Серюкова Ирина Владимировна, к. ф. -м. н. , доцент кафедры «Физики» Крас. ГАУ
Лекция ВОДА, КАК ЖИДКАЯ ФАЗА ЭКОСИСТЕМЫ 1. Поверхностное натяжение жидкостей. Капиллярные явления 2. Течение жидкостей 3. Осмос 4. Центрифугирование
6. 1. Аномальные физические свойства воды и их биологическое значение 1. Молекула воды – это полярный диполь 2. Вода малосжимаема 3. Вода обладает ближним порядком в кластерах из нескольких сот молекул, но не имеет дальнего порядка 4. Вода обладает аномально высокими: а) теплопроводностью 0, 551 0, 689 Вт/м К, ; б) теплоемкостью, которая в 3300 раз превышает теплоемкость воздуха; в) большая скрытая теплота испарения (2, 49 106 Дж/кг) г) большая скрытая теплота плавления (2, 26 106 Дж/кг) 5. Вода насыщена водородными связями 6. Вода имеет напряженный поверхностный слой толщиной – 1, 5 10 -7 см.
1. Поверхностное натяжение жидкостей. Капиллярные явления Сила поверхностного натяжения – Коэффициент поверхностного натяжения – Свободная энергия напряженной поверхности жидкости Поверхностно-активные вещества -
Капиллярные явления уравнение Лапласа:
Вывод формулы Жюрена полное смачивание (cos 0=1), полное несмачивание (cos 180=-1):
Водный потенциал почвы – Сосущая сила –
2. Течение жидкостей
6. 2. Течение жидкостей
Течение жидкости по трубам
Уравнение Пуазейля Расход жидкости (Q) – Формула Пуазейля -
Аналогия между течением жидкости по трубам и электрическим током X=X 1+X 2+X 3
Ламинарное и турбулентное течение Ламинарное течение жидкости или газа – Турбулентное течение – Число Рейнольдса Кинематическая вязкость -
3. Осмос
4. Центрифугирование разделение в поле силы тяжести 2. разделение в центрифуге