Скачать презентацию Шоколадная мастерская ИДЕЯ Создание мастерской по изготовлению
1. Ольга Рябова Презентация ШМ ДобрыйСлон.ppt
- Количество слайдов: 12
Шоколадная мастерская
ИДЕЯ: Создание мастерской по изготовлению настоящего натурального полезного шоколада в г. Красноярск. Шоколад ручной работы по старинной технологии из качественных и натуральных ингредиентов. 1
КОМАНДА: Основатель и вдохновитель: Рябова Ольга Помощник № 1: Орлов Андрей Дизайнер: Сенченко Алексей 2
ОПЫТ. ПОРТФОЛИО: Мастерская будет разрабатываться на базе уже открытой домашней кондитерской «Добрый Слон» . Участие: Ресто. День на Каменке, Ужины в стиле Кинфолк, Благотворительные Акции, Спонсорство 3
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: Частные и корпоративные клиенты. Первые - это любители сладкого любого поколения, вегетарианцы и веганы, аллергики (так как на настоящий шоколад нет аллергии), кто хочет сделать приятный, вкусный и оригинальный подарок. Вторые – это подарки на различные праздники и торжества. 4
ОБУЧАЮЩАЯ ПРОГРАММА: Дегустация раз в месяц старых и новых рецептов шоколада. Мастер-классы по изготовлению конфет для любимых. Косметические шоколадные мастер-классы по изготовлению натуральной косметики на основе шоколада. 5
ФОРМАТ КРУПНОГО СОБЫТИЯ НА КАМЕНКЕ: 11 июля - Всемирный День Шоколада. История шоколада. Всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье. 6
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: Вложения в проект: 158 тыс. руб. Планируемые среднестатистические экономические показатели Еженедельная продажа = 100 изделий Ежемесячная продажа = 420 изделий Средний чек, стоимость изд. = 300 руб. Выручка ежемесячная = 126 000 руб. Прибыль = 42 000 руб. Окупаемость = 4 -5 месяцев. 7
ТОВАР/ПРОДУКТ ДЛЯ РЫНКА: - Шоколад плиточный: тёмный, белый, с орехами, со специями, с кремовой начинкой, с сухофруктами - Конфеты шоколадные с различными начинками - Фигурные изделия из шоколада 8
ТЗ ПО ПОМЕЩЕНИЮ: Площадь от 20 кв. м. Наличие окна, естественной вытяжки, возможность подключения электрооборудования. 9
ПОЧЕМУ КАМЕНКА? Я очень хочу реализовать свой проект с Каменкой! Я вас обожаю и люблю. Вы любите свое дело, как и я! Очень надеюсь стать вашим резидентом. 10
Благодарю за внимание! 11