетто Кроха при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг 6 карат Условия хранения и срок годности Масса нетто Бабушкины при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Новосибирские при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Иркутские при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Домашние при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг 12 карат Условия хранения и срок годности Масса нетто Таёжные при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Русские при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Застольные при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Домашние при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг 23 карата Условия хранения и срок годности Масса нетто Сибирские при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Таёжные при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг 11
6 карата Условия хранения и срок годности Масса нетто Черный бриллиант при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Duos Условия хранения и срок годности Масса нетто Фирменные при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Гурман при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Аппетитные при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг День-ночь при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг 12
53 карата Манты Условия хранения и срок годности Масса нетто Каспийские при температуре не выше -18˚С – 90 суток 0, 9 кг Фарш – говядина, свинина, лук репчатый свежий, соль поваренная, перец черный молотый. Тесто - мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, масло растительное, соль поваренная. Без ГМО, красителей и консервантов. 53 карата Хинкали Условия хранения и срок годности Масса нетто Сочинские при температуре не выше -18˚С – 90 суток 0, 9 кг Фарш – говядина, свинина, лук репчатый свежий, чеснок, зелень свежая, соль поваренная, перец черный молотый. Тесто - мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, масло растительное, соль поваренная. Без ГМО, красителей и консервантов. 15 карат Вареники Условия хранения и срок годности Масса нетто Вареники сладкие с творогом при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Вареники с картофелем и грибами при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Начинка (вареники сладкие с творогом) – творог, сахар-песок, ванилин. Начинка (вареники с картофелем и грибами) – картофель свежий, грибы свежие отварные, лук репчатый свежий, масло растительное. Тесто - мука пшеничная в/с, яйцо куриное, соль поваренная, вода питьевая. Без ГМО, красителей и консервантов. 72 карата Блинчики с начинками Условия хранения и срок годности Масса нетто Блинчики с мясом при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Блинчики с творогом при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Блинчики с курицей при температуре не выше -18˚С – 180 суток 0, 9 кг Начинка (блинчики с мясом) – говядина, шпик свиной, лук репчатый, соль пищевая поваренная. Начинка (блинчики с творогом) - творог, сахар-песок, вода питьевая Начинка (блинчики с курицей) - мясо птицы, шпик свиной, лук репчатый, соль пищевая поваренная. Начинка (блинчики с печенью)- печень говяжья, лук репчатый, масло растительное Начинка (блинчики с малиной) - малина свежая, сахар-песок, ванилин; тесто - мука пшеничная в/с, вода питьевая Тесто: мука пшеничная в/с, молоко сухое, масло сливочное, яйцо куриное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, вода питьевая. Без ГМО, красителей и консервантов. 13
• SEPIA ЧЕРНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ (пельмени с добавлением в тесто чернил морской каракатицы) Наименование ассортиментной Вес/каратность позиции Пельмени «Черный жемчуг» 6 карат • • Упаковка Вес упаковки doy-pack 0, 9 кг Пельмени Sepia – это идеальная еда для тех, кто заботится о своем здоровье, хочет быть сытым и полным сил! Пельмени Sepia – это исключительный вкус + все полезные свойства морепродуктов! Полезные свойства • Каракатицы - лидеры по содержанию цинка, железа, меди, калия, йода, фосфора и селена. • Каракатицы содержат полный набор необходимых человеку аминокислот. • Sepia или чернила морской каракатицы — гомеопатическое средство. Влияние сепии в первую очередь направлено на симпатическую нервную систему, вызывает усиление кровообращения, помогает при диспепсии и мигренях, экземе и бронхите, спасает от упадка сил. • Чернила морской каракатицы (Sepia) придают готовым блюдам экзотический цвет, оттеняют вкус блюда и придают ему пикантность. 14
«СИБИРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» В КРАСНОМ УПАКОВКА БЫЛО СТАЛО 15
ПЕЛЬМЕНИ «СИБИРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» В КРАСНОМ 450 ГР. И 900 ГР КР Пельмени «Сибирские» 6 г, вес 0, 45 кг/0, 9 кг КР Пельмени «Классические» 12 г, вес 0, 45 кг/0, 9 кг • Сибирская коллекция (красная) соотношение фарша и теста равно (50%/50) • Сибирская коллекция (красная) мясо первый сорт • Сибирская коллекция (красная) НЕ МЕТАЛИЗИРОВАННАЯ УПАКОВКА Doy-pack 16
Борьба с возражениями и дополнительная информация Сравнение «Sибирская коллекция» (черная пачка) VS «Сибирская коллекция» (красная пачка) 1. Sибирская коллекция (черная)больше мяса, меньше теста (60%/40) Сибирская коллекция (красная)соотношение теста и мяса равно(50%/50) 2. Sибирская коллекция (черная)мясо высший сорт Сибирская коллекция (красная) мясо первый сорт 3. Sибирская коллекция (черная) упаковка-ТЕРМОСDoy-pack металлизированная (лучше сохраняет продукт в упаковке при комнатной температуре) Сибирская коллекция (красная)СТАНДАРТНАЯ УПАКОВКА Doy-pack 17
Вопросник «Sибирская коллекция» (черная пачка) Вопрос: Ответ: Почему у Вас высокая цена? Продукция «Sибирской коллекции» изготовлена на современном оборудовании из натуральных ингредиентов без ГМО, сои красителей и консервантов. Продукции присвоена категория «В» это означает, что продукция содержит 60% мяса (40% тесто, лук, специи и иные натуральные ингредиенты). А с чем вы сравниваете нашу продукцию? Оценить внешний вид, – убить конкурента по вкусу (категория Б; В; Д; Г) внешнему виду, упаковке или с оотношению цена/качество. Вопрос: Ответ: продуктов: Почему Ваша продукция упакована в черный непрозрачный пакет? «Sибирская коллекция» используетинновационная упаковка Doy-pack. ТЕРМОС (Дой пак) для хранения своих А. Черный цвет пакета надежно защищает отнегативного воздействия света, чтобы сохранить внешний вид и вкус продукта. Б. Внутренний слой фольги служит антисептическим покрытием и лучше сохраняет продукт. В. Два слоя + фольга активно удерживают холод внутри упаковки, что способствует сохранению продукта в первозданном качестве. 3. Вопрос: Почему на Вашей продукции указаны караты? Ответ: «Sибирская коллекция» взвесила продукцию в каратах для того, чтобы Вам было удобнее ориентироваться в размере и весе покупаемой продукции, т. к. не всегда можно понять, кого размера будет продукция исходя только из его веса. Для Вашего удобства мы измерили каждый продукт и присвоили стандарт размера/веса каждой единице продукта 2; 6; 12; 23 карата. 4. Вопрос: Почему Ваша продукция называется «Сибирская коллекция» , а производство в Подмосковье? Ответ: Компания Щелковский МПК является производственной базой продукции бренда «Sибирская коллекция» , руководству компании удалось на одной производственной базе собрать воедино самое современное оборудование, лучших технологов и самых квалифицированных поваров для производства продукции по настоящим сибирским рецептам. Производя продукцию в непосредственной близости от мест реализации, компания отправляет продукцию из производственного цеха прямо на полку магазина, минуя склады транспортных компаний, что позволяет предлагать Вам всегда свежие продукты, изготовленные из лучшего сырья по традиционным сибирским 18 рецептурам.
Вопросник «Сибирская коллекция» (красная пачка) 1. Вопрос: Почему у Вас высокая цена? Ответ: Продукция «Сибирской коллекции» изготовлена на современном оборудовании из натуральных ингредиентов без ГМО, сои красителей и консервантов. Продукции присвоена категория «В» это означает, что продукция содержит не менее 50% мяса(50% тесто, лук, специи и иные натуральные ингредиенты). А с чем вы сравниваете нашу продукцию? Оценить внешний вид, – убить конкурента по вкусу (категория Б; В; Г; Д) внешнему виду, упаковке или соотношению цена/качество. 2. Вопрос: Почему Ваша продукция называется «Сибирская коллекция» , а производство в Подмосковье? Ответ: Компания Щелковский МПК является производственной базой продукции бренда «Сибирская коллекция» , руководству компании удалось на одной производственной базе собрать воедино самое современное оборудование, лучших технологов и самых квалифицированных повалов для производства продукции по настоящим сибирским рецептам. . Производя продукцию в непосредственной близости от мест реализации, компания отправляет продукцию из производственного цеха прямо на полку магазина, минуя склады транспортных компаний, что позволяет предлагать Вам всегда свежие продукты, изготовленные из лучшего сырья по традиционным сибирским рецептурам. 19
Sибирская коллекция От производства до потребителя 20
Кто такой "ПРОМОУТЕР"? ПРОМОУТЕР – это представитель (лицо) Компании и продвигаемой Торговой Марки, помогающий покупателю сделать выбор в пользу продвигаемого продукта. 21
Здесь мы работаем! • Ашан Гипермаркет • Ашан Сити • Атак Супермаркет • МЕТRO • Real • Hyper Globus 22
Механика Промо-Акции Промо акция – это комплекс мероприятий, направленных на увеличение объема продаж, стимулирование сбыта, повышение узнаваемости торговой марки. • • • Основными направлениями промо-акций Sибирская коллекция являются: дегустация консультация Описание Промо-Акции «Sибирская коллекция". На протяжении всей акции (дегустации) в каждой торговой точке работаю 2 промоутера, исполняющие функции "повара" и "консультанта". При изменении механики количество промо-персонала в торговых точек может быть увеличено или уменьшено. 23
Промоутер "Повар" 1. На протяжении всей акции находится у своего промо-места (промо-стойки). 2. Улыбается. 3. Информирует покупателей о проходящей акции и активно приглашает попробовать дегустируемый продукт. 4. Дает попробовать приготовленную продукцию и консультирует покупателей по составу и способам приготовления продукта от ТМ Sибирская коллекция , обозначает конкурентные приимущества. 5. Активно стимулирует потребителя на покупку продукции. 6. Информирует покупателей о стоимости продукции (за представленную упаковку товара в тоговой точке). 7. Благодарит за участие в дегустации. 8. Готовит (варит) продукцию на дегустацию в Мультиварке Panasonic 9. Готовит промо-стойку к работе, выкладывает расходные материалы. 10. Ведет учет израсходованной дегустационной продукции и расходных материалов. 11. Содержит свое рабочее место и рабочее оборудование в чистоте. 24
Промоутер "Консультант" 1. На протяжении всей акции находится у холодильной бонеты возле выкладки продукции бренд "Sибирская коллекция". 2. Проверяет наличие представленной продукции и ценники в Торговой Точке. 3. Следит о своевременности пополнения бонеты продуктом ТМ Sибирская коллекция. 4. Улыбается, активно информирует и приглашает покупателей принять участие в промо-акции. 5. Консультирует покупателей по составу продукта и конкурентных приимуществах. 6. Консультирует покупателей по приготовлению продукции. 7. Помогает покупателю определиться с выбором продукции. 8. Активно стимулирует потребителя на покупку продукции ТМ Sибирская коллекция. 9. Благодарит покупателя за отличный выбор. 10. Ведет учет продаж. 11. Заполняет отчетность. 25
Внешний вид Промоутера 26
Внешний вид промоутера на акции ООО «Щелковский МПК» Девушки Золотой фартук Красный фартук Голова: 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. Головной убор – повязка Волосы на голове должны бытьвсегда чистыми и убраны в пучок (волосы, которые в пучок не убираются, должны бы заколоты невидимками, исключая короткую челку). Макияж должен быть обязательно, но умеренный. Украшения на ушах – допускаются классические небольшие серьги. Туловище: Под фартуком должна быть надета водолазка или свитер с горлом ЧЕРНОГО ЦВЕТА однотонный без дополнительных рисунков. На шее не должно быть массивной бижутерии, исключение цепочка с крестиком или небольшим золотым кулончиком. Исключены все татуировки. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. Руки: Должны быть закрыты до запястья рукавами от одежды. Часы и браслеты запрещены. Видимые татуировки запрещены. Запрещены массивные кольца, исключение – обручальное кольцо. На руках в обязательном порядке у промоутера повара должны быть надеты перчатки. Маникюр – ногти ухоженные, без яркого лака. Ноги: На ноги надеваем классические брюки, либо юбку до колена, либо узкие джинсы темно - синего либо черного цвета без дополнительных ярких аксессуаров и рванины. Ступни: Летом – балетки либо туфли классические ЧЕРНОГО ЦВЕТА. Осенью и зимой – классические сапоги ЧЕРНОГО ЦВЕТА. Категорически запрещено надевать спортивную обувь и УНТЫ, УГГИ. Промо-форма: Ежедневно промо - форма должна находиться в чистом и отглаженном состоянии. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. Юноши Золотой фартук Красный фартук Голова: Головной убор не требуется, если того не требует ТТ. Волосы должны быть всегда чистыми и причесанными. Украшения на ушах – допускается одна маленькая классическая серьга на ухе, остальное – как туннели, массивные серьги, пирсинг на все уши – запрещен. Туловище: Под фартуком должна быть надета рубашка, либо водолазка, либо свитер с горлом ЧЕРГОГО ЦВЕТА однотонный без дополнительных рисунков. На шее не должно быть массивной бижутерии, исключение цепочка с крестиком. Исключены все татуировки. Руки: Должны быть закрыты до запястья рукавами от одежды. Часы и браслеты запрещены. Видимые татуировки запрещены. На руках в обязательном порядке у промоутера повара должны быть надеты перчатки. Маникюр – ногти ухоженные, подстриженные, чистые. Ноги: На ноги надеваем классические брюки , либо джинсы темно - синего либо черного цвета без дополнительных ярких аксессуаров и рванины. Ступни: Туфли либо мокасины классические ЧЕРНОГО ЦВЕТА. Категорически запрещено надевать спортивную обувь и УНТЫ, УГГИ. Промо-форма: Ежедневно промо - форма должна находиться в чистом и 27 отглаженном состоянии.
Пошаговая инструкция промоутера прибывания на торговой точке. • • • Промоутер обязан появиться в сетевых ТТ за 60 минут , в розничные ТТ за 30 -40 минут до начала акции!!! За это время промоутер должен: Сообщить супервайзеру о прибытии в ТТ. У администратора торгового зала или заведующего магазином получить дегустационную продукцию и промо-оборудование, уточнить место установки оборудования и возможность приготовления дегустационной продукции в торговом зале. Выписать пропуск в сетевых ТТ. В случае полного или частичного отсутствия оборудования необходимо сразу информировать об этом промо-менеджера и супервайзера. Изучить ассортимент продукции СК, представленный в данной ТТ и его стоимость. Взять на кассе «нулевой чек» перед началом и в конце промо-дня. Данные чеки необходимы для контроля рабочего времени промоутера, т. к. на чеке пробивается дата, время, название ТТ. Собрать стойку, разложить расходный материал (тарелки, вилки, салфетки). Расположить стойку желательно максимально близко с продаваемой продукцией. В случае, если Промоутер прибыл в ТТ, а дегустационная продукция отсутствует, следует сразу информировать о ситуации промо-менеджера и супервайзера. В случае необходимости занять продукцию у магазина, если такой возможности нет, купить продукцию, чеки сохранит для дальнейшей компенсации расходов. В случае отсутствия в продаже дегустируемой продукции дегустация не проводится!!! По распоряжению промо-менеджера вместо дегустации проводиться консультация по всему ассортименту данной ТТ. Приготовить первую партию дегустационной продукции. Промоутер должен быть полностью готов к работе к назначенному времени (старт акции). 28
Дисциплина на Торговой Точке • • Активно проводить дегустации и консультации по продукту все время проведения акции. Озвучивать промо-текст не реже, чем 1 раз в 2 минуты, если промоутер не занят в это время консультированием покупателя. Дать товар в руки посмотреть – брать из бонеты и подавать покупателю во время рассказа о конкурентных преимуществах. Привести 2 -3 конкурентных преимущества пельменей «Сибирская коллекция» . Предлагать выбор из нашей линейки – какие возьмете попробовать – таежные или домашние (из продукции, представленной в магазине)? После завершения работы вымыть инвентарь, убрать в сумку (промо-бокс), сложить стойку, оставшийся дегустационный продукт упаковать в коробку, коробку заклеить прилагаемым скотчем, убрать в холодильник Обо всех изменениях в работе сообщать ответственному супервайзеру и промо-менеджеру. Узнать об остатках продукции на складе для продажи в магазине и подсчитать остатки дегустационного продукта и расходных материалов, рекламных материалов При недостаточном количестве необходимо ТУТ ЖЕ сообщить об этом супервайзеру (кроме Ашана и Метро)!!! 29
• • • • ВАЖНО!!!!!!! ПРОМОУТЕРЫ ОБЯЗАНЫ ВХОДИТЬ И ВЫХОДИТЬ ИЗ МАГАЗИНА ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ СЛУЖЕБНЫЙ ВХОД, ГДЕ ОНИ ПОЛУЧАЮТ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОПУСКА ПРИ ПРЕДЪЯВЛЕНИИ ПАСПОРТА. ПРОМОУТЕРЫ ДОЛЖНЫ ОСТАВЛЯТЬ СВОИ ЛИЧНЫЕ ВЕЩИ В ГАРДЕРОБЕ ИЛИ В КАМЕРЕ ХРАНЕНИЯ. РУКОВОДСТВО ТОРГОВЫХ ТОЧЕК И АГЕНТСТВО НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА СОХРАННОСТЬ ЛИЧНЫХ ВЕЩЕЙ ПРОМОУТЕРОВ, ПОЭТОМУ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИНОСИТЬ С СОБОЙ ЦЕННЫЕ ВЕЩИ И БОЛЬШИЕ СУММЫ ДЕНЕГ. ДАРИТЬ РЕКЛАМИРУЕМУЮ ПРОДУКЦИЮ СОТРУДНИКАМ МАГАЗИНОВ, ДРУГИМ ПРОМОУТЕРАМ, СТРОЖАЙШЕ ЗАПРЕЩЕНО ПРОВОДИТЬ ЛЮБЫЕ ДЕНЕЖНЫЕ ИЛИ БАРТЕРНЫЕ ОПЕРАЦИИ. – СИДЕТЬ И ОБЛОКАЧИВАТЬСЯ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ. – ВСКРЫВАТЬ УПАКОВКУ ПРОМОТИРУЕМОЙ ПРОДУКЦИИ, НАХОДЯЩЕЙСЯ В ПРОДАЖЕ. ДОПУСКАЕТСЯ БЕСПЛАТНО РАЗДАВАТЬ В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ ПРОДУКЦИЮ ПОСТАВЩИКА В ЗАПЕЧАТАННОЙ УПАКОВКЕ ТОЛЬКО ПРИ УСЛОВИИ ТОГО, ЧТО ТАКАЯ ЖЕ ПРОДУКЦИЯ НЕ ПРОДАЕТСЯ В ДАННЫЙ МОМЕНТ В МАГАЗИНЕ. (РАЗРЕШАЕТСЯ РАЗДАВАТЬ ПРОДУКТ В УПАКОВКЕ "НЕ ДЛЯ ПРОДАЖИ"). ВО ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМО-АКЦИИ ПРОМОУТЕР НЕ ИМЕЕТ ПРАВА ОСТАВЛЯТЬ РЕКЛАМНЫЙ СТЕНД, СТОЙКУ, СТОЛ БЕЗ ПРИСМОТРА. ПРОМОУТЕРЫ НЕ ИМЕЮТ ПРАВА ПЕРЕМЕЩАТЬСЯ ПО ТОРГОВОМУ ЗАЛУ, ГУЛЯТЬ ПО МАГАЗИНУ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ, ЕСЛИ ЭТО НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО УСЛОВИЯМИ ПРОВОДИМОЙ АКЦИИ. ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ЗАПРЕЩЕНО ДЕЛАТЬ ПОКУПКИ. В КОНЦЕ РАБОЧЕГО ДНЯ ПРОМОУТЕРЫ ОБЯЗАНЫ АККУРАТНО СКЛАДИРОВАТЬ ПРОМО-ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ. ПРОМОУТЕРЫ НЕ ИМЕЮТ ПРАВА САМОСТОЯТЕЛЬНО ВНОСИТЬ И ВЫНОСИТЬ ПРОМОМАТЕРИАЛЫ ИЗ ГИПЕРМАРКЕТА БЕЗ СООТВЕТСТВУЮЩИХ НАКЛАДНЫХ. ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ДЕГУСТАЦИИ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕГУСТАЦИОННОГО МАТЕРИАЛА, ВЫКЛАДКУ СЛЕДУЕТ ОСУЩЕСТВЛЯТЬ ТОЛЬКО В ОДНОРАЗОВЫХ ПЕРЧАТКАХ ПРИ ПОЯВЛЕНИИ СУПЕРВАЙЗЕРА, ПРЕДСТАВИТЕЛЯ КЛИЕНТА, ДРУГИХ ПРОВЕРЯЮЩИХ ЛИЦ, ПРОМОУТЕР ОБЯЗАН ПРОИЗНЕСТИ ВЕСЬ ПРОМО-ТЕКСТ, ТАК ЕСЛИ БЫ ЭТО БЫЛ ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ. ПРИ ВОЗНИКНОВЕНИИ КОНФЛИКТА С АДМИНИСТРАЦИЕЙ ИЛИ РАБОТНИКАМИ ТОРГОВОЙ ТОЧКИ ПРОМОУТЕР ОБЯЗАН ПРЕКРАТИТЬ ОБЩЕНИЕ С КОНФЛИКТУЮЩЕЙ СТОРОНОЙ И НЕМЕДЛЕННО СООБЩИТЬ ОБ ЭТОМ СУПЕРВАЙЗЕРУ. 30 В Торговой Точке категорически Запрещено красть вещи, принадлежащие магазину, это преследуется УК РФ.
Несколько хороших советов • • • Золотое правило каждого промоутера – улыбаться. Чем естественнее улыбка, тем лучше. Главное, чтобы улыбка была искренней. Общайтесь только позитивно. Вы должны любить продукт, который продвигаете, должны понимать его ценность и конкурентные преимущества - тогда ваша работа будет эффективнее. Говорите о том, во что сами верите. Обращайте внимание на то, кто перед вами, исходя из этого, корректируйте свои действия. Эмоциональная интонация позволяет обращаться непосредственно к потребностям потребителя. Жесты убедительно воздействуют на потребителя, если усиливают смысл высказывания. Использование личных местоимений «Вы» , «Вам» , «Вас» , позволит потребителям почувствовать, что промоутер заботится именно о его интересах. Фразы без личного обращения звучат формально и безлико, это резко снижает их эффективность. Нельзя разделять клиентов на «бедных» и «богатых» . Ко всем должно быть одинаковое отношение. Нельзя перебивать клиента. Нельзя говорить клиенту «нет» , нельзя спорить с клиентом, доказывать, что он не прав. Соблюдайте правила работы с конфликтными ситуациями и возражениями. Нужно прилагать максимум усилий, чтобы клиент составил наиболее благоприятное мнение о компании и о продукте. Помните! Не бывает неразрешимых задач, просто нужно подумать. Если вы сами не можете справиться с возникшей проблемой, обратитесь за помощью к супервайзеру или промо-менеджеру. 31
Правила пользования мультиваркой 1. Открыть крышку Мультиварки, вынуть решетку, мерный стаканчик, провод, ложечку, чашу. Проверить, что между чашей и нагревательным элементом на дне нет посторонних предметов. 2. Вставить шнур в разъем на корпусе мультиварки и воткнуть в розетку. 3. При помощи мерного стаканчика налить в чашу 200 мл воды. Положить 1/4 пачки масла (пачка 200 гр. ), засыпать 0, 5 кг пельменей. Закрыть крышку. 4. При помощи кнопки "Меню" выбрать режим "Выпечка" 5. При помощи кнопки "Время приготовления" выбрать время для первой варки 25 минут, последующая варка 20 минут 6. Нажать на "Старт" 7. После того, как пельмени будут готовы (мультиварка запищит три раза). Их можно держать в ней около получаса в закрытом режиме, потом надо готовить новую партию, а эту перекладывать в контейнер, но лучше успеть все отдать на пробу покупателям , так как масло станет холодным. 32
Приложение по уходу и правилами пользования заказанного изделия. • • • • В данном случае описывается уход и правильное использование изделие промо-формы - фартук. В изготовлении предложенного платья используются 2 вида материала, один из которых используется для отделки – органза - очень сыпучий материал, в данном случае предполагает очень аккуратное использование. В связи с этим носка и уход платья должен быть бережным: при снятии платья не тянуть рукава за манжеты допускается строго ручная стирка, без отжима и выкручивания. утюжка декоративной ленты только с изнаночной стороны, так же как и платье. В изделии с изнаночной стороны вшит составник, в котором указан правильный уход. 33
Речевки Ск в черном Уважаемые покупатели! Сегодня и только сейчас у вас есть возможность попробовать ВКУСНЫЕ, СОЧНЫЕ, НАСТОЯЩИЕ пельмени «Сибирская коллекция» . Подходите, пробуйте - порадуйте себя настоящим вкусом настоящих пельменей. Профессиональные повара постарались и создали бесценную коллекцию вкусов. Новая «Сибирская коллекция» –Для вас и вашей семьи, удовольствие рядом! Ск в красном Уважаемые покупатели! А у нас новинка «Сибирская коллекция» в КРАСНОМ! Спешите ПРОБОВАТЬ - ВКУСНЫЕ, СОЧНЫЕ, НАТУРАЛЬНЫЕ пельмени «Сибирская коллекция» ! Duos Уважаемые покупатели! Сегодня Сибирская коллекция спешит вас порадовать новинкой - пельмени Duos - это пельмени двух размеров в одной пачке одновременно, при этом они не смешиваются благодаря уникальной упаковке. Duos – побалуйте себя и своих близких разнообразием! 34
ШТРАФНЫЕ САНКЦИИ для промоутеров Приход на ТТ с опозданием без предупреждения супервайзера Не своевременное SMS уведомление супервайзера о старте промо-акции (в течение 10 минут после начала старта акции) 500 рублей 300 рублей 1. Преждевременный уход с ТТ без предупреждения супервайзера и без уважительной причины (даже за 3 минуты до окончания промо-акции) Невыплата заработной платы в количестве одного промо-дня. 1. Отсутствие на рабочем месте в течение 10 минут без уважительной причины (исключение – посещение туалета и вызов в администрацию). 300 рублей 1. Нахождение промоутера во время рабочего времени в другом отделе магазина без уважительной причины 300 рублей 1. Воровство или попытка воровства на рабочем месте во время промо-акции (товар Увольнение без выплаты заработной платы и нашей компании и товар ТТ) бонусов за отработанное время после получения последней. Разговор по мобильному телефону во время работы на промо-акции (исключение – 500 рублей супервайзер и офисные сотрудники). 1. 1. Не соблюдение промоутером во время работы своего рабочего места, а именно – повар – промо-стойка, консультант – холодильная бонета. Исключение – подготовка к промо-акции и вынос мусора 500 рублей 1. Не заполнение отчета промоутера во время рабочего времени, отсутствие наклеек приход – уход на отчете (Исключение по наклейкам ТТ Метро) 200 рублей 1. 1. Заведомо ложная информация в отчете по продажам Не предоставление супервайзеру информации о продажах в течение 20 минут после окончания промо-акции 1000 рублей 300 рублей 1. Несвоевременное оповещение супервайзера о проблемах на ТТ (отсутствие продукции, трудности в оформлении, недопонимание с сотрудниками ТТ, долго не выносят товар на выкладку и на дегустацию) 300 рублей 1. Разговоры на личные темы между промоутерами нашей компании и промоутерами из других компаний, дегустация продуктов с чужих промо-акций. 300 рублей 1. 1. 1. Не знание информационного материала о продукции компании Не знание речевок и интервала их произношения ( каждые 2 минуты) Не соблюдение требований внешнего вида промоутера согласно инструкции 500 рублей 300 рублей 200 рублей за каждый пункт инструкции 1. Порча имущества компании (потеря промо-формы и т. д. ) 35 Штраф в размере стоимости имущества
Скачать презентацию Sибирская коллекция 1 Щелковский МПК Щелковский
Обучалка промо Москва.pptx