СЕМЯ СТРОЕНИЕ СЕМЕНИ. ТИПЫ СЕМЯН
• • Семя и его составные части Типы семян Прорастание семян. Покой семян Плоды
СЕМЯ И ЕГО СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ Семя – орган размножения и расселения семенных растений Составные части: - Диплоидный гетеротрофный зародыш - триплоидный эндосперм - семенная кожура Соотношение зародыш / эндосперм - Зародыш малый (магнолиевые, лилейные, пальмы) - зародыш поглощает эндосперм (яблоня, миндаль) - в семени есть только зародыш (бобовые, астровые, тыквенные)
СЕМЕННАЯ КОЖУРА Многослойная Толщина и прочность зависят от ФУНКЦИИ: - Защита от механических повреждений околоплодника: дуб, вишня, подсолнечник – тонкая; виноград - Защита от бактерий толстая - Защита от высыхания - Защита от раннего прорастания - приспособления для распространения (волоски, мясистые придатки) ЭНДОСПЕРМ Состоит из крупных клеток запасающей ткани ЭНДОСПЕРМ Мучнистый – с зернами вторичного крахмала Маслянистый – жирные масла, белки (злаки) Каменистый (стекловидный) – гемицеллюлоза (пальмы)
ЗАРОДЫШ СОСТАВ: Ось (зародышевый стебелек) – на вершине – конус нарастания (= точка роста побега). На оси – семядольные листья - семядольный узел – часть оси с основаниями листьев - гипокотиль ( = подсемядольное колено) – часть оси, лишенная листьев - зародышевый корешок с корневым чехликом
ТИПЫ СЕМЯН ТИП СЕМЕНИ Кожура Ось семядоли эндосперм Представит ели Прорастан ие Семядоли перед прорастание м активно всасывают вещества эндосперма Семена двудольных с эндоспермом Плотная, с мясистым придатком Гипокотиль, ось короткая Широкие, бесцветные Белый, примыкает к семядолям Клещевина, магнолия, лютиковые Семена двудольных без эндосперма Плотная или тонкая при мощном околоплодн ике Небольшая, у некоторых – эпикотиль (надсемядоль ное колено) Крупные, толстые, белые, из запасающей ткани Съеден или его функцию выполняют семядоли Бобовые, тыквенные, астровые. Крестоцветн ые, цитрусовые и др. Семена двудольных с периспермом плотная Нормально развитые Есть эндосперм и перисперм. Перисперм возникает из нуцеллюса семязачатка. Перец, гвоздичные, маревые При прорастании эндосперм съедается, перисперм разрастается
Семена однодольных с эндоспермом Плотная Гипокотиль с 2 -3 листовыми зачатками или недоразвит. Наружный лист почечки формирует колпачок (колеоптиль). Зародышевый корешок – с чехлом (колеориза), сопосбным быстро набухать. Цилиндричес кая, нижней частью охватывает конус нарастания (защита) или – щиток. Прижатый к эндосперму; иногда эпибласт (остаток 2 семядоли) Стекловидн ый. У банановых. Имбирных есть еще и перисперм Большинств о однодольны х растений Семена однодольных без эндосперма плотная гипокотиль Уплощенные Съеден; питательные вещества – в зародыше частуховые
Семена с Тонкая недоразвитым или редуцированн ым зародышем Очень маленький; слабо расчленен Маленький. Быстро расходуется Магнолиевы е, лавровые, пальмы, лилейные Семена паразитическ их растений Очень маленький; слабо расчленен Отсутствует или маленький Заразиховые, При повиликовы прорастании е сначала формируютс я гаустории тонкая
3. Прорастание семян. Покой семян. Скорость прорастания Прорастание семян зависит от: • наличие воды (влажность семян 10 -15%) • доступ воздуха (интенсивное дыхание для роста и развития) • температура (оптимум – 25 -35; минимум- клевер +0, 5, рожь +1, пшеница +4, рис +10, дыня +18, барбарис – переменная температура) • свет (? ): только при освещении – салат, табак; только без освещения – вероника и т. п. Покой семян – задержка прорастания, связанная с недоразвитостью зародыша Причины: - Водопроницаемость оболочек (бобовые) - Твердость оболочек (косточковые) - Ингибиторы (ясень) - Газопроницаемость (табак, некоторые злаки) СТРАТИФИКАЦИЯ – содержание во влажном песке при низких температурах СКАРИФИКАЦИЯ – разрушение покровов (клевер, косточковые)
ТИПЫ СЕМЯН ПО СКОРОСТИ ПРОРАСТАНИЯ И ВСХОЖЕСТИ 1. Длительный глубокий покой и долгое сохранение всхожести (через 1 -2 года) – древесные растения и лесные травы. Сорняки – прорастание «порциями» в течение 40 -50 -90 лет; лотос – до 250 лет 2. Прорастание сразу или быстро, сохранение всхожести 7 -12 -18 лет – злаки, овощи, луговые и степные травы 3. Прорастание сразу, быстрая потеря всхожести – ивы, тополя, клевер ползучий, тропические растения 4. Прорастание на материнском растении (живородящие растения) + отпадание побегов – характерны для тундры, высокогорий, пустынь. ХОД ПРОРАСТАНИЯ - набухание семени, обводнение тканей и оболочек, разрыв семенной кожуры - ферментация и мобилизация запасных веществ, их переход в доступное состояние – из крахмала в растворимые сахара. Ферменты выделяются семядолями. - всасывание питательных веществ семядолями (даже с помощью гаусторий – кокос – зародыш «пьет» молоко) - рост и выход зародыша наружу
4. Плоды - простые / сборные - вскрывающиеся/ невскрывающиеся - сухие / сочные
бобы: 1 — робинии лжеакации, 2 — дрока красильного, 3 — маакии амурской, 4 — ракитника русского; 5 — сборный плод лимонника китайского; 6 — односемянная крылатка ясеня обыкновенного; 7 — желудь дуба черешчатого и красного (7 а); однокрылатки вяза шершавого (8) и гладкого (9); 10 — двустворчатая коробочка ивы шерстистопобеговой с семенами; 11 — та же коробочка, освободившаяся от семян в развернутом виде с семенными следами (с); 12 — двустворчатая коробочка осины: 13 — орех лещины обыкновенной с листовидной плюской; 14 ~ орех без плюски; 15 — бескрылый орешек ольхи черной; 16 — крылатый орешек березы повислой; 17 — раскрывшаяся коробочка багульника болотного; 18 — коробочка подбела обыкновенного; 19 — ягодообразный плод черники, 20 — то же клюквы болотной; 21 — трехгнездная коробочка (поперечный разрез) молочая; 22 — волосистый плод терескепа серого