Школьные годы — очень важный период в жизни ребенка. Изменяется не только окружающая среда, но и образ жизни. В это время рекомендуется 4 -5 -разовое питание с интервалами между приемами пищи в 3 -4 часа. Наиболее целесообразным считается следующий распорядок употребления пищи в течение дня:
Занимающиеся в первую смену, особенно первоклассники, обязательно должны получать в школе горячий завтрак, причем в одно и то же время. Педагоги так контролируют прием пищи, чтобы он был четко организован и исключалась спешка. Отмечено, что учащиеся, получающие школьный завтрак, лучше воспринимают учебный материал и остаются до конца занятий работоспособными.
Обучение в школе вызывает немало затруднений в питании детей. Нередко утром они мало и неохотно едят, с трудом удается уговорить ребенка выпить хотя бы стакан молока. Часто приходится прилагать усилия, чтобы он ел спокойно, не торопясь. Ребенку, у которого из -за усталости после школы нет аппетита, до обеда необходим отдых.
Совершенно недопустимы длительные перерывы в приеме пищи. Например, если у школьника будет перерыв между обедом и ужином 6 -7 часов, то через несколько недель у него начнется головокружение, появятся вялость, слабость, ему станет труднее учиться. Кроме того, после длительного перерыва ребенок, сильно проголодавшись и жадно набросившись на еду, плохо ее пережевывает. Большое количество пищи, проглоченное наспех, плохо переваривается и не принесет пользы. Могут возникнуть сильная резь в животе, тошнота и даже рвота, а впоследствии — заболевания пищеварительной системы.
В моем городе (Кемерово) существует специальный проект, созданный по решению администрации и отвечающий за модернизацию школьного питания. Главная задача проекта - заинтересовать ребят в здоровом питании и показать, что школьное питание не только полезное, но и вкусное. Сегодня в проекте участвует 38 общеобразовательных учреждений, более 26 000 школьников получают сбалансированное горячее питание, приготовленное по новым технологиям. В том числе и моя школа (МОУ «СОШ № 70» ).
Мы есть то, что мы едим! Пища – это единственный строительный материал и источник энергии, благодаря которой формируются клетки человеческого организма. Она поддерживает физическую и умственную работоспособность, развивает функционирование важных физиологических систем, дарит хорошее самочувствие. Недавние исследования британских ученых показали, что коэффициент интеллектуального развития детей младшего возраста и подростков напрямую зависит от рациона питания. Именно поэтому формировать свой рацион и режим питания нужно правильно!