ШВЕЙЦАРСКАЯ КУХНЯ: ФОНДЮ Наиболее известными
ШВЕЙЦАРСКАЯ КУХНЯ: ФОНДЮ
Наиболее известными швейцарскими сырами за пределами Швейцарии являются Грюйер, Эмменталь и Аппенцеллерн.
Швейцарские фондю
Виды Фондю: 1. Сырное фондю - классическое швейцарское блюдо, состоящее из двух сортов сыра (обычно - Эмменталь 3. Шоколадное фондю - сочетание и Грюйер), растопленного с белым растопленного шоколада, сливок и вином, киршем и приправленное. иногда ликера, в которое окунают Маленькие кусочки французского кусочки фруктов или кекса. батона окунаются в горячую сырную смесь. 4. Во французской кухне, термин 2. Бургундское фондю- вариация этого "фондю" относится к мелко блюда, когда кусочки сырой говядины порезанным овощам, которые были окунаются в горшочек с медленно и долго протушены до кипящим маслом, а потом окунаются в состояния пюре. Эта смесь часто различные соусы, стоящие на столе. используется как гарнир, обычно к мясу или рыбе.
История Это блюдо появилось в Швейцарии примерно в XVIII веке.
Из чего делают фондю?
Грюйгер
Эмменталь
Как готовить фондю
Сладкие фондю.
Чем запивать.
Соусы и аккомпанементы к фондю.
Фондюшница
Правила этикета и шуточные традиции
м ани е! за в ни Спас ибо
Швейцарская кухня.ppt
- Количество слайдов: 15

