СHARDONNAY Кругосветное путешествие Шардоне

СHARDONNAY Кругосветное путешествие

• Шардоне – нейтральный сорт винограда, который предлагает уникальное кол-во стилей вина. • В силу своей надежности и универсальности этот сорт очень популярен среди производителей. • Его отличают: высокая урожайность, неприхотливость и адаптация к широкому спектру климатических условий и почв.

Виноградники Шардоне глобально Чили 3% Италия 4% Австралия 7% Другие 9% США 34% Франция 43%

Chardonnay drinker: Bridget Jones (2001 год)

Ароматический профиль Шардоне

Альто-Адидже – Северная Италия

Альто-Адидже (Южный Тироль) – один из самых маленьких винных регионов Италии. S виноградников – ок Край экстремального виноделия на высоте – от 200 до 1000 м над уровнем моря.

Hofstatter Chardonnay Alto Adige DOC Климат: континентальный. Винная зона закрыта от холодных ветров Альпами на севере. Летом в Больцано очень жарко (до +39), зимой морозно. Почвы: легкие, преимущественно мергели. Вино – в «холодном» стиле. Аромат: тонкий и свежий, с легкими цветочными и минеральными нотами Вкус демонстрирует хрустящую свежесть, яркую кислотность и минеральную структуру.

Peter Lehmann "Weighbridge" Unoaked Chardonnay Selected South Australian Vineyards Виноград с прохладных участков Южной Австралии «Искреннее» вино. Аромат наполнен тонами цитрусовых, зеленого яблока и персика. Вкус свежий, мягкий, с четкой кислотностью, тонкими яблочными и персиковыми оттенками

Чили

Undurraga Chardonnay Central Valley Климат: влажный средиземноморский, с мягкой зимой и сухим летом (умеренные температуры) Почвы: аллювиальные, песчаный суглинок с хорошим дренажем. Вино «в тренде» Аромат: свежий, элегантный, с нотами цитрусовых и тропических фруктов. Вкус: щедрый, насыщенный, с фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием.

Columbia Crest "Two Vines" Chardonnay Washington State Сбор урожай – в пик зрелости, при достижении баланса вкуса, кислотности и сахара. 60% вина выдержано в нержавеющей стали для сохранения фруктовости; 40% вина – малолактика и дубовая выдержка в течение 6 месяцев Аромат: яркий, насыщенный, с нотками яблока, груши и дыни, оттенками лимонной цедры, миндаля и ванили. Вкус: сочный, свежий, фруктовый, с бархатистой кремовой текстурой и минеральным послевкусием.