Шевчук Юлія Петрівна Направлена Рівненським МЦЗ Адміністратор

Шевчук Юлія Петрівна Направлена Рівненським МЦЗ

Адміністратор • Код професії – 4222 • Кваліфікація – адміністратор • Термін навчання – 5, 5 міс. ( з 29. 03. 2016 по 12. 09. 2016 )

Ресторан «Le Chalet» Le Chalet, pizza & grill (Ле Шале) вулиця Віденська, 39 -а +380 (96) 280 -48 -48

Обов’язки адміністратора: • Забезпечувати роботу з ефективного і культурного відвідування відвідувачів • Зустрічати клієнтів ресторану • Перевіряти готовність персоналу до роботи, загальний вигляд та охайність • Вживати заходи щодо запобігання та ліквідації конфліктних ситуацій • Надавати допомогу офіціантам під час обслуговування • Здійснювати контроль над роботою персоналу • Спілкування з відвідувачами та персоналом.

Кваліфікаційна робота на тему : « Визначити роль культури спілкування у професійній діяльності адміністратора »

У професійній діяльності адміністратора культура спілкування відіграє важливу роль, адже адміністратор – обличчя закладу.

Спілкування як самостійна та специфічна форма активної особистості Спілкування – це взаємодія людей, яка полягає в обміні інформацією, діями та встановленні взаєморозуміння. Спілкування – взаємодія двох або більше людей, спрямована на узгодження і об’єднання зусиль з метою налагодження взаємин та досягнення загального результату.

Ділове спілкування - це спілкування партнерів по бізнесу і керівників з підлеглими в процесі їхньої професійної діяльності. Поведінка людини при цьому визначається структурою і характером вирішуваних завдань, а також культурою ділового спілкування.

Значення культури й етики в публічному адмініструванні Публічне адміністрування, як будь-яке інше соціальне явище, відрізняється своєю системно-символічною природою, в тому розумінні, що мова, праця, культура, етика є різними системними формами символічного буття людини. Етика - це сукупність правил поведінки, які регулюють зовні тині прояви людських стосунків (ставлення до інших людей, форми звертання, поведінку, манери тощо) як наука про моральність.

Поведінка Гідна поведінка людини цінувалася ще в античному суспільстві. Однак греки вважали, що людина може поводитися добре лише тоді, коли вона має певні моральні якості, гармонію "духу та тіла" (за Платоном). Пристойна поведінка — результат осмисленого ставлення до власних вчинків, відповідальності за їх наслідки.

Службовий етикет і його правила • Оскільки ми розглядаємо проблему ділового спілкування, то з усього кола питань про етикет виберемо правила, що стосуються сфери службових взаємовідносин. Службовий етикет — це сукупність найдоцільніших правил поведінки людей на виробництві, у будь-якій організації (тут і далі під словом "організація" в сучасній етиці, психології, науці управління розуміють будь-які форми спільної діяльності людей — фірму, завод, установу, інститут, концерн, фабрику тощо), що стосуються всіх їх членів. Дотримання правил і вимог етикету є обов'язковим для всіх, адже це сприяє створенню сприятливого клімату для людей, зайнятих процесом виробництва. Доведено, що добрий настрій позитивно впливає як на здоров'я людини, так і на продуктивність її праці. Не випадково великі фірми та корпорації створюють власні Кодекси честі чи Правила поведінки, в яких обумовлюють етичні норми взаємовідносин і правила етикету службовців.

Правила етикету обов'язково закладаються в тій установі, яка хоче мати ділові відносини з іншими організаціями, залучити їх до ефективного співробітництва і, врешті-решт, мати від цього прибутки. Етика та етикет службових взаємовідносин зобов'язують працівників бути однаково ввічливими і уважними до будь-якого клієнта, щиро готовими взяти участь у вирішенні його справ. Від того, як кожний працівник ставиться до людей, з якими він має справу, залежить імідж підприємства. Думка клієнта про працівника стає думкою клієнта про ресторан взагалі.

Адміністратор ресторану слідкує за всіма процесами під час роботи закладу. Його завдання є організувати роботу в ресторанні. Для цього адміністратору необхідно докладати максимум зусиль, щоб відвідувачі та колеги бачили в ньому професіонала.

Дякую за увагу !