«Школа – территория здоровья» Создание Центров

«Школа – территория здоровья» Создание Центров здорового питания в общеобразовательных учреждениях

Основными целями являются Сохранение и укрепление здоровья обучающихся через обеспечение качественным питанием на основе системы мероприятий по оптимизации организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Ø Питание детей в школе регламентировано требованиями Сан. Пи. Н 2. 4. 5. 2409 -08, утвержденными постановлением от 23 июля 2008 г. № 45 и действующими с 1 октября 2008 года по настоящее время Увеличение охвата обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений Ульяновской области до 100%

Модернизация организации школьного питания Обновление технологического оборудования школьных пищеблоков Повышение квалификации персонала школьных пищеблоков Новые формы организации питания Формирование культуры питания обучающихся и родителей Создание центров здорового питания в общеобразовательных учреждениях

Обновление технологического оборудования школьных пищеблоков В полный комплект технологического оборудования входят: пароконвектомат, новая 4 -х конфорочная плита, посудомоечная машина, электрокипятильник, овощерезка с протирочным механизмом, раздаточные линии, куда входят мармиты и гастроемкости

Провести ремонтные работы обеденных залов Современная школьная столовая - не только пищеблок или пункт приема пищи Это стильное место для встреч, общения, приятного проведения времени в уютной комфортной обстановке

Повышение квалификации персонала школьных пищеблоков Министерством образования организуются мероприятия по повышению квалификации работников школьных пищеблоков В апреле и ноябре 2012 года, марте 2013 года Министерством образования Ульяновской области были организованы интерактивные мастер-классы с участием московского шеф-повара Сергея Захарова для руководителей базовых школ, заведующих пищеблоков, школьных поваров

В мае 2012 года г. Ульяновске состоялось Подписание Соглашения о сотрудничестве между Правительством Ульяновской области и Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского»

Новые формы организации питания Для увеличения охвата питанием Министерство образования предлагает внедрять новые формы организации питания обучающихся: свободный выбор блюд, «шведский стол» для старшеклассников, «чайный стол» , диетическое питание, электронные расчеты за питание

Формирование культуры питания обучающихся и родителей Цель - формирование представлений об основных пищевых веществах, пищевых источниках, режиме питания, пищевых рисках, физиологических нормах питания, рациональном питании

Создание центров здорового питания в общеобразовательных учреждениях 1. Нормативно-правовое направление 1. 1. Сформировать нормативную базу для организации работы Центра здорового питания 1. 2. Обеспечить проведение санитарно-гигиенической экспертизы и получение разрешения в Роспотребнадзоре на организацию горячего питания в Центре здорового питания 2. Технико-технологическое направление 2. 1. Провести ремонтные работы в обеденных залах Центров здорового питания с целью создания положительного психоэмоционального настроя обучающихся 2. 2. Использовать новые и альтернативные формы обслуживания 2. 3. Внедрять безналичные формы расчетов за питание 3. Информационно-коммуникативное направление 3. 1. Создать информационный ресурс, на котором будут освещаться вопросы здорового питания в Центре здорового питания 3. 2. Провести презентации Центра здорового питания для родителей обучающихся общеобразовательных школ

Спасибо за внимание!